Les Meilleures Recettes de Pomme de terre de Quelque part en Provence

• Perdreau aux lardons et son ecrase de pommes de terre -

  
  Quelque part en Provence  21/11/16  22:21
  C'est l'automne, saison du gibier. Pour 2 personnes 1 perdreau ou 2 100 g de lardons (fumés pour moi) 2 échalotes un peu de cognac pour flamber 20 cl de vin blanc un brin de thym 2 feuilles de laurier sel et poivre 2 c à s d'huile d'olive (ou 20 g de......
  • Pomme de terre
  • Perdreaux
  • Lardons

• Souris d'agneau aux pommes de terre et ail confit -

  
  Quelque part en Provence  17/02/17  14:23
  Un plat délicieux à la viande fondante. Pour 2 personnes 2 souris d'agneau 8 gousses d'ail 500 g de pommes de terre à chair ferme 1 brin de romarin 1 brin de thym 4 c à s d'huile d'olive sel et poivre Badigeonner les souris avec 2 c à s d'huile d'olive......
  • Pomme de terre
  • Souris d'agneau
  • Souris
  • Agneau
  • Ail

• Salade de pommes de terre aux filets de maquereaux fumes au poivre -

  
  Quelque part en Provence  17/08/20  09:22
  Une recette que je n'avais jamais postée. Je préfère le maquereau fumé au hareng car je trouve que la chair est plus ferme, je le trouve excellent. Pour 2 personnes 2 filets de maquereau fumé au poivre 4 pommes de terre 2 échalotes ou 1 oignon rouge quelques......
  • Pomme de terre
  • Maquereaux
  • Salades
  • Poivre

• Dos de cabillaud, pommes de terre, fenouil, tomates et ail -

  
  Quelque part en Provence  14/11/18  15:22
  Il me restait quelques tomates cocktail mûres, un fenouil j'ai fait ce plat avec des pommes de terre bien fondantes et beaucoup de saveur. Pour 2 personnes 2 dos de cabillaud (ou autre) 6 pommes de terre 8 à 10 tomates cocktail ou cerise 1 fenouil 6 gousses......
  • Dos de Cabillaud
  • Pomme de terre
  • Cabillaud
  • Tomates
  • Fenouil
  • Ail

• Dorade poelee aux pommes de terre epicees au four et sauce citronnee legere -

  
  Quelque part en Provence  09/05/18  13:30
  Mon fils est venu m'apporter 2 petites dorades de sa pêche (en plus écaillées et évidées) Comme elles n'étaient pas assez grosses pour les faire au four, je les ai poêlees mais j'aime beaucoup aussi. Une pour midi et l'autre pour ce soir, la plus grosse.......
  • Pomme de terre
  • Cuisine au Four
  • Poêlée
  • Dorade
  • Sauces

• Blancs de poulet farcis jambon cru comte et pommes de terre roties -

  
  Quelque part en Provence  26/02/20  16:44
  Le blanc de poulet est moins sec cuit de cette façon avec les pommes de terre que j'adore. Une part pour midi et une pour le soir. Pour 2 personnes 2 blancs de poulet 2 tranches de jambon cru 3 tranches fines de poitrine salée fumée 50 g environ de comté......
  • Pomme de terre
  • Poulet farci
  • Jambon cru
  • Jambon
  • Farcis
  • Poulet
  • Comté

• Salade de pommes de terre aux sardines a l'huile -

  
  Quelque part en Provence  27/03/18  13:09
  La sardine à l'huile est un poisson bénéfique pour la santé. Je ne peux manger que celles qui sont d'excellentes qualités car je n'aime pas le goût fort et les écailles. Pour 2 personnes 4 pommes de terre 1 boîte de sardines à l'huile d'olive 1/2 carotte......
  • Pomme de terre
  • Sardines
  • Salades

• Cuisse de dinde marinee, rotie avec pommes de terre, echalotes et ail -

  
  Quelque part en Provence  08/04/18  14:04
  Un plat simple, rapide et savoureux avec les pommes de terre fondantes, les échalotes confites. Pour 2 personnes 1 cuisse de dinde (elle ne faisait que 700 g) 4 pommes de terre 1 dizaine d'échalotes 8 gousses d'ail + 1 pressée 1/2 citron 1 c à s de moutarde......
  • Pomme de terre
  • Cuisse de dinde
  • Échalote
  • Dinde
  • Ail

• Filets de cabillaud sauce vierge avec ecrase de pommes de terre -

  
  Quelque part en Provence  10/06/17  09:49
  La sauce vierge est riche en saveurs aux couleurs du Sud. Elle accompagne parfaitement les poissons. A préparer si possible la veille pour que les saveurs s'imprègnent bien. Pour 4 personnes 4 filets de cabillaud (ou dorade, saumon, etc.....) 3 tomates......
  • Pomme de terre
  • Sauce vierge
  • Cabillaud
  • Sauces

• Crepinettes chou braise et pommes de terre -

  
  Quelque part en Provence  16/11/19  11:22
  Il fait un peu frisquet, un plat de saison s'impose. Pour 3 à 4 personnes 500 g de chair à saucisse 1 grande crépine 1/2 bouquet persil 4 brins de sarriette fraîche 1 petit chou 4 pommes de terre 150 g de lardons fumés 1 oignon 2 feuilles de laurier quelques......
  • Pomme de terre
  • Crépinettes
  • Chou

• Boulettes de veau, petits pois, coeurs de laitue et pommes de terre -

  
  Quelque part en Provence  24/01/20  16:21
  Un plat simple mais bon. J'aime beaucoup les petits pois, c'est bien pratique de les utiliser surgelés, ce qui me permet d'en manger plus souvent. Pour 4 personnes 500 g de veau haché 800 g de pois extra fins surgelés 2 coeurs de laitue (j'ai mis 2 sucrines)......
  • Pomme de terre
  • Petits pois
  • Boulettes
  • Coeur
  • Laitue
  • Veau

• Filet mignon de porc et pommes de terre rotis aux aromates -

  
  Quelque part en Provence  28/08/20  10:24
  Un plat tout simple. Malgré que j'aime beaucoup cuisiner, les viandes rôties avec des pommes de terre et les aromates, font partie de mes plats préférés. Pour 3 à 4 personnes 1 filet mignon de 500 à 600 g 800 g de pommes de terre environ (+ ou -) 6 échalotes......
  • Filet Mignon de Porc
  • Pomme de terre
  • Filet Mignon
  • Rôti
  • Porc

• Daurade sur lit de pommes de terre au four -

  
  Quelque part en Provence  25/09/17  13:10
  J'ai fait l'autre daurade car je n'avais pas envie de la mettre au congélateur. Mais je ne me suis pas forcée pour la manger. Pour 2 personnes une daurade (celle-ci pèse 450 g) 500 g de pommes de terre 1 oignon 2 gousses d'ail + 1 pour les tomates 4 tomates......
  • Pomme de terre
  • Daurade
  • Cuisine au Four

• Gratin de chou fleur et pommes de terre -

  
  Quelque part en Provence  08/11/17  11:24
  Un simple gratin, mais délicieux. Pour 4 personnes un chou fleur 600 g de pommes de terre 50 g de beurre 50 g de farine 30 cl de lait 20 cl de crème fraîche liquide (facultatif, mais mettre 50 cl de lait) 100 g de comté ou autre sel et poivre Cuire les......
  • Pomme de terre
  • Chou-fleur
  • Gratins

• Tomates farcies sur lit de pommes de terre -

  
  Quelque part en Provence  16/08/18  15:02
  Lorsque je fais un farci de tomates seules, j'aime bien les poser sur un lit de pommes de terre ou de riz. Pour 2 à 3 personnes 6 tomates 400 g de chair à saucisse (+ ou - suivant grosseur tomates) 800 g environ de pommes de terre (à part la pâtisserie,......
  • Pomme de terre
  • Tomates Farcies
  • Tomates

• Ragout de poulet pommes de terre aux olives -

  
  Quelque part en Provence  24/11/20  20:34
  J'aime beaucoup les ragoûts que l'on faisait souvent autrefois. Certes ce n'est pas un plat raffiné, mais c'est bon. Pour 4 personnes Un poulet ou des cuisses 1 kg de pommes de terre 1 grosse boîte de tomates pelées 3 gousses d'ail 1 bouillon de volaille......
  • Pomme de terre
  • Ragoût
  • Olive
  • Poulet

• Gratin de potiron et pommes de terre au comte -

  
  Quelque part en Provence  26/10/17  14:19
  J'ai trouvé un potiron juste pour 2 personnes. En principe je le fais dans un plat, mais comme je n'en avais qu'un, cela ne fait pas beaucoup de travail et puis le plaisir de le manger à deux avec la plus jeune de mes petites fille que je garde pour les......
  • Pomme de terre
  • Potiron
  • Gratins
  • Comté

• Filet mignon de porc, pommes de terre et artichauts -

  
  Quelque part en Provence  21/08/20  10:11
  Une autre façon de cuisiner le porc, avec les ingrédients de la barigoule. Pour 4 personnes 1 filet mignon de 600 g environ (ou du sauté de porc) 4 pommes de terre ou 8 petites 6 petits artichauts poivrade 2 carottes 2 tomates ou tomates pelées en boite......
  • Filet Mignon de Porc
  • Pomme de terre
  • Filet Mignon
  • Artichauts
  • Porc

• Gratin de pommes de terre au comte -

  
  Quelque part en Provence  29/12/16  14:44
  Le gratin de pommes de terre, facile, mais ne pas confondre avec le gratin dauphinois. Pour 4 personnes 1 kg de pommes de terre ( les bintjes sont très bien ) 30 cl de crème fraîche liquide 100 g de comté râpé 1 gousse d'ail sel et poivre Eplucher et......
  • Pomme de terre
  • Gratins
  • Comté

• Saute de poulet aux poivrons et pommes de terre -

  
  Quelque part en Provence  26/06/18  18:21
  Il y a quelques jours que je n'ai pas publié. Un week-end très occupé dont je vous donne un petit résumé. Mon plus jeune fils a fêté ses 50 ans. J'organise toujours le buffet des anniversaires de l'apéro jusqu'au dessert en passant par la déco Mais ayant......
  • Pomme de terre
  • Sauté de poulet
  • Poivrons
  • Poulet
  • Sauté

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