Les Recettes de Ô my goût - 3

• Taboulé de chou-fleur -

  
  Ô my goût  24/07/16  11:18
  Je m’intéresse beaucoup à la nutrition et vous l’aurez sans doute remarqué je suis une grande fan de légumes. Les légumes représentent une partie non négligeable de mon régime alimentaire, et autant je pourrais me passer de viande ou de … Lire la suite...
  • Taboulé de chou-fleur
  • Chou-fleur
  • Taboulé

• Caviar d’aubergines au miel et gingembre -

  
  Ô my goût  12/06/16  10:19
  Voilà une recette facile à faire et éventuellement à préparer à l’avance pour les nombreux apéros foot qui vous attendent si vous faites parti de ceux qui sont scotchés à l’euro ! Pour le reste, voilà un grand classique de … Lire la suite →
  • Caviar d'aubergine
  • Aubergines
  • Gingembre
  • Miel

• Pizza mozzarella, tomates cherry & roquette -

  
  Ô my goût  04/06/16  16:55
  Je suis en général partisane du home-made et voilà une recette toute simple et rapide, qui prouve bien que en 10 minutes, vous pouvez avoir la satisfaction d’avoir confectionné votre propre pizza, sur mesure et certainement bien meilleure que celles … Lire...
  • Mozzarella
  • Roquette
  • Tomates
  • Pizza

• Gambas marinées au soja et gingembre, avocat et tomates -

  
  Ô my goût  29/05/16  18:38
  Bonne fête maman ! Dites-le avec un plat Voici une recette chic et délicate spécialement réalisée pour ma très chère maman, venue à Barcelone pour le week-end. Le soleil et la chaleur sont de retour donc je suis partie sur … Lire la suite →
  • Gingembre
  • Tomates
  • Gambas
  • Avocat
  • Soja

• Poke bowl saumon avocat -

  
  Ô my goût  08/05/16  18:18
  Il y a quelques jours je vous parlais de la tendance Poke Bowl (voir recette Poke Bowl au thon), j’en suis devenue fan … et je récidive aujourd’hui avec une version saumon avocat et légumes verts. Ingrédients pour 2 personnes … Lire la suite →
  • Saumon
  • Avocat

• Wok aux légumes et riz -

  
  Ô my goût  30/04/16  17:16
  Lors d’un dîner dans un restaurant péruvien il y a peu, j’ai re-découvert les woks… chose assez étrange puisque le plat vient plutôt d’Orient. Les amateurs de won seront certainement choqués par ma recette qui ne respecte pas les bases … Lire la suite →...
  • Légumes
  • Wok
  • Riz

• Spaghettis tomate basilic -

  
  Ô my goût  23/04/16  19:15
  Un plat si simple mais dont on ne se lasse pas … les pâtes peuvent s’agrémenter de mille garnitures et sauces diverses et variées. Mais pour en apprécier toutes les saveurs, rien de mieux qu’un plat avec peu d’ingrédients mais … Lire la suite →
  • Spaghetti
  • Basilic
  • Tomates

• Quesadillas jamón y queso -

  
  Ô my goût  11/04/16  21:57
  Lundi soir, début de semaine, on se remet du week-end, et bien souvent, on a une grosse flemme de cuisiner. C’est dans ces moments là que les quesadillas sont parfaites…! Les quesadillas font partie des « antojitos » mexicains c’est-à-dire des snacks/ …...
  • Quesadilla

• Moules au lait de coco -

  
  Ô my goût  05/04/16  21:38
  Je ne suis à la base pas une grande fan de moules … Mais il est vrai que pour leur défense, elles sont très faciles à cuisiner, peu caloriques et peu chères, on aurait donc tort de s’en priver ! … Lire la suite →
  • Moules
  • Lait

• Poke bowl thon avocat et chia -

  
  Ô my goût  04/04/16  15:56
  Avez entendu parler du Poke bowl? C’est LA tendance food de 2016, tout droit venu de Los Angeles, qui pourrait remplacer ceviche, sushis et tous les plats à base de poisson crus que l’on connaît bien. Le Poke bowl quesako? … Lire la suite →
  • Avocat
  • Thon

• Cabillaud au basilic et citron vert, concombres sauce yaourt, menthe & basilic -

  
  Ô my goût  29/03/16  15:13
  C’est le printemps, et il fait chaud à Barcelone… Après les fêtes de Pâques et les chocolats qui s’ensuivent, c’est le moment de revenir à des plats healthys! Le basilic fait son retour sur les marchés et c’est donc une … Lire la suite →
  • Sauce yaourt
  • Citron vert
  • Concombre
  • Cabillaud
  • Basilic
  • Citrons
  • Yaourt
  • Menthe
  • Sauces

• Carpaccio de bar, agrumes et rose -

  
  Ô my goût  20/02/16  11:32
  Aujourd’hui l’inspiration me vient du Maroc, d’où j’ai ramené de nombreuses épices et également des petits boutons de roses séchés, utilisés là-bas comme infusion. Je ne savais pas bien quoi en faire sur le moment, mais j’avais des agrumes dans … Lire la...
  • Carpaccio
  • Agrumes
  • Bar

• Gambas sauce tequila et orange -

  
  Ô my goût  07/02/16  21:27
  Si vous avez des envies d’évasion, de piquant dans votre vie, nul besoin de faire de grands voyages, ni de dépenser des fortunes… Fermez les yeux, dégustez et envolez-vous vers le Mexique ! Je vous propose une recette qui relève … Lire la suite →
  • Gambas
  • Orange
  • Sauces

• Boeuf bourguignon -

  
  Ô my goût  24/01/16  12:28
  Bonjour! Le froid revient progressivement, et avec lui, les envies de plats chauds et consistants. Ce week-end j’ai réalisé pour la première fois un grand classique de la cuisine française: le boeuf bourguignon! L’objectif était de faire découvrir à des...
  • Bœuf bourguignon
  • Bourgogne
  • Bœuf

• Pavé de cabillaud à l’unilatérale, sauce échalotes & vin blanc, purée de céleri et artichauts braisés -

  
  Ô my goût  10/01/16  17:31
  La période des fêtes touche à sa fin, et c’est le moment où la culpabilité et les kilos et en trop nous font revenir vers des plats un peu plus légers. Le cabillaud est un grand classique des poissons blancs, … Lire la suite →
  • Artichauts
  • Vin blanc
  • Cabillaud
  • Échalote
  • Céleri
  • Purée
  • Sauces
  • Vin

• Homard grillé, sauce cognac orange et tagliatelles fraîches -

  
  Ô my goût  12/12/15  16:33
  Noël arrive à grands pas et l’ambiance est à la recherche des cadeaux, la décoration du sapin, et à la réflexion sur les menus des fêtes. C’est donc l’occasion de cuisiner des menus un peu plus festifs, avec des produits nobles, … Lire la suite →
  • Homard grillé
  • Tagliatelles
  • Cognac
  • Homard
  • Orange
  • Sauces

• Spaghettis épinards poireaux et lardons -

  
  Ô my goût  29/11/15  20:30
  Voilà ce que j’appelle les spaghettis spécial hangover ! Après une bonne soirée, on a tous connu le lendemain l’appel du plat consistant, avec en plus cette flemme de passer des heures en cuisine… La solution facile (après le fast … Lire la suite →
  • Spaghetti
  • Épinards
  • Poireaux
  • Lardons

• Tartines d’automne -

  
  Ô my goût  22/11/15  16:58
  Voilà bien longtemps que je n’ai rien publié et c’est vrai que les évènements de ces derniers jours n’ont rien arrangé à la situation… La vie reprend son cours tant bien que mal, et j’espère apporter un peu de légèreté … Lire la suite →
  • Tartines
  • Automne

• Risotto aux girolles, comté et truffe -

  
  Ô my goût  22/10/15  21:20
  Bonjour, même à Barcelone l’automne s’installe doucement et les soirées se rafraîchissent… C’est l’appel des plats chauds et des soupes maison. Et nous avons la chance d’avoir une région riche en montagnes et donc en champignons ! J’aime bien les cuisiner...
  • Girolles
  • Risotto
  • Truffes
  • Comté

• Poivrons marinés à l’huile d’olive -

  
  Ô my goût  11/10/15  20:44
  Less is more … Parfois les choses les plus simples à réaliser sont aussi les plus savoureuses, les poivrons marinés sont en effet présents dans n’importe quel bar à tapas à Barcelone et c’est vrai qu’on ne s’en lasse pas! … Lire la suite →
  • Huile d'olive
  • Poivrons
  • Olive

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