Les Recettes de Cahier de cuisine à 4 mains. - 6

• Blanquette de dinde aux légumes -

  
  Cahier de cuisine à 4 mains.  21/01/22  06:48
  Une bonne blanquette, bien réconfortante avec ce temps froid et humide. La viande de dinde étant relativement maigre, elle est parfaite pour se faire plaisir sans culpabiliser, on y ajoute quelques légumes et le tour est joué !!! 3 💙 par personne. - 800...
  • Blanquette de Dinde
  • Blanquette
  • Légumes
  • Dinde

• Joues de porc confites -

  
  Cahier de cuisine à 4 mains.  20/01/22  07:35
  Il y a quelques jours, je me suis laissé tenter par une cocotte roaster, afin de préserver l'intérieur de mon four. Non seulement le four reste propre mais en plus la viande est tendre, moëlleuse, confite si l'on fait une cuisson longue à basse température...
  • Joues de Porc
  • Joue
  • Porc

• Velouté poireaux/courgettes/pommes de terre ... Oeuf mollet -

  
  Cahier de cuisine à 4 mains.  18/01/22  00:19
  Une idée de Monsieur Chéri, une belle découverte ... Rajouter un oeuf dans la soupe ... Ca la rend complète et pour pas un 💙si l'on ne rajoute pas de matière grasse. Et en plus ... C'est très, très bon !!! Pour 4 personnes : - 500 grs de verts de poireaux,...
  • Pomme de terre
  • Courgettes
  • Poireaux
  • Velouté
  • Œufs

• Lasagnes à la bolonaise -

  
  Cahier de cuisine à 4 mains.  16/01/22  17:49
  Je n'ai pas le souvenir d'avoir, ne serait ce qu'une seule fois, fais des lasagnes à la bolo. En fait, je n'aime pas ça alors quand les enfants en avaient envie, j'en achetais. D'ailleurs, en voyant mon plat, Monsieur Chéri m'a dit textuellement "elles...
  • Lasagnes

• Hachis Parmentier de canard aux olives -

  
  Cahier de cuisine à 4 mains.  16/01/22  07:41
  Après avoir fait un canard roti, il m'en restait presque la moitié, par habitude j'aurai fait une salade mais là, j'ai décidé de préparer un plat chaud. Tout le monde s'est régalé, le plat est revenu vide ... Pas besoin de plus grand discours !!! 6 💙 par...
  • Parmentier de canard
  • Hachis Parmentier
  • Parmentier
  • Canard
  • Olive

• Salade au boeuf -

  
  Cahier de cuisine à 4 mains.  15/01/22  09:45
  Une envie de salade, un pavé de boeuf qui reste, quelques légumes et nous voilà avec une petite salade très colorée. 3 💙 + vinaigrette à comptabiliser. Pour une personne : - De la batavia, - un champignon, -quelques tomates cerises, - 3/4 morceaux de coeurs...
  • Salades
  • Bœuf

• Crèmes brulées à la vanille ... 9 💙 -

  
  Cahier de cuisine à 4 mains.  15/01/22  07:21
  Bon, je reconnais que là, nous nous éloignons un peu des 💙, bah oui la crème brulée ce n'est pas léger, léger mais c'est tellement bon de temps en temps. Après avoir fait des financiers il restait des jaunes d'oeufs, alors pour ne pas jeter nous nous sommes...
  • Vanille
  • Crèmes

• Carbonnades façon Landaises ... 9 💙 -

  
  Cahier de cuisine à 4 mains.  13/01/22  07:13
  Cette version de carbonnades, façon Landaises ... est tout simplement très bonne, voir aussi bonne que l'originale ... J'ai même envie de dire que si personne ne le sait, personne ne fait la différence. Mais pourquoi Landaises ? ... La réponse est dans...
  • Carbonnade

• Velouté de batavia -

  
  Cahier de cuisine à 4 mains.  12/01/22  07:49
  Après le réveillon il me restait deux sachets de salade (que nous avions prévu pour le repas mais complètement oublié), dont un de batavia. La durée de conservation de ces sachets étant relativement courte, je savais que nous ne mangerions pas tout, j'ai...
  • Batavia
  • Velouté

• Marmite très Espagnole -

  
  Cahier de cuisine à 4 mains.  11/01/22  19:46
  Une grande partie d'entre vous connait la marmite Espagnle, célèbre recette souvent associée au cookéo. Jusqu'à ce jour, je ne m'étais jamias demandé pourquoi un tel nom parce que finalement, il n'y a pas grand chose d'Espagnol dans cette recette. Et bien,...
  • Marmite

• Salade méli mélo -

  
  Cahier de cuisine à 4 mains.  10/01/22  11:51
  L'appétit n'étant pas tous les jours au rendez vous, une salade est toujours la bienvenue. J'ai décidé ce mois ci de limiter au strict nécessaire les courses, d'une part il y a encore quelques restes à finir et d'autre part les placards et congélateurs...
  • Méli-Mélo
  • Salades

• Semoule au lait à la vanille et aux raisins secs ... 7 💙 -

  
  Cahier de cuisine à 4 mains.  09/01/22  07:56
  Pour le petit déj, le gouter ou le soir, devant la télé, j'adore tout simplement !!! Il suffit juste d'anticiper un peu les points de la journée pour l'inclure sans culpabiliser ;-) 7 💙 la part. Un litre de lait écréme, 80 grs de sucre en poudre, 90 grs...
  • Vanille
  • Semoule
  • Raisin
  • Lait

• Nouilles chinoises aux crevettes -

  
  Cahier de cuisine à 4 mains.  08/01/22  07:46
  J'ai trouvé cette recette sur le blog de Vanda, elle utilise du jambon, moi j'avais du poulet, c'est très bon mais pas indispensable, alors si vous n'avez ni l'un, ni l'autre, ne vous privez pas de ce plat ... Foncez c'est délicieux !!! 8 💙 par personne,...
  • Nouilles Chinoises
  • Crevettes
  • Nouilles

• Pot au feu -

  
  Cahier de cuisine à 4 mains.  06/01/22  10:20
  Ah, le pot au feu, c'est une grande histoire d'amour ici, c'est l'un de mes plats préférés, même l'été j'essaie d'en glisser un ou deux (pas toujours le bienvenu, il faut le dire). On peut le finir en salade, à la sauce tomate, en hachis parmentier, revenu...
  • Pot-au-feu

• Compote à la vanille meringuée -

  
  Cahier de cuisine à 4 mains.  06/01/22  07:17
  Un dessert simple, rapide et léger ... Idéal après une raclette entre amis ou pour un gouter gourmand. Le nombre de points sera en fonction des ingrédients utilisés. Pour 6 ramequins "allégés": 2,5 💙 par ramequin - 6 petits pots de compote sans sucre ajouté...
  • Vanille
  • Compote

• Salade de haricots verts, pommes de terre, oeufs et oignons rouges 💙 -

  
  Cahier de cuisine à 4 mains.  05/01/22  16:04
  Quand on a pas le temps, quand on a chaud, quand on a froid, quand on a pas d'idées, quand on a pas envie ... Bref cette petite salade s'adapte à toutes circonstances y compris quand on essai de suivre WW. Les plus gourmands rajoutent du thon chez nous....
  • Salade de haricots verts
  • Salade de haricot
  • Pomme de terre
  • Haricots Verts
  • Haricots
  • Oignons
  • Salades
  • Œufs

• Salade aux 3 fromages mais pas que -

  
  Cahier de cuisine à 4 mains.  05/01/22  10:29
  Et oui, encore une salade, il faut bien la terminer. Et moi, j'adore ces petits mélanges ;-) Pour 10 💙 Pour une personne : - Du mesclun, une tranche de jambon cru, une tranche d'andouillette, 30 grs de fromage (comté, bleu et chèvre), des tomates cerises,...
  • Fromage
  • Salades

• Sorbet à la fraise rapide et muesli -

  
  Cahier de cuisine à 4 mains.  04/01/22  21:05
  J'appelle cela "sorbet" parce que je ne sais pas comment l'appeler autrement ... Ce sont simplement des fruits congelés, mixés (au thermomix) et légèrement sucrés. Ca permet de se faire plaisir à moindre cout 💙. Pour 2 💙 par personne. Pour 2 personnes :...
  • Fraises
  • Sorbets
  • Cuisine Rapide

• Poulet aux pruneaux aux saveurs orientales -

  
  Cahier de cuisine à 4 mains.  04/01/22  13:19
  C'est sur le blog de Doro que j'ai vu cette recette, elle m'a plu de suite, j'ai donc testé. Dans la recette originale, ici, c'est du blanc de poulet, j'ai préféré utiliser des cuisses, même si cela me coute quelques points, je trouve ça plus agréable....
  • Pruneaux
  • Poulet

• Salade de fruits -

  
  Cahier de cuisine à 4 mains.  04/01/22  11:26
  Je ne suis pas fan des fruits, mangés tels quels mais j'adore les salades de fruits, avec une petite pointe de vanille et bien fraiches. Encore une fois, ce n'est pas une recette, juste une idée. De l'ananas, du raisin, du kiwi, de la clémentine, une cuillère...
  • Salade de fruits
  • Salades
  • Fruits

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