Les Meilleures Recettes de Sauces de Les petits plats de Christopher

• Poulet au curry en chausson et sa sauce au yaourt à la menthe -

  
  Les petits plats de Christopher  10/10/15  23:01
  Ingrédients pour 3 gros chaussons : 2 Blancs de poulet 1 Pâte à pizza maxi format 1 oignon moyen 2 gousse d’ail 1 bonne C à S de curry 1 C à C de gingembre frais râpé 2 grosses C … Lire la suite →
  • Sauce au yaourt
  • Poulet au curry
  • Yaourt
  • Poulet
  • Menthe
  • Curry
  • Sauces

• Aiguillettes de poulet aux girolles sauce moutarde au piment d’Espelette -

  
  Les petits plats de Christopher  06/12/22  20:49
  Ingrédients pour 4 personnes : 600 gr d’Aiguillettes de poulet 1 Bocal de girolles 3 Belles échalotes Huile d’olive 2 Gousses d’ail 1 Bouquet de persil 2 Cuillères à café de fond de veau 3 Cuillères à soupe de moutarde … Continuer la lecture →
  • Aiguillettes de Poulet
  • Piment d'Espelette
  • Sauce moutarde
  • Girolles
  • Moutarde
  • Piment
  • Poulet
  • Sauces

• Spaghettis de courgettes à la véritable sauce carbonara (sans crème !) -

  
  Les petits plats de Christopher  12/11/22  16:30
  Sachez tout d’abord que la recette de la sauce carbonara que nous connaissons populairement en France est fausse. Et oui, le lard et la crème fraîche sont en effet des ajouts ultérieurs qui n’ont pas leur place dans la version … Continuer la lecture →
  • Sauce carbonara
  • Spaghetti
  • Courgettes
  • Crèmes
  • Sauces

• Salade « César » sauce allégée à ma façon -

  
  Les petits plats de Christopher  16/09/22  12:28
  Cuisine du cœur santé plaisir ! Ingrédients sauce César allégée : 5 cuillères à soupe de fromage blanc 20% Le jus d’un citron Une cuillère à café de moutarde Une cuillère à soupe de vinaigre de vin Une cuillère à … Continuer la lecture →
  • Sauce allégée
  • Cuisine allégée
  • Salades
  • Sauces

• Côtelettes de canard sauce porto gelée de Mara des bois pommes grenailles au beurre salé -

  
  Les petits plats de Christopher  24/04/22  14:41
  Ingrédients pour deux personnes : 2 Côtelettes de canard 15 cl de Porto 3 Cuillères à soupe de gelée de Mara des bois « Au Temps d’Eugénie« 2 Echalotes Sel Poivre Pommes grenailles 30 g de Beurre salé Romarin frais 2 … Continuer la lecture →
  • Beurre salé
  • Pomme
  • Beurre
  • Canard
  • Sauces
  • Gelée
  • Porto

• Feuilleté d’asperges blanches des Landes sauce mousseline accompagné de jambon de porc Manex -

  
  Les petits plats de Christopher  23/04/22  09:05
  Blanche, violette ou verte, l’asperge est un légume de saison qui se respecte, elle se savoure uniquement au printemps. Elle nécessite peu d’artifice pour être simplement délicieuse ! Notre région est propice à la culture de l’Asperge avec son sol … Continuer...
  • Asperges blanches
  • Sauce mousseline
  • Mousseline
  • Feuilleté
  • Asperges
  • Jambon
  • Landes
  • Sauces
  • Porc

• Poulet sauce saté (satay) -

  
  Les petits plats de Christopher  30/06/21  21:47
  Voici une recette traditionnelle du sud-est de l’Asie et plus précisément d’Indonésie (même si de nos jour tu la trouveras dans toute la région et même au delà): les brochettes de poulet sauce Satay! Ingrédients pour 2 personnes : 2 … Lire la suite →
  • Sauce saté
  • Poulet
  • Satay
  • Sauces
  • Saté

• Rôti noisette d’agneau sauce aux girolles -

  
  Les petits plats de Christopher  24/06/21  20:56
  " data-medium-file="https://lespetitsplatsdechristopher.files.wordpress.com/2020/06/logo-home-new.png?w=185" data-large-file="https://lespetitsplatsdechristopher.files.wordpress.com/2020/06/logo-home-new.png?w=330" src="https://lespetitsplatsdechristopher.files.wordpress.com/2020/06/logo-home-new.png?w=330"...
  • Sauce aux girolles
  • Girolles
  • Noisette
  • Agneau
  • Sauces
  • Rôti

• Rôti noisette d’agneau sauce aux girolles -

  
  Les petits plats de Christopher  24/06/21  20:51
  Ingrédients pour 2 personnes : 1 Rôti noisette d’agneau 100 g de girolles 2 échalotes 1 gousse d’ail 3 branches de thym 30 g de beurre Huile d’olive 25 cl de crème liquide Sel et poivre Préparation : Dans … Lire la suite →
  • Sauce aux girolles
  • Girolles
  • Noisette
  • Agneau
  • Sauces
  • Rôti

• Poitrine de porc laqué sauce au miel -

  
  Les petits plats de Christopher  30/05/21  18:37
  Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg 500 Poitrine de porc 1 Poireaux 2 Carottes 1 Oignon 3 Clous de girofle 5 cm de Gingembre frais 2 Gousses d’ail 1 Bouquet garni Poivre du moulin Ingrédients sauce au miel … Lire la suite →
  • Poitrine de porc
  • Sauce au miel
  • Poitrine
  • Sauces
  • Porc
  • Miel

• Dos de cabillaud au four sauce beurre blanc échalotes au piment d’Espelette et petits légumes glacés -

  
  Les petits plats de Christopher  16/05/21  22:12
  Ingrédients cabillaud au four pour 4 personnes : 800 g de Dos de cabillaud Saveurs 9 herbes SAKARI Sel fin au piment d’Espelette Huile d’olive Quelques tomates cerises Ingrédients légumes glacés : 12 mini carottes 1 Fenouil 16 mini poireaux … Lire la suite...
  • Dos de Cabillaud au Four
  • Sauce beurre blanc
  • Piment d'Espelette
  • Dos de Cabillaud
  • Beurre blanc
  • Échalote
  • Cabillaud
  • Légumes
  • Cuisine au Four
  • Glaces
  • Piment
  • Beurre
  • Sauces

• Filet mignon sauce au cidre et mélange de champignons forestiers -

  
  Les petits plats de Christopher  09/05/21  16:44
  Ingrédients : Pour 6 personnes 2 filet mignon de porc d’environ 1 kg 500 gr de champignons Mélange forestier 40 cl de cidre (Brut) 40 cl de crème fraîche semi épaisse 2 Oignons 2 Gousses d’ail Saveurs 9 herbes SAKARI … Lire la suite →
  • Sauce au cidre
  • Filet Mignon
  • Champignons
  • Cidre
  • Sauces

• Entrecôtes de bœuf aux deux sauces, sauce aux cèpes et sauce Roquefort -

  
  Les petits plats de Christopher  05/05/21  09:03
  Entrecôtes de bœuf Simmental La race Simmental est originaire de la vallée de la Simme (de Simme, nom de la rivière suisse et tal signifiant « vallée »), dans le canton de Berne (Suisse). Elle s’est répandue, il y a … Lire la suite →
  • Sauce roquefort
  • Sauce aux cepes
  • Entrecôte
  • Roquefort
  • Sauces
  • Bœuf
  • Cèpes

• Pavés de saumon sauce lait de coco, riz sauté au gingembre -

  
  Les petits plats de Christopher  17/04/21  10:59
  Ingrédients pavés de saumon pour 3 personnes : 3 Beaux pavés de saumon 1 Bouquet d’oignons nouveaux 500 ml de Lait de coco 1 Cuillère à soupe de gingembre frais râpé 2 Cuillères à café de pâte de curry rouge … Lire la suite →
  • Sauce lait de coco
  • Gingembre
  • Saumon
  • Sauté
  • Sauces
  • Pavé
  • Lait
  • Riz

• Bavettes sauce échalotes au vin rouge Sauce marchand de vin -

  
  Les petits plats de Christopher  14/04/21  09:13
  La bavette d’aloyau c’est l’un des morceaux préférés des amateurs de viande de bœuf, la bavette d’aloyau est une viande goûteuse et fondante. Très facile à cuisiner, elle a une saveur délicatement persillée et se déguste seule ou accompagnée d’une … Lire...
  • Sauce marchand de vin
  • Vin rouge
  • Échalote
  • Bavette
  • Sauces
  • Vin

• Rôti de biche lardé sauce vigneronne au chocolat et piment d’Espelette confiture de piment d’Espelette -

  
  Les petits plats de Christopher  20/02/21  14:42
  Merci Alexandre le chasseur pour ce délicieux morceau de gibier ! Biche. « Biche oh ma biche, lorsque tu révèles… à la cuisson ton très bon goût ! » Elle a une chair rouge, particulièrement tendre, fine et savoureuse, … … Lire la suite →
  • Piment d'Espelette
  • Roti de biche
  • Confiture
  • Chocolat
  • Piment
  • Biche
  • Sauces
  • Rôti

• Poulet sauce Monbazillac et morilles -

  
  Les petits plats de Christopher  12/02/21  10:52
  Afin d’avoir un résultat parfait pour ce plat d’exception et pour faire simple, j’ai opté pour de la volaille bien élevée. Une volaille de chez nous élevée par un petit producteur ! Mon choix se porte sur ces poulets fermiers, … Lire la suite →
  • Morilles
  • Poulet
  • Sauces

• Magret de canard sauce aux cèpes -

  
  Les petits plats de Christopher  20/12/20  22:39
  Le compte à rebours avant le réveillon a commencé et on n’a toujours pas délibéré sur la composition du menu du repas de Noël. Mais quel sera le plat star de notre table de fête ? S’il semblerait que la … Lire la suite →
  • Magret de Canard
  • Sauce aux cepes
  • Canard
  • Magret
  • Cèpes
  • Sauces

• Saint Jacques poêlées au piment d’Espelette et tagliatelles sauce aux cèpes -

  
  Les petits plats de Christopher  17/10/20  15:25
  Ingrédients pour 4 personnes : 16 Belles noix de Saint-Jacques avec leur corail 500 g de Cèpes frais 300 g de Tagliatelles 2 Echalotes 2 Gousses d’ail 15 cl de Vin blanc sec 1 Cuillère à café de fond de … Lire la suite →
  • Piment d'Espelette
  • Sauce aux cepes
  • Tagliatelles
  • Jacque
  • Poêlée
  • Piment
  • Cèpes
  • Sauces

• Côte de bœuf à la plancha sauce Chimichurri -

  
  Les petits plats de Christopher  11/08/20  23:08
  La côte de bœuf est le morceaux préféré des amateurs de viandes rouges. La côte de bœuf est la référence grillée à la plancha. Toujours savoureuse, moelleuse et persillée et pour cette recette elle est accompagnée d’une traditionnelle sauce venue … Lire...
  • Cote de boeuf à la plancha
  • Côte de boeuf
  • Plancha
  • Bœuf
  • Sauces

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