Les Meilleures Recettes de Les petits plats dans les grands

• Rôti de porc en cocotte au four -

  
  Les petits plats dans les grands  25/02/12  07:08
  Une recette toute simple qui ne demande que peu de préparation. Je l'ai fait en cocotte ultra pro tupperware, mais une cocotte (avec un couvercle) allant au four peut convenir. INGREDIENTS (pour 6 personnes) 1 beau rôti de porc (entre 1,2 kg et 1,5 kg)...
  • Rôti de Porc
  • Cuisine au Four
  • Rôti
  • Porc

• Pain du jardinier ( terrine de legumes) -

  
  Les petits plats dans les grands  07/06/11  07:00
  Aujourd'hui je m'invite chez Patchouka qui elle même à pioché cette recette chez Michèle (croquant, fondant, gourmand) . C'est une entrée facile à réalisée, je l'ai fait pour le barbecue organisé par l'école le soir de la kermesse. INGREDIENTS 1 grosse...
  • Terrine de légumes
  • Terrines
  • Légumes
  • Pain

• Tajine de dinde aux legumes en ultra pro -

  
  Les petits plats dans les grands  16/01/12  07:33
  Voici une recette qui résume bien la façon d'utiliser les cocottes tupperware. Avec ces cocottes pas de prise de tête, pas de surveillance, il suffit de tout mettre dedans, de mettre le couvercle et d'enfourner, c'est toujours réussis! INGREDIENTS (Pour...
  • Tajine de dinde
  • Ultra Pro
  • Légumes
  • Tajine
  • Dinde

• Charlotte aux fraises et mascarpone -

  
  Les petits plats dans les grands  18/05/12  07:00
  Le second gâteau fait pour l'anniv' de ma gonzesse, le troisième arrivera plus tard. INGREDIENTS 45 boudoirs (1 paquet et demi de 30 boudoirs brossards) 500 g de fraises 500 de mascarpone 30 cl de crème liquide entière très froide 1 cas de miel 3 cas de...
  • Charlotte aux Fraises
  • Mascarpone
  • Charlottes
  • Fraises

• Langue de boeuf sauce piquante -

  
  Les petits plats dans les grands  17/04/12  16:28
  Un petit plat qui réchauffe en cette saison. INGREDIENTS Les quantités sont à adapter en fonction du nombre de convives. Un belle langue de boeuf Navets poireaux carotte pomme de terre (autres légumes si vous le souhaitez) 1 oignon 3 clous de girofle 1...
  • Langue de boeuf
  • Sauce piquante
  • Langues
  • Bœuf
  • Sauces

• Terrine de lotte au crabe, point de curry -

  
  Les petits plats dans les grands  16/08/11  07:47
  Une terrine succulente faite en entrée pour un repas familial d'anniversaire. J'en avais fait 2, mais je vous donne les proportions pour une terrine dans un moule à cake. Recette personelle adaptée à partir dune recette trouvée sur le site 750g . Je vous...
  • Terrines
  • Lotte
  • Curry
  • Crabe

• Dorade au four aux petits legumes -

  
  Les petits plats dans les grands  12/10/12  06:53
  Je vous présente aujourd'hui une façon simple et rapide de cuisiner un belle Dorade (en provenance du site Mon poisson, dont je vous parlais ICI ) INGREDIENTS (pour 2 personnes) 1 Dorade(la mienne faisait environ 700 g) 1 oignon 1 beau navet 2 pommes de...
  • Dorade au Four
  • Cuisine au Four
  • Légumes
  • Dorade

• Verrines express veloute d'asperge et fromage frais -

  
  Les petits plats dans les grands  26/12/13  07:54
  Cette verrine j'ai eu l'occasion de la goûter à soissons au stand fromage , j'ai tenté de la reproduire. J'en ai fait 50 (pour un repas d'anniversaire) mais je vous donne les proportions pour environ 8 - 10 verrines. C'est très frais et très rapide à......
  • Verrines
  • Cuisine express
  • Velouté
  • Asperges
  • Fromage

• Verrines de veloute de carotte au curcuma -

  
  Les petits plats dans les grands  17/03/12  07:10
  J'ai eu la chance de trouver il y a peu du crucuma frais dans une épicerie asiatique, je n'ai pas réfléchis 2 fois avant de le prendre. Pour ceux qui ne savent pas à quoi ça ressemble, c'est une racine comme le gingembre, mais e plus petit et en orange....
  • Verrines
  • Velouté
  • Carottes
  • Curcuma

• Salade royale (asperges vertes - saint jacques - foie gras) -

  
  Les petits plats dans les grands  24/12/10  08:43
  Aujourd'hui je vous propose une dernière idée d'entrée festive. Il est encore temps de faire ses derniers achats et préparatifs de Noël. INGREDIENTS 1 tranche de foie gras par personne Asperges vertes (surgelées) noix de saint Jacques (surgelées) jeunes...
  • Foie gras
  • Asperges vertes
  • Asperges
  • Salades
  • Jacque

• Lapin chasseur -

  
  Les petits plats dans les grands  27/03/12  08:44
  Pour l'anniversaire de son blog Aja (3 ans) organise un petit jeu concours qui consiste à lui emprunter une recette et de lui envoyer la photo, elle choisira alors le gagnant , allez voir tous les détails sur son blog il y a plusieurs façon de gagner un...
  • Lapin chasseur
  • Lapin

• Lapin a la tomate -

  
  Les petits plats dans les grands  30/09/12  10:00
  Aujourd'hui c'est "the date" pour publier les recettes de la ronde interblogs Si vous voulez en savoir plus sur ce jeu (les règles du jeu, l'organisation....) c'est par ici: blog de la "ronde interblogs" C'est Cook9addict qui doit venir piocher chez moi...
  • Tomates
  • Lapin

• Panini alsacien -

  
  Les petits plats dans les grands  28/11/11  08:06
  La pâte à panini est issue du blog "le pétrin" INGREDIENTS Pâte à panini: 600 g de farine 1 sachet de levure de boulanger (ou 20 g de fraîche ou 2 cac de levure bruggman) 150 ml d'eau + 150 ml de lait 3 cas d'huile d'olive 1,5 cac de sel 2 cas de sucre...
  • Alsace
  • Panini

• Tarte aux mirabelles -

  
  Les petits plats dans les grands  03/08/11  08:36
  Les premières mirabelles sont arrivées, et je me suis rendu compte que je ne vous avais pas encore donné ma recette de tarte avec ce fruit doré. Une tarte très simple, mais la mirabelle se passe de fioriture. INGREDIENTS Pâte brisée : 250 g de farine 125...
  • Tarte aux Mirabelles
  • Mirabelle
  • Tartes

• Verrine lentille foie gras -

  
  Les petits plats dans les grands  20/01/12  07:41
  Cette verrine m'a été inspirée d'une verrine qu'une amie a servie au réveillon du nouvel an. Elle avait juste mis du magret de canard séché à la place du foie gras. Les lentilles peuvent tout aussi bien se servir en entrée en salade. Les quantités sont...
  • Foie gras
  • Lentilles
  • Verrines

• Veloute de patisson -

  
  Les petits plats dans les grands  06/12/11  07:39
  un velouté tout doux en bouche. Je l'ai fait au thermomix , mais comme toute soupe vous pouvez la faire à la casserole. INGREDIENTS 600 g de pâtisson (épluché) 1/2 oignon 2 pommes de terres 200 gr de lardons 15 cl de crème liquide 1 cube de bouillon de...
  • Pâtisson
  • Velouté

• Whoopies speculoos et chocolat blanc -

  
  Les petits plats dans les grands  30/11/11  08:28
  Aujourd'hui je vous propose une recette de whoopies très inspirée du fabuleux livre de Benoit Molin "les meilleurs Whoopies" que je vous recommande fortement. J'ai repris ses proportions pour les coques et je les ai fourré avec une ganache au chocolat blanc...
  • Chocolat blanc
  • Spéculoos
  • Whoopie pies
  • Chocolat

• Gratin de pâtes aux asperges et jambon sauce boursin -

  
  Les petits plats dans les grands  06/03/12  07:50
  Voici une recette de gratin de pâtes facile à faire piochée chez "la table de brigitte" Les quantités sont à adapter en fonction du nombre de mangeur. INGREDIENTS Pâtes (tortillioni aux légumes pour moi) 1 boursin (j'ai pris 1 pot de boursin cuisine tahi)...
  • Gratin de Pates
  • Asperges
  • Boursin
  • Jambon
  • Gratins
  • Sauces
  • Pâtes

• Gougeres au comte et aux lardons -

  
  Les petits plats dans les grands  09/11/12  08:49
  Tout le monde connaît les gougères et pourtant jusqu'à présent je n'en avais jamais fait. Pour l'anniversaire de mon grand, je ne voulais pas faire trop de choses pour l'apéritif pour qu'on ait encore faim pour la suite et par manque de temps. Les gougères...
  • Gougères
  • Lardons
  • Comté

• Dos de cabillaud au safran -

  
  Les petits plats dans les grands  24/09/12  07:10
  Je vous propose un petit plat relativement ;light et équilibré aujourd'hui. Je l'ai fait au thermomix comme c'est souvent le cas quand je cuisine du poisson. INGREDIENTS (Pour 4 personnes) 4 dos de cabillaud 15 cl de vin blanc 20 cl de fumet de poisson...
  • Dos de Cabillaud
  • Cabillaud
  • Safran

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