Les Meilleures Recettes de les petites douceurs de dame helene

• Sorbet à la menthe -

  
  les petites douceurs de dame helene  02/07/13  16:00
  SORBET A LA MENTHE FRAICHE ****** à la maison, l'envie de glaces ne dépend pas des " saisons " ni du temps qu'il peut faire dehors ca tombe bien on est en juillet mais si on avait été en novembre je l'aurais aussi réalisé ce sorbet !! Ingrédients : de la...
  • Sorbets
  • Menthe

• Brochettes de boudin blanc/abricot -

  
  les petites douceurs de dame helene  04/04/13  19:00
  Une de mes filles m'a réclamé du boudin blanc... alors c'est parti Je lui ai concocté une petite brochette avec un petit reste d'abricots secs. Ingrédients : un boudin blanc coupé en rondelles quelques petits abricots secs un peu d'estragon, sel, poivre...
  • Boudin blanc
  • Brochettes
  • Abricot
  • Boudin

• Croquants de cordes -

  
  les petites douceurs de dame helene  28/07/12  16:45
  CROQUANTS DE CORDES ******* Je vous propose la recette originale c'est une spécialité à base d'amandes effilées (mais on peut aussi en trouver en version " noisettes ") c'et un biscuit sec, du pur délice pour les " fans " Ingrédients : 167 gr de sucre /...
  • Cordes

• Bavaroise framboises-choco -

  
  les petites douceurs de dame helene  05/09/12  19:19
  BAVAROISE FRAMBOISES CHOCO ****** Un petit dessert ultra rapide à réalise et délicieux en bouche ! Ingrédients : un petit peu de coulis de framboises de la gélatine un verre de crème fleurette 4% 2 CS de sucre en poudre *********** Faire chauffer le coulis...
  • Framboises
  • Bavaroise

• Poulet au foin et gâteau d'anniversaire au chocolat -

  
  les petites douceurs de dame helene  03/09/12  13:07
  POULET AU FOIN *****Un mode de cuisson qui me tentait depuis quelques temps et que j'ai décidé de mettre en pratique et croyez moi, n'hésitez plus, allez-y !! 5 minutes de préparation et c'est tout. C'est un délice Ingrédients : du foin, du sel, du poivre...
  • Gâteau d'Anniversaire au Chocolat
  • Gâteau d'anniversaire
  • Anniversaire
  • Chocolat
  • Gâteaux
  • Poulet

• Lebkuchen de Nüremberg -

  
  les petites douceurs de dame helene  15/12/12  16:00
  J'ai réalisé dans des parfums différents grâce aux décors du dessus des LEBKUCHEN DE NUREMBERG ****** d'après une recette du blog EFFONDRILLES ET ABAT-FAIM la recette est là ! n'hésitez pas à aller la voir c'est un délice et d'une grande facilité... et...
  • Lebkuchen

• Gaspacho de tomates sucette de beaufort -

  
  les petites douceurs de dame helene  25/07/12  19:16
  GASPACHO DE TOMATES ET SA SUCETTE DE BEAUFORT CREMEUX DE PETITS POIS **** Ingrédients : Tomates pelées (les ébouillanter quelques secondes dans l'eau bouillante ; la peau se retire de suite) sel, poivre / piment d'espelette beaufort / languettes de bois...
  • Beaufort
  • Gaspacho
  • Tomates
  • Sucettes

• Meringues chocolatées -

  
  les petites douceurs de dame helene  21/08/12  17:21
  MERINGUES CHOCOLATEES ******** Un de mes grands plaisir à faire avec les macarons En voici au chocolat (100 grammes de blancs d'oeufs - 125 grammes de sucre - 125 grammes de sucre glace) une pincée de sel Réaliser un meringuage ; j'en ai fais des petites...
  • Meringues

• Petits biscuits à l'anis -

  
  les petites douceurs de dame helene  30/08/12  16:28
  PETITS BISCUITS SECS A L'ANIS ******* Ingrédients : 150 grammes de farine, 75 gr de sucre en poudre 15 grammes de grains d'anis (ou de l'anis en poudre si vous avez) 2 petits oeufs 1 pincée de sel fin ******* Préchauffer le four à 200° ; dans un récipient,...
  • Biscuits
  • Anis

• Crumble patate douce, pomme pain d'épices -

  
  les petites douceurs de dame helene  16/06/12  16:11
  Une petite patate douce qu"il me restait et cinq petites pommes et voilà en quelques minutes un petit Crumble délicieux à souhait. ********** Eplucher la patate douce et les pommes Avec ou mandoline (ou à la main si vous n'en avez pas) et détailler en petits...
  • Pain d'épice
  • Patate douce
  • Crumble
  • Épice
  • Pomme
  • Pain

• Pana cotta pêche en habit de charlotte -

  
  les petites douceurs de dame helene  04/08/12  18:59
  PANA COTTA PECHES EN HABIT DE CHARLOTTE NAPPAGE DE MANGUE **** Ingrédients : des biscuits " thé " un cercle en inox de la vanille liquide ou en poudre pour parfumer la pana cotta des pêches jaunes fraîches du fromage blanc (300 grammes) de la crème fleurette...
  • Pana Cotta
  • Charlottes
  • Pêches

• Taboulé de quinoa concombre melon et feta -

  
  les petites douceurs de dame helene  27/11/12  19:34
  TABOULE DE QUINOA AU MELON CONCOMBRE ET FETA AU SESAME NOIR ****** Ingrédients : du quinoa, du melon du concombre de la feta et du sésame noir un petit filet d'huile d'olive et du jus de citron (le retirer pour les intolérances à l'histamine et remplacer...
  • Taboulé de quinoa
  • Concombre
  • Taboulé
  • Quinoa
  • Melon
  • Feta

• Idées de desserts pour Halloween -

  
  les petites douceurs de dame helene  01/11/12  11:23
  Je vous propose aujourd'hui, bien qu'aujourd'hui soit un jour un peu particulier, et oui, j'ai une année de plus mais je ne vous dirais pas quel âge... hihihi ******* TROIS PETITS DESSERTS POUR HALLOWEEN **** PETITE CHORALE DE FANTOMES MERINGUES Ingrédients...
  • Halloween
  • Desserts

• Taboulé au quinoa - crevettes citron et moelleux citron pavot -

  
  les petites douceurs de dame helene  14/01/13  12:12
  Pour aujourd'hui, ce sera TABOULE DE QUINOA BROCHETTE DE CREVETTES CITRON COCO ****** Ingrédients : du quinoa / des tomates en dés des crevettes / de la menthe / des raisins secs (ustensiles des pics en bois) du citron et du lait de coco /de l'huile d'olive...
  • Crevettes
  • Moelleux
  • Taboulé
  • Citrons
  • Quinoa
  • Pavot

• Salade de tomates ,concombre et betterave -

  
  les petites douceurs de dame helene  27/07/13  19:22
  SALADE DE TOMATES CUITES CONCOMBRE ET BETTERAVE MARINEE ***********J'ai voulu faire d'une salade toute bête une petite " fleur " pour le plaisir du palais Ingrédients : tomates du jardin concombre du jardin et betterave (pas du jardin, hihi) une petite...
  • Salade de tomates
  • Concombre
  • Betteraves
  • Tomates
  • Salades

• Spaghettis pesto champignon et fleur de calamar -

  
  les petites douceurs de dame helene  27/06/12  19:30
  SPAGHETTIS PESTO CHAMPIGNON FARCI ET SA FLEUR DE CALAMAR ********* Ce plat demande un petit peu de préparation ; vous pouvez préparer vos fleurs de calamar la veille ; pour cela bien nettoyer les anneaux, les mixer finement et les entourer de film alimentaire...
  • Champignons
  • Spaghetti
  • Calamars
  • Pesto
  • Fleurs

• Fraises en gelée de safran -

  
  les petites douceurs de dame helene  05/07/12  20:21
  FRAISES EN GELEE DE SAFRAN ********* Ingrédients : quelques fraises (marat des bois si vous pouvez) du safran (en poudre) de l'eau et un peu de sucre Faites chauffer l'eau le safran et le sucre ; incorporer ensuite dans le liquide tiède (attention c'est...
  • Fraises
  • Safran
  • Gelée

• Sorbet à la tomate -

  
  les petites douceurs de dame helene  25/08/13  13:07
  SORBET A LA TOMATE ***** une recette que j'ai complètement inventée ; par contre chose que je n'ai pas fait dans la recette mais qui peut en gêner certains, pour enlever l'acidité de la tomate, n'hésitez pas à mettre un petit peu de sucre dans le sorbet....
  • Tomates
  • Sorbets

• Macarons en duo et creme de citron vert -

  
  les petites douceurs de dame helene  09/11/12  12:59
  Aujourd'hui, ce sera des macarons de deux couleurs parce ce que je me suis amusée avec faire des coques de deux couleurs ******* Pour la recette, allez voir mes autres recettes de macarons sur mon blog, pas de soucis comme elle est assez longue, j'ai quelque...
  • Citron vert
  • Macarons
  • Citrons
  • Crèmes
  • Duo

• Navets farcis au crabe -

  
  les petites douceurs de dame helene  22/06/12  19:35
  NAVETS FARCIS AU CRABE ********* Ingrédients : des petits navets ronds des asperges du vinaigre balsamique du crabe (d'une pince de crabe) (compter une pince pour deux) Faire cuire à la vapeur les navets et les asperges (fraîches et vertes). Réserver. Décortiquer...
  • Farcis
  • Navets
  • Crabe

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