Les Meilleures Recettes de Patate douce de Les Pepites de Noisette

• Verrines apéritives de parmentier de canard aux patates douces, émulsion à la citronnelle -

  
  Les Pepites de Noisette  29/12/16  07:55
  Un idée chic et esthétique pour l’apéritif. Pourquoi réserver le parmentier pour le plat principal? En mini portions dans des verrines, c’est très mignon et très bon. Surtout avec cette version à la patate douce, légèrement sucrée, le tout relevé par une...
  • Patate douce
  • Citronnelle
  • Parmentier
  • Verrines
  • Canard

• Toast de patate douce et son guacamole à la ciboule -

  
  Les Pepites de Noisette  16/12/17  06:34
  Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min Il y a quelques jours j’ai participé à un atelier chez 750g l’Atelier pour cuisiner la ciboule. Et oui, la ciboule… Un petit légume très pratique car rien ne se perd, les 3 parties de la ciboule se mangent (le blanc, le vert clair et le vert foncé !) et…
  • Patate douce
  • Guacamole
  • Ciboule
  • Toasts

• Daurade Royale à la salsa d’avocat et ses patates douces rôties -

  
  Les Pepites de Noisette  13/10/15  07:40
  Cette semaine, c’est la semaine spéciale Cook’n Box: vous avez eu la possibilité de commander chez vous tous les ingrédients pour concocter mes 4 recettes inédites, il est temps de vous livrer mes secrets. Promis, je recommencerai si vous n’avez pas eu...
  • Patate douce
  • Daurade Royale
  • Daurade
  • Avocat
  • Salsa

• Gratin de patates douces à la ricotta -

  
  Les Pepites de Noisette  25/04/17  06:45
  Changez du classique gratin de pommes de terre par … un gratin de patates douces ! Dans cette recette, les patates douces sont cuites sur un lit de ricotta parfumée aux herbes et au gingembre, pour un résultat délicieusement fondant, doux et parfumé. L’essayer,...
  • Patate douce
  • Ricotta
  • Gratins

• Salade de saison, crème de patate douce à l’orange et son oeuf mollet -

  
  Les Pepites de Noisette  15/12/16  07:35
  Une recette en chaud froid qui mélange des produits bien français avec une touche exotique apportée par la patate douce. Betterave, noix, mâche, orange, un cocktail de fruits et légumes qui ne rendra personne indifférent. La tester c’est l’approuver ! INGREDIENTS...
  • Patate douce
  • Salades
  • Saison
  • Orange
  • Crèmes
  • Œufs

• Croquette de patate douce au Livarot -

  
  Les Pepites de Noisette  18/06/15  07:31
  Voici une recette parfaite de croquettes pour l’apéritif. Croquantes et fondantes, l’association fromage / bière / patate douce / noisette est originale et très goûteuse: c’est un combo gagnant! Même si vous n’aimez pas la bière, celle-ci apporte simplement...
  • Patate douce
  • Croquettes
  • Livarot

• Croquettes de patate douce à la raclette suisse -

  
  Les Pepites de Noisette  24/01/17  09:00
  Avez-vous déjà testé les croquettes de patate douce? Délicieux grâce à ce goût sucré bien spécifique de la patate douce, avec un coeur fondant à la raclette suisse, et une panure croustillante aux noix de pécan et aux épices. Le tout cuit au four pour une...
  • Patate douce
  • Croquettes
  • Raclette
  • Suisse

• Sole et son émulsion de basilic à l’huile d’olive, écrasé de patate douce -

  
  Les Pepites de Noisette  01/07/14  22:25
  Préparation : 15 min - Cuisson : 45 min La sole est un poisson fin et délicat, un poisson que je trouve délicieux. Il faut faire attention à son assaisonnement pour ne pas submerger son goût: l’assaisonnement doit être ...déguster la suite
  • Huile d'olive
  • Patate douce
  • Basilic
  • Olive
  • Soles

• Patates douces façon « Casserole » -

  
  Les Pepites de Noisette  12/04/18  06:27
  Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min Entre gratin, flan et crumble, voici une recette de « casserole ». Un nom français reprit par les anglophones pour le transformer en plat assez indescriptible mais très bon. J’ai revisité le classique « Sweet Potato Casserole » pour en faire un plat salé...
  • Patate douce

• Saint Jacques Passion et sa mousseline de patates douces -

  
  Les Pepites de Noisette  12/04/16  07:15
  Une association surprenante qui fonctionne très bien. La subtilité de la Saint Jacques se marie très bien avec le fruit de la passion. Le plat est rehaussé par une purée de patate douce au lait de coco avec une pointe de gingembre. INGREDIENTS Pour les...
  • Patate douce
  • Mousseline
  • Jacque

• Soupe onctueuse patate douce et lait de coco -

  
  Les Pepites de Noisette  04/11/14  12:46
  Préparation : 10 min - Cuisson : 30 min C’est la saison des bonnes soupes. Le soir, un bol de soupe bien chaud accompagné d’un morceau de pain pour faire trempette, et se glisser sous la couette, qui y ...déguster la suite
  • Patate douce
  • Soupe
  • Lait

• Curry de patates douces aux molitors -

  
  Les Pepites de Noisette  12/03/18  06:06
  Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min Cela fait maintenant quelques années que l’on entend parler d’insectes comestibles… une belle manière de consommer des protéines de manière respectueuse de l’environnement… Je vous avoue que j’ai eu un peu de mal au début (et toujours maintenant) et puis...
  • Patate douce
  • Curry

• Dôme de magret aux patates douces -

  
  Les Pepites de Noisette  03/11/16  10:00
  Toujours à la recherche d’une touche d’originalité, j’ai tenté le mariage patate douce – magret. Verdict? Cela fonctionne très bien ! La saveur légèrement sucrée de la patate douce associée à l’orange contrebalance parfaitement le goût fumé et salé du magret...
  • Patate douce
  • Magret

• Salade aux patates douces rôties, pécan et sa vinaigrette orange – balsamique -

  
  Les Pepites de Noisette  08/01/16  07:34
  On termine la semaine avec une belle salade d’hiver. Et oui, les salades ne sont pas réservées aux beaux jours, il existe une diversité de légumes d’hiver, de graines et de fruits qu’il est très facile d’incorporer à ce type de recettes, et qu’il est très...
  • Patate douce
  • Vinaigrette
  • Salades
  • Orange

• Tarte à la patate douce épicée -

  
  Les Pepites de Noisette  11/11/16  07:00
  Pour les 30 ans du Téléthon, j’ai été contactée pour participer à l’émission anniversaire le samedi 3 décembre. J’ai tout de suite dit oui car je trouve que c’est une formidable occasion d’apporter ma contribution à cette belle initiative. Pour l’occasion,...
  • Tarte à la Patate Douce
  • Patate douce
  • Tartes

• Emietté de poulet caramélisé sur sa patate douce à l’avocat, croustillant noisette -

  
  Les Pepites de Noisette  03/02/16  10:00
  Une manière originale et colorée de travailler la patate douce: en gros tronçons rôtis, puis saisis à la poêle tout simplement et surmontés de crème à l’avocat, de poulet mariné à l’asiatique et d’un croustillant noisette. Entre chaud et froid, entre croustillant...
  • Croustillants
  • Patate douce
  • Noisette
  • Avocat
  • Poulet

• Curry Wurst et frites de patate douce -

  
  Les Pepites de Noisette  11/05/16  06:29
  Le curry wurst est un plat à grignoter traditionnel en Allemagne que l’on trouve souvent sur les grandes places en centre ville ou sur toutes les foires. Une saucisse allemande rôtie ou pochée, servie avec une sauce à la tomate sucrée salée, et souvent...
  • Patate douce
  • Frites
  • Curry

• Gâteau au chocolat patate douce et coco -

  
  Les Pepites de Noisette  18/01/23  06:04
  Préparation : 20 min - Cuisson : 50 min Une recette de gâteau ultra moelleux et sans beurre … grâce à l’ajout de purée de patate douce. Si vous avez peur des saveurs que la patate douce peut amener,…
  • Gâteau au Chocolat
  • Patate douce
  • Chocolat
  • Gâteaux

• Boulettes de lentilles corail aux patates douces -

  
  Les Pepites de Noisette  08/11/22  09:39
  Préparation : 25 min - Cuisson : 50 min Une recette de boulettes végétariennes pleine de saveurs ! Des lentilles corail, de la patate douce, quelques épices et une petite sauce yaourt curry… vraiment délicieux. A déguster aussi bien…
  • Lentilles Corail
  • Patate douce
  • Boulettes
  • Lentilles

• Gratin de patate douce au curry -

  
  Les Pepites de Noisette  09/02/22  06:12
  Préparation : 25 min - Cuisson : 40 min Comme une envie de gratin ? Je vous propose ici une recette toute simple, légère et qui change, à base de patate douce. Un plat réconfortant et pourtant assez léger…
  • Gratin de patate douce
  • Patate douce
  • Gratins
  • Curry

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