Recettes de Produits laitiers de Les Jardins de Priape cuisinent - 5

• Salade toute blanche de navet, radis et fenouil sans gluten ni produits laitiers -

  
  Les Jardins de Priape cuisinent  12/09/13  09:12
  C'est à cette saison que la nature nous offre la plus grande variété de légumes comme pour nous rassasier de vitamines avant l'hiver. Les légumes d'été toujours présents côtoient les légumes d'automne et d'hiver pour notre plus grand plaisir et des paniers...
  • Produits laitiers
  • Cuisine sans gluten
  • Fenouil
  • Salades
  • Navets
  • Radis

• Pâté de poule aux noisettes sans gluten ni produits laitiers -

  
  Les Jardins de Priape cuisinent  09/09/13  11:02
  Pour varier de la poule au pot, je vous ai déjà présenté les rillettes de poules. Mais j'ai aussi concocté une autre recette à base de poule: le pâté. Mamounette fait un excellent pâté de lapin aux noisettes et je m'en suis souvenue pour réaliser cette...
  • Produits laitiers
  • Cuisine sans gluten
  • Noisette
  • Poules
  • Pâté

• Tarte renversée à la rhubarbe et amandes sans gluten ni produits laitiers -

  
  Les Jardins de Priape cuisinent  01/09/13  08:56
  Le gâteau préféré de Mamounette en ce moment est le gâteau tatin à l'orange dont la recette se trouve ICI. Comme la saison des oranges est terminée, elle a réalisé cette recette avec de la rhubarbe et parfois additionnée de fraises. J'ai donc testé et approuvé...
  • Produits laitiers
  • Cuisine sans gluten
  • Rhubarbe
  • Amande
  • Tartes

• Mousse de feuilles de blette au tahin façon hoummous sans gluten ni produits laitiers -

  
  Les Jardins de Priape cuisinent  29/08/13  14:19
  Depuis quelques mois, Ben, adhérent de l'Amap du JardiNey que nous livrons tous les mercredis soir à Paris 18ème, me parle de son hoummous de blettes. J'ai enfin pris le temps de cuisiner cette délicieuse mousse que nous avons tartiné sur un bon pain maison...
  • Produits laitiers
  • Cuisine sans gluten
  • Blettes
  • Mousses

• Cake à la banane, noix de coco et noix sans gluten ni produits laitiers -

  
  Les Jardins de Priape cuisinent  27/08/13  16:27
  J'ai trouvé cette recette sur le blog de Kelly Brozyna: The Spunky Coconut. C'est un blog dédié à la cuisine sans gluten, sans produits laitiers et avec peu de sucre. J'ai donc testé et aménagé sa recette de banana bread. Pour moi, ce n'est pas un pain...
  • Produits laitiers
  • Cake à la banane
  • Noix de coco
  • Cuisine sans gluten
  • Bananes
  • Cake
  • Noix

• Hérisson au chocolat sans gluten ni produits laitiers -

  
  Les Jardins de Priape cuisinent  19/08/13  08:53
  Après le quatre-quart, les mikados, voici enfin la recette du hérisson revisitée en mode sans gluten ni produits laitiers. Je dois dire que remplacer le beurre par l'huile de coco s'est révélé être une excellente idée: le léger parfum de la noix de coco...
  • Produits laitiers
  • Cuisine sans gluten
  • Hérisson
  • Chocolat

• Biscuits à la noisette et chocolat comme des maxi Mikados sans gluten ni produits laitiers -

  
  Les Jardins de Priape cuisinent  17/08/13  14:11
  Pour faire les piquants du hérisson en chocolat, j'utilisais autrefois des Mikados en chocolat. Mais cette année, j'ai réalisé moi même des maxi Mikados pour éviter le gluten et les peoduits laitiers mais aussi pour ne pas acheter de biscuits industriels....
  • Produits laitiers
  • Cuisine sans gluten
  • Noisette
  • Biscuits
  • Chocolat

• Quatre-quart sans gluten ni produits laitiers -

  
  Les Jardins de Priape cuisinent  15/08/13  09:59
  Pour réaliser le gâteau d'anniversaire de notre petit dernier (2 ans hier!), j'ai revisité le gâteau traditionnel familial: le hérisson dont vous trouverez la recette originale ici. Pour commencer, j'ai donc préparé un quatre-quart sans gluten ni produits...
  • Produits laitiers
  • Quatre-quart
  • Cuisine sans gluten

• Aubergines - hamburger au pesto sans gluten ni produits laitiers -

  
  Les Jardins de Priape cuisinent  29/07/13  10:31
  Les enfants réclamaient des hamburgers. Je n'avais pas envie de cuire un pain sans gluten et la vue de ces superbes aubergines m'a donné l'idée d'en faire le "pain" des hamburgers et d'y associer un pesto au lieu du ketchup. L'aubergine et le pesto se marient...
  • Produits laitiers
  • Cuisine sans gluten
  • Aubergines
  • Hamburger
  • Pesto

• Sorbet pêche et abricot au sirop d'agave sans gluten ni produits laitiers -

  
  Les Jardins de Priape cuisinent  20/07/13  16:04
  Me revoilà si occupée avec les confitures et les récoltes que j'en ai oublié la publication de recettes!! J'ai en cours une confiture d'abricots à la vanille et j'ai cueilli un bon panier de petites griottes que je vais confiturer avec des groseilles. Je...
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  • Sirop d'agave
  • Cuisine sans gluten
  • Abricot
  • Sorbets
  • Pêches
  • Sirop

• Clafouti pistache - framboises au tofu soyeux sans gluten ni produits laitiers -

  
  Les Jardins de Priape cuisinent  14/07/13  15:43
  Il y a quelques semaines, j'ai acheté un petit pot de purée de pistache. J'avais beaucoup hésité compte tenu de son prix et j'ai pendant longtemps tourné autour du pot pour enfin trouver une façon de l'utiliser (faut pas gâcher quand même!). J'ai léché...
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  • Tofu soyeux
  • Framboises
  • Clafoutis
  • Pistache
  • Tofu

• Tempeh doré au sésame et tamari sans gluten ni produits laitiers -

  
  Les Jardins de Priape cuisinent  10/07/13  14:38
  Voilà un petit moment que je voyais ce rouleau de Tempeh dans mon réfrigérateur mais je n'avais aucune idée de la façon de le cuisiner. Il a donc trainé un long moment puis je me suis lancée: coupé en tranches, trempé dans du tamari puis roulé dans du sésame...
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  • Cuisine sans gluten
  • Sésame

• Sorbet à la fraise et au sirop d'agave sans gluten ni produits laitiers -

  
  Les Jardins de Priape cuisinent  08/07/13  08:39
  Les dernières fraises un poil trop mures ont fini en sorbet: juste des fraises mixées avec du sirop d'agave puisque c'est déjà liquide et qu'il n'y a pas à faire fondre ce sucre là. Tellement bon que lorsque j'ai sorti l'appareil photo, il n'y avait plus...
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  • Sirop d'agave
  • Cuisine sans gluten
  • Fraises
  • Sorbets
  • Sirop

• Muffins aux dattes sans gluten ni produits laitiers -

  
  Les Jardins de Priape cuisinent  04/07/13  09:32
  Des dattes et du miel pour sucrer ces délicieux muffins! La réussite des muffins réside dans le fait de ne pas trop mélanger les ingrédients: ce qui n'est pas si facile! On ne se refait pas du jour au lendemain! Ce qu'il vous faut pour une 15aine de muffins:...
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  • Cuisine sans gluten
  • Muffins
  • Dattes

• Tarte aux pommes sur son lit de rhubarbe sans gluten ni produits laitiers -

  
  Les Jardins de Priape cuisinent  26/06/13  10:01
  Quelles sont jolies les tartes dans mon moule rectangulaire! J'ai fait l'acquisition de quelques moules en fer blanc car j'ai éliminé de ma cuisine tous les revêtements en Téflon ou autres anti adhérant mais j'ai aussi supprimé tous les moules en silicone...
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  • Tarte aux Pommes
  • Cuisine sans gluten
  • Rhubarbe
  • Pomme
  • Tartes

• Cake salé aux courgettes et curcuma sans gluten ni produits laitiers -

  
  Les Jardins de Priape cuisinent  22/06/13  08:15
  Trouver une bonne recette de cake salé bien moelleux n'est pas si aisé! Après avoir fait quelques essais et avoir failli mourir étouffée par des cakes trop denses et secs, j'ai finalement mis au point LA bonne combinaison, sans gluten ni produis laitiers...
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  • Cuisine sans gluten
  • Courgettes
  • Curcuma
  • Cake
  • Cake salé

• Crumbles pomme - rhubarbe sans gluten et sans produits laitiers: deux versions gourmandes -

  
  Les Jardins de Priape cuisinent  20/06/13  07:37
  Réaliser un crumble sans gluten ni produits laitiers? Facile ou pas, c'est selon! Je vous propose aujourd'hui deux versions de crumble tout aussi gourmande l'une que l'autre! La première assez classique avec une base de pâte sablée sans gluten ni produit...
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  • Cuisine sans gluten
  • Rhubarbe
  • Crumble
  • Pomme
  • Cuisine sans gluten
  • Fondant au Chocolat

• Salade de lentilles aux pâtes, fleurs de ciboulette, poivrons et persil sans gluten ni produits laitiers -

  
  Les Jardins de Priape cuisinent  18/06/13  08:07
  Encore une salade de lentilles? ET oui, nous en mangeons régulièrement et chaque fois avec des variantes plus ou moins gourmandes qui font de la salade de lentilles chaque fois un nouveau plat! Dans cette version, j'ai utilisé un reste de pâtes de riz sans...
  • Salade de lentilles
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  • Ciboulette
  • Lentilles
  • Poivrons
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• Crèpes à la banane et lait d'amande sans gluten ni produits laitiers -

  
  Les Jardins de Priape cuisinent  07/06/13  08:01
  Je ne sais pas vous mais j'aime manger les crêpes nature sans le moindre truc à y tartiner. C'est pourquoi j'ajoute régulièrement un petit quelque chose de plus à la pâte. Cette fois, j'ai ajouté deux bananes écrasées pour donner du sucre et le petit goût...
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• Gâteau pomme et rhubarbe tout doux sans gluten ni produits laitiers -

  
  Les Jardins de Priape cuisinent  03/06/13  08:00
  Associer la pomme à la rhubarbe apporte de la douceur et évite le sucre qui bien souvent garnit trop généreusement les desserts à base de rhubarbe. On cherche ainsi à camoufler son acidité. Avec la pomme, on n'a pas l'excès de sucre, ni l'acidité! Profitons...
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