Les Meilleures Recettes de Le blog de cuisine qui petille

• Magret de canard farcit aux champignons, chataignes et sa sauce au miel -

  
  Le blog de cuisine qui petille  19/11/13  10:36
  Une excellente recette, pour moi c'est une petite tuerie, trés raffiné ce plat peut se servir pour les fêtes, j'ai décidé de farcir le magret avec des champignons, des morceaux de noix de jambon et des chataignes accompagné d'une bonne sauce au miel! INGREDIENTS...
  • Magret de Canard
  • Sauce au miel
  • Champignons
  • Châtaigne
  • Canard
  • Magret
  • Sauces
  • Miel

• Paupiette de poulet sauce à la bière miel et pruneaux -

  
  Le blog de cuisine qui petille  14/11/13  11:05
  Une bonne recette cuisinée comme une daube des paupiettes de poulet cuites dans la bière pruneaux et miel! INGREDIENTS/4 personnes * 4 paupiettes de poulet * 2 oignons * 2 carottes * 4 gousses d'ail * 1 bouquet garnit * 500 ml de bière blonde * 4 tranches...
  • Sauce à la bière
  • Paupiettes
  • Pruneaux
  • Poulet
  • Bières
  • Sauces
  • Miel

• Pain d'épice extra moelleux -

  
  Le blog de cuisine qui petille  14/03/13  15:59
  Cette recette de pain d'épice est excellente et économique car elle nécéssite seulement 110 gr de miel, ayant déja testé de nombreuses recettes celle ci est pas mal du tout, le pain d'épice est fondant et extra moelleux, trés rapide à faire il nécéssite...
  • Pain d'épice
  • Moelleux
  • Épice
  • Pain

• Chakchouka kefta, merguez et poivrons -

  
  Le blog de cuisine qui petille  06/04/16  18:24
  C'est l'été et il vous reste pas mal de merguez après votre barbecue, alors pourquoi pas faire une Chakchouka? c'est un plat d'origine du maghreb à base de poivrons rouges et verts, tomates, merguez et piment, une sorte de ratatouille aux saveurs orientales.......
  • Chakchouka
  • Poivrons
  • Merguez
  • Kefta

• Saucisson brioché Lyonnais -

  
  Le blog de cuisine qui petille  01/03/13  11:47
  Un classique de la cuisne Française lyonnaise, le saucisson brioché délicieux avec une bonne sauce au vin rouge, vous pouvez utiliser une saucisse pistachée ou bien fumée comme la morteau! INGREDIENTS: * 250 gr de farine (prévoir de la farine en plus pour...
  • Saucisson
  • Lyon
  • Saucisson brioché

• Religieuse vanille mascarpone glacage café (craquelin façon michalak) -

  
  Le blog de cuisine qui petille  26/04/13  16:55
  Voici mes premières religieuses crème mascarpone vanillée et un délicieux glaçage au café, les religieuses sont faites avec le fameux craquelin de Christophe Michalak! et oui qui ne s'est pas extasié devant les superbes religieuses de ce pâtissier de génie!...
  • Mascarpone
  • Religieuse
  • Craquelin
  • Vanille
  • Café
  • Glaçage

• Paupiettes au pineau, miel, champignon et chataigne -

  
  Le blog de cuisine qui petille  23/10/14  20:03
  Plat simple et savoureux qui nous rappelle les plats de Corse avec des chataignes du miel et des champignons, un plat montagnard à tomber pour vous régalez pendant l'Automne et l'Hiver! recette paupiette aux cèpes, chataigne Ingrédients pour 4 personnes:......
  • Champignons
  • Paupiettes
  • Châtaigne
  • Pineau
  • Miel

• Paupiettes de veau au cidre et ses pommes flambées au calvados -

  
  Le blog de cuisine qui petille  04/02/13  13:42
  Ne connaissant pas la cuisine au cidre j'ai décidé de m'y mettre en faisant des paupiettes de veau cuites dans le cidre avec carottes, oignons et champignons de Paris avec pour accompagnement ses pommes flambées au calavados et riz, et bien je suis trés...
  • Paupiettes de veau
  • Paupiettes
  • Calvados
  • Pomme
  • Cidre
  • Veau

• Bo bun salade vietnamienne avec bœuf caramélisé, nem, légumes -

  
  Le blog de cuisine qui petille  20/07/19  18:32
  Un bo bun excellent avec ses vermicelles parfumés à la citronnelle, ses légumes frais coupés finement, sa viande caramélisée et ses nems, cette salade Vietnamienne est servie principalement comme entrée, moi je la sers en tant que plat car elle est complète......
  • Salade vietnamienne
  • Légumes
  • Salades
  • Bo bun
  • Bœuf
  • Buns
  • Nems

• Daube de cerf champignons, chataignes et ses spaetzles -

  
  Le blog de cuisine qui petille  30/01/15  11:20
  Une daube de cerf sauce grand veneur accompagnée de chataignes grillées, de chanterelles et de spaetzles, il est difficile de trouver du cerf surtout dans le sud mais j'en ai trouvé grâce à ma carte metro ! Daube de cerf sauce grand veneur, fruit rouge......
  • Champignons
  • Châtaigne
  • Spaetzle
  • Daube
  • Cerf

• Dessert pain d'épice, mousse vanillée et pommes caramélisées -

  
  Le blog de cuisine qui petille  05/03/13  14:08
  Un dessert excellent à base de pain d'épice de brunoise de pommes cuite dans un caramel à l'orange et aux épices, sublimé d'une mousse au mascarponne vanillée ! idéal pour un dessert de fêtes aux notes épicés! La mousse vanille est trés onctueuse et a une...
  • Pain d'épice
  • Desserts
  • Pomme
  • Mousses
  • Épice
  • Pain

• Apéro: brochette oeuf de caille sur compotée d'oignon -

  
  Le blog de cuisine qui petille  25/12/12  12:04
  Une idée apéro festive et simple: une brochette d'oeuf de caille avec jambom fumé sur une compotée d'oignons confits.! Cuire les oeufs de caille, 4 minutes dans de l'eau bouillante et salée, ajouter un le jambom fumé sur la brochette, dans des petites verrines...
  • Oeufs de caille
  • Brochettes
  • Compotée
  • Oignons
  • Cailles
  • Apéro
  • Œufs

• Magret de canard farcit aux figues, noisettes et cèpes, sauce miel piment d'espelette -

  
  Le blog de cuisine qui petille  20/01/14  17:10
  Un délicieux magret farcit aux figues séchées cèpes et noisettes, la farce est délicieuse, accompagné d'une sauce miel rehaussée par une pincée de piment d'espelette. Ingrédients 2/3 personnes: *1 bon magret de canard * 1 échalotte * 2 poignées de cèpes...
  • Piment d'Espelette
  • Magret de Canard
  • Noisette
  • Piment
  • Canard
  • Figues
  • Magret
  • Cèpes
  • Sauces
  • Miel

• Croquettes poisson chapelure Panko et sa sauce au curry vert thaïlandais -

  
  Le blog de cuisine qui petille  15/10/17  17:05
  Une entrée aux saveurs Thaïlandaises avec des croquettes de cabillaud à la chapelure Panko avec sauce au curry vert et dés de grenades! J'ai fait ma pâte de curry vert maison vous trouverez la recette avec le lien dans la liste d'ingrédients, je conseille......
  • Sauce au curry
  • Croquettes
  • Curry vert
  • Poisson
  • Curry
  • Panko
  • Sauces

• Carbonade flamande au pain d'épice -

  
  Le blog de cuisine qui petille  29/03/14  13:44
  Cuisson : 3h Carbonade au pain d'épice à la Chimay bleu La carbonade flamande est d'origine Belge, avec ou sans pain d'épice? je dirais avec! cela s'équilibre bien avec l'amertume de la bière brune et le sucre du pain d'épice, j'ai utilisé de la Chimay bleu je suis...
  • Carbonade flamande
  • Pain d'épice
  • Carbonade
  • Flandre
  • Épice
  • Pain

• Aubergines grillées à la brousse avec sauce tomate à la Bonifacienne -

  
  Le blog de cuisine qui petille  26/08/22  11:49
  Une petite entrée que j'ai pu déguster lors de mes vacances en Corse à Bonifacio ce sont les aubergines à la Bonifacienne, des lamelles d'aubergines grillées farcies de brousse aux pignons et à la menthe servies avec une sauce tomate maison, un entrée......
  • Aubergines Grillées
  • Sauce tomate
  • Aubergines
  • Brousse
  • Tomates
  • Sauces

• Salade de pâtes à la rouille, calamars, chorizo et poivrons -

  
  Le blog de cuisine qui petille  04/01/15  11:22
  Une trés bonne salade de pâtes à ma façon, à la rouille au chorizo grillé et aux poivrons confits le tout parsemé de lanières de calamars, des couleurs nous venant tout droit du sud qui est un véritable régal! pate à la rouille à la sétoise I ngrédients......
  • Salade de pâtes
  • Calamars
  • Poivrons
  • Chorizo
  • Salades
  • Pâtes

• Pâte Saté maison -

  
  Le blog de cuisine qui petille  25/02/20  16:07
  La pâte satay ou poudre satay est originaire d'Asie, c'est une sauce à base de cacahuètes grillées et de sésame avec gingembre et citronnelle, elle agrémente des plats en sauce comme le bœuf, porc, crevette au lait de coco ! J'en fait une pâte que je......
  • Pâté
  • Saté

• Cocktail pour les fêtes Noel -

  
  Le blog de cuisine qui petille  27/12/12  10:17
  Un cocktail excellent à base de crémant et fruit de la passion parfait pour les fêtes et Noel! le gout sucré de la liqueur et l'acidité du fruit de la passion se marient à merveille! Disposer dans chaque verre un fond de liqueur de fruit rouge et un demi...
  • Cocktails
  • Fêtes
  • Noël

• Samoussas aux saveurs Indienne Marocaine -

  
  Le blog de cuisine qui petille  27/05/19  11:21
  Une petite tuerie ces samoussas ! idéal pour une entrée ou un apéro, j'ai décidé d'allier des saveurs Marocaines avec des dattes et Indienne avec ses épices incontournables,ils sont fondants à l'intérieur et croustillants à l'extérieur, bien épicés c'est......
  • Samoussas

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