Les Recettes de Le Blog à Croquer - 23

• Salade Bo bun, recette de Miss Tâm du blog "La kitchenette de Miss Tâm" -

  
  Le Blog à Croquer  22/07/16  09:14
  Préparation : 30 min - Cuisson : 5 min Depuis longtemps j'avais envie de tester une recette de Bo bun, (boeuf sauté et vermicelles de riz…), et comme je n'ai aucune prétention à être spécialiste de cuisine vietnamienne, j'ai donc cherché sur la toile, LA recette à mon goût… Je l'ai trouvé......
  • Salades
  • Bo bun
  • Buns

• Cake à la semoule, noix de coco et confiture d'oranges -

  
  Le Blog à Croquer  18/07/16  17:20
  Une fois qu'on a mis le nez dans le livre de cuisine "Jerusalem", difficile d'en sortir. Recettes salées autant que sucrées, on a envie de toutes les faire... Mon choix s'est cette fois porté sur le cake à la semoule, intriguée par le fait de mettre cet......
  • Confiture d'oranges
  • Noix de coco
  • Confiture
  • Semoule
  • Orange
  • Cake

• Falafels de "Jerusalem" -

  
  Le Blog à Croquer  12/07/16  07:20
  Préparation : 30 min - Cuisson : 4 min Jerusalem, vous connaissez! La ville bien sûr, mais connaissez-vous aussi le livre de cuisine éponyme? Je l'ai découvert le jour de mon anniversaire, offert par ma soeur et depuis, il a une bonne place dans ma cuisine. Avec lui, j'ai appris que faire......
  • Falafel

• C'est l'été, l'heure des apéros… Profitez-en, c'est la diét. qui vous le dit -

  
  Le Blog à Croquer  04/07/16  10:20
  Et pour vous en convaincre, allez donc lire l'article que j'ai rédigé pour le magazine ICI ZEN Mag, Trimestriel gratuit sur le bien-être distribué sur la région de Montpellier. Pour le feuilleter, RV sur le site ICIZEN! ET pour trouver des idées sympas......
  • Apéro
  • Été

• Foccacia, parfaite à l'heure des pique-nique et apéros de l'été -

  
  Le Blog à Croquer  29/06/16  18:12
  Préparation : 25 min - Cuisson : 15 min Déjà quelques semaines que nous sommes à l'heure italienne… Ce qui n'est pas pour me déplaire, et convient tout aussi bien au reste de la famille comme aux amis! Comme dirait mon fils Noé, tu fais une foccacia pour le pique-nique de ce soir au bord du......
  • Pique-nique
  • Foccacia
  • Apéro
  • Été

• Brioche de Saint-Genis pour fêter les papas ou juste pour se faire plaisir -

  
  Le Blog à Croquer  19/06/16  12:43
  Préparation : 25 min - Cuisson : 25 min Que faire lorsque: - on participe à un défi cuisine entre copains sur les pains et brioches dans lequel on doit tester une nouvelle recette, un truc qu'on a vraiment jamais fait... - on a déjà dans sa panoplie beaucoup de recettes allant du pain classique......
  • Brioches

• Troffie al pesto à la ligurienne -

  
  Le Blog à Croquer  16/06/16  17:57
  Préparation : 20 min - Cuisson : 15 min Une recette de pâtes dans laquelle on trouve aussi des pommes de terre… Cela parait bizarre, n'est ce pas! Je ne parle pas de gnocchis, mais d'un plat ou l'on aurait de vrais morceaux de pommes de terre! Certes, à priori, je n'aurais pas fait cette association.......
  • Pesto

• Rouille d'encornets à la sétoise -

  
  Le Blog à Croquer  05/06/16  21:00
  Préparation : 20 min - Cuisson : 20 min Après avoir envisagé de préparer un tagine, puis du confit de canard, puis des keftas, puis un curry indien, j'ai finalement opté pour une rouille d'encornets, histoire de faire plus couleur locale pour mes invités parisiens et aixois! Mais, est-ce possible......
  • Encornets

• Blancs de poulet marinés au miel et à la moutarde -

  
  Le Blog à Croquer  30/05/16  14:28
  Préparation : 10 min - Cuisson : 10 min Une petite recette toute bête, qui fait toujours son effet! C'est un peu "ma petite robe noire" en version cuisine! Le boucher n'est jamais bien loin pour l'approvisionnement en volaille et j'ai toujours un pot de moutarde et du miel doux et liquide dans......
  • Poulet mariné
  • Moutarde
  • Poulet
  • Miel

• S buns, car il était temps que je fasse aussi les pains de nos hamburgers -

  
  Le Blog à Croquer  22/05/16  15:33
  Préparation : 15 min - Cuisson : 14 min C'est sûr, une fois qu'on a testé les buns maison, plus question d'acheter des pains du commerce... D'autant qu'on peut en faire des petits, des grands, des ronds ou des longs… On peut en faire beaucoup d'un coup sans que cela prenne plus de temps et......
  • Hamburger
  • Pain
  • Buns

• Marmelade d'oranges -

  
  Le Blog à Croquer  08/05/16  09:19
  Préparation : 1h - Cuisson : 1h Rien de meilleur que de bonnes confitures maison... Il faut dire que j'ai été à bonne école en ayant que cela pour mes tartines lorsque j'étais petite. A l'époque, je ne me rendais pas compte du bonheur de déguster des fraises et framboises du jardin,......
  • Marmelade
  • Orange

• Tiramisu aux fraises -

  
  Le Blog à Croquer  03/05/16  06:58
  Préparation : 30 min Vernazza, cinque Terre Quand on part une semaine aux Cinque Terre en Ligurie (un endroit incroyable que je vous invite à aller découvrir!!!) et qu'on revient la veille de l'anniversaire de son fils Noé... Quoi de plus évident (ou fou ???) que de préparer......
  • Tiramisu aux Fraises
  • Tiramisu
  • Fraises

• Tropézienne de Christophe Felder -

  
  Le Blog à Croquer  12/04/16  10:41
  Préparation : 30 min - Cuisson : 20 min Si c'est encore un peu tôt pour les chausser, il ne l'est pas pour la déguster! Cette belle Tropézienne nous apporte un rayon de soleil bienvenu dans nos journées quelque peu maussades! Cette recette est très légère, la brioche tout comme la crème, on......
  • Tropézienne

• Velouté de carottes à l'orange -

  
  Le Blog à Croquer  05/04/16  10:06
  Préparation : 10 min - Cuisson : 30 min Allez, c'est le printemps (enfin, pas aujourd'hui… hélas) ! Les jours rallongent et la température augmente… Avant qu'il ne fasse trop chaud pour abandonner les soupes chaudes et réconfortantes et pas assez pour passer aux soupes glacées rafraîchissantes,......
  • Carottes
  • Velouté
  • Orange

• Tarte au sucre briochée -

  
  Le Blog à Croquer  26/03/16  08:59
  Préparation : 30 min - Cuisson : 30 min A Pâques, on ne parle que chocolat! Alors, entre deux oeufs cherchés dans le jardin et pour celles et ceux qui cherchent une alternative, pourquoi ne pas tester cette bonne brioche du nord... Elle est à la fois moelleuse et croustillante avec sa croûte......
  • Tarte au Sucre
  • Tartes
  • Sucre

• Lasagnes à la bolognaise -

  
  Le Blog à Croquer  16/03/16  08:22
  Préparation : 40 min - Cuisson : 1h Je fais rarement la recette classique des lasagnes à la bolognaise. Pourquoi? Car je me suis toujours imaginée que la quantité de steak serait bien trop importante, et que ça manquerait de légumes à mon goût… Du coup, j'ai enchaîné les recettes de lasagnes......
  • Lasagnes à la Bolognaise
  • Lasagnes

• Chinois à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat -

  
  Le Blog à Croquer  09/03/16  14:28
  Une brioche dont le nom fait bien rigoler les enfants, ceux-ci ne manquant pas d'imagination pour trouver pourquoi elle s'appelle ainsi... Et qui surprend les amis, surtout quand on leur annonce qu'il nous faut rentrer à la maison pour mettre notre chinois......
  • Pépites de chocolat
  • Crême patissière
  • Chocolat
  • Chinois
  • Crèmes

• Saumon Teriyaki et purée de petits pois au wasabi, pour le défi Japon de Anne-Emilie -

  
  Le Blog à Croquer  25/02/16  08:26
  Préparation : 30 min - Cuisson : 15 min Pour ce défi japon, il s'agissait de réaliser une recette d'inspiration japonaise (facile!)… que l'on a jamais faite (moins facile!)... Donc "exit" les sushis-makis, le chou à la japonaise, les brochettes de poulet Teriyaki, la mousse au thé vert matcha,......
  • Saumon teriyaki
  • Petits pois
  • Teriyaki
  • Saumon
  • Wasabi
  • Purée
  • Japon

• Soupe de pois cassés aux poireaux et carottes -

  
  Le Blog à Croquer  21/02/16  19:18
  Préparation : 10 min - Cuisson : 1h Les légumes secs à mettre au goût du jour en 2016... Ce n'est pas moi qui le dit mais un article paru dans Télérama. Et oui, on n'y lit pas que le programme télé dans ce magazine! D'ailleurs , pour vous convaincre, je vous invite à aller lire l'article,......
  • Carottes
  • Poireaux
  • Casse
  • Soupe

• Soufflé au Beaufort, une soudaine envie de retrouver mes montagnes du Beaufortain -

  
  Le Blog à Croquer  13/02/16  08:42
  Préparation : 25 min - Cuisson : 35 min Une soudaine envie de partir voir la neige, de filer sur les pistes et de boire un bon vin chaud... Eh non, ce n'est pas encore le moment, les vacances s'approchent, mais sont encore loin, du moins pour nous qui sommes dans le sud! Alors, pour patienter,......
  • Beaufort
  • Soufflé

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