Les Recettes de La Closerie Crevouline - 3

• Papillotes de haddock aux choux de Bruxelles -

  
  La Closerie Crevouline  07/07/14  11:00
  Une recette tirée du hors-série Cuisine Actuelle " 125 recettes saines et gourmandes" très rapide à réaliser et très riche en goûts !. Préparation : 20 minutes - Cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 4 [...]
  • Choux de Bruxelles
  • Papillotes
  • Chou

• Crumble de courgettes et de blettes -

  
  La Closerie Crevouline  21/06/14  10:00
  Un crumble de légumes à la fois léger et délicieux. Cette recette est tirée du livre "Protéines vertes" paru aux Editions Larousse, une véritable mine d'or ce petit livre. Préparation : 25 minutes - Cuisson : 55 minutes [...]
  • Courgettes
  • Blettes
  • Crumble

• Salade de haricots blancs, roquette et tomates confites -

  
  La Closerie Crevouline  13/06/14  10:00
  Une salade composée qui constitue un plat complet parfait pour un dîner estival. Cette recette est tirée du livre "Protéines Vertes" publié aux éditions Larousse qui décline 50 recettes gourmandes autour des protéines végétales. [...]
  • Salade de haricots blancs
  • Salade de haricot
  • Tomates Confites
  • Haricots Blancs
  • Haricots
  • Roquette
  • Tomates
  • Salades

• Cake aux fruits confits de mes jeunes années -

  
  La Closerie Crevouline  07/06/14  18:50
  Ce blog n'a pas vocation à vous raconter ma vie. Mais une fois n'est pas coutume... Je rentre d'un séjour en clinique où le personnel soignant était charmant, le chirurgien et son équipe ont fait un bon travail sur mon genou, mais où la nourriture [...]
  • Fruits
  • Année
  • Cake

• Brownie aux noisettes de Christophe Felder -

  
  La Closerie Crevouline  16/04/14  09:00
  Si votre obsession du moment est l'épreuve du bikini pour cet été, oubliez ce billet... Ce brownie est une tuerie, je vous aurais prévenus ! Cette recette est tirée de ma bible "Pâtisserie" de Christophe Felder. Par rapport au célèbre pâtissier, [...]
  • Noisette
  • Brownies

• Gâteau renversé à l'ananas et au caramel au beurre salé -

  
  La Closerie Crevouline  06/04/14  18:15
  Un reste de caramel au beurre salé trainait dans le réfrigérateur (Merci Morgane de nous avoir fait découvrir cette gourmandise). Et puis, ce dimanche matin, meilleur moment pout visiter mes blogs culinaires préférés, je découvre l'interprétation du [...]
  • Caramel au beurre salé
  • Gâteau Renversé
  • Beurre salé
  • Caramel
  • Gâteaux
  • Beurre
  • Ananas

• Cake aux fruits confits par Pierre Hermé -

  
  La Closerie Crevouline  27/02/14  09:30
  "Rêves de Pâtissier" : dans ce livre paru en 2011, Pierre Hermé nous propose de redécouvrir des grands classiques de la pâtisserie française puis partage avec nous une déclinaison personnelle de chacun de ces classiques. Ce très beau livre [...]
  • Fruits
  • Cake

• Voeux -

  
  La Closerie Crevouline  11/01/14  16:07
  Pas de recette aujourd'hui mais un petit message pour vous adresser mes meilleurs voeux pour cette année 2014. Que celle-ci vous apporte santé, bonheur, réussite et gaieté. J'ai été peu présente en fin d'année sur mon blog : l'inspiration culinaire [...]

• Saint-Jacques rôties en robe d'endives -

  
  La Closerie Crevouline  13/12/13  14:38
  Une entrée de fête sous le signe du raffinement et de la légèreté ! Préparation : 30 minutes - Cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 12 noix de coquilles Saint Jacques 2 endives 1 jus de citron 150 g [...]
  • Jacque
  • Endives

• Tarte poireau, jambon et chèvre -

  
  La Closerie Crevouline  30/11/13  10:00
  Pour l'escapade en cuisine du mois de novembre, c'est sur le blog de la pétillante Hellyane que je devais aller piocher une recette de tarte ou de quiche. Très rapidement, j'ai choisi de réaliser cette recette de tarte au poireau, séduite [...]
  • Poireaux
  • Jambon
  • Chèvre
  • Tartes

• Gratin de panais au Comté -

  
  La Closerie Crevouline  26/11/13  10:00
  La panais est l'un de ces légumes anciens oubliés que j'apprécie particulièrement. Je l'ai revisité ici en version gratin à la dauphinoise. Préparation : 15 minutes - Cuisson 40 minutes Ingrédients pour 6 personnes - 3 [...]
  • Gratins
  • Panais
  • Comté

• Blinis poire et Roquefort -

  
  La Closerie Crevouline  22/11/13  16:00
  En feuilletant d'anciens magazines de cuisine consacrés aux fêtes, cette suggestion d'utilisation de binis a titillé mes papilles. Moins d'une semaine plus tard, je tentais un essai...qui a ravi les amateurs de fromage que nous sommes. [...]
  • Roquefort
  • Blinis
  • Poire

• Cake Roquefort et fruits secs -

  
  La Closerie Crevouline  15/11/13  10:00
  Un cake salé idéal pour accompagner un apéritif et très simple à faire. Pour la garniture ? C'est selon vos envies, ou selon vos placards... Préparation : 10 minutes - cuisson : 40 minutes Ingrédients : 3 oeufs 180 g de [...]
  • Fruits secs
  • Roquefort
  • Fruits
  • Cake

• Saumon façon Teriyaki -

  
  La Closerie Crevouline  12/11/13  10:00
  La saumon comme au Pays de Soleil levant : un régal ! Préparation : 10 minutes - Cuisson 5 à 8 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de filet de saumon 8 cl de sauce soja 30 cl de vin blanc sec 2 cuillerées à soupe de [...]
  • Teriyaki
  • Saumon

• Biscuits fondants au chocolat -

  
  La Closerie Crevouline  09/11/13  15:07
  Il neige du chocolat ! C'était le titre d'un petit supplément au magazine Régal il y a quelques années. Quel programe ! De la neige...il faudra attendre encore quelques semaines...Mais le chocolat, pourquoi s'en priver ? Ces petits biscuits au coeur [...]
  • Fondant
  • Biscuits
  • Chocolat

• Tarte à la ricotta et aux oignons confits -

  
  La Closerie Crevouline  06/11/13  10:00
  Une tarte à la ricotta, cela change de notre traditionnelle quiche et c'est excellent ! Merci à Magali pour cette délicieuse recette ! Préparation : minutes - Cuisson : minutes Ingrédients pour 4 personnes : [...]
  • Tarte à la Ricotta
  • Oignons Confits
  • Oignons
  • Ricotta
  • Tartes

• Verrines façon tarte au citron -

  
  La Closerie Crevouline  02/11/13  10:00
  Une tarte au citron, mais en verrine. Au fond, un crumble pour le craquant; en intermédiaire, un lemon-curd avec des zestes de citron, et enfin, la meringue... Ce dessert a fait l'unanimité. J'avais préparé le crumble et le lemon curd la veille. Le jour...
  • Tarte au Citron
  • Verrines
  • Citrons
  • Tartes

• Cake aux pommes -

  
  La Closerie Crevouline  31/10/13  10:00
  L'escapade en cuisine du mois d'octobre proposée par Qezine avait pour thème la pomme, fruit d'automne par excellence. Sur le blog de kougelhopfetchocolat, j'ai sélectionn la recette du cake aux pommes que kougelhopfetchocolat tient de sa [...]
  • Cake aux pommes
  • Pomme
  • Cake

• Champignos farcis au Quinoa -

  
  La Closerie Crevouline  29/10/13  10:00
  Quand une entrée automnale prend des allures d'apéritifs dinatoire... Recette tirée du magazine Prima de novembre. Préparation : 20 minutes - Cuisson : 5 + 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 8 [...]
  • Farcis
  • Quinoa

• Brownie irrésistible de Lynette -

  
  La Closerie Crevouline  26/10/13  10:00
  Attention, bombe calorique en vue ! Mais quel régal ce brownie de Lynette, une Desperate Housewives dont le maître mot est "efficacité". Donc une gourmandise qui se prépare en deux temps trois mouvement...et qui sera avalée tout aussi rapidement par votre...
  • Brownies

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