Les Recettes de L'olympiade des gourmets - 2

• Confit d'oignons -

  
  L'olympiade des gourmets  26/12/12  22:47
  C onfit d'oignons Un ptit confit d'oignons pour accompagné un bon foie gras maison ou non d'oie ou de canard. Facile à faire et qui se conserve très bien au frais ou au sec dans un bocal fermé durant quelques mois. Ingrédients : 3 oignons jaunes ou rouges...
  • Confit d'oignon
  • Oignons

• Buche de Noël Citron-Clémentine Corse -

  
  L'olympiade des gourmets  25/12/12  22:11
  Donc voila la recette. Buche Citron-Clementine 1- Dacquoise : 125g de poudre d'amandes 5 blancs oeufs 62 g de sucre 15g de beurre fondu 1 Pincée de sel Montez les blancs d'oeufs avec le sel, et rajouter le sucre quand ils sont pratiquement montés. Puis...
  • Bûche de Noël
  • Clémentine
  • Citrons
  • Corse
  • Bûches
  • Noël

• Joyeux Noel -

  
  L'olympiade des gourmets  23/12/12  23:00
  Bonnes fêtes de Noel à tous.... Profitez bien de ce moment en Amoureux, en Famille, en Amis, au Soleil, à la Neige.... Un moment de Partage tout simplement!!
  • Noël

• Kouglof -

  
  L'olympiade des gourmets  20/12/12  21:43
  LE KOUGLOF La fameuse brioche est l’un des symboles de la gastronomie alsacienne. Dans la région, le Kouglof est principalement consommé sous forme sucrée. La pâte levée est alors garnie de raisins secs imbibés de rhum ou de kirsch et le dessus du gâteau...
  • Kouglof

• Croquets pistaches et noix -

  
  L'olympiade des gourmets  14/12/12  14:45
  Les croquets pistaches et noix Ingrédients 300 g sucre 200 g pistaches (non salées) 100 de noix 2 blancs d'oeuf 80 g de farine Hachez les noix et les pistaches grossièrement (donc pas trop fin pour avoir encore le croquant) Montez les blancs en neige avec...
  • Pistache
  • Noix

• Spätzele ou Pâtes Alsaciennes -

  
  L'olympiade des gourmets  13/12/12  21:54
  Bon voila une autre recette de ma région d'origine... Les Spätzele!! (les pâtes alsaciennes) Ingrédients Farine 300 g Trois œufs Sel 5 g Un peu d'eau (20cl max) Mettre la farine dans une terrine, ajouter les œufs entiers battus en omelette, le sel et l'eau....
  • Alsace
  • Pâtes

• Manneles ou bonhommes de la saint nicolas -

  
  L'olympiade des gourmets  07/12/12  22:53
  Hier c'était la Saint Nicolas, est en Alsace....cela reste une tradition bien ancrée. Normalement chaque enfant le 5 au soir met une carotte devant la porte pour l'âne de Saint Nicolas, et si les enfants ont été sages au petit déjeuner le 6 décembre ils...
  • Saint-Nicolas

• Moules Marinières -

  
  L'olympiade des gourmets  28/10/12  21:11
  On va commencer par un classique de la cuisine francaise!! Les Moules Marinières J'ai choisi les Moules de Bouchot du Mont Saint Michel car elles ont un bon gout iodé, et en meme temps sucrée. Aujourd’hui les «Moules de Bouchots de la Baie du Mont Saint-Michel»......
  • Moules marinières
  • Moules

• Photos Juillet/Août 2012 -

  
  L'olympiade des gourmets  22/08/12  15:48
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• Nouvelles Photos du Potager Juillet / Août 2012 -

  
  L'olympiade des gourmets  22/08/12  14:11
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