Les Meilleures Recettes de Epices et Fleur de Sel

• Feuilletés apéritif -

  
  Epices et Fleur de Sel  04/06/14  18:56
  Ingrédients pour une vingtaine de feuilletés: - 1 pâte feuilletée - la/les garniture(s) de votre choix: saumon fumé, crème fraîche, ciboulette / chorizo mixé, st moret / jambon, gruyère / bacon, gruyère / chèvre / jambon, moutarde,... Préparation: Etaler......
  • Feuilletés
  • Apéritif

• Magret de canard, sauce au miel, écrasé de pommes de terre -

  
  Epices et Fleur de Sel  09/11/14  11:50
  Ingrédients pour 2 personnes: - un beau magret de canard - une cuillère à soupe de miel - 8 pommes de terre à purée - 25 cl de lait - une bonne noix de beurre - fleur de sel, poivre du moulin, muscade Préparation: - Cuire les pommes de terre préalablement......
  • Magret de Canard
  • Pomme de terre
  • Sauce au miel
  • Canard
  • Magret
  • Sauces
  • Miel

• Sauté de veau au chorizo -

  
  Epices et Fleur de Sel  03/06/14  10:30
  Ma grande question du jour: "Mais que puis-je donc faire avec les deux kilos de veau que Belle-maman vient de me donner??". Après plusieurs recherches sur internet, plus pour découvrir les bonnes associations que pour suivre une recette à la lettre,et......
  • Sauté de veau au chorizo
  • Sauté de veau
  • Chorizo
  • Sauté
  • Veau

• Cookies moelleux -

  
  Epices et Fleur de Sel  22/01/15  11:58
  Ingrédients pour environ 50 cookies (oui, on peut penser que 50, c'est énorme, ça fait beaucoup mais ici, en 24h, il n'en reste pas une miette!! Sinon, ils peuvent se conserver dans une boîte hermétique 3/4 jours, si vous résistez à la tentation de tout......
  • Moelleux
  • Cookies

• Galette des rois poire chocolat -

  
  Epices et Fleur de Sel  13/01/15  17:00
  Ingrédients: - 2 pâtes feuilletées - 2 oeufs - 100 grammes de poudre d'amande - 70 grammes de sucre - 50 grammes de beurre - une tablette de chocolat noir à dessert - une grande boite de poires au sirop - une fève Préparation: Dans un saladier, mélanger......
  • Galette des Rois
  • Chocolat
  • Galette
  • Poire

• Mini-cakes régressifs aux fruits rouges -

  
  Epices et Fleur de Sel  09/04/14  16:34
  Aujourd’hui, grand beau temps, ce qui m’a donné une envie folle de fruits rouges. Leur petit goût acidulé est si régressif, surtout s’il est accompagné d’une bonne pâte à cake ! Ingrédients : 1 œuf 100 grammes de sucre 170 grammes de farine 1 cuillère......
  • Fruits rouges
  • Mini Cakes
  • Fruits
  • Cake

• Filet mignon de porc à l'orange -

  
  Epices et Fleur de Sel  23/07/14  19:49
  Ingrédients: - 1 filet mignon (environ 800 grammes) - 2 oranges bio - 20 cl de crème fraîche épaisse - 1 oignon - 2 échalotes -sel, poivre du moulin, thym Préparation: - Éplucher et émincer oignon et échalotes. Oter le zeste d'une orange et presser le......
  • Filet Mignon de Porc
  • Filet Mignon
  • Orange
  • Porc

• Gougères au gruyère et parmesan -

  
  Epices et Fleur de Sel  05/04/15  19:19
  Ingrédients: - 4 œufs - une pincée de sel - une pincée de noix de muscade - 75 grammes de beurre - 75 grammes de gruyère - 30 grammes de parmesan - 150 grammes de farine - 25 cl d'eau Préparation: Préchauffer le four à 210°C. Faire une pâte à choux: dans......
  • Parmesan
  • Gougères

• Samoussas normands -

  
  Epices et Fleur de Sel  25/03/14  21:42
  Ingrédients pour 4 samoussas: - 2 feuilles de bricks - 1/4 de camembert - 1 pomme - 1 noix de beurre demi-sel - Sel, poivre du moulin Préparation: - Éplucher la pomme, épépiner et couper en 16 quartiers. - Faire revenir les morceaux de pommes dans la noix...
  • Samoussas
  • Normandie

• Cake moelleux citron et graines de pavot -

  
  Epices et Fleur de Sel  26/03/15  19:11
  Ingrédients: - 2 oeufs - 150 grammes de sucre - le zeste de 2 citrons non traités - 70 grammes de crème fraîche épaisse - 40 grammes de beurre demi-sel fondu - 120 grammes de farine - une pincée de gros sel - 1/2 sachet de levure chimique - 10 grammes......
  • Cake moelleux
  • Moelleux
  • Graines
  • Citrons
  • Pavot
  • Cake

• Tarte courgette, poivron, fromage -

  
  Epices et Fleur de Sel  09/10/14  13:49
  Cette recette est facile, rapide et goûteuse. Pour les amateurs de fromage! Ingrédients: - une pâte feuilletée - un demi-poivron rouge - une demie-courgette - du chèvre frais - de la feta - Poivre, herbes de Provence Préparation: Étaler la pâte feuilletée......
  • Tarte Courgettes
  • Courgettes
  • Poivrons
  • Fromage
  • Tartes

• Moules au camembert -

  
  Epices et Fleur de Sel  18/09/14  22:09
  En tant que bretonne expatriée en Normandie, je teste les spécialités régionales et je dois dire que certaines m'ont conquises!! Drôle de mélange mais finalement, alliance de goût subtile, originale et gourmande! Ingrédients: Pour 2 personnes: - 1.2 kg......
  • Camembert
  • Moules

• Sucettes au chocolat -

  
  Epices et Fleur de Sel  03/04/14  12:23
  Ingrédients: - Compter 1/2 tablette de chocolat dessert de votre choix (blanc, au lait, noir) pour une vingtaine de sucettes. - des pics à brochettes - des éléments décoratifs de votre choix (perles multicolores, fruits secs, spéculoos émiettés, fruits...
  • Sucettes au chocolat
  • Sucettes
  • Chocolat

• Classique gâteau au yaourt -

  
  Epices et Fleur de Sel  03/11/14  12:41
  Ingrédients: - 1 pot de yaourt nature - 1 sachet de levure - 1/2 pot de beurre demi-sel fondu - 2 pots de sucre - 3 pots de farine - 2 oeufs Préparation: Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients en se servant du pot de yaourt vide comme unité de......
  • Gâteau au Yaourt
  • Yaourt
  • Gâteaux

• Crumble de courgette -

  
  Epices et Fleur de Sel  14/10/14  21:46
  Pour 4 personnes: - 2 courgettes - 1 gousse d'ail - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 2 poignées de noisettes - 5 cuillères à soupe de parmesan rapé - 5 cuillères à soupe de chapelure Préparation: - Couper les courgettes en petits dés. Les faire revenir......
  • Courgettes
  • Crumble

• Rouleau de printemps -

  
  Epices et Fleur de Sel  03/06/14  21:13
  Ingrédients pour environ 6 personnes: Tout ce qui vous plait: - 1 concombre en bâtonnets - 2 carottes en bâtonnets ou en rondelles - 4 champignons en tranches - 1 oignon en lamelles - une vingtaine de feuilles de salade - une vingtaine de feuilles de......
  • Rouleau de Printemps
  • Printemps

• Brochettes apéritives chorizo-tomates cerises -

  
  Epices et Fleur de Sel  10/05/14  18:53
  Ingrédients pour 20 brochettes: - 10 tranches de chorizo - 10 tomates cerises - 10 petites boules de mozzarella - 10 feuilles de menthe ou de basilic - 20 cures-dents Préparation: Couper en deux les boules de mozzarella, les tomates cerises, les tranches......
  • Tomates cerises
  • Brochettes
  • Chorizo

• Bonbons schoko-bons maison -

  
  Epices et Fleur de Sel  18/04/14  19:47
  Pâques arrivant à grands pas, j'ai eu l'envie de tenter des schoko-bons maison. Cette recette nécessite un peu de patience mais le résultat vaut vraiment le coup. Je pense que j'en referais régulièrement: les chocolats sont fondants, le pralin bien croquant......
  • Bonbons

• Sauce à la "Maïna" pour l'apéro -

  
  Epices et Fleur de Sel  30/07/14  19:53
  Ingrédients: - fromage frais type St Moret - 1 boîte de thon au naurel - ciboulette, sel, poivre du moulin - chips triangles Préparation: - Bien égoutter le thon. - Mélanger thon et fromage. - Assaisonner, ajouter une bonne pincée de ciboulette émincée.......
  • Sauces
  • Apéro

• Sauce bolognaise au vin rouge -

  
  Epices et Fleur de Sel  24/06/14  23:13
  Ingrédients pour 4 personnes: - 300 grammes de bœuf haché - 100 grammes de lardons - 150 ml de vin rouge - 100 grammes de concentré de tomates - 1 verre de lait - 1 oignon - 1 carotte - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - sel, poivre du moulin Préparation:......
  • Sauce bolognaise
  • Vin rouge
  • Sauces
  • Vin

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