Les Recettes de Envie d'apéro - 3

• The Kraken Stormy -

  
  Envie d'apéro  18/01/22  18:00
  J’apprécie beaucoup les cocktails à base de citron, alors si on rajoute de la Ginger Beer c’est top ! Tout ce que regroupe The Kraken Stormy ! Ce cocktail est à base de Rhum Kraken, et plus exactement avec le Kraken Black Spiced. Voici la recette du « The...
  • Thé

• Toasts étoilés -

  
  Envie d'apéro  20/12/21  16:59
  Pour réaliser ses toasts étoilés à la crème aux herbes et œufs de saumon j’ai utilisé comme fromage du Caprice des anges, c’est comme le Caprices des dieux mais c’est la version plus fraiche ! Caprice des Anges, c’est 98% de lait. Du lait de vache pasteurisé...
  • Etoiles
  • Toasts

• Canapés de radis noir au haddock fumé -

  
  Envie d'apéro  17/12/21  09:38
  Et voici une nouvelle recette festive à base de radis noir avec ses Canapés de radis noir au haddock fumé. Le radis noir est plus méconnu que le rose mais contient que des bonnes choses pour la santé ! Cette racine qui peut être consommée telle quelle,...
  • Radis Noir
  • Haddock
  • Radis

• Canapés de boudin blanc -

  
  Envie d'apéro  15/12/21  14:28
  Voila une recette festives économique et rapide ! Des canapés de boudin blanc avec une compote de pommes et des copeaux de bacon ! Simple rapide et efficace comme dirait l’autre ! Et oui pourquoi pas cuisiner le boudin blanc à Noel ? Avec ses délicieuses...
  • Boudin blanc
  • Boudin

• Œufs cocotte au saumon gravlax -

  
  Envie d'apéro  09/12/21  14:35
  Le saumon est un incontournable des fêtes de Noël. Et la recette du gravlax c’est tellement bonne, que j’ai voulu l’associer avec des œufs cocotte. Il faut juste le déposer en fin de cuisson pour ne pas le cuire ! C’est un vrai délice ces Œufs cocotte au...
  • Saumon gravlax
  • Oeufs Cocotte
  • Saumon
  • Gravlax
  • Œufs

• Cocktail de Noël : le French 75 -

  
  Envie d'apéro  06/12/21  09:00
  Voici une recette de Cocktail de Noël : le French 75. J’ai reçu récemment un mail me parlant du site gin.fr*. Intriguée je suis allée voir, et j’ai découvert cette recette, que j’ai voulu tester avant de la présenter à ma famille pour les prochaines festivités....
  • Cocktails
  • Noël

• Tartare de Saint-Jacques aux agrumes -

  
  Envie d'apéro  03/12/21  09:00
  En passant chez Picard j’ai vu cette recette de Tartare de Saint-Jacques aux agrumes dans leur magazine. J’ai complètement flashé dessus, alors je l’ai refaite à ma manière. J’adore cette période de Noël, où chacun cherche des idées de cadeaux, de déco...
  • Tartare
  • Jacque
  • Agrumes

• Oeufs de Noël -

  
  Envie d'apéro  01/12/21  09:00
  Oeufs de Noël : on commence les.apéros de Noël par cette recette de poissons, une recette simple et économique qui ravira toute votre famille, amis, … Le cabillaud, un poisson blanc que tout le monde raffole car il se décline de tellement de façon. Retrouvez...
  • Œufs
  • Noël

• Brochettes de veau pour l’apéro -

  
  Envie d'apéro  26/11/21  15:33
  Je vous propose une recette de brochettes de veau pour l’apéro ! Toujours apprécié au repas par sa finesse, pourquoi pas le décliner pour l’apéritif ? Variez vos Apéro et offrez du Veau ! voici la recette des brochettes de veau pour l’apéro des brochettes...
  • Brochettes
  • Apéro
  • Veau

• Accord Sauternes et endives au bleu -

  
  Envie d'apéro  22/11/21  09:00
  Et pourquoi pas un accord Sauternes et endives au bleu ? Le coté doux du vin contre le coté fort du bleu. Ça vous parle ? En tout cas moi j’adore ce genre d’accord, et avec mal douceur de l’endive c’est juste parfait. Voici la recette de l’accord Sauternes...
  • Sauternes
  • Endives
  • Bleu

• Château Loudenne -

  
  Envie d'apéro  20/11/21  16:38
  J’ai été conviée à séjourner au Château Loudenne, un immense privilège car en principe le château n’est pas ouvert au public pour y dormir. D’abord, le Château Loudenne se trouve près de Bordeaux et plus exactement à Saint-Yzans-de-Médoc. En outre, le château...

• 4 idées de cocktail à base de blend Scotch whisky Black Bottle -

  
  Envie d'apéro  15/11/21  10:35
  Pour la petite histoire c’est en 1879 Trois frères Graham – Charles, David et Gordon se sont rapidement fait un nom en tant que mélangeurs de thé, mais ont rapidement tourné leur attention vers une boisson très différente, le whisky. S’appuyant sur ses...
  • Cocktails
  • Whisky
  • Base

• Verbenita -

  
  Envie d'apéro  05/11/21  09:00
  J’ai reçu des idées pour présenter des cocktails à base de Grand Marnier. De la verrerie magnifique ainsi que ce cocktail le Verbenita composé d’agrumes. Cet alcool fait parti de la famille des Triple sec, par exemple, moi qui adore la margarita, comme...

• Sweet Don fizz -

  
  Envie d'apéro  29/10/21  09:00
  Voici le Sweet Don fizz, confectionné par Chirine Besenval*. J’ai découvert ce cocktail lors d’un évènement Don Papa au bar Kouto dans le 10e arrondissement (le Bar ou sévit Chirine). Pour la promotion du Concours de cocktails pour amateurs « Shake it with...

• Pizza sèche -

  
  Envie d'apéro  22/10/21  09:00
  Y a fort longtemps, je suis partie dans les Iles Grenadines, et le soir dans notre hôtel, au bar nous avions droit en buvant un rhum planteur à cette pizza sèche avec du piment dessus, ce qui nous donnait soif … vous voyez la suite… En effet, ensuite, on...
  • Pizza

• Roulés tomates mozzarella -

  
  Envie d'apéro  27/09/21  09:00
  Quand j’ai reçu cette barquette de mozzarella sous forme de feuille créative, l’inspiration est tout de suite venue ! Faire des roulés tomates mozzarella pardi ! On dit en encore pardi ? Désolée ça me fait rire ces termes désuets ;-). Donc : à l’intérieur...
  • Mozzarella
  • Tomates
  • Roulé

• Beignets d’aubergines -

  
  Envie d'apéro  21/09/21  14:56
  La finger food j’adore, car c’est parfait pour l’apéro ! Alors quand j’ai vu passé ces beignets d’aubergines réalisées avec du Grana Padano. J’ai sauté sur l’occasion pour la réaliser. C’est Hervé cuisine qui a publié cette recette sur instagram et je l’ai...
  • Aubergines
  • Beignets

• Houmous pois chiche et patate douce -

  
  Envie d'apéro  23/07/21  09:00
  Aujourd’hui je vais vous parler des Huiles et margarines, avec cette recette d’houmous pois chiche et patate douce au curry. Cette recette réalisée par Hervé cuisine et je l’ai reproduite à ma façon, j’espère que cela vous plaira. Les huiles et margarines...
  • Patate douce
  • Pois chiche
  • Houmous

• Mini-cheese burger provençaux -

  
  Envie d'apéro  16/07/21  09:19
  Récemment j’ai découvert les mini pains à burger de la marque la fournée dorée. J’ai réalisé des mini-cheese burger provençaux, rien d’extraordinaire mais je peux vous assurer qu’il était extra bon ! L’idée d’avoir créé ces petits pains a burger est une...
  • Burger

• Cuillères de tartare de thon -

  
  Envie d'apéro  04/07/21  09:00
  Envie d’évasion avec ces cuillères de tartare de thon à la vanille de Madagascar et son Achard de légumes (Chaleur Créole). Je connaissais pas le Achard de légumes avant de rencontrer mon ami Léo (un malgache à Paris). Un jour il m’a cuisiné cette spécialité...
  • Cuillère
  • Tartare
  • Thon

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