Les Meilleures Recettes de claude aime les épices

• After eight, dessert time -

  
  claude aime les épices  10/08/14  14:46
  Gourmande je suis et adoratrice du chocolat je reste ! Malgré la chaleur de l'été peu propice aux desserts au chocolat, je ne peux néanmoins refreiner mon envie. Il me faut trouver une astuce subtile et rafraichissante pour pouvoir imposer aux autres [...]
  • After eight
  • Desserts

• Dacquoise à la mousse au chocolat citron bergamote -

  
  claude aime les épices  21/04/14  14:14
  Comme tous les ans, la saison des asperges. Quelle rapport me direz-vous ? Et bien, nous en raffolons et Monsieur ayant une préférence pour la mayonnaise, qu'il maitrise à merveille, pas un jour ne passe sans un blanc d'œuf solitaire en plus dans le [...]
  • Mousse au Chocolat
  • Dacquoise
  • Bergamote
  • Chocolat
  • Citrons
  • Mousses

• Gaspacho de Pastèque, si frais, si désaltérant -

  
  claude aime les épices  29/07/18  11:41
  Il fait beau, il fait chaud, il fait très très chaud cet été en Alsace. Les fruits sont particulièrement juteux et savoureux, profitons-en pour les décliner en sucré-salé. J’aime facebook pour les petits potins partagés par mes amis et connaissances mais...
  • Gaspacho
  • Pastèque

• Saveur du soleil : l'orange bigarade -

  
  claude aime les épices  30/01/14  15:43
  Bigarade… prononcez avec un accent du midi et de suite le soleil jaillit dans l'assiette. Un nom autrement plus sexy qu'orange amère, non ?? Bref, la période dure moins d'un mois et il faut en profiter pour réveiller nos papilles. Peu populaires sur les...
  • Bigarade
  • Orange

• Joues de boeuf à l'orange -

  
  claude aime les épices  06/01/14  17:42
  Voilà un de mes plats favoris en hiver. Un plat mijoté, avec des produits de saison, peu chers et des épices douces pour se faire un gros un calin gustatif... Ingrédients pour 4 pers : 1 kg de joues de boeuf, 100 gr de lardons, 1 gros oignon, 2 gousses...
  • Orange
  • Joue
  • Bœuf

• Madeleines, petit gâteau basique mais si efficace -

  
  claude aime les épices  01/03/15  11:38
  L Aujourd’hui sera jour de test. Nous avions une chatte nommée Cahouette qui raffolait des madeleines jusqu’à venir me la voler dans la bouche ! Nous n’avons jamais réussi à identifier ce qui rendait ce chat dingue, je pouvais changer le parfum, [...]
  • Petit Gâteaux
  • Madeleines
  • Gâteaux

• Joues de boeuf à l'orange -

  
  claude aime les épices  06/01/14  17:42
  Voilà un de mes plats favoris en hiver. Un plat mijoté, avec des produits de saison, peu chers et des épices douces pour se faire un gros un calin gustatif... Ingrédients pour 4 pers : 1 kg de joues de boeuf, 100 gr de lardons, 1 gros oignon, 2 gousses...
  • Orange
  • Joue
  • Bœuf

• Tarte aux pamplemousses roses, quelle fraicheur -

  
  claude aime les épices  23/03/21  09:06
  L'association Benvenuti, permet à ses membres de recevoir de novembre à avril des agrumes bio – mais pas que – en direct des vergers de Sicile : Cédrats, bergamotes, oranges amères, mandarines, pamplemousses roses et oranges douces et juteuses de [...]
  • Pamplemousse
  • Tartes

• Céréales gourmandes façon biryani au légume d'hiver -

  
  claude aime les épices  26/03/14  18:01
  La fin de l'hiver est toujours longue, les légumes commencent à se faire rares ou à lasser et avec les premiers rayons du soleil on aimerait déjà voir arriver les légumes de printemps. Mais voilà c'est tous les ans la même histoire, il faut être [...]
  • Céréale
  • Légume

• En attendant l'année prochaine… Quiche aux asperges et au Roquefort -

  
  claude aime les épices  29/05/14  17:58
  La saison de l'asperge touche à sa fin et j'en profite pour partager une dernière recette sur ce thème : le mariage de deux ingrédients à forte personnalité, mahh vous me reconnaissez !, l'asperge et le roquefort mais soyez vigilents, l'équilibre peut [...]
  • Roquefort
  • Asperges
  • Quiches
  • Année

• Citron bergamote entre douceur et amertume -

  
  claude aime les épices  26/02/14  14:58
  Au marché de la place Broglie à Strasbourg, il est une marchande qui vend des produits bio. Un stand pas des plus attrayants, une personne pas des plus souriantes mais elle a des produits que l'on ne trouve pas ailleurs dont des racines de curcuma et en...
  • Bergamote
  • Citrons

• Saveur du soleil : l'orange bigarade -

  
  claude aime les épices  30/01/14  15:30
  Bigarade… prononcez avec un accent du midi et de suite le soleil jaillit dans l'assiette. Un nom autrement plus sexy qu'orange amère, non ?? Bref, la période dure moins d'un mois et il faut en profiter pour réveiller nos papilles. Peu populaires sur les...
  • Bigarade
  • Orange

• Soufflet aux asperges et à l'estragon -

  
  claude aime les épices  26/04/14  16:34
  Le temps des asperges est court et les possibilités d'accommodations nombreuses, alors mettons les à toutes les sauces !Mon inspiration du jour, un soufflet. Je ne sais pas vous, mais je dois en faire à peu près deux par an !! Pourtant, c'est facile, [...]
  • Estragon
  • Asperges

• Madeleine, j'aime tant ça -

  
  claude aime les épices  31/07/18  16:37
  Ok je suis gourmande, très gourmande mais ça dépend pour quoi. Si vous me présentez par exemple des madeleines alors là, à priori, je ne résiste pas ! Mais la gourmandise se mérite, elle doit avoir une bonne excuse, de celle qui vous fait un peu moins [...]
  • Madeleines

• Chocolats pour Noël, quand c'est bon c'est pas pécher -

  
  claude aime les épices  17/12/13  15:58
  Ouf, production terminée, on peut nettoyer et ranger la cuisine ! Cette année, le pamplemousse est à l'honneur. D'une part dans un caramel qui a connu deux versions un mou, un dur. Un mou grâce à la précision du thermomètre à sucre et la maitrise [...]
  • Chocolat
  • Noël

• Parmentier de potimarron au poulet et crumble de coco -

  
  claude aime les épices  11/11/14  14:54
  L'idée m'est venue en cherchant comment accommoder un reste de pintade au citron. En ce jour de brouillard et d'humidité perçante, le besoin d'un plat réconfortant se fait sentir. Un plat réconfortant est celui qui vous apporte de la chaleur, de la [...]
  • Potimarron
  • Parmentier
  • Crumble
  • Poulet

• Citron bergamote entre douceur et amertume -

  
  claude aime les épices  26/02/14  14:58
  Au marché de la place Broglie à Strasbourg, il est une marchande qui vend des produits bio. Un stand pas des plus attrayants, une personne pas des plus souriantes mais elle a des produits que l'on ne trouve pas ailleurs dont des racines de curcuma et en...
  • Bergamote
  • Citrons

• N'est pas rustique qui veut -

  
  claude aime les épices  11/11/18  21:45
  Rendons à César, ce qui lui appartient. Cette recette m'a été donnée par une amie il y a maintenant quelques années et je ne me lasse pas de le faire et refaire en toutes saisons avec tous les fruits possibles. J'aime le côté croquant apporté par [...]

• Poule d'Alsace à Terra Madre 2014 -

  
  claude aime les épices  27/10/14  21:53
  Dans la vie d'un membre de Slow Food, il est un moment particulièrement important et intense : Terra Madre et le salon du gout à Turin. Turin dans le Piémont italien, fief de Slow Food dont le siège et l'université sont à Bra. Tous les deux ans la [...]
  • Alsace
  • Poules

• Desserts tout chocolats -

  
  claude aime les épices  05/01/14  12:42
  Pas peu fière de la réalisation des gateaux realisés pour le mariage de mes amis : mousse chocolat-poire et mousse chocolat-framboise-litchees.
  • Chocolat
  • Desserts

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