Les Meilleures Recettes de Bol de Riz et Tutti Quanti

• Gâteau au manioc / Bánh khoai mì nướng -

  
  Bol de Riz et Tutti Quanti  14/11/13  11:00
  Le gâteau au manioc ou "Gâteau manioc" est un délice sucré qui se consomme dans de nombreux pays (d'Amérique du Sud, d'Afrique et d'Asie du Sud-Est). J'ai d'ailleurs découvert ce dessert dans sa version brésilienne il y a de cela quelques années. Aujourd'hui,...
  • Gâteau au Manioc
  • Manioc
  • Gâteaux

• Salade vietnamienne -

  
  Bol de Riz et Tutti Quanti  17/08/13  17:19
  Il fait chaud, il fait beau, alors pourquoi se priver? A consommer sans modération, l'incontournable salade vietnamienne aussi rafraîchissante que savoureuse! Ingrédients :2 personnes 2 Carottes râpées Conseil : Râper les carottes au couteau économe, le...
  • Salade vietnamienne
  • Salades

• Gâteau au manioc / Bánh khoai mì nướng -

  
  Bol de Riz et Tutti Quanti  14/11/13  11:00
  Le gâteau au manioc ou "Gâteau manioc" est un délice sucré qui se consomme dans de nombreux pays (d'Amérique du Sud, d'Afrique et d'Asie du Sud-Est). J'ai d'ailleurs découvert ce dessert dans sa version brésilienne il y a de cela quelques années. Aujourd'hui,...
  • Gâteau au Manioc
  • Manioc
  • Gâteaux

• Gâteau au manioc / Bánh khoai mì nướng -

  
  Bol de Riz et Tutti Quanti  14/11/13  11:00
  Le gâteau au manioc ou "Gâteau manioc" est un délice sucré qui se consomme dans de nombreux pays (d'Amérique du Sud, d'Afrique et d'Asie du Sud-Est). J'ai d'ailleurs découvert ce dessert dans sa version brésilienne il y a de cela quelques années. Aujourd'hui,...
  • Gâteau au Manioc
  • Manioc
  • Gâteaux

• Brochettes de boeuf aux 5 parfums - Bol de Riz et Tutti Quanti -

  
  Bol de Riz et Tutti Quanti  01/10/13  18:56
  Une envie de viande grillée aujourd'hui! Mais mon coeur balance... brochettes chinoises ou brochettes vietnamiennes... Nuoc mam ou sauce soja... citronnelle ou 5 parfums... Alors j'ai décidé de ne pas faire dans le traditionnel pour ces brochettes...
  • Brochettes de Boeuf
  • Brochettes
  • Bœuf
  • Riz

• L'indispensable : "Sauce nems" - Bol de Riz et Tutti Quanti -

  
  Bol de Riz et Tutti Quanti  01/10/13  18:55
  La "sauce nems" encore appelée "Nuoc mam préparé" ou "Nuoc mam pha" c'est l'accompagnement omniprésent de tous les plats. On l'utilise comme assaisonnement ou à table dans des coupelles individuelles : ainsi...
  • Sauce nem
  • Sauces
  • Nems
  • Riz

• Banh bao poulet champignons - Bol de Riz et Tutti Quanti -

  
  Bol de Riz et Tutti Quanti  01/10/13  18:55
  Le Banh bao est une brioche vietnamienne cuite à la vapeur fourrée au porc et aux champignons noirs généralement. On retrouve en Chine une version très proche : Baozi, souvent fourré avec des viandes laquées ou des légumes. C'est un en-cas populaire...
  • Champignons
  • Bánh Bao
  • Poulet
  • Riz

• Nian Gao sautés 炒年糕 Chǎo Nián Gāo -

  
  Bol de Riz et Tutti Quanti  08/04/14  09:37
  Les nian gao ou « sticky rice cake » peuvent être classés dans la famille des nouilles et autres pâtes de riz. Vous les retrouverez donc le plus souvent au rayon pâtes de votre épicerie asiatique préférée. Les nian gao sautés 炒年糕 sont extrêmement populaires......
  • Nian gao
  • Sauté

• Cá Chiên : Poisson Frit Viêt -

  
  Bol de Riz et Tutti Quanti  26/05/13  21:13
  Dimanche matin, comme beaucoup de marseillais, je pars en quête de bonnes affaires au Marché aux puces. Aujourd'hui, mon regard s'est ainsi attardé sur de jolis loups (bars) à un prix défiant toute concurrence. De retour chez, moi après quelques hésitations,...
  • Poisson frit
  • Poisson
  • Chien

• Nian Gao sautés 炒年糕 Chǎo Nián Gāo -

  
  Bol de Riz et Tutti Quanti  08/04/14  09:37
  Les nian gao ou « sticky rice cake » peuvent être classés dans la famille des nouilles et autres pâtes de riz. Vous les retrouverez donc le plus souvent au rayon pâtes de votre épicerie asiatique préférée. Les nian gao sautés 炒年糕 sont extrêmement populaires...
  • Nian gao
  • Sauté

• Sauce Satay Cacahuètes Maison - Bol de Riz et Tutti Quanti -

  
  Bol de Riz et Tutti Quanti  01/10/13  18:56
  Hier les brochettes satay, aujourd'hui la sauce qui les accompagne! Ingrédients : 200 ml de lait de coco 1 cc de pâte de curry panang (ou massaman) 1 cc de sauce nuoc mam 1 cc de cassonade (ou sucre roux, à défaut sucre blanc) 1 cs de beurre de cacahuètes...
  • Sauce satay
  • Cacahuète
  • Sauces
  • Satay
  • Riz

• Nian Gao sautés 炒年糕 Chǎo Nián Gāo -

  
  Bol de Riz et Tutti Quanti  08/04/14  09:37
  Les nian gao ou « sticky rice cake » peuvent être classés dans la famille des nouilles et autres pâtes de riz. Vous les retrouverez donc le plus souvent au rayon pâtes de votre épicerie asiatique préférée. Les nian gao sautés 炒年糕 sont extrêmement populaires...
  • Nian gao
  • Sauté

• Lapin au curry rouge - Bol de Riz et Tutti Quanti -

  
  Bol de Riz et Tutti Quanti  01/10/13  18:56
  Un plat simple, parfumé et original. Ingrédients : - 1 oignon émincé - 1 poivron découpé en lamelles - 1 courgette découpée en lamelles - Une gousse d’ail purée - 1cm de gingembre en purée - 700g de morceau de lapin (ou 4 belles cuisses) - 1 brique de...
  • Curry rouge
  • Lapin
  • Curry
  • Riz

• Nem Nuong : Les boulettes de porc grillées vietnamiennes -

  
  Bol de Riz et Tutti Quanti  24/06/13  14:11
  Le nem nuong est un plat populaire servi dans les gargotes de rue au Viêtnam. Il s’agit de boulettes de porc grillées souvent accompagnées d’herbes fraiches, de vermicelles de riz et de galettes de riz. Au Viêtnam, il est plutôt considéré comme un en-cas...
  • Boulettes
  • Porc
  • Nems

• Salade de Chou Rouge au Sésame -

  
  Bol de Riz et Tutti Quanti  17/10/13  10:02
  Je ne vous l'ai jamais dit, mais je suis une fan inconditionnelle de "verdure" : A ma table, les végétaux ne manquent jamais à l'appel ! Aubergines, carottes, liserons d'eau, choux chinois, brocolis, haricots verts, radis, céleris, courgettes... mon réfrigérateur...
  • Salade de chou rouge
  • Salade de chou
  • Chou rouge
  • Salades
  • Sésame
  • Chou

• Salade de papaye verte vietnamienne - Bol de Riz et Tutti Quanti -

  
  Bol de Riz et Tutti Quanti  01/10/13  18:55
  Ingrédients : 250g de papaye verte râpée 1 petit piment rouge frais émincé (ou plus selon les gouts) 1/2 carotte râpée (1 lamelle de poivron rouge émincée finement) 1 c.s de sauce nuoc 1 c.s de sucre de canne 1 c.s de jus de citron vert Quelques feuilles...
  • Salade de papaye verte
  • Papaye
  • Salades
  • Riz

• Lao Lane Xang 2 : La déception du 13e -

  
  Bol de Riz et Tutti Quanti  06/10/13  07:10
  De retour, après un petit séjour parisien placé sous le signe du Dragon, je ne souhaitais pas réaliser de critique d'un lieu en particulier. En effet, de nombreux blogueurs parisiens ont déjà écumé le sujet. Mais c'était sans compter sur le désappointement...
  • Laos

• Salade de Chou Rouge au Sésame -

  
  Bol de Riz et Tutti Quanti  17/10/13  10:02
  Je ne vous l'ai jamais dit, mais je suis une fan inconditionnelle de "verdure" : A ma table, les végétaux ne manquent jamais à l'appel ! Aubergines, carottes, liserons d'eau, choux chinois, brocolis, haricots verts, radis, céleris, courgettes... mon réfrigérateur...
  • Salade de chou rouge
  • Salade de chou
  • Chou rouge
  • Salades
  • Sésame
  • Chou

• Boeuf sauté à la citronnelle - Bol de Riz et Tutti Quanti -

  
  Bol de Riz et Tutti Quanti  01/10/13  18:55
  Dans la série "boeuf", voici une variante du traditionnel boeuf sauté de tous les jours. Dans cette recette, le soja est remplacé par du nuoc mam et la viande est délicalement parfumée avec de la citronnelle finement hachée. Avec le même assaisonnement,...
  • Citronnelle
  • Sauté
  • Bœuf
  • Riz

• A la rencontre du "Maître des raviolis" -

  
  Bol de Riz et Tutti Quanti  11/01/14  18:41
  En novembre dernier, je vous présentais mon restaurant coup de cœur 2013 "La Maison des Raviolis". Suite à la publication du post, c'est avec joie que j'ai découvert l’engouement que suscitait cette nouvelle adresse au sein de la cité phocéenne. J'ai donc...
  • Ravioli

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