Les Meilleures Recettes de Foie gras de Aux Gourmandises de Steph

Les recettes de foie gras les plus appréciées du blog Aux Gourmandises de Steph : 11 recettes de foie gras à découvrir sur le blog Aux Gourmandises de Steph. (5439 sur l'ensemble des blogs)


: Nouvelles recettes; Les plus appréciées

Ravioles au foie gras au thermomix -

Aux Gourmandises de Steph 11/11/12 06:41
Pour 6 à 8 personnes: Les ravioles: *250 g de farine *3œufs *2 c. à soupe d'huile d'olive *2 000 g d'eau, pour la cuisson des ravioles 20 g de sel, pour la cuisson des ravioles: * 1 échalote *2 figues fraîches (env. 30 g) *150 g de viande de veau sans os...
Foie gras poêlé aux abricots moelleux -

Aux Gourmandises de Steph 22/04/17 07:22
Temps de cuisson :5 mn. Pour 4 personnes : *1 lobe de foie gras *24 abricots moelleux (maître prunille ) *un peu de farine *1/2 verre de pineau des Charentes *sel /poivre *2 pincées de noix de muscade râpée Séparez les 2 lobes ,dans le plus gros coupez...
Foie gras mi-cuit au cadillac -

Aux Gourmandises de Steph 12/12/11 07:13
Pour 8 à 10 personnes: *1 foie gras cru de 550 gr *6 gr de sel *2 gr de poivre *1 pincée de noix de muscade *du Cadillac *1 à 2 pincée de sucre Faire macérer le foie gras dans un plat avec 1 verre de cadillac ,et le mélange: sucre,sel,poivre,muscade. Etallez...
- Foie gras mi-cuit
- Foie gras
Figues farcies au foie gras -

Aux Gourmandises de Steph 06/11/11 01:01
Temps de préparation :50 mn. Temps d'attente: 4 à 6h00. Temps de cuisson: 2 mn. Pour 6 personnes: * 500 gr de figues séchées *1/2 de bouteille de coteaux du Layon *250 gr de foie gras cru *sel/poivre *1 pincée de sucre *1 pincée de noix de muscade Dans...
- Foie gras
- Figues
Foie gras au cognac -

Aux Gourmandises de Steph 01/02/20 08:46
Pour 8 à 10 personnes : 1 foie gras de canard de 500 à 600 g 10 cl de cognac 17 g de sel 8 g de poivre du moulin Un peu de noix de muscade râpée 1 cuillère à café de sucre Deveinez le foie gras. Arosez-le de cognac. Salez, poivrez. Râpez un peu de noix...
Tournedos au foie gras mi-cuit -

Aux Gourmandises de Steph 16/01/16 06:53
Pour 1 personne: *1 tournedos *1 tranche de foie gras mi-cuit *20 g de beurre *sel/ poivre Faites dorer dans une poêle avec le beurre, les deux côtés du tournedos de boeuf, salez, poivrez. Pour moi, cuisson bleue! Placez la tranche de foie gras sur le dessus...
Foie gras au coteaux du layon -

Aux Gourmandises de Steph 28/05/11 09:19
Temps de préparation: 30mn. Temps de cuisson: 3 à 4 mn à la vapeur. Pour un foie gras de 550 gr (8 personnes): *1 foie gras de canard de 550 gr (gavé au grain de maïs entier) *5 gr de sel *1 gr de poivre *1 pincée de noix de muscade *1 verre de coteaux...
- Foie gras
Foie gras au montbazillac test cuisson au cook'in -

Aux Gourmandises de Steph 27/12/13 06:30
Temps de préparation: 30 mn. Pour 10 personnes: *500 gr de foie gras cru (éveiné ou pas) *15 cl de Monbazillac *6 gr de sel *1 gr de poivre Pour changer, j'ai testé la cuisson dans mon cooking. Mettre le foie gras dans un plat, assaisonnez-le avec le sel,...
- Foie gras
- Cook'in
- Test
Figues farcies au foie gras au cadillac -

Aux Gourmandises de Steph 13/12/11 06:34
Pour 6 personnes: *500 gr de figues séchées *250 à 300 gr de foie gras (on peut trouver des petits morceaux) *1/2 bouteille de Cadillac *3 gr de sel *1 gr de poivre *1/2 pincée de noix de muscade *1 pincée de sucre Faites ramollir les figues dans le Cadillac...
- Foie gras
- Figues
Crumble de canard au foie gras -

Aux Gourmandises de Steph 14/03/12 06:35
Pour 8 personnes: *600 gr de pommes de terre *300 gr de foie gras cru *8 aiguillettes de canard *1 jaune d'oeuf *1 verre de marsala *1/4 litre de bouillon de volaille *10 cl de cognac *sel/poivre *pâte à crumble: *50 gr beurre *1 cuil. à café de sel *50...
- Foie gras
- Crumble
- Canard
Foie gras -

Aux Gourmandises de Steph 21/12/12 06:09
/archives/2011/11/06/22588001.html /archives/2011/05/28/21154897.html /archives/2009/12/20/16219998.html /archives/2012/11/11/25498203.html auxdelicesdefany.canalblog.com/archives/2012/03/14...
- Foie gras

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Ravioles au foie gras au thermomix -

Foie gras poêlé aux abricots moelleux -

Foie gras mi-cuit au cadillac -

Figues farcies au foie gras -

Foie gras au cognac -

Tournedos au foie gras mi-cuit -

Foie gras au coteaux du layon -

Foie gras au montbazillac test cuisson au cook'in -

Figues farcies au foie gras au cadillac -

Crumble de canard au foie gras -

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