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Palmiers au chorizo Palmiers au chorizo Par Selon l'humeur... ou l'envie 29/09/14 09:00 1/2 chorizo fort 1 cuillère a soupe de concentré de tomates 1 pâte feuilletée 1 cuillère à soupe de parmesan râpe Couper le chorizo en morceaux, les mettre dans le bol et mixer vitesse 9/10, pendant 30 secondes. Ajouter le parmesan et mixer vitesse 9, pendant...
Rillettes de poivrons à l’huile d’olive et cédrat Rillettes de poivrons à l’huile d’olive et cédrat Par Selon l'humeur... ou l'envie 23/09/14 09:30 - 3 gros poivrons vert - 150 g de carré frais gervais - sel, poivre - ciboulette - huile d’olive au cédrat (moulin de castelas) Nettoyez les poivrons, retirer la peau et coupez-les en morceaux. Faites une poêle avec de l’huile d’olive au cédrat. Faire cuire...
Crevettes et chorizo espagnol Crevettes et chorizo espagnol Par Selon l'humeur... ou l'envie 18/09/14 09:00 Ingrédients pour environ 30 pics : - 30 crevettes moyennes décortiquées et déveinées si nécessaire - 1 paquet de chorizo espagnol, coupé lamelles - 1 gousse d'ail, hachée finement - 1/2 cuillère à café d'origan séché - 1 cuillère à soupe de vinaigre de...
Tous au restaurant Tous au restaurant Par Selon l'humeur... ou l'envie 17/09/14 09:00 UNE SEMAINE POUR DÉCOUVRIR LES BELLES TABLES DE FRANCE ! Du 22 au 28 septembre 2014, Votre invité est notre invité, l’événement incontournable de la rentrée. Une occasion unique de découvrir ou redécouvrir les belles tables de France et la diversité, la...
Blanquette de veau de mon boucher Blanquette de veau de mon boucher Par Selon l'humeur... ou l'envie 15/09/14 09:00 Ingrédients pour 6 personnes : - 1 kg de blanquette de veau - 3 carottes - 1 gros poireau - 1 gros oignon - 1 boîte de champignons de Paris - 1 bouquet garni - 2 jaunes d'œuf - jus de citron - 30 g de beurre - 30 cl de crème fraîche entière - 10 cl de vin...
Poulet Basquaise Poulet Basquaise Par Selon l'humeur... ou l'envie 12/09/14 09:00 Ingrédients pour 6 personnes : - 1 beau poulet coupé en 6 morceaux - 1 kg de tomates (ou une grosse boite de tomates entière) - 700 g de poivrons (verts et rouges) - 3 oignons émincés - 3 gousses d'ail - 1 verre de vin blanc - 1 bouquet garni, huile d'olive,...
Verrine de betteraves à la pomme tentation Verrine de betteraves à la pomme tentation Par Selon l'humeur... ou l'envie 10/09/14 09:00 Ingrédients pour 6 verrines - 250 g. de Betteraves cu ites du jardin - 8 cuillères à soupe de Mascarpone Galbani - 1 jus de Citron - 1 Pomme tentation - 12 Cerneaux de noix - Poivre - ½ gousse d’ail pilée Couper grossièrement la betterave en morceaux puis...
Tarte aux poireaux Tarte aux poireaux Par Selon l'humeur... ou l'envie 04/09/14 09:00 Chez mes parents, il y a le potager, et quand j'y vais je ramasse des légumes et je les cuisine, c'est un vrai plaisir que de manger ces légumes du jardin non traité.... - 300 g de farine - 150 g de beurre en dés et en pommade - 1/2 cuillère à café de sel...
Filets de cabillaud et sa purée de poivrons Filets de cabillaud et sa purée de poivrons Par Selon l'humeur... ou l'envie 02/09/14 09:00 Ingrédients pour 4 personnes : - 2 poivrons rouges coupés en dès - 2 échalotes émincées - 800 g de dos de cabillaud - huile d'olive - sel, poivre - herbes de Provence - riz- 1 marmite de légumes knorr Faire Chauffer l’eau pour le riz, le faire cuire comme...
Thumbprints de Trish Deseine Thumbprints de Trish Deseine Par Selon l'humeur... ou l'envie 28/08/14 09:00 Ingrédients pour une trentaine de cookies : - 50g de beurre mou -160g de farine -100g de cassonnade -1 càs de lait - au choix smarties, nutella ou confiture.... Faire chauffer le four à 180°C. Battre dans un saladier, le beurre et le sucre, ajouter le lait...
Smoothie acidulé Smoothie acidulé Par Selon l'humeur... ou l'envie 26/08/14 09:00 Ingrédients pour 4 personnes : - 300 g de framboises - 4 ou 5 cuillères à glace de glace au citron - jus de fruits aux agrumes - 5 glaçons Lavez les framboises, puis placez-les dans le mixer. Versez le jus des fruits jusqu'aux 3/4 des framboises. Rajoutez...
Salade quinoa Salade quinoa Par Selon l'humeur... ou l'envie 14/08/14 09:00 Ingrédients pour 4 personnes : - 600 g de quinoa et céréales cuisinés aux petits légumes (Picard) - 1 jus de de jus de citron, - qq feuilles de basilic, - 200 g de crevettes tropicales cuites décortiquées. - 2 pommes vertes, - 1 courgette, - 4 cuil. à soupe...
Smoothies melon et abricot Smoothies melon et abricot Par Selon l'humeur... ou l'envie 11/08/14 09:00 Ingrédients pour 4 verres : - 1 melon moyen soldive - 4 abricots bien mûrs - 4 glaçons - 1 yaourt nature velouté Laver, dénoyauter les abricots puis les couper en petits morceaux. Oter l'écorce des tranches de melon, retirer les pépins puis couper la chair...
Cake aux olives, tomates et thon Cake aux olives, tomates et thon Par Selon l'humeur... ou l'envie 09/08/14 09:00 - 1 briquette (20 cl) de crème liquide - 3 œufs - 150 g de farine - 1 sachet de levure - 5 cl d'huile d’olive - Sel et poivre - 100 g de tomates confites - 100 g d'olives noires dénoyautées - 1 boite de thon à l’huile - 100 g d'emmental râpé Préchauffez...
Sablés au parmesan Sablés au parmesan Par Selon l'humeur... ou l'envie 07/08/14 09:00 Pour 20 sablés - 2 jaunes d'oeuf - 40 gr de beurre 1/2 sel mou - 25 gr de parmesan moulu - 25 gr de gruyère râpé - 100 gr de farine - 1 cuill à café de thym Préchauffer le four Th 180 Mélanger le beurre et les jaunes. Ajouter tous les autres ingrédients,...
Granité de melon en esquimau Granité de melon en esquimau Par Selon l'humeur... ou l'envie 04/08/14 08:52 Ingrédients pour 6 esquimaux : - 1 petit melon soldive bien mûr - 60 g de sucre glace ou plus selon le goût du melon - Le jus d'un citron Coupez grossièrement des morceaux de melon et retirez les pépins. Passez au blender les morceaux de melon, le jus de...
Clafoutis aux courgettes Clafoutis aux courgettes Par Selon l'humeur... ou l'envie 31/07/14 09:00 Ingrédients pour 6 personnes : - 4 courgettes - 1 cuil. à café d'origan - 4 œufs - 120 g de farine - 60 g de parmesan râpé - 30 cl de lait - 1 botte de ciboulette - 2 cuil. à soupe d'huile d'olive - 1 cuill. à café de curry - sel, poivre. Chauffez le four...
Soupe de melon Soupe de melon Par Selon l'humeur... ou l'envie 28/07/14 09:00 Ingrédients pour 6 personnes - 2 melons soldive - Menthe glaciale - sel, poivre Mixez la chair du melon avec la menthe Saler et poivrer. Remplir de la soupe dans des verrines et mettre au refrigérateur au moins 1 heure. Décorer avec une feuille de menthe...
Clafoutis aux tomates cerises Clafoutis aux tomates cerises Par Selon l'humeur... ou l'envie 23/07/14 09:00 - 500 g de tomates cerises - 1 cuil. à café d'origan - 4 œufs - 120 g de farine - 60 g de parmesan râpé - 30 cl de lait - 1 botte de ciboulette - 2 cuil. à soupe d'huile d'olive - sel, poivre. Chauffez le four à th. 7 (210 °C). Equeutez les tomates cerises...
Sorbet melon Sorbet melon Par Selon l'humeur... ou l'envie 21/07/14 09:00 Ingrédients pour 1/2 l de sorbet - 2 melons soldive mûrs - 100 grammes de sucre - le jus d’un demi citron - 20 cL d’eau - 5 cl de muscat Dans une casserole, mettre le sucre et l’eau. Porter à ébullition pour préparer le sirop. En attendant, éplucher le...

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Mes petites recettes simples et rapides pour vous montrer que la cuisine c'est facile !!!

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