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Sorbet melon Sorbet melon Par Selon l'humeur... ou l'envie 21/07/14 09:00 Ingrédients pour 1/2 l de sorbet - 2 melons soldive mûrs - 100 grammes de sucre - le jus d’un demi citron - 20 cL d’eau - 5 cl de muscat Dans une casserole, mettre le sucre et l’eau. Porter à ébullition pour préparer le sirop. En attendant, éplucher le...
Idéale pour l'apéro ! Cubanisto, la nouvelle bière aromatisée au rhum, débarque Idéale pour l'apéro ! Cubanisto, la nouvelle bière aromatisée au rhum, débarque Par Selon l'humeur... ou l'envie 20/07/14 09:00 Cubanisto est une bière « Trendy » aromatisée au rhum des Caraïbes, avec une touche de citron et d’orange. Servie à 3°C avec une tranche d’orange, découvrez le goût très frais de Cubanisto ! Cubanisto, une bière très « nightlife » ! Cubanisto est une bière...
Eton Mess Eton Mess Par Selon l'humeur... ou l'envie 16/07/14 09:00 Ingrédients pour 4 verrines : - 8 petites meringues - 20cl de crème liquide entière – 2càs de sucre glace - 250 g de fraises – des feuilles de menthe Fouettez en chantilly bien ferme la crème, le sucre glace. coupez 2 ou trois fraises en rondelles, mixez...
Carpaccio estival Carpaccio estival Par Selon l'humeur... ou l'envie 14/07/14 09:00 Ingrédients pour 2 assiettes - 1/2 Melon soldive - 8 coquilles st jacques - 8 tomates cerises - 1/2 courgette (toute petite) - 2/3 feuilles de laitue - huile neutre - 1 filet de citron - sel, poivre, paprika, persil Coupez finement le melon et à l'aide...
Pilons laqués au romarin Pilons laqués au romarin Par Selon l'humeur... ou l'envie 08/07/14 09:00 Ingrédients pour 4 personnes : - 8 pilons de poulet - 4 gousses d'ail - 1 petit bouquet de romarin - 2 cuillères à soupe d'huile - 3 cuillères à soupe de miel liquide - 2 cuillères à soupe de ketchup - 3 cuillères à soupe de sauce soja suzy wan - 2 cuillères...
Bruschettas comme une pizza Bruschettas comme une pizza Par Selon l'humeur... ou l'envie 04/07/14 09:00 Ingrédients pour 2 personnes : - 2 tranches de pain à bruschetta - 2 tranches de jambon blanc - 2 cuillères à soupe de coulis de tomates - 2 tomates - 200g de Mozzarella - huile d'olive - 1 gousse d'ail - Quelques feuilles de basilic Préchauffer le four...
Mousse de radis Mousse de radis Par Selon l'humeur... ou l'envie 03/07/14 09:00 Ingrédients : 1 botte de radis roses  - 1 chèvre frais - le jus d'un demi-citron jaune  - 10ml d'huile d'olive au citron - 1 c à s de crème liquide - sel et poivre Enlevez les fanes de radis et les lavez. Les mettre dans le blender avec tous les ingrédients...
Véritables Potatoes Véritables Potatoes Par Selon l'humeur... ou l'envie 01/07/14 09:00 Ingrédients pour 2 personnes : - 8 à 10 petites pommes de terre nouvelles (5 cm de long) - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence - 1 cuillère à soupe de curry, ou/et de paprika - sel et poivre - huile Coupez les pommes...
L'écailler de l'ébéniste L'écailler de l'ébéniste Par Selon l'humeur... ou l'envie 28/06/14 09:00 Nouvellement ouvert, ce restaurant de poisson vous ravira ! Produits super frais et de grande qualité. L'idée de faire des plats du jour simples et bons (1/2 homard, poisson) est une excellente idée en complément des assiettes de la mer à grignoter. L'accueil...
Meringues by chef Simon Meringues by chef Simon Par Selon l'humeur... ou l'envie 25/06/14 09:00 Ingrédients pour 100 petites meringues - 4 blancs d'oeuf bio - 250 g de sucre semoule  - 1 jus de citron bio Dans la cuve: 4 blancs et un filet généreux de jus de citron. Débrouiller à petite vitesse pendant une à deux minutes. Mettre le robot à puissance...
Cappucino de betterave rouge au chèvre Cappucino de betterave rouge au chèvre Par Selon l'humeur... ou l'envie 24/06/14 09:00 Ingrédients pour environ 6 verrines moyennes : - 400 gr de fromage de chèvre frais - 500 gr de betterave rouge cuite - 1/2 oignon rouge - 15 cl de crème liquide - quelques brins de ciboulette - quelques noisettes concassées - un filet d'huile d'olive -...
Galettes  Choupinette  ou tout simplement la galette roquefort, noix et raisins Galettes "Choupinette" ou tout simplement la galette roquefort, noix et raisins Par Selon l'humeur... ou l'envie 23/06/14 09:04 Il y a plus de 20 ans, à côté de mon lycée il y avait une crêperie qui s'appelait la choupinette et leur spécialité etait cette galette à base de roquefort, je vous livre la recette qui pour moi est l'une de mes préférées après la galette saucisse bien...
Blanquettte de saumon au lait de coco {partenariat Delpierre} Blanquettte de saumon au lait de coco {partenariat Delpierre} Par Selon l'humeur... ou l'envie 20/06/14 09:00 Préparation pour 4 personnes : - 4 saumon cuits au four nature Delpierre - 1 côte de céleri - 1 échalotte - 1 sachet de bouillon de crustacés à infuser - 2 étoiles de badiane - 1 cuil à café de curry - 20 cl de lait de coco - 1 cuil à soupe d'huile de tournesol...
Magarita rose Magarita rose Par Selon l'humeur... ou l'envie 19/06/14 09:00 Mon cocktail préféré..... Ingrédients pour 1 personne - 5 cl de tequila - 3 cl de triple sec (sinon cointreau, grand marnier) - 2 cl de jus de citrons jaune - 2 cl de sirop de sucre de canne (ma touche perso) - 5 framboises mixés Réalisez la recette "Margarita"...
Ceviche de thon, pommes et couscous {petit jeu inside} Ceviche de thon, pommes et couscous {petit jeu inside} Par Selon l'humeur... ou l'envie 17/06/14 09:00 Ingrédients pour 4 personnes : - 4 pavés de thon rouge - 1 verre de coucous AïchaTipiak - 1 Pomme tentation* - 1 Oignon rouge - 1/2 botte de Ciboulette - 2 tomates - 1/2 botte de Persil plat - 5 cl Huile d'olive - 5 g gros sel - 4 pincées de piment d'Espelette...
Mousse aux framboises Mousse aux framboises Par Selon l'humeur... ou l'envie 15/06/14 09:00 Ingrédients pour 8 petites verrines ou 4 normales : - 300 g de framboises fraiches ou congelées, dégelées et égouttées - 1 c. à soupe de miel - 500 g de yaourt nature - 2 c. à café de gélatine - 2 c. à soupe de jus de pomme - 2 blancs d’œufs - 2 c. à soupe...
Mousse rose à la betterave ou houmous à la betterave Mousse rose à la betterave ou houmous à la betterave Par Selon l'humeur... ou l'envie 11/06/14 09:00 Ingrédients (pour 4 personnes) :  - 500 g de betteraves cuites - 200 g de pommes de terre - 1 cuillère à café de ciboulette hachée - 15 cl de crème fraîche - 1 cuillère à café de tahini - 1 cuillère à café de Sésame à la Prune Ume - terre exotique - sel...
Glace italienne à la fraise et menthe glaciale Glace italienne à la fraise et menthe glaciale Par Selon l'humeur... ou l'envie 02/06/14 09:59 Chaque mois, recettes.de vous invite à inventer et réaliser une recette sur un thème donné proposé par un jury de blogueurs culinaires. Nous avons demandé à douze d'entre vous (dont moi) de former le jury pour choisir le thème du mois et décider des recettes...
Risotto au gorgonzola et aux noix Risotto au gorgonzola et aux noix Par Selon l'humeur... ou l'envie 26/05/14 09:00 Ingrédients pour 4 personnes – 300 g de riz Arborio riso gallo – 1 l bouillon de légumes – 50 g Beurre – 100 g Gorgonzola – 40 g de cerneauxNoix – 100 gParmesan – 100 g d’échalotes - 1 verreVin blanc - Sel - Poivre noir Emincez les échalotes finement, puis...
Bottega romana Bottega romana Par Selon l'humeur... ou l'envie 24/05/14 09:00 Si la pizza est née en Italie à Naples, depuis quelques temps elle semblait avoir adopté la nationalité américaine. Il était temps de retrouver l’Italie, Rome en particulier, et sa pizza à la coupe, « al taglio »qui régale les Romains depuis plus de 40...

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Mes petites recettes simples et rapides pour vous montrer que la cuisine c'est facile !!!

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