Les Meilleures Recettes de HappyCurio, la communauté des Happy Curieux

• Confiture de noël -

  
  HappyCurio, la communauté des Happy Curi...  09/12/18  16:59
  C’est en goûtant une confiture de Noël que j’ai eu le déclic. Il faut dire que ce concentré de fruits secs et de cannelle se marie tout autant avec une…
  • Confiture de noel
  • Confiture
  • Noël

• Punch exotique -

  
  HappyCurio, la communauté des Happy Curi...  29/07/17  09:49
  Préparation : 30 min Que diriez-vous d’un petit cocktail simple à faire, à déguster entre amis ? Voici ma recette de punch exotique : Préparation : 30 min Ingrédients pour 4 personnes : (c’est pour…
  • Cuisine exotique
  • Punch

• Mousse de mascarpone aux mûres sauvages -

  
  HappyCurio, la communauté des Happy Curi...  12/09/16  13:51
  Pris d’un délire de ramasser des mûres pour me rappeler mon enfance, me voici parti avec des collègues pour une cueillette-détente lors d’une pause déjeuner. Et alors après ? On…
  • Mascarpone
  • Sauvage
  • Mousses
  • Mûre

• Verrine feta, pastèque et menthe -

  
  HappyCurio, la communauté des Happy Curi...  20/08/16  10:09
  Préparation : 10 min En panne d’inspiration pour vos barbecues ou vos apéros d’été ? Voici une association sucrée-salée inspirée d’un excellent restaurant grec à Lyon (Athina, avis à lire ICI) : la fraîcheur et…
  • Pastèque
  • Verrines
  • Menthe
  • Feta

• Spaghettis aux supions, chorizo, tomates séchées, encre de seiche et graines d’anis -

  
  HappyCurio, la communauté des Happy Curi...  16/11/19  06:00
  Cet été des amis m’ont fait découvrir les pâtes de l’Univers à Villeneuve-lès-Avignon. Je nous revois dans le patio ombragé de cette sympathique adresse, dégustant cette savoureuse association terre et…
  • Tomates séchées
  • Spaghetti
  • Tomates
  • Supions
  • Graines
  • Chorizo
  • Seiches
  • Anis

• Confiture de mûres et pêches jaunes -

  
  HappyCurio, la communauté des Happy Curi...  03/09/17  12:18
  Préparation : 20 min - Cuisson : 20 min Ramasser les mûres, c’est marrant au début, mais c’est long. Alors au lieu de faire des pots de confiture à la mûre uniquement, voici une idée recette où les mûres…
  • Confiture de mûres
  • Confiture
  • Pêches
  • Mûre

• Confiture banane, rhubarbe et rhum -

  
  HappyCurio, la communauté des Happy Curi...  15/11/17  13:01
  Préparation : 25 min - Cuisson : 20 min Inutile d’avoir une profusion de fruits pour faire une bonne confiture maison. Aujourd’hui je vous propose d’associer la banane gourmande à la rhubarbe acidulée, avec une touche de rhum. Un…
  • Confiture
  • Rhubarbe
  • Bananes
  • Rhum

• Compote d’abricots au miel, romarin et amandes -

  
  HappyCurio, la communauté des Happy Curi...  16/07/17  11:44
  Préparation : 10 min Dans un article précédent, je vous donnais une recette de tarte abricots-amandes-noisettes. Aujourd’hui, je vous donne les ingrédients pour faire une compote d’abricots originale et rapide à réaliser. Et vous, quelles sont vos recettes…
  • Compote d'abricots
  • Abricot
  • Compote
  • Amande
  • Romarin
  • Miel

• Pistounade : tartinade apéro aux olives, amandes et basilic -

  
  HappyCurio, la communauté des Happy Curi...  18/09/21  17:07
  C’est ma mère qui m’a fait découvrir la pistounade un soir d’été. Et j’ai tout de suite été conquis. C’est un très bon mélange d’olives, amandes et basilic, idéal à… The post RECETTE DE PISTOUNADE : TARTINADE APÉRO AUX OLIVES, AMANDES ET BASILIC first appeared...
  • Tartinade
  • Basilic
  • Amande
  • Olive
  • Apéro

• Confiture d’ananas -

  
  HappyCurio, la communauté des Happy Curi...  13/01/19  08:05
  Tout a commencé en Thaïlande. Au petit déjeuner du Cape Sienna, l’un des meilleurs que j’ai mangé jusqu’ici dans un hôtel, je suis tombé sous le charme de leur confiture…
  • Confiture d'ananas
  • Confiture
  • Ananas

• Confiture de fraises et menthe poivrée -

  
  HappyCurio, la communauté des Happy Curi...  21/05/20  01:13
  Il y a déjà un an, je vous proposais une recette de confiture de fraises et de rhubarbe. Ca commence à devenir une tradition, et c’est chaque fois plaisant d’aller…
  • Confiture de fraise
  • Menthe poivrée
  • Confiture
  • Fraises
  • Menthe

• Confiture de pêches, abricots et fruits de la passion -

  
  HappyCurio, la communauté des Happy Curi...  10/08/16  20:29
  Préparation : 25 min Mamy est trop loin pour profiter de ses très bonnes confitures ? Faites-les vous-même, c’est simple et rapide ! Pour inaugurer cette nouvelle rubrique sucrée, voici une recette estivale à…
  • Fruit de la passion
  • Confiture de peche
  • Confiture
  • Abricot
  • Pêches

• Salmorejo, la soupe froide andalouse qui change du gazpacho -

  
  HappyCurio, la communauté des Happy Curi...  25/06/19  22:51
  C’est en Andalousie que j’ai goûté la première fois au salmorejo (et ce ne sont pas les bonnes adresses qui manquent à Séville). Une spécialité de la région qui peut…
  • Soupe froide
  • Soupe

• Brochettes d’espadon, bacon et pêches -

  
  HappyCurio, la communauté des Happy Curi...  14/10/17  14:11
  Ce n’est peut-être plus la saison des pêches, c’est vrai, mais j’avais envie de faire revenir l’été le temps d’une recette. Faciles à faire, les brochettes sucrées-salées qui suivent peuvent…
  • Brochettes
  • Espadon
  • Pêches
  • Bacons

• Bolo do caco : pain de madère à la patate douce façon préfou -

  
  HappyCurio, la communauté des Happy Curi...  25/11/20  21:54
  C’est un pain qu’on voit beaucoup dans les rues de Madère, le bolo do caco. Un pain rond à la patate douce et farine de blé, qui se tartine volontiers… The post BOLO DO CACO : PAIN DE MADÈRE À LA PATATE DOUCE FAÇON PRÉFOU first appeared on HappyCurio.
  • Patate douce
  • Préfou
  • Madère
  • Pain

• Hummingbird cake : gâteau exotique à l’ananas, banane, coco et noix de pécan -

  
  HappyCurio, la communauté des Happy Curi...  05/07/20  13:15
  Pendant le confinement, je cherchais une nouvelle idée de gâteau pour le goûter, pour changer du banana bread et du carrot cake que j’aime tant. En cherchant, je suis tombé sur…
  • Gâteau Exotique
  • Noix de pécan
  • Cuisine exotique
  • Gâteaux
  • Ananas
  • Bananes
  • Cake
  • Noix

• Kaya : pâte à tartiner crémeuse à la noix de coco -

  
  HappyCurio, la communauté des Happy Curi...  06/05/20  23:17
  Répandu en Asie du sud-est, le kaya ou serikaya est une sorte de pâte à tartiner à la noix de coco, à mi-chemin entre la confiture et le curd. Elle est préparée…
  • Pâte à Tartiner
  • Noix de coco
  • Pâté

• Confiture d’abricot et romarin allégée en sucre -

  
  HappyCurio, la communauté des Happy Curi...  01/08/21  23:17
  En ce moment je profite des fruits d’été pour préparer les goûters d’hiver. Et qui dit goûter, dit confiture. Alors après avoir passé une commande chez Maréchal Fraîcheur, j’ai préparé… The post RECETTE DE CONFITURE D’ABRICOT ET ROMARIN ALLÉGÉE EN SUCRE...
  • Confiture d'abricots
  • Confiture
  • Cuisine allégée
  • Abricot
  • Romarin
  • Sucre

• Käsespätzle : spätzle au fromage et aux oignons -

  
  HappyCurio, la communauté des Happy Curi...  26/04/20  01:13
  Guten Tag ! Aujourd’hui je vous propose une nouvelle destination culinaire : l’Allemagne. Sa forêt noire, ses châteaux de Bavière, ses gâteaux de Konditorei, ses Brötchen… Ado, quand je passais…
  • Oignons
  • Spätzle
  • Fromage

• Gougères fondantes au comté et aux noisettes -

  
  HappyCurio, la communauté des Happy Curi...  21/03/20  06:30
  Pain d’épices, miel, crème de cassis, anis de Flavigny, moutarde, œufs en meurette, escargots, Chaource… Parmi les spécialités bourguignonnes que je préfère, ce sont les gougères ! Croustillants à l’extérieur…
  • Noisette
  • Gougères
  • Comté

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