Les Recettes de La Cuisine des Jours... - 2

• Saucisse au Chou Gratinée à la Tome Fraîche -

  
  La Cuisine des Jours...  18/11/19  22:46
  Préparation : 5 min - Cuisson : 20 min Les premières neiges se sont installées sur les sommets de la chaîne des Puys et le Puy-de-Dôme qui à revêtu son blanc manteau ainsi que sur la chaîne du Sancy, signe que l'hiver est là en avance sur le calendrier. Je vous présente donc un plat auvergnat......
  • Saucisse
  • Tome
  • Chou

• Flognarde Auvergnate aux Poires et Raisins Secs -

  
  La Cuisine des Jours...  17/11/19  15:00
  Préparation : 15 min - Cuisson : 45 min La flogarde en Auvergne est une sorte de clafoutis que l'on prépare bien volontiers avec les œufs et le lait de la ferme et tout fruit disponible en fonction de la saison. Pour aujourd'hui ce sera poire… Et j'ajoute quelques raisins secs… Photo : La Cuisine......
  • Auvergne
  • Flognarde
  • Raisin
  • Poire

• Quiche Fondue de Poireaux & Fromage de Chèvre -

  
  La Cuisine des Jours...  11/11/19  21:43
  Préparation : 15 min Cuisine d'inspiration aujourd'hui, à la recherche d'une association de produits afin de réaliser une quiche avec les œufs de mes poules... Que faire ? La pâte brisée, facile à faire... des œufs, j'en ai toujours dans le pondoir... de la crème liquide,......
  • Tartes Salées
  • Quiches
  • Œufs
  • Fondue de poireaux
  • Fromage de chèvre
  • Poireaux
  • Fromage
  • Fondues
  • Chèvre

• Coques au Cidre et Pommeau Normand à la Crème -

  
  La Cuisine des Jours...  10/11/19  16:39
  Préparation : 10 min - Cuisson : 10 min Souvenir de vacances, souvenir normand, à l'époque où l'on trouvait encore facilement des coques sur les plages et où l'on n'avait qu'à se baisser pour les ramasser... Recette rapide et facile à préparer pour peu que l'on ait pensé à faire dégorger les......
  • Normandie
  • Coques
  • Cidre
  • Crèmes

• Conserves de Carottes Vichy -

  
  La Cuisine des Jours...  03/11/19  17:53
  Préparation : 20 min - Cuisson : 10 min Parfois un afflux important de denrées nous oblige à prendre une décision pour les conserver et en profiter plus tard. Si pour de faibles quantités la congélation est la meilleur solution, pour des quantités plus importantes ma préférence va à la réalisation......
  • Bocaux
  • Conserve
  • Carottes

• Rôti de Porc Sauce Crémeuse Moutarde à l’Ancienne -

  
  La Cuisine des Jours...  01/11/19  09:51
  Préparation : 15 min - Cuisson : 1h Premier plat d'automne cette année avec ce rôti qui profite encore des bienfaits du jardin et ces quelques rameaux de sauge, qui malgré la sècheresse depuis l'automne, a su résister aux épreuves du temps ! Vous pourrez servir cette viande directement......
  • Rôti de Porc
  • Moutarde
  • Sauces
  • Rôti
  • Porc

• Tartines Chaudes au Saint-Nectaire aux Lardons -

  
  La Cuisine des Jours...  28/10/19  17:49
  Préparation : 15 min Petit encas pour les jours de flemme, les jours pressés ou les petites faims... Préparation rapide et cuisson de même, mais cela n'empêche pas la qualité, tous les produits sont locaux et en circuit court, auvergnats va sans dire ! Photo : La cuisine......
  • la Cuisine des Jours Saint-Nectaire
  • la Cuisine des Jours Lardons
  • Saint-nectaire
  • Tartines
  • Lardons

• Quiche au Thon et à la Tomate Moutardée -

  
  La Cuisine des Jours...  24/10/19  18:00
  Préparation : 15 min - Cuisson : 40 min Fin de saison estivale et retour du temps frais et pluvieux, de quoi enfin pouvoir rallumer nos fours sans prendre une suée en cuisine... Période de transition en cuisine entre produits d'été et produits d'automne... C'est aussi la période des dernières......
  • Tartes Salées
  • Quiches
  • Œufs
  • Thon
  • Tomates
  • Moutarde
  • Quiche au thon

• Amuse-Gueules d'Endives, Fromage Frais, Magret Fumé, Miel et Noix -

  
  La Cuisine des Jours...  21/03/19  11:11
  Préparation : 15 min Fin de période hivernale, premiers prémisses de printemps, beau temps et un poil de réchauffement les après-midi, rien de tel pour réveiller nos envies d'apéririfs frais, entre amis, au soleil, accompagnés de quelques amuse-gueules bien choisis. Je vous......
  • Amuse Gueule
  • Magret fumé
  • Endives
  • Fromage
  • Magret
  • Miel
  • Noix

• Soupe d'Orties -

  
  La Cuisine des Jours...  05/02/19  14:44
  Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min Le printemps bientôt de retour et avec lui toutes les plantes sauvages et bienfaisantes longtemps délaissées, voir même oubliées et pourtant gratuites, à portée de main. Dire qu'elles ont été, à tort, classées dans les mauvaises herbes ! L'ortie en est......
  • Soupe
  • Velouté
  • Orties

• Tourte aux Pommes de Terre et Fromage à Raclette -

  
  La Cuisine des Jours...  15/11/18  19:51
  Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min Première neige ? Premiers froids ? Une envie subite de raclette vous habite ? Voici une recette qui devrait vous contenter même si vous n'avez pas d'appareil à raclette ! Notez qu'elle peut aussi vous permettre d'accommoder vos restes ! Photos : La cuisine......
  • Plats Complets
  • Tartes Salées
  • Tourtes
  • Pomme de terre
  • Fromage
  • Raclette

• Boulettes de Veau aux Aromates du Jardin -

  
  La Cuisine des Jours...  05/11/18  18:10
  Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min Un reste de hachis de veau ? Une envie de plat maison mais vite fait ? Réaliser des boulettes de viandes est la solution et généralement appréciées de tous. Outre le hachis, j'ai aussi utilisé pour cette recette, du pain sec, de la chapelure réalisée......
  • Viande
  • Veau
  • Hache
  • Boulettes
  • Restes

• Confiture Pommes Melons -

  
  La Cuisine des Jours...  18/08/17  23:53
  Préparation : 20 min - Cuisson : 20 min Une nouvelle recette de confiture sur le blog issue du hasard en cuisine. Partant d'une association de ces deux fruits pour imaginer en faire une compote, je me suis retrouvé au final avec un résultat fort décevant ! Il me fallait donc aller plus loin......
  • Confiture
  • Pomme
  • Melon

• Confiture de Fruits Rouges -

  
  La Cuisine des Jours...  15/08/17  15:20
  Le mois d’août est déjà entamé, la saison des cerises, des fraises, des framboises et des groseilles encore plus, seules les mûres commencent à donner leurs premiers fruits et enfin les sureaux noirs muriront à la fin du mois jusque mi-septembre. Il est......
  • Confiture
  • Fruits rouges
  • Confiture de fruits rouges
  • Fruits

• Epaule d’Agneau Miel, Romarin, Tomates en Cocotte au Four -

  
  La Cuisine des Jours...  23/01/17  19:19
  Préparation : 15 min - Cuisson : 2h Recette de saison, mijotée longtemps, pour un moelleux incomparable de la viande avec ce parfum de romarin et d'ail qui sied si bien à l'agneau. De saison ? Et les tomates me direz-vous ! Ce n'est pas la saison ! Oui, c'est vrai mais j'ai toujours quelques......
  • Viande
  • Agneau
  • Épaule d'Agneau
  • Cocotte
  • Cocotte au Four
  • Tomates
  • Romarin
  • Cuisine au Four
  • Miel

• Crème Glacée Mirabelle -

  
  La Cuisine des Jours...  13/11/16  20:54
  Préparation : 15 min Préparation simple pour magnifier ce fruit saisonnier si délicat, fleuron de la Lorraine, la Mirabelle ! Les activités de cet été furent si riches que j'en ai oublié quelque peu mon blog, désolé de publier cette recette un peu "après la bataille". La......
  • Crème glacée
  • Glaces
  • Mirabelle
  • Lorraine
  • Crèmes

• Filet de Poulet sur Lit de Fondue de Poireau -

  
  La Cuisine des Jours...  12/11/16  17:07
  Préparation : 5 min - Cuisson : 20 min Recette toute simple pour gens pressés, prête en 30 minutes. Photo : La Cuisine des Jours... © 2016 Ingrédients par personne : 1 filet de poulet 2 blancs de poireaux 10 cl de vin blanc 10 cl d'eau ou de bouillon (légumes ou poule) 1 Noix de beurre 1 filet......
  • Viande
  • Volailles
  • Poulet
  • Filet de Poulet
  • Poireaux
  • Cuisine Rapide
  • Cuisine express
  • Fondue de poireaux
  • Fondues

• Tartine de Figue Confite au Miel et Sarriette sur Chèvre Chaud et Son Lit de Roquette -

  
  La Cuisine des Jours...  08/11/16  19:49
  Des figues en abondance ça fait travailler l'imagination pour les accommoder en cuisine. Bien sûr il y a la traditionnelle Confiture de Figues, le Chutney de Figues pour les fêtes et bien d'autres (voir ici mes autres recettes utilisant des figues). Mais......
  • Tartines
  • Fromage de chèvre
  • Figues
  • Sarriette
  • Roquette
  • Chèvre
  • Miel

• Pancakes à la Bouteille Faciles et Rapides -

  
  La Cuisine des Jours...  04/03/16  20:30
  Préparation : 5 min - Cuisson : 15 min Pour le petit déjeuner ou le goûter, voici une recette de pancakes des plus simples et vite réalisée. La préparation de la pâte se fait directement dans une bouteille à large goulot type jus de fruits avec bouchon à vis pour une meilleure herméticité......
  • Patisserie
  • Pancakes
  • Crêpes
  • Crepe Sucree
  • Pâtes
  • Pâte à pancake
  • Base
  • Chandeleur

• Soupe au Chou -

  
  La Cuisine des Jours...  28/02/16  17:03
  Préparation : 15 min - Cuisson : 25 min L'une des recettes les plus emblématiques de la région Auvergne à base de chou, de pommes de terre et de lard. Recette rustique certes, mais qui vous tient au corps et vous réchauffe la carcasse. De quoi bien tenir par tout hiver froid et humide ! Ingrédients......
  • Soupe
  • Légumes
  • Chou
  • Chou frisé
  • Cuisine Auvergnate
  • Auvergne
  • Soupe au chou

Découvrez plein d'autres recettes de La Cuisine des Jours... sur les autres pages :

• Pages :
• Précédente
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• …
• 32
• 33
• 34
• Suivante