55 recettes de cuisine sont référencées sur le blog Waterzooi-et-poule-au-pot.
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Cookies de Noah aux smarties
Par Waterzooi-et-poule-au-pot
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12/03/13 11:46
Dans la famille de Laurent on trouve de bon gourmand aussi , en leurs rendant visite ils ont eu l ' idée de faires des cookies , et cette fois si c ' est le neveu de Laurent ,Noah ( 8 ans mais il sais déja bien ce qu' il veux et ce qu ' il mange) qui a...
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Tarte campagnarde aux pommes de terres
Par Waterzooi-et-poule-au-pot
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26/02/13 12:40
Rien de tel qu ' une bonne petite tarte salé pour un petit repas en famille , histoire de se réchauffer un un peu , et de prendre quelques forces pour affronter cette hiver qui n ' en fini pas. Cette fois si elle serra campagnarde , oignons , lard , pommes...
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Bodding Bruxellois ( pudding aux pains )
Par Waterzooi-et-poule-au-pot
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17/02/13 14:57
Les restes ,c'est toujours un plaisir à réutiliser , c ' est aussi une manière de ne rien jeter , ici , reste de croissants , pains au chocolats ,toutes viennoiseries ou brioches rassis. Ça me rappelle bien sûr les desserts de mon enfance , à la maison...
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Tarte aux oignons
Par Waterzooi-et-poule-au-pot
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09/02/13 11:29
Pour changer un peu de la quiche classique aux Poireaux , je vous propose cette tarte aux oignons , j ' ai également remplacé les lardons par du jambon. C'était plutôt réussi , on s'est régalé . Ingrédients pour une tarte. 1 Pâte brisé du commerce ou recette...
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Cake à la pâte à tartiner
Par Waterzooi-et-poule-au-pot
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08/02/13 16:49
Des invités de dernière minute pour le café ?, rien de prévu ? , pas de petits gâteaux sec mais des ingrédients de bases dans le garde mangé ? , ce petit cake " vite-fait bien-fait " vas vous sauver la pause café ... Ingrédients pour un cake 150 gr. de...
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Tarte aux tomates cerise et champignons, façon quiche
Par Waterzooi-et-poule-au-pot
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23/01/13 10:50
Prenez la base d ' une quiche , soit pâte, oeufs, lait , crème , lardons , prenez une garniture de pizza , tomate , champignons,oignon ,mélangez le tout et voila une "pizza-quiche" , la cuisine est faites de mélanges , de tentatives , d ' essais en tout...
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Lanières d' escalopes de Dindes au vinaigre balsamique et miel
Par Waterzooi-et-poule-au-pot
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17/12/12 15:06
Toujours dans l ' optique de "on peu se faire un petit truc sympa à manger avec ce qu ' on à sous la main et sans se ruiner " cette fois si je me suis tourner vers une recette de dinde Je commence toujours de la même manières , je regarde les ingredients...
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Steak haché gratiné
Par Waterzooi-et-poule-au-pot
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16/12/12 12:28
Depuis un moment j ' avais envie d ' une nouvelle catégorie pour le blog , celle de la cuisine de tout les jours , souvent le temps nous manque , plein de chose a faire , alors on ouvre une boite ou on vas chercher un khébab ou une fritte , mais on peu...
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Cookies au beurre de cacahuètes
Par Waterzooi-et-poule-au-pot
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15/12/12 15:53
Les cookies , une première pour moi , Laurent est plutôt maître en la matière comparé à moi , bien on vas essayer de changer cela. Pour se faire , un petit coup d oeil vite fait dans mon étagère garde mangé , je vois , farine , sucre blanc , sucre roux...
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Pancake
Par Waterzooi-et-poule-au-pot
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13/12/12 18:08
Le week end passé , petite escapade à Florent - en - Argonne ou nous fêtions un anniversaire , après avoir visité les environs , nous nous sommes retrouvés à Chalons en Champagne ou il y a en ce moment le marché de Noël de la ville. Dans une des petites...
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Stoemp de choux fleur
Par Waterzooi-et-poule-au-pot
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23/11/12 10:26
Le stoemp , oui pour ceux qui ne sont pas originaire de Belgique ça doit être du charabia , bien le stoemp c' est un plat typiquement Belge , même Bruxellois ,son nom vient du flamand doorgestoempde patatjes, pommes de terre écrasées, on le sert au menu...
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Barres de céréales aux flocons d'avoine
Par Waterzooi-et-poule-au-pot
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22/11/12 11:43
Avec l'hiver qui pointe son nez, vive les petites confiseries reconstituantes pour les petits coups de barre... De barres de céréales, d'ailleurs ! J'avais envie de ces petites sucreries, du genre de celles vendues en grandes surfaces, mais un peu trop...
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Cake à la Pâte d ' amandes
Par Waterzooi-et-poule-au-pot
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21/11/12 09:50
En Belgique à cette saison , on commence à avoir dans les magasin , boulangerie , marchand de pralines etc... des petit sujet en pâte d ' amandes pour la Saint Nicolas , mais en période de fin d ' année , elle se vend aussi en " boudin" et au poids . L...
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Shortbread au beure salé et lemon curd
Par Waterzooi-et-poule-au-pot
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24/09/12 15:22
Je n ' ai pas encore echangé mon tablier de cuisine pour un Kilt , mais j ' avais envie de tester un gâteau typique , pour un goutter au accent British .... Ingrédient pour 6 à 8 personnes Shortbread 250 gr de beurre salé 85 gr de sucre 330 gr de farine...
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Lemon curd
Par Waterzooi-et-poule-au-pot
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22/09/12 19:45
S ervi sur du pain grillé pour le goutté en remplacement de la confiture , ou pour accompagné , gâteau , pâtisserie et tarte , cette créme au citron que je fait et goutte pour la premières fois est un régal ... Ingrédients pour deux petit pots 150 gr de...
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Choux Fleur sauce mornay au fromage ,gratiné
Par Waterzooi-et-poule-au-pot
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22/09/12 13:06
La saison du choux fleur reviens ( octobre à mai ) j ' en ai reperé un beau sur l ' étalle de mon maraîcher hier , je n ' ai pas pu résister , une petite sauce Mornay , un peu de fromage et hop dans le four c ' est gratiné , j ' adore ça... Ingrédients...
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Gratin de courgette au haché de boeuf
Par Waterzooi-et-poule-au-pot
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21/09/12 11:06
Recette simple et rapide pour un petit gratin sympa avec des légumes frais. Ingrédients 800 gr de courgette. 8 belles tomates 1 gros oignon. 2 gousses d 'ail. Tomate concentré ( facultatif ). 800 gr de viande haché de boeuf. Gruyère rapé. Herbe de provence...
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Pudding à la Belge ( bodding)
Par Waterzooi-et-poule-au-pot
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14/09/12 12:53
Encore un souvenir d ' enfance ce pudding ,pour cette recette Belge, tout les restes de pains ou viennoiseries de la semaine passaient dans ce dessert que ma mère préparait en fin de semaine,c ' était pour le goutté du dimanche et je l ' attendais avec...
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Cuisine à la Bière
Par Waterzooi-et-poule-au-pot
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24/08/12 09:48
Si il y a bien un ingrédient primordial dans la cuisine de Belgique , c ' est bien la Bierre, qu ' elle soit , Blanche , Brune , Bonde ou Ambré ,industrielle, artisanale ou d ' abbaye , amer , douce ou fruitée , Alors que fait on de ces Bierres comment...
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Boeuf Bouilli en salade
Par Waterzooi-et-poule-au-pot
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23/08/12 11:19
C 'est encore une recette ancienne , toujours dans l ' art d' accommoder les reste , la en l'occurrence de bouillon , le bouilli vinaigrette arrivait sur la table de la maison quand j'etait plus jeune , le lendemain du soir ou l ' on avais déguster le bouillon...
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