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Pain de viande  Meatloaf Pain de viande "Meatloaf" Par Waterzooi-et-poule-au-pot 20/11/14 10:51 J ' ai cette recette de 'Meatloaf' depuis un moment dans mes tiroirs ,tout ce mélange d ' ingrédients ( la plus longue liste que j 'ai eu à écrire depuis la naissance de notre Blog ) à la façon ' Made in USA ' , ne me tenté pas vraiment , mais je me suis...
Biscuits au gingembre Biscuits au gingembre Par Waterzooi-et-poule-au-pot 10/11/14 11:15 Toujours Fan des biscuits maison et prêt à tester de nouvelles recettes , je vous propose des petits biscuits au gingembre , le coté un peu piquant de ce biscuit vous réchauffera..... Une recette rien qu'avec de bon produits . Ingrédients, pour une vingtaine...
Panna cotta aux deux agrumes en gelée Panna cotta aux deux agrumes en gelée Par Waterzooi-et-poule-au-pot 01/11/14 09:15 Un nouveau défis s'annonce sur recette de , le Défis cuisine Agrumes ,dont J' ai la chance d' être l'un des jurés. Bien des idées nous viennent à l'esprit,les agrumes se marient avec beaucoup de produits ,la volaille , le poisson, les fruits de mer.......
Crumble de chèvre au noix Crumble de chèvre au noix Par Waterzooi-et-poule-au-pot 21/10/14 16:00 Une première pour moi , un crumble , salé en plus et avec des noix ,un ingrédient rare dans ma cuisine, parfait pour ce défit à la noix de recette de. Rien de bien compliqué , mais je dois dire que cela à fait l' unanimité à table , donc à refaire c ' est...
Stoemp aux carottes Stoemp aux carottes Par Waterzooi-et-poule-au-pot 09/10/14 10:41 Un accompagnement typiquement Belges , mélange de pommes de terre et de un ou plusieurs légumes ( oignons, carottes , choux fleur comme dans cette recette ) et écrasées , surtout pas mixé . Le stoemp ( prononcé " stoump " ) est un plat populaire et simple...
Biscuits  Digestive  Biscuits Biscuits "Digestive Biscuits" Par Waterzooi-et-poule-au-pot 29/09/14 10:37 J'avais déjà entendu parler de ces biscuits sans jamais essayer d'en préparer moi même , mais après une discussion avec mon binôme Laurent , nous nous sommes mis à la tâche , il a fourni la recette ( inspirée du site d ' Eryn et de sa folle cuisine ) et...
Vole-Au-Vent Vole-Au-Vent Par Waterzooi-et-poule-au-pot 25/09/14 13:50 Le vol-au-vent c'est à peu de choses prêt l'équivalent Belge de la la bouchée à la reine de nos amis Français ( d'ailleurs un cuisinier petit comique Belge a un jour dit dans un livre en parlant de cette comparaison , "c'est cocasse parce que eux il ne...
Carbonnade au pruneaux Carbonnade au pruneaux Par Waterzooi-et-poule-au-pot 17/09/14 15:58 Mes amis Français ont leur Boeuf Bourguignon, en Belgique on fait de la " carbonnade " son équivalent , mais avec de la bière à la place du vin, celle que je vous propose ici n'est pas 'flamande', ( la manière dont on la cuisine le plus par chez nous )...
Mignonettes de porc glacé à la marmelade d'orange Mignonettes de porc glacé à la marmelade d'orange Par Waterzooi-et-poule-au-pot 23/03/14 10:28 Le sucré salé et l'aigre doux sont des saveurs que j' apprécie particulièrement en cuisine . Pour cette fois il s'agit de sucré salé , une recette pas bien compliquée et super rapide mais qui en a régalé plus d'un ...... n 'est ce pas...... Ingrédients...
Tarte au fromage Tarte au fromage Par Waterzooi-et-poule-au-pot 15/03/14 17:54 Mon petit livre de recettes de "la cuisine régionnal en Belgique" me donne biens des idées , cette fois, c'est un dessert de la region Liegeoise qui y était proposé ,et plus precisément une tarte au fromage de Waremme , ville de la province de Liège que...
Blanc de poulet et légumes à la crème Blanc de poulet et légumes à la crème Par Waterzooi-et-poule-au-pot 14/03/14 18:19 Pour mon retour en cuisine , j'ai préparé une petite recette de poulet dont j'ai tiré et adapté l'idée d'un vieux livre de recettes Belges .C' était plutôt réussi à en juger par les assiettes vide et saucer à table , j'espère que vous allez apprécier aussi.......
Côtes de porc au fromage d'abbaye, sauce champignons au vin blanc Côtes de porc au fromage d'abbaye, sauce champignons au vin blanc Par Waterzooi-et-poule-au-pot 20/11/13 17:04 Encore une petite recette Belge revisitée à ma sauce si j ose dire ,idée tirée d'un livre sur la cuisine régionale de Belgique que j ai depuis des lustres , et ou je puise des idées de temps en temps. Cette recette est d ' origine de la région de Louvain...
Purée Ardennaise Purée Ardennaise Par Waterzooi-et-poule-au-pot 17/11/13 14:09 Après quelques semaines d'absence me voici de retour , et j ' ai choisi une petite recette sympa Made in Belgium pour cela , toute simple , de saison , facile et économique , mais qui tient bien au corps et qui vous réchauffera un jour de grand froid. Ingrédients...
Chou rouge à la flamande Chou rouge à la flamande Par Waterzooi-et-poule-au-pot 16/10/13 14:04 Un petit de retour aux sources pour cette façon typiquement Belges de cuire le chou rouge, le but de ce blog étant aussi de vous faire découvrir la cuisine de mon royaume et les recettes Belges . Pas d' ingrédient mystère , ni de cuisine moléculaire , juste...
Quiche au chou chinois et chèvre Quiche au chou chinois et chèvre Par Waterzooi-et-poule-au-pot 15/10/13 13:52 Pour changer de la garniture poireaux gruyère de la quiche , j' en ai essayer une autre , cette fois un petit choux chinois et un reste de bûchette au chèvre que je voulais utiliser , bien ma fois le résultat est plutôt concluant , la famille a adoré ,...
Gougères au Maroilles Gougères au Maroilles Par Waterzooi-et-poule-au-pot 14/10/13 11:36 En route pour Reims ce weekend par les chemins de traverses , je suis passé comme d ' habitude par le Nouvion en Tiéraches ou se trouve un magasin de vente en direct d ' un fameux fromage régional , le maroilles . Cette fois si je me suis arrêté pour faire...
Pâte à tartiner aux Spéculoos Pâte à tartiner aux Spéculoos Par Waterzooi-et-poule-au-pot 06/10/13 09:58 C' est mon coté Belge qui ressort ce matin , et un ingrédient bien typique de ce pays et le Spéculoos. Une nouvelle façon de le faire découvrir , c ' est de le transformer en pâte à tartiner , elle est bien connue chez nous, mais comme on ne la trouve pas...
Nouilles chinoise sautée au porc Nouilles chinoise sautée au porc Par Waterzooi-et-poule-au-pot 23/09/13 09:22 Quand j'ai mes deux enfants ensemble à la maison en même temps , je sais déja d'avance vers quel cuisine je dois me tourner, la cuisine asiatique et ces dérivés, les jeunes adorent ça, donc me voila lancé dans une petite recette simple, mais qui ne fait...
Ficelle picarde Ficelle picarde Par Waterzooi-et-poule-au-pot 21/09/13 10:28 Une bonne recette régionale que l'on trouve souvent dans les " bistros " et petits restaurants du Nord . Avec le temps un peu frisquet que l ' on a ces dernier jours , je crois bien qu cela vas en réchauffer plus d ' un.... à déguster sans modération.......
Gratin de pâte aux courgettes et aux thons Gratin de pâte aux courgettes et aux thons Par Waterzooi-et-poule-au-pot 18/09/13 08:27 Le gratin de pâtes, c ' est vraiment un plat rapide et apprécier de tous , et il y a tellement de manières différentes de le cuisiner. Pour cette fois, courgette, thon, et sauce mornay passerons sous le grill. Ingrédients pour 4 personnes. 300 gr, de Pâtes....
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