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Cookies de Noah aux smarties Cookies de Noah aux smarties Par Waterzooi-et-poule-au-pot 12/03/13 11:46 Dans la famille de Laurent on trouve de bon gourmand aussi , en leurs rendant visite ils ont eu l ' idée de faires des cookies , et cette fois si c ' est le neveu de Laurent ,Noah ( 8 ans mais il sais déja bien ce qu' il veux et ce qu ' il mange) qui a...
Tarte campagnarde aux pommes de terres Tarte campagnarde aux pommes de terres Par Waterzooi-et-poule-au-pot 26/02/13 12:40 Rien de tel qu ' une bonne petite tarte salé pour un petit repas en famille , histoire de se réchauffer un un peu , et de prendre quelques forces pour affronter cette hiver qui n ' en fini pas. Cette fois si elle serra campagnarde , oignons , lard , pommes...
Bodding Bruxellois ( pudding aux pains ) Bodding Bruxellois ( pudding aux pains ) Par Waterzooi-et-poule-au-pot 17/02/13 14:57 Les restes ,c'est toujours un plaisir à réutiliser , c ' est aussi une manière de ne rien jeter , ici , reste de croissants , pains au chocolats ,toutes viennoiseries ou brioches rassis. Ça me rappelle bien sûr les desserts de mon enfance , à la maison...
Tarte aux oignons Tarte aux oignons Par Waterzooi-et-poule-au-pot 09/02/13 11:29 Pour changer un peu de la quiche classique aux Poireaux , je vous propose cette tarte aux oignons , j ' ai également remplacé les lardons par du jambon. C'était plutôt réussi , on s'est régalé . Ingrédients pour une tarte. 1 Pâte brisé du commerce ou recette...
Cake à la pâte à tartiner Cake à la pâte à tartiner Par Waterzooi-et-poule-au-pot 08/02/13 16:49 Des invités de dernière minute pour le café ?, rien de prévu ? , pas de petits gâteaux sec mais des ingrédients de bases dans le garde mangé ? , ce petit cake " vite-fait bien-fait " vas vous sauver la pause café ... Ingrédients pour un cake 150 gr. de...
Tarte aux tomates cerise et champignons, façon quiche Tarte aux tomates cerise et champignons, façon quiche Par Waterzooi-et-poule-au-pot 23/01/13 10:50 Prenez la base d ' une quiche , soit pâte, oeufs, lait , crème , lardons , prenez une garniture de pizza , tomate , champignons,oignon ,mélangez le tout et voila une "pizza-quiche" , la cuisine est faites de mélanges , de tentatives , d ' essais en tout...
Lanières d' escalopes de Dindes au vinaigre balsamique et miel Lanières d' escalopes de Dindes au vinaigre balsamique et miel Par Waterzooi-et-poule-au-pot 17/12/12 15:06 Toujours dans l ' optique de "on peu se faire un petit truc sympa à manger avec ce qu ' on à sous la main et sans se ruiner " cette fois si je me suis tourner vers une recette de dinde Je commence toujours de la même manières , je regarde les ingredients...
Steak haché gratiné Steak haché gratiné Par Waterzooi-et-poule-au-pot 16/12/12 12:28 Depuis un moment j ' avais envie d ' une nouvelle catégorie pour le blog , celle de la cuisine de tout les jours , souvent le temps nous manque , plein de chose a faire , alors on ouvre une boite ou on vas chercher un khébab ou une fritte , mais on peu...
Cookies au beurre de cacahuètes Cookies au beurre de cacahuètes Par Waterzooi-et-poule-au-pot 15/12/12 15:53 Les cookies , une première pour moi , Laurent est plutôt maître en la matière comparé à moi , bien on vas essayer de changer cela. Pour se faire , un petit coup d oeil vite fait dans mon étagère garde mangé , je vois , farine , sucre blanc , sucre roux...
Pancake Pancake Par Waterzooi-et-poule-au-pot 13/12/12 18:08 Le week end passé , petite escapade à Florent - en - Argonne ou nous fêtions un anniversaire , après avoir visité les environs , nous nous sommes retrouvés à Chalons en Champagne ou il y a en ce moment le marché de Noël de la ville. Dans une des petites...
Stoemp de choux fleur Stoemp de choux fleur Par Waterzooi-et-poule-au-pot 23/11/12 10:26 Le stoemp , oui pour ceux qui ne sont pas originaire de Belgique ça doit être du charabia , bien le stoemp c' est un plat typiquement Belge , même Bruxellois ,son nom vient du flamand doorgestoempde patatjes, pommes de terre écrasées, on le sert au menu...
Barres de céréales aux flocons d'avoine Barres de céréales aux flocons d'avoine Par Waterzooi-et-poule-au-pot 22/11/12 11:43 Avec l'hiver qui pointe son nez, vive les petites confiseries reconstituantes pour les petits coups de barre... De barres de céréales, d'ailleurs ! J'avais envie de ces petites sucreries, du genre de celles vendues en grandes surfaces, mais un peu trop...
Cake à la Pâte d ' amandes Cake à la Pâte d ' amandes Par Waterzooi-et-poule-au-pot 21/11/12 09:50 En Belgique à cette saison , on commence à avoir dans les magasin , boulangerie , marchand de pralines etc... des petit sujet en pâte d ' amandes pour la Saint Nicolas , mais en période de fin d ' année , elle se vend aussi en " boudin" et au poids . L...
Shortbread au beure salé et lemon curd Shortbread au beure salé et lemon curd Par Waterzooi-et-poule-au-pot 24/09/12 15:22 Je n ' ai pas encore echangé mon tablier de cuisine pour un Kilt , mais j ' avais envie de tester un gâteau typique , pour un goutter au accent British .... Ingrédient pour 6 à 8 personnes Shortbread 250 gr de beurre salé 85 gr de sucre 330 gr de farine...
Lemon curd Lemon curd Par Waterzooi-et-poule-au-pot 22/09/12 19:45 S ervi sur du pain grillé pour le goutté en remplacement de la confiture , ou pour accompagné , gâteau , pâtisserie et tarte , cette créme au citron que je fait et goutte pour la premières fois est un régal ... Ingrédients pour deux petit pots 150 gr de...
Choux Fleur sauce mornay au fromage ,gratiné Choux Fleur sauce mornay au fromage ,gratiné Par Waterzooi-et-poule-au-pot 22/09/12 13:06 La saison du choux fleur reviens ( octobre à mai ) j ' en ai reperé un beau sur l ' étalle de mon maraîcher hier , je n ' ai pas pu résister , une petite sauce Mornay , un peu de fromage et hop dans le four c ' est gratiné , j ' adore ça... Ingrédients...
Gratin de courgette au haché de boeuf Gratin de courgette au haché de boeuf Par Waterzooi-et-poule-au-pot 21/09/12 11:06 Recette simple et rapide pour un petit gratin sympa avec des légumes frais. Ingrédients 800 gr de courgette. 8 belles tomates 1 gros oignon. 2 gousses d 'ail. Tomate concentré ( facultatif ). 800 gr de viande haché de boeuf. Gruyère rapé. Herbe de provence...
Pudding à la Belge ( bodding) Pudding à la Belge ( bodding) Par Waterzooi-et-poule-au-pot 14/09/12 12:53 Encore un souvenir d ' enfance ce pudding ,pour cette recette Belge, tout les restes de pains ou viennoiseries de la semaine passaient dans ce dessert que ma mère préparait en fin de semaine,c ' était pour le goutté du dimanche et je l ' attendais avec...
Cuisine à la Bière Cuisine à la Bière Par Waterzooi-et-poule-au-pot 24/08/12 09:48 Si il y a bien un ingrédient primordial dans la cuisine de Belgique , c ' est bien la Bierre, qu ' elle soit , Blanche , Brune , Bonde ou Ambré ,industrielle, artisanale ou d ' abbaye , amer , douce ou fruitée , Alors que fait on de ces Bierres comment...
Boeuf Bouilli en salade Boeuf Bouilli en salade Par Waterzooi-et-poule-au-pot 23/08/12 11:19 C 'est encore une recette ancienne , toujours dans l ' art d' accommoder les reste , la en l'occurrence de bouillon , le bouilli vinaigrette arrivait sur la table de la maison quand j'etait plus jeune , le lendemain du soir ou l ' on avais déguster le bouillon...
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