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Bread and butter aux fruits rouges Bread and butter aux fruits rouges Par Waiting for the sun 21/05/12 14:17 Je me dis souvent que pour le dimanche, pour l’arrivée des garçons ou pour leur dernier jour chez moi, je vais nous faire un brunch. L’un de ces repas que l’on mange avec les doigts, en choisissant ce que l’on aime, à moitié assis devant la télé, ou entre...
Panzanella, salade toscane au pain, tomates et poivrons de jamie oliver Panzanella, salade toscane au pain, tomates et poivrons de jamie oliver Par Waiting for the sun 16/05/12 23:06 Je suis tombée sur ce superbe livre de Jamie Oliver, L’Italie de Jamie, en cherchant des bd dans une librairie. Pas du tout le même rayon, me direz-vous … Alors oui je sais, mais bon mon chemin passe toujours, quoi que je fasse, et presque (si si presque)...
Tartelettes express FEUILLETÉES aux pommes, CRÈME d’amande et noix Tartelettes express FEUILLETÉES aux pommes, CRÈME d’amande et noix Par Waiting for the sun 11/05/12 18:22 J’ai trouvé cette petite idée très sympa sur un ancien magazine Saveurs (février 2010). Voici donc de quoi préparer un dessert rapide, express même pourvu que vous ayez au frais une pâte feuilletée, et quelques pommes. Et des noix, des amandes, un peu de...
Risotto tout vert Risotto tout vert Par Waiting for the sun 06/05/12 14:06 Mais si il arrive … le printemps. Bon ok il se traine, se fait attendre, promet du soleil et ne nous donne encore que des averses, mais n’en doutez pas il arrive. Et pour l’attendre, plein de vert dans nos assiettes ce jour-là. Quelques rayons de soleil...
Cookies meringués chocolat et noix Cookies meringués chocolat et noix Par Waiting for the sun 30/04/12 20:45 Pas tout à fait des cookies car pas de farine dans les ingrédients. Des blancs d’oeufs, du chocolat, des noix, cela ressemble bien à des meringues chocolatées. Avec un petit plus, car le chocolat noir et les noix transforment ces biscuits en bien plus que...
Banana bread, le cake à la banane du Far West Banana bread, le cake à la banane du Far West Par Waiting for the sun 27/04/12 18:23 Le meilleur cake à la banane au monde ! C’est à peu près ce que dit Alice, et je suis d’accord avec elle à 200 %. Pas lourd du tout comme aurait pu l’âtre un gâteau ou un cake à la banane, divinement moelleux à l’intérieur. Je l’avais réalisé pour un goûter...
Asperges crunchy au jambon et oeufs mollets Asperges crunchy au jambon et oeufs mollets Par Waiting for the sun 24/04/12 08:52 Puisque c’est la pleine saison, voici une idée printanière pour cuisiner les asperges sans se prendre la tête. Tendre et croustillantes, une chapelure gourmande, du jambon croquant, des oeufs fondants, et rien de compliqué dans cette préparation. A réaliser...
Muffins bananes chocolat et noix de pecan Muffins bananes chocolat et noix de pecan Par Waiting for the sun 21/04/12 18:08 Cela faisait longtemps que le virus “muffins” ne m’avait pas contaminé. Mais il n’était pas bien loin. Le fait de tomber sur un ancien magazine (ici Saveurs, mars 2009) et d’avoir des bananes un peu mûres à écouler rapidement, a suffi pour me faire foncer...
Quiche de printemps : fèves, oignons nouveaux et faisselle Quiche de printemps : fèves, oignons nouveaux et faisselle Par Waiting for the sun 16/04/12 18:39 Lorsque j’ai peu d’idées pour mes repas, ça arrive mais ça ne dure jamais très longtemps, je cuisine une quiche pour le repas, et j’accompagne d’une salade gourmande. Ici ce n’était pas le cas, mais quiche tout de même à cause des couleurs et des ingrédients...
Cookies moelleux choco framboise Cookies moelleux choco framboise Par Waiting for the sun 11/04/12 17:14 Des cookies j’en ai gouté des tas, des en paquets achetés, pour tester les différences, des fait maison surtout parce que finalement quelle que soit la marque, ceux sont toujours ceux qui remportent la palme du goût. Et bien-sûr on maitrise complètement...
Gâteau crousti-moelleux aux myrtilles Gâteau crousti-moelleux aux myrtilles Par Waiting for the sun 06/04/12 11:39 Les myrtilles sont présentes chez moi quelle que soit la saison grâce à une adorable fée qui en plus de s’occuper de mes loustics me fournit en produits gourmands comme celui-ci. Donc pas besoin d’attendre la belle saison, mon congélateur fait une place...
Sabayon aux fraises Sabayon aux fraises Par Waiting for the sun 01/05/11 22:00 Il y a des recettes qui vous trottent dans la tête longtemps avant d'être réalisées. Pour celle-ci j'attendais la saison des fraises, et ce depuis un bon moment, depuis que cette idée de sabayon avait été évoquée lors d'une conversation avec quelqu'un qui...
Tartelettes endives et miel Tartelettes endives et miel Par Waiting for the sun 27/04/11 22:00 Aujourd'hui je vous propose une idée sous forme de tartelettes pour faire aimer les endives à toute votre tablée. Les endives ici sont bien tendres et ont perdu leur acidité qui rebute tant. En plus de sucrer ces légumes et donc de faire oublier cette amertume,...
Carrot cake, glaçage onctueux au petit suisse Carrot cake, glaçage onctueux au petit suisse Par Waiting for the sun 22/04/11 22:00 Quoi de plus normal que de réaliser un Carrot Cake pour Pâques ? Pâques, chocolat, cloches, lapin et donc carottes ... vous me suivez ? Bon d'accord, je l'avoue, Pâques n'était qu'un prétexte, je suis une incurable gourmande et ça faisait longtemps (oui...
Omelette fines herbes tomates cerises et feta Omelette fines herbes tomates cerises et feta Par Waiting for the sun 20/04/11 22:00 Je fais rarement des omelettes, je préfère garder les oeufs que j'ai au frais pour des gâteaux, ce qui je dois dire est souvent au menu sur ma table, gourmande comme je suis. Et pourtant, voilà, c'est justement parce que je n'en fais pas souvent, que j'aime...
Petits flancs sans oeufs au chocolat et aux cerises Petits flancs sans oeufs au chocolat et aux cerises Par Waiting for the sun 14/04/11 22:00 Voici des petits flans que j'ai réalisé vite fait avec ce que j'avais au fond de mes placards une fois de plus. Pas d'oeufs ici, simplement un peu d'agar agar pour obtenir des petits flans qui se tiennent bien au démoulage. J'ai utilisé ici la confiture...
Divin cake au chocolat (et blancs d oeufs seulement) Divin cake au chocolat (et blancs d oeufs seulement) Par Waiting for the sun 11/04/11 22:00 Et je vous mets au défi !! De ne pas craquer pour une deuxième tranche lorsque vous aurez englouti la première. Moi j'ai dû me faire violence, pour ne pas me jeter à nouveau sur ce cake, il était prévu pour le goûter, il fallait tout de même qu'il en reste...
Crumble salé de légumes Crumble salé de légumes Par Waiting for the sun 06/04/11 22:00 Les crumbles salés, j'en ai déjà essayé tout plein : courgettes, tomates, potiron ... à chaque fois des goûts très différents et beaucoup de saveurs. Celui-ci est un plat de toute saison, très agréable au printemps et en été, à savourer tiède ou froid,...
Petites crèmes au gingembre Petites crèmes au gingembre Par Waiting for the sun 04/04/11 22:00 4 ingrédients, et voilà voilou un petit dessert très très frais, très doux. Le gingembre ne pique pas ! attention aux idées reçues. Associé à d'autres épices, il convient très bien à des plats relevés, c'est ainsi qu'on le connait le mieux. Mais ici il...
Poulet chinois au citron Poulet chinois au citron Par Waiting for the sun 29/03/11 22:00 Je ma suis replongée dans mon dernier achat livre de cuisine : Un plat c'est tout. Après les champignons stroganov à la moutarde, j'ai testé du poulet façon traiteur chinois. La préparation n'est pas bien compliquée, et franchement, il ne nous manquait...
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