Les Recettes de Vin et Bourgogne
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Bourguignon de petits légumes
Par lesdelices de thithoad
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10/05/12 07:00
Bonjour! Ce n'est plus vraiment l'époque des plats en sauce, mais comme le printemps tardait à venir il fallait bien un plat qui réchauffe! 250g de filets de dinde 100g de petits lardons 150g de carottes 150g de champignons 1 oignon 1 gousse d'ail 1 bouquet...
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Boeuf bourguignon au vin épicé
Par Epicétout, la cuisine de dany
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02/11/11 09:00
Préparation : 20 min Cuisson : 2 h 30 Pour 6 personnes : -1,2 kg de viande de bœuf (jumeau, paleron, macreuse, basse-côte) -4 carottes -3 oignons -150 g de lardons -200 g de petits oignons grelots -1 cuillère à soupe de cassonade -1 pincée de 4 épices -1...
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Bourgogne Blues : Joues de porc au vin rouge - Carilleras de cerdo a la borgoñóna
Par La Francesa aux fourneaux
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01/11/11 09:07
Une recette pour les carnivores convaincus. Une recette bistrot canaille pour les AA pas encore repentis. Une recette pour tous les expat français du monde à qui il leur vient des envies de bons plats en sauce de nos belles provinces et si possible avec...
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Boeuf bourguignon sans vin
Par Un dimanche en cuisine
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23/10/11 15:52
Aujourd'hui je vous propose la recette du boeuf bourguignon mais sans vin donc idéal pour les enfants et les personnes qui n"aiment pas goût du vin. Cette recette vous donnera une sauce onctueuse et un plat très parfumé. Ingrédients : 500 g de boeuf bourguignon...
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Coq au vin de Bourgogne
Par Saveurs et Fantaisies
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07/12/10 06:51
La recette est de Philippe Léautey, un grand chef ! Pour 4 personnes : 1 coq 200 g de poitrine de porc 250 g de champignons de Paris 20 oignons grelots 2 gousses d'ail 1 bouquet garni 1.5 bouteille de Bourgogne rouge 4 c. s de marc de Bourgogne 50 cl de...
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