Les Recettes de Vin - 18

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Vin de coings ou troussepinette aux coings Par Une cuillerée pour papa 25/08/11 18:21 Après la recette traditionnelle, voici une des nombreuses variantes de troussepinette avec cette dernière réalisée à l'aide de coings. Les puristes, et ils auront raison, vous diront que le nom de troussepinette est ic usurpé, puisque dans troussepinette,... Coing Vin Troussepinette Ajouter à mon carnet de recettes

Escalope de veau au vin blanc Par LoftKitchen 23/08/11 22:31 Voilà une recette qui s’annonçait prometteuse. A part la crème fraîche épaisse dans la liste des ingrédients. Pourquoi ne pas utiliser tout simplement de la crème fraîche liquide? Soit… faisons confiance au livre. J’ai eu tort et je pense que c’est bien... Vin blanc Veau Vin Ajouter à mon carnet de recettes

Que faire avec les restes de vin Par La serviette sur la table par Signé-Déco 22/08/11 14:44 Il me reste souvent des fonds de bouteille. Alors voici quelques astuces bien pratiques. Mettre le reste de vin dans un bac à glaçons et les congeler. Vous pouvez utiliser ces glaçons pour la confection de vos sauces Faire son vinaigre, il suffit d'avoir... Restes Vin Ajouter à mon carnet de recettes

Bouchées de beurre de maquereaux au vin blanc Par Les recettes du chef Hubert 21/08/11 10:39 Ingrédients pour 50 pièces : 1 boite de maquereaux au vin blanc, 80g de beurre ramolli, 1/2 botte de radis roses, ciboulette, gros poivre, 1 citron non traité. Zester la peau du citron et tailler en fine brunoise, blanchir et confire dans un sirop. Écraser... Maquereaux au vin blanc Maquereaux Vin blanc Beurre Vin Ajouter à mon carnet de recettes

Sauté de veau au vin rouge Par Jeanne-sophie cuisine ! 19/08/11 07:00 Voici un plat parfait pour un repas sans chi-chi mais élégant. Le plat est rapide à réaliser surtout avec une cocotte minute et peut même être préparé la veille en cas d'invitation le vendredi soir après une journée de boulot. Avec un gratin dauphinois... Sauté de veau Vin rouge Veau Vin Ajouter à mon carnet de recettes

Vin de pamplemousse rose Par Cornello Cuisine 17/08/11 07:08 petit apéritif bien sympa . . . frais . . . estival . . . ingrédients : 3/4 de litre de vin rosé 1 bouteille d' 1 litre vide 1 pamplemousse rose du sirop de sucre de canne liquide disposer dans la bouteille le vin rosé côte de Provence ou vin de pays du... Pamplemousse Vin Ajouter à mon carnet de recettes

Papillotes de colin au vin blanc et aux petits légumes Par Cordon Bleu Azur 16/08/11 18:48 Cette recette est toute simple et rapide pour manger du poisson. En accompagnement, on peut faire du riz ou des pâtes pour avoir un repas complet et équilibré. Pour 4 papillotes : 4 pavé de colin (surgelé ça va très … Lire la suite → Papillotes Vin blanc Légumes Colin Vin Ajouter à mon carnet de recettes

Cuisses de grenouille au vin jaune Par Saveurs et Fantaisies 15/08/11 13:18 Pour 4 personnes : 36 cuisses de grenouille 2 cuillers à soupe d’huile d’olive 1 échalote ciselée 1 gousse d’ail écrasée 1 bouquet de persil 20 g de beurre 1 grosse cuiller à café de farine 1 verre de vin jaune 1 cuiller à soupe de crème fraîche Faire une... Cuisses de grenouilles Grenouilles Vin jaune Vin Ajouter à mon carnet de recettes

Salade de fruits "vigneronne" et sa gelée de vin Par Saveur Passion 15/08/11 07:48 Les fruits de fin d'été sont riches en anti-oxydants : mûres ou myrtilles, sureau ou cassis, raisin noir, figues violettes ... leur couleur sombre est caractéristique d'une richesse en antocyanes protecteurs de l'organisme. Cette salade de fruits "vigneronne"... Salade de fruits Fruits Salades Gelée Vin Ajouter à mon carnet de recettes

Vin de pêche de Julia Par A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé 14/08/11 10:33 Voici la recette d'un apéritif à faire soit même! En hommage à une de mes anciennes clientes qui, lorsque je travaillais, aimait beaucoup que je passe un petit moment avec elle autour d'un petit verre de son vin de pêche. Je vous recopie cette recette ancestrale... Aperitif Pêches Vin Ajouter à mon carnet de recettes

Vin blanc aromatisé au basilic Par La cuisine de Francoise 13/08/11 19:33 Variation autour du vin blanc...A servir bien frais et à boire en apéro avec ou sans modération :-) Ingrédients pour 1,5 litre de vin blanc aromatisé: 1,5 litre de vin blanc sec 140 gr de feuilles de basilic 140 gr de sucre fin Préparation: Versez le vin... Vin blanc Basilic Vin Ajouter à mon carnet de recettes

Menu 159 : vin fruité, vin glacé Par Dis Maman, on mange quoi ? 08/08/11 16:29 Encore une excellente recette de l'excellent magazine SAVEURS de l'été : le vin glacé à la fraise. Parfait en apéritif d'été ou en boisson au dessert pour accompagner un gâteau au chocolat par exemple. C'est ce que nous avons fait, un délice ! LA RECETTE... Vin Ajouter à mon carnet de recettes

Pain au Vin Rouge Par Saveurs Et Expériences 08/08/11 08:14 Un pain rustique de caractère pour accompagner fromage et charcuterie!! Ingrédients 200gr de farine bise 170gr de farine T55 1/2 sachet de levure de boulanger déshydratée 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à café de sel 20cl de vin rouge Dans le bol du robot,... Pain Vin rouge Vin Ajouter à mon carnet de recettes

Confiture de mirabelles, vin de Moselle, vanille inspirée de c. Ferber Par Cocopassions 07/08/11 06:09 Voici la troisième recette à base de mirabelles, une recette encore inspirée du livre des Editions du Chêne "Les confitures de Christine Ferber" et déclinée à la façon mosellane. Confiture de mirabelles au vin de Moselle et à la vanille Ingrédients pour... Mirabelle Confiture Vanille Moselle Vin Ajouter à mon carnet de recettes

Filet de boeuf - sauce au vin rouge corsé Par Jeanne-sophie cuisine ! 06/08/11 04:17 Je vous livre là une recette que j'aime beaucoup par sa simplicité et son goût puissant. Lors d'un séjour à Boston, ma petite famille et moi, sommes allés manger dans un restaurant Français "La Brasserie" (de temps en temps la nostalgie vous gagne) et j'ai... Filet de Boeuf Vin rouge Boeuf Sauces Vin Ajouter à mon carnet de recettes

Gateau au vin blanc Par Le blog de diabline78 05/08/11 01:46 gâteau au vin blanc Petite histoire: je connais ce gâteau depuis que je suis gamine! Avec mon frère nous n'étions pas fan mais en grandissant les goûts changent! J'ai toujours voulu le refaire et faire goûter à mon[...] Vin blanc Gâteaux Vin Ajouter à mon carnet de recettes

Tinto de verano, le vin d'été espagnol Par La Francesa aux fourneaux 05/08/11 01:40 Il n'y a pas que la sangria comme cocktail à base de vin en Espagne, le basique, celui de toda la vida, celui que l'on sirote sans complexe entre deux tapas à la terrasse du chiringuito face à la mer, c'est le tinto de verano . Passe-partout, pétillant... Été Vin Ajouter à mon carnet de recettes

Vin aux pelures de pamplemousse Par cuisiner et papoter chez Loulou 04/08/11 05:00 Après avoir testé le vin aux pelures d’orange de Nani j’ai voulu faire un essai avec moitié orange moitié citron et un autre essai avec un gros pamplemousse rose lol je vous rappelle le principe (ici pour le pamplemousse rose) : 1 l de vin blanc sec 30... Pamplemousse Vin Ajouter à mon carnet de recettes

Côtes d'agneau au vin rouge et à la menthe Par La serviette sur la table par Signé-Déco 02/08/11 08:17 Profitons du beau temps pour faire des grillades. Ingrédients pour 4 personnes: 8 côtelettes d'agneau, 20 cl de vin rouge, 2 cc d'huile d'olive, 6 cs de menthe haché, sel et poivre. Dans un plat creux mettez le vin rouge, l'huile et la menthe, mélangez... Vin rouge Menthe Agneau Vin Ajouter à mon carnet de recettes

Quels vins pour la truffe d'été Par Saveur Passion 02/08/11 07:07 A l'invitation de l'AOC Cairanne, nous étions une cinquantaine de gourmands vauclusiens venus en voisins, touristes français et étrangers, assister à l'événement Aperitruffe au domaine Plantevin, à Cairanne ; notre mission : déguster les accords choisis... Truffes Vin Été Ajouter à mon carnet de recettes

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