Les Recettes de Vieux-lille

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Pizza de pommes de terre aux endives et Vieux-Lille Pizza de pommes de terre aux endives et Vieux-Lille Par Agoodcookingday 22/02/14 23:16 Bonjour à tous ! Aujourd’hui c’est une recette un peu spéciale que je vous propose, dans le cadre du concours de recette de pommes de terre associées à un produit régional. J’ai été conviée y participer il y a quelques jours et j’ai craint de ne pouvoir...
Tartines au  vieux lille Tartines au "vieux lille" Par babakitchen 31/08/13 09:32 Haaaa le vieux lille, un de mes souvenirs d'enfance que je chéris car ça me rappelle mon grand-père, c'est lui qui a "initié" mon gout à la bonne cuisine, au bon vin, et le vieux lille en fait partie maintenant, accrochez-vous, l'odeur en rebute plus d'un...
Tarte soufflee au vieux lille Tarte soufflee au vieux lille Par mes recettes et autres 19/06/13 07:00 Une délicieuse tarte fromagère, idéale pour le repas du soir .... Le "Vieux-Lille" ou "Gris de Lille" ou encore "Puant Macéré" est un fromage à pâte molle à croûte lavée, originaire du Nord - Pas de Calais, c'est un fromage assez proche du Maroilles. Ingrédients...
Bouchées à la reine du Nord ( au Vieux Lille) Bouchées à la reine du Nord ( au Vieux Lille) Par ohmacuisine 23/01/13 07:31 Encore une recette avec du fromage bien fort de chez moi ! Mais une fois chaud c'est beaucoup plus doux croyez moi , on s'est vraiment régalé avec cette recette que j'ai trouvé sur le blog http://kekeli.over-blog.com/ . Ingrédients pour 10 bouchées : 10...
Quiche au Vieux Lille Quiche au Vieux Lille Par La cuisine et les voyages de Prici 26/11/12 05:00 Une très bonne tarte qui change de la traditionnelle tarte au Maroilles! 1 pâte feuilletée 3 oeufs 250g de crème fraîche 10cl de bière blonde 200g de Vieux Lille Poivre Fouetter les oeufs avec la crème et le Vieux Lille. Poivrer (je n'ai pas salé, le fromage...
Tarte aux Endives et au Vieux Lille Tarte aux Endives et au Vieux Lille Par Tout Un Fromage 16/10/12 07:00 Pour 4 personnes : 1 quart de Vieux Lille, 1 rouleau de pâte feuilletée, 4 endives, huile d'olive, 1 oignon blanc, 3 oeufs, 200g de crème fraîche épaisse, poivre, Préchauffer le four.Emincer les endives et l'oignon.Les faire revenir dans un peu [...]
Vieux Lille (ou Gris de Lille ou Vieux Puant) Vieux Lille (ou Gris de Lille ou Vieux Puant) Par Tout Un Fromage 13/12/11 07:00 (Tout est dans le nom... Non ?...) Qui : Le Vieux Lille (où Gris de Lille ou Vieux Puant).Ou : France, Hainaut, Flandre.Quoi : Pâte Molle.Comment : Lait de vache, cru.Croûte : LavéeFormes : Pavé, 12 à 13 cm de côté, 5 à 6 cm d'épaisseur, 700 à 800 [...]

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