Les Recettes de Viande et Canard

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Cuisses de canard en cocotte Par Vie quotidienne de FLaure 17/05/12 04:30 Bonjour, Une recette facile car il n'y a pas de surveillance. Par contre prendre une cocotte assez grande pour que les cuisses ne se chevauchent pas. Cuisses de canard en cocotte Pour 4 personnes 4 cuisses de canard (1kg300) 2 oignons 8 pommes de terre... Canard Pomme de terre Tupperware Viande Feculent Ajouter à mon carnet de recettes

Terrine de veau, canard & pistaches Par Mes Envies et Délices 26/02/12 07:00 Pour ma participation à la ronde Interblog ce mois-ci, je suis allée piocher une recette chez Cuisine et Délices. Lorsque j’ai vu cette terrine de viande, je n’ai pas hésité longtemps, je la trouvais belle, c’étais de la viande j’aime, alors je me suis... Terrines Viande Veau Canard Pistache Ajouter à mon carnet de recettes

Manchons de canard et navets Par Cuisiner avec ses 5 sens ! 12/02/12 09:00 Tour 49.....je suis allée chez Petite Etoile du blog Recettes plaisir chercher cette recette légère et goûteuse.... 6 manchons de canard piment d'Espelette sel aux herbes 6 navets Faire revenir les manchons dans une pöele avec du beurre [...] Canard Viande Navets Légumes Ajouter à mon carnet de recettes

Lutte contre le froid Par coquillettes et crustaces 10/02/12 12:33 Dès qu'il reçu le message, Jimmy parti à tout allure... Jamais il n'avait été si rapide. Son objectif : amener l'information au chef. Il est né pour ça! C'est son rôle dans cet organisme, sa mission. Il file à la vitesse de 100m/sec sautant de Ranvier en... Pot-au-feu Canard Hiver Plats Viande Ajouter à mon carnet de recettes

Magret de canard mariné à la sauce créoline Par La cuisine et les voyages de Prici 05/01/12 05:00 Une très bonne viande avec juste ce qu'il faut de piquant!! Pour 2 personnes: 1 magret de canard 1/2 pot de sauce créoline de Dame Besson, spécialiste de la sauce piquante créole Faire mariner la viande quelques heures. Faire des entailles dans le gras.... Viande Canard Magret Exotique Antilles Ajouter à mon carnet de recettes

Raviolis poêlés de porc et canard, bok choy et glace de viande Par Les gourmandises d'Isa 03/05/11 06:01 Pour l'entrée de mon souper de Pâques, je voulais faire quelque chose avec de la viande, puisque que mon repas principal était à base de poisson. J'ai pris cette recette chez Bridge, car elle m'avait été conseillée par Nathalie qui a fait ces raviolis aussi.... Ravioli Viande Canard Glaces Porc Ajouter à mon carnet de recettes

Rôti de Canard aux Abricots Par Recettes Simples 25/04/11 08:44 Un délicieux rôti de canard rosé, fondant dans la bouche avec ses abricots moelleux .... Ingrédients : 2 Magrets de Canard 1 Sachet d'Abricots moelleux Ficelle de boucher 1 Verre de Vin blanc ----- Préparation : - Préparer le rôti en plaçant les magrets... Viande Canard Abricot Magret Ajouter à mon carnet de recettes

Sauté de Canard aux Champignons Par Recettes Simples 21/12/09 08:44 Ingrédients (pour 4) : 2 Magrets de Canard pas trop gras Sel, Poivre 240 g de Champignons 1 Oignon Persil 1/2 Verre de Vin blanc Préparation : - Préparer les champignons et les couper en lamelles et / ou quartiers - Éplucher l'oignon et le hacher. Réserver... Canard Viande Volailles Champignons Ajouter à mon carnet de recettes

Magret de Canard aux Nectarines Par Recettes Simples 12/10/09 08:44 Ingrédients (Pour 2) : 1 Magret de Canard (400 g) 2 ou 3 Nectarines Sel Poivre Préparation : - Passer les nectarines sous l'eau froide et les couper en 8 morceaux Cuisson : - Faire cuire le magret sur un grill chaud en commençant par le coté peau pour que... Magret de Canard Nectarines Canard Viande Volailles Ajouter à mon carnet de recettes

Canard aux petites Pêches de Vigne Par Recettes Simples 08/10/09 08:44 Ingrédients (pour 4 à 6) : 1 Canette de Barbarie d'environ 1,4 kg (avec le Foie de préférence) 800g de petites Pêches de Vigne 1 Échalote Gros Sel, Poivre Thym 1 Verre de Vin rouge Préparation : - Laver les pêches de vigne à l'eau froide - Les couper en... Canard Viande Volailles Ajouter à mon carnet de recettes

Cuisses de Canette à la Mangue Par Recettes Simples 02/08/09 08:44 Ingrédients (pour 3) : 3 Cuisses de Canette ou Canard 1 Belle Mangue mûre 80g de Lardons Sel Préparation : - Éplucher la mangue, retirer le gros noyau et la couper en grosses lamelles. recouper les lamelles en deux ou trois et conserver. Cuisson : - Mettre... Canard Viande Mangue Ajouter à mon carnet de recettes

Aiguillettes et Foie Gras de Canard poêlés Par Recettes Simples 16/06/09 08:34 Ingrédients (Pour 2) : 2 Tranches de Foie gras frais 6 Aiguillettes de Canard Sel, Poivre Farine Pour les légumes (cf ci-dessus) : 2 petits Poireaux 2 Carottes 2 petits Navets 1 Oignon blanc ou 1 Échalote Préparation / Cuisson : - Préparer d'abord les légumes... Foie Gras Canard Viande Volailles Ajouter à mon carnet de recettes

Canard aux Olives Par Recettes Simples 31/03/09 08:44 Ingrédients (pour 4) : 4 Cuisses de Canard (moyennes) 200 g d'Olives vertes 140 g d'Olives noires 1 Botte de Navets nouveaux 4 à 8 Carottes nouvelles 2 tranches de Lard Huile d'olive Farine Vin blanc Sel, Poivre Préparation : - Découper les cuisses de canard... Canard Viande Volailles Olive Ajouter à mon carnet de recettes

Manchons de Canard aux Pruneaux Par Recettes Simples 19/02/09 11:11 Ingrédients : 2 Manchons de Canard par personne 200 g de Pruneaux Huile Sel fin 1 Échalote 1/2 Verre de vin rouge Préparation : - Éplucher l'échalote et la couper en rondelles - Retirer les noyaux des pruneaux Cuisson : - Dans une sauteuse, faire dorer... Canard Viande Volailles Pruneaux Ajouter à mon carnet de recettes

Parmentier de Canard à l'Ananas Par Recettes Simples 29/01/09 08:44 Ingrédients (pour 4) : 1 Cuisse de Canard confite 24 Tranches de Magret fumé au poivre 400g de Pommes de terre 6 Rondelles fines d'Ananas 20 g de Beurre 10 g de Sucre en poudre 1/2 bouquet de Coriandre 1 c à c de Coriandre moulue Sel fin Préparation : -... Ananas Canard Viande Volailles Ajouter à mon carnet de recettes

Magret de Canard, Sauce Moutarde et Pleurotes panées Par Recettes Simples 14/11/08 08:44 Ingrédients (pour 2) : 1 Magret de Canard 40g de Pleurotes 80g de Gnocchis Farine 1 Oeuf 20g de Beurre 10cl de Crème liquide et épaisse Moutarde 1 Échalote Fines herbes Sel, Poivre Préparation : - Retirer les éventuelles impuretés des pleurotes avec un... Canard Viande Volailles Moutarde Pleurotes Magret de Canard Ajouter à mon carnet de recettes

Cuisse de Canard à la Crème de Foie gras Par Recettes Simples 17/08/08 08:44 Ingrédients : 1 Cuisse de Canard 1 Tranche de Foie Gras 30g de dès de Magret de Canard Fumé 80g de Tagliatelles Crème liquide Beurre Persil Sel fin Préparation / Cuisson : - Dans une poêle faire chauffer 20g de beurre et faire revenir le canard des 2 côtés... Foie Gras Canard Crèmes Viande Volailles Ajouter à mon carnet de recettes

Canard sauvage, sauce aux oignons Par Recettes Simples 17/03/08 08:55 Ingrédients : 1 Canard Sauvage entier 2 Gros Oignons Sel, Poivre Huile 1/4 de verre de Cognac 300g de Petits Navets nouveaux 300g de pommes de terre à chair ferme Préparation : - Eplucher les oignons, les émincer et réserver - Eplucher les pommes de terre... Canard Viande Volailles Sauvage Oignons Sauces Ajouter à mon carnet de recettes

Rose de Canard aux prunes Par Recettes Simples 04/10/07 09:10 Ingrédients (pour 2) : 1 Magret de Canard 10g de Beurre Sel, poivre 200 g de Prunes violettes Préparation : - Avec un couteau bien affûté, retirer l'aiguillette du magret, et couper le magret de manière longitudinale (avec la peau), en minces bandelettes... Canard Viande Volailles Prunes Ajouter à mon carnet de recettes

Brochette Magret de Canard Par Recettes Simples 16/06/07 08:49 Ingrédients (pour 2) : 1 beau Magret de Canard 6 à 8 Abricots secs 6 à 8 Pruneaux sans noyau 2 grandes Piques de bois Huile Sel, poivre Préparation : - Couper le magret en morceaux de 4 cm de coté - Enfiler les morceaux de magret sur les piques en bois... Magret de Canard Brochettes Canard Viande Volailles Ajouter à mon carnet de recettes

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