63 recettes de cuisine sont référencées sur le blog Une deux trois... cerises.
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Mille feuille chou rave mozza & l'interview de ma copine caro
Par Une deux trois... cerises
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14/05/12 12:50
C'est comme ça que j'aime le chou rave, juste cuit à la vapeur. Pas besoin de chercher midi à quatorze heures pour l'assaisonner, son goût particulier lui suffit. Pour lui donner un peu de classe je l'ai associé à de la mozzarella, mais attention une bonne...
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Tagliatelles à l'avocat, ail des ours et tofu soyeux {quand les spaghettis menteurs de Sécotine jouent la métamorphose }
Par Une deux trois... cerises
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08/05/12 12:44
Quand j'ai vu la recette de pâtes à l'avocat de Sécotine j'ai tout de suite su que ça me plairait et pour le coup moi aussi j'ai voulu faire ma maligne! En attendant l'acquisition de l'engin magique à spaghettis, j'ai joué l'imposture avec des tagliatelles....
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Tofu fumé, minis aubergines, courge et ail des ours
Par Une deux trois... cerises
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05/05/12 10:24
Après la courge en purée c'est au tour de la courge coupée en dés de faire le voyage du congélateur de ma mère jusque dans mon assiette, et cette fois ci pas de surprise! Quand j'ai vu ces toutes petites aubergines j'ai su qu'elles accompagneraient parfaitement...
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Nouilles à la sauce forestière {champignons, céleri, tomates séchées }
Par Une deux trois... cerises
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01/05/12 13:00
Un plat de pâtes improvisé le mois dernier, que j'avais complètement oublié de vous présenter! Et hop, il rejoint la nouvelle catégorie pâtes & riz ! Pour deux trois assiettes 1 oignon blanc 100 gr de céleri branche 250 gr champignons de Paris 6 tomates...
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Pumpkin cake au graines de pavot
Par Une deux trois... cerises
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26/04/12 13:41
Ce qui marche pour un carrot cake (ici) doit certainement marcher pour un pumpkin cake! Voilà ce que je me suis dit quand j'ai découvert que ma mère avait congelé sous forme de purée la courge qu'elle m'a donnée! La purée de courge confère à ce cake une...
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Cookies vegan à la banane
Par Une deux trois... cerises
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21/04/12 13:35
J'avais moi aussi des bananes bien mûres à écouler j'dis moi aussi parce que j'ai vu vos jolis cakes à la banane par ci par là et pour changer un peu j'ai eu envie de moelleux! Pari réussi avec ma première recette de cookies entièrement végétale! J'ai simplement...
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Tofu sauté aux asperges et pistaches
Par Une deux trois... cerises
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19/04/12 18:37
Après les épinards en salade et mon cake matcha aux amandes, c'est au tour des asperges de décliner le vert pour une assiette fraîche, légère et printanière. Simplement poêlées avec des pistaches concassées, (si vous n'avez encore jamais goûté au tofu sauté...
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Soupe épicée à la tomate {oui mais avec de l'avocat dedans !}
Par Une deux trois... cerises
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14/04/12 12:28
Une soupe qui se mange bien chaude et avec un jour pluvieux comme aujourd'hui, c'est ce dont j'avais envie! et puis parce que j'adore les soupes à la tomate et qu'en attendant les fraîches, celles en boîte sont un bon compromis! Pour deux, trois personnes...
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Pour Pâques, le chocolat se mange en pépites avec des poires et des noix de pécan { recette toute simple de mini cakes vegan }
Par Une deux trois... cerises
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09/04/12 14:18
J'aime les poires en gâteaux, tartes ou compotes mais à croquer comme ça je suis pas vraiment fan! Alors quoi de mieux dans ces cas là que de les associer à du chocolat ? Pour Pâques, le chocolat noir s'invite sous forme de petites pépites fondantes dans...
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Carrot cake pour un petit déjeuner ensoleillé
Par Une deux trois... cerises
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06/04/12 10:41
Chaque début de mois c'est l'occasion de faire le bilan des fruits et légumes qui continueront l'aventure. (mais Nikos sort de ce corps!) En avril, les changements sont loin d'être révolutionnaires on est d'accord, mais l'apparition des asperges met du...
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Taboulé de légumineuses
Par Une deux trois... cerises
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03/04/12 14:15
C'est le genre de mélange que j'aime, simple, rapide et équilibré! Ca y est la saison des salades est lancée... Pour 4, 5 personnes 200 gr de semoule de blé 200 ml d'eau bouillante 1 cc de bouillon de légumes 1cs d'huile d'olive 1 oignon fane 50 gr d'épinards...
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Tea time printanier { cake matcha et thé froid d'hibiscus }
Par Une deux trois... cerises
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29/03/12 16:57
Fin janvier dans un restaurant japonais, je croque dans un tout petit cake d'un beau vert, frais et subtilement sucré. Au risque de passer pour une illuminée il faut quand même que j'avoue qu'avec une telle révélation, le cake matcha est quasi devenu une...
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Salade toute verte { céleri, poire, épinards }
Par Une deux trois... cerises
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24/03/12 10:33
Du vert , du vert et encore du vert pour accueillir le printemps! Manque plus qu'à dépoussiérer le balcon pour la déguster au soleil! Pour 6 personnes La sauce à salade 300 gr d'épinards frais 1 cc de moutarde aux fines herbes 2 branches de céleri 3 cs...
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Soupe de nouilles Soba ° de belles assiettes pour de belles recettes °
Par Une deux trois... cerises
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21/03/12 18:06
De la vaisselle noire et des pâtes, voici le défi lancé par Agnès et ses Interprétations culinaires. De belles assiettes pour de belles recettes, une thématique qui me parle puisque quand il s'agit de vaisselle et de cuisine je ne suis jamais bien loin......
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Go to Dahab part 2: Mahshi la recette
Par Une deux trois... cerises
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18/03/12 20:20
Suite et fin de la saga Mahshi. Vous vous en doutez, c'est la version végétarienne que j'ai ramenée et que je vous propose ici. Il faut s'armer de temps et de patience pour cuisiner un Mahshi puisque la première étape consiste à préparer la farce à base...
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Go to Dahab part 1: Mahshi oh oui
Par Une deux trois... cerises
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13/03/12 18:19
Dahab c'est comme ça... C'est parce que Monsieur cherchait un endroit pour faire de la plongée et que j'avais envie de pouvoir me baigner et profiter du soleil sans pour autant exploser le budget de nos vacances que nous avons décidé que cette année, Février...
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Petits pois épicés à la noix de coco & riz au citron, de l'Inde dans mon assiette
Par Une deux trois... cerises
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25/02/12 15:29
J'ai réalisé l'autre jour que je n'avais jamais posté de recette indienne et je m'demande encore comment c'est possible! Ce n'est donc pas une mais deux recettes qui viennent rattraper le coup et c'est tant mieux vu qu'elles se marient bien! Avec ces deux...
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Pâte à gâteau et deux recettes vegan
Par Une deux trois... cerises
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20/02/12 17:37
Des chaussons aux olives et artichauts et une salade de carottes ultra simple à réaliser mais tellement bonne que j'en mangerais tous les jours, avec une tartelette pomme poire, c'est ci dessous et c'est grâce à la farine d'épeautre que je n'ai finalement...
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Salade rampon, betterave, orange
Par Une deux trois... cerises
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06/02/12 12:06
On a tendance à réserver les salades pour l'été, mais avec des lentilles juste encore un peu tièdes et des quartiers d'oranges sucrés, des salades comme celle-ci on en mangerait toute l'année! Enfin presque... comme chez une deux trois cerises on consomme...
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Fenouil sauce miso et quinoa
Par Une deux trois... cerises
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31/01/12 15:03
Pour deux, trois personnes 500 gr de pommes de terre 1 fenouil 1/2 cc de miso 500 ml d'eau 160 gr de quinoa rouge La sauce 300 ml de jus de cuisson du fenouil 1cs d'huile de sésame 1cc de gingembre frais râpé 1 grosse gousse d'ail 1cc de bouillon de légumes...
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