Les Recettes de Un, deux, trois .....Cuisinons !!!

• Tarte ananas et noix de coco -

  
  Un, deux, trois .....Cuisinons !!!  09/01/21  17:29
  Une petite tarte facile et rapide à réaliser en ce début d’année. On peut utiliser de l’ananas frais ou en boite pour plus de praticité. Ingrédients : - 250 g de pâte sablée - 250 ml de crème fraîche - 3 œufs - 100 g de noix de coco râpée - 80 g de sucre...
  • Noix de coco
  • Ananas
  • Tartes

• Tarte au citron meringuée -

  
  Un, deux, trois .....Cuisinons !!!  04/06/17  18:10
  Ingrédients : Pâte : 200 g. de farine 1 œuf 150 g. de sucre en poudre 100 g. de beurre 1 pincée de sel Garniture : 150 g. de sucre 3 œufs 1/2 litre de lait 10 g. de beurre 30 g. de farine ­ 20 g. de maïzena jus de 2 citrons zeste d'1 citron non traité Préparation...
  • Tarte au Citron Meringuée
  • Tarte au Citron
  • Citrons
  • Tartes

• Fraisier au mascarpone et au chocolat blanc -

  
  Un, deux, trois .....Cuisinons !!!  04/06/17  17:31
  Une recette facile et excellente de fraisier découverte sur le site Chic, chic, chocolat Ingrédients :150 g de poudre d'amande 150 g de sucre glace 4 blancs d’œufs amandes effilées 250 g de mascarpone 200 g de chocolat blanc desserts 150 g de crème épaisse...
  • Chocolat blanc
  • Mascarpone
  • Fraisier
  • Chocolat

• Flan aux asperges et au parmesan -

  
  Un, deux, trois .....Cuisinons !!!  04/06/17  16:59
  Ingrédients : 600 g d'asperges vertes 2 échalotes 2 cac de jus de c itron 4 œufs entiers + 2 jaunes 150 g de b eurre + 20 g pour les m oules 25 cl de crème liquide 10 cl de lait 75 g de parmesan 5 cl de vinaigre de vin blanc persil sel et poivre Préparation...
  • Parmesan
  • Asperges
  • Flan

• Cookies aux pépites de chocolat -

  
  Un, deux, trois .....Cuisinons !!!  04/06/17  16:28
  Une petite recette pour le goûter.... Je précise, cette recette n'a pas été réalisée par mes soins mais par ma poupée Elorri !!! C'est son secret quand elle veut faire plaisir à ses grands frères !!! Alors chuuuutttt !!!! Ingrédients : 125 g de sucre roux...
  • Pépites de chocolat
  • Chocolat
  • Cookies

• Tarte aux tomates et aux amandes -

  
  Un, deux, trois .....Cuisinons !!!  04/06/17  15:40
  La saison des tomates arrivant ... voici la recette de la tarte à la tomate de Yotam Ottolenghi. Essayez !!! Ingrédients: 1 pâte feuilletée pur beurre 700 g de tomates 1 tomate cerise 70 g de beurre doux (pommade) 1 œuf 40 g de poudre d'amande 35 g de chapelure...
  • Tarte aux Tomates
  • Amande
  • Tomates
  • Tartes

• Ribs sauce barbecue -

  
  Un, deux, trois .....Cuisinons !!!  30/04/17  18:00
  Ingrédients : 1 kg de travers de porc 10 cl de coulis de tomate 2 cuillerées à soupe de ketchup 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre 1 cuillère à soupe de moutarde 1 cuillerée à soupe d'huile 1 cuillère à soupe de de miel sel poivre 1/2 cuillères à...
  • Barbecue
  • Sauces
  • Ribs

• Cheese cake chocolat blanc et cerises -

  
  Un, deux, trois .....Cuisinons !!!  30/04/17  16:59
  Une recette trés simple de cheese cake, très largement inspirée du site Chic, Chic, chocolat. A préparer la veille de la dégustation. Ingrédients : 150 g de biscuits rose de Reims 60 g de beurre 300 g de Philadelphia® 350 g de petits suisses 60 g de sucre...
  • Chocolat blanc
  • Cheesecake
  • Chocolat
  • Cerises
  • Cake

• Roulé à la cerise -

  
  Un, deux, trois .....Cuisinons !!!  16/03/17  20:54
  Ingrédients : Pour le biscuit pâte à choux: 15 g de lait 50 g de beurre 70 g de farine T55 35 g de pâte de noisette 100 g d’œuf ( environ 3 œufs) 80 g de jaunes d’œufs ( environ 4) 150 g de blancs d’œufs ( environ 5) 40 g de sucre en poudre Pour la marmelade...
  • Cerises
  • Roulé

• Bûche au 3 chocolats -

  
  Un, deux, trois .....Cuisinons !!!  12/03/17  18:26
  Ingrédients : Praliné croustillant : 75 g de chocolat au lait à 40% 170 g de pralin é 150 g de crêpes gavottes écrasées Crème anglaise : 250 g de lait 1/2 écrémé 50 g de sucre semoule 130 g de jaune d’œuf Mousse au chocolat blanc : 3 g de gélatine 35 g...
  • Chocolat
  • Bûches

• Mi-cuit au chocolat -

  
  Un, deux, trois .....Cuisinons !!!  20/02/17  20:56
  Une recette très largement inspirée du site C'est ma fournée ( je suis une fan absolue !!! tout y est beau et surtout bon !!!) Ingrédients : 180 g de chocolat noir à 70% de cacao 245 g d’œuf (environ 5 œufs) 145 g de beurre à température ambiante 65 g de...
  • Chocolat

• Cake magique au chorizo -

  
  Un, deux, trois .....Cuisinons !!!  17/02/17  23:04
  Ingrédients : 3 oeufs 90 g de beurre 80 g de farine 370 ml de lait 150 g de chorizo 100 g d'emmental râpé Préparation : Préchauffer le four à 150 °C en chaleur statique. Séparer les blancs des jaunes d'œufs. Tamiser la farine. Mettre les jaunes dans un...
  • Chorizo
  • Cake

• Fondant poires, marrons -

  
  Un, deux, trois .....Cuisinons !!!  17/02/17  20:51
  Ingrédients : Pâte : 200 g. de farine 1 œuf 150 g. de sucre en poudre 100 g. de beurre 1 pincée de sel Garniture : 150 g. de sucre 3 œufs 1/2 litre de lait 10 g. de beurre 30 g. de farine ­ 20 g. de maïzena jus de 2 citrons zeste d'1 citron non traité Préparation...
  • Marron
  • Fondant
  • Poire

• Fondant poires, marrons -

  
  Un, deux, trois .....Cuisinons !!!  17/02/17  20:51
  Ingrédients : 3 œufs 50 gr de sucre 55 gr de farine 250 gr de crème de marron 160 gr de beurre 2 poires bien mûres Préparation: 1. Battre les œufs avec le sucre assez longtemps afin d'obtenir un mélange très mousseux. 2. Faire fondre le beurre avec la crème...
  • Marron
  • Fondant
  • Poire

• Bûche noisette, caramel, praliné -

  
  Un, deux, trois .....Cuisinons !!!  15/01/17  19:04
  Ingrédients : Biscuit moelleux aux noisettes : 185g de poudre de noisettes 150g de sucre semoule 75g de beurre 225g d'œufs entiers 20g de farine 60g de blancs d'œufs 30g de sucre semoule Praliné croustillant : 150g de crêpes gavottes écrasées 75g de chocolat...
  • Noisette
  • Caramel
  • Pralines
  • Bûches

• Tiramisu -

  
  Un, deux, trois .....Cuisinons !!!  25/09/16  17:30
  Allez !!! On revient au sucré !!! Un classique..un petit Tiramisu. A faire en plat à partager ou en individuel. Pour la version individuelle il est plus difficile de faire 4 couches dans de petits contenants mais ça ne change rien au goût. le petit "truc"...
  • Tiramisu

• Quiche sans pâte aux crevettes et poireaux -

  
  Un, deux, trois .....Cuisinons !!!  25/09/16  15:49
  Une petite recette salée pour changer !!!! Surtout prendre des crevettes fraîches, c'est vraiment meilleur et ça fait tout le goût. La base est toujours la même et on peut la décliner avec tout ce qui nous tombe sous la main !!! Ingrédients : 3 œufs 1/4...
  • Quiche sans pâte
  • Crevettes
  • Poireaux

• Bavarois fraise coco -

  
  Un, deux, trois .....Cuisinons !!!  24/04/16  18:43
  Les premières fraises sont arrivées !!! Allez hop !!! Un petit dessert à la fraise... La génoise est hyper facile à faire ... tout au robot en seule fois !!! Ingrédients : Pour la génoise : - 4 œufs - 90 g de farine tamisée - ½ cc de levure chimique - 35...
  • Bavarois
  • Fraises

• Tarte à la crème -

  
  Un, deux, trois .....Cuisinons !!!  20/04/16  20:53
  Ingrédients : La pâte sablée ( à préparer la veille c'est mieux) : -150 g de beurre bien froid -80 g de sucre glace -30 g de poudre d’amande -1 gousse de vanille -50 g d' œuf -250 g de farine T55 tamisée La crème pâtissière : -500 g de lait cru -100 g de...
  • Tarte à la Creme
  • Tartes
  • Crèmes

• Tarte à l'orange -

  
  Un, deux, trois .....Cuisinons !!!  17/04/16  19:02
  Une petite recette inspirée du magazine fou de pâtisserie N°15 la tarte à l'orange par Thierry Mulhaupt. Il y a un peu de travail mais elle est vraiment très bonne. Ingrédients : Pour la pâte sucrée: -250 g de farine T55 -150 g de beurre à température ambiante...
  • Orange
  • Tartes

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