Recettes de Un Chef dans ta Cuisine !!!

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Asperges des Maraîchers Par Un Chef dans ta Cuisine !!! 04/05/12 09:44 Sommaire: C’est une asperge à la coque avec pour sauce une crème légère et onctueuse de lentilles. Ingrédients pour 2 personnes: 1 botte d’asperges 2 tomates « coeur de boeuf » 80 gr de lentilles « corail » 1 càc de moutarde 1 càs de crème fraîche épaisse... Asperges Ajouter à mon carnet de recettes

C’est la Pôele qui rit #2 Par Un Chef dans ta Cuisine !!! 25/04/12 13:54 C’est Mme Greu Greu qui a trouvé la 1ère “la recette cachée #8” pour la 4ème fois . Il fallait faire un clic sur la petite détective et biosphère était le mot de passe pour découvrir la recette mystérieuse. Bravo à La Poêle qui Rit. Ajouter à mon carnet de recettes

Soufflé au Fromage-Blanc Par Un Chef dans ta Cuisine !!! 25/04/12 09:40 Sommaire: Voici un dessert qui enchantera vos convives, sa réalisation est très simple pour le réussir il est impératif d’utiliser un fromage-blanc à 40 % de M.G. Ingrédients pour 4 à 5 personnes: 125 gr de lait 150 gr de fromage-blanc 40% 25 gr de poudre... Soufflé au fromage Fromage Blanc Fromage Soufflé Ajouter à mon carnet de recettes

Couscous de la Mer Par Un Chef dans ta Cuisine !!! 24/04/12 11:20 Sommaire: Tout comme la choucroute de la mer, ce couscous se cuisine selon ses envies. Ingrédients pour 2 personnes: 6 petits filets de merlan 2 escalopes de saumon 8 langoustines 300 gr de coques 1 courgette 40 gr de petits pois (net) 50 gr de fèves (net)... Couscous La Mer Ajouter à mon carnet de recettes

Salade Biosphère à l’Huile de Roquette Par Un Chef dans ta Cuisine !!! 22/04/12 09:22 Attention… dans cet article une recette cachée, suivez la souris !!! Sommaire: Pour faire une bonne salade biosphère… c’est simple, il faut une bonne dose de bio Ingrédients pour 2 personnes: 2 gros oeufs bio 6 petites tomates (cocktail) bio 100 gr de roquette... Roquette Salades Ajouter à mon carnet de recettes

Oeuf Cocotte aux Langoustines et Morilles Par Un Chef dans ta Cuisine !!! 21/04/12 09:06 Sommaire: Une recette* délicieuse simple et rapide pour une belle entrée ou plat du soir avec une petite salade, j’ai ajouté à cette recette une pipette de bouillon de langoustine. Ingrédients pour 2 personnes: 2 gros oeufs bio extra frais 8 langoustines... Langoustines Oeuf cocotte Morilles Oeufs Ajouter à mon carnet de recettes

Germer vos Graines Par Un Chef dans ta Cuisine !!! 20/04/12 08:25 Je suis un piètre jardinier et suis assidument les conseils avisés de ma prof, à qui je dédicace cet article. J’ai donc bouturé le thym, la sauge, le romarin; j’ai semé de la bourrache et des capucines dans mon super potager manque encore les pieds de tomates,... Graines Ajouter à mon carnet de recettes

Tajine Revisité aux Boulettes de Boeuf Par Un Chef dans ta Cuisine !!! 15/04/12 08:31 Sommaire: C’est un tajine classique ce qui l’est un peu moins est de le servir dans une feuille de brick. Je dédicace cette recette à Laurence qui est fan de ce plat. Ingrédients Pour 3 personnes: 350 gr de viande de boeuf hachée 1 pot de sauce tomate (190... Boulettes de Boeuf Boulettes Tajine Boeuf Ajouter à mon carnet de recettes

Tian d’Agneau sur Tarte Fine Par Un Chef dans ta Cuisine !!! 09/04/12 10:45 Sommaire: C’est un clin d’oeil au tian à la provençale revisité que l’on trouve aussi dans une autre version ici. Ingrédients Pour 2 personnes: 1 filet d’agneau (300 gr env.) jus d’agneau 200 gr de feuilletage 1 poivron 1 oignon 1 gousse d’ail écrasée 1... Tarte Fine Agneau Tartes Tian Ajouter à mon carnet de recettes

Filet d’Agneau Rôti en Croûte d’Herbes, Pommes Pompadour Par Un Chef dans ta Cuisine !!! 09/04/12 08:51 Sommaire: La Pompadour est ici une pomme de terre cultivée en Picardie, reconnue pour son fondant exceptionnel et son petit goût de beurre frais. Ingrédients Pour 2 personnes: 1 filet d’agneau (300 gr env.) jus d’agneau QS 50 gr de chapelure 50 g de beurre... Pomme Croûtes Agneau Rôti Ajouter à mon carnet de recettes

Chouquettes aux Trois Fromages et Roquefort Papillon Par Un Chef dans ta Cuisine !!! 09/04/12 06:40 Une mise en bouche qui fera mouche !!! Préparer les choux aux trois fromages la recette ici, les refroidir sur grille. Mélanger 200 gr de beurre ramolli à 250 gr de roquefort Papillon, couper le dessus des choux et les garnir de cette préparartion à l’aide... Chouquettes Roquefort Fromage Ajouter à mon carnet de recettes

C’est La Poêle qui Rit Par Un Chef dans ta Cuisine !!! 09/04/12 06:14 C’est Mme Greu Greu qui a trouvé la 1ère “la recette cachée” pour la 3ème fois . Après 5 mn 13 d’une enquête d’investigation menée tambour battant, notre super détective est venue à bout de la recette mystèrieuse qui a su manier la souris avec dextérité.... Ajouter à mon carnet de recettes

Petit Geste écolo Par Un Chef dans ta Cuisine !!! 08/04/12 17:09 Vous aussi, prenez part au mouvement ! En participant à l’initiative Blog zéro Carbone vous pouvez les aider à protéger l’environnement. Pour participer, c’est très simple : voici comment faire, en trois étapes ! Un petit badge sur une page (le mieux étant... Ajouter à mon carnet de recettes

Paupiette de Turbot Rôtie au Lard, Coulis d’Asperges Vertes Par Un Chef dans ta Cuisine !!! 08/04/12 10:31 Sommaire: La paupiette est farcie, entourée de lard et ficelée en melon, accompagnée des premières asperges vertes de printemps. Ingrédients pour 3 personnes: 1 turbot de 1 kg + ou 450 gr de filets nets 3 fines tranches de poitrine fumée 300 gr de petites... Asperges vertes Paupiettes Asperges Turbot Lard Ajouter à mon carnet de recettes

Gougères aux Trois Fromages, Tour de Cuisine #80 Par Un Chef dans ta Cuisine !!! 08/04/12 08:00 Sommaire: Pour ce tour de cuisine, je dois piocher une recette sur le blog http://perle-culinaire.eklablog.com de Jéro. – C’est Yume du blog http://www.cooknoyume.com qui viendra choisir une recette chez moi. A la fin du tour, la liste des recettes préparées... Fromage Gougères Ajouter à mon carnet de recettes

Osso Bucco de Dinde à la Milanaise, Tour de Cuisine #79 Par Un Chef dans ta Cuisine !!! 08/04/12 08:00 Sommaire: Pour ce tour de cuisine, je dois piocher une recette sur le blog http://ellena28.canalblog.com de ellena. – C’est Eva du blog http://dieteticienne.over-blog.com qui viendra choisir une recette chez moi. A la fin du tour, la liste des recettes... Osso Bucco de Dinde Osso Bucco Dinde Ajouter à mon carnet de recettes

Soupe de Lentilles Corail aux Crevettes, Crème de Coco & Pan Massala; Tour de Cuisine #81 Par Un Chef dans ta Cuisine !!! 08/04/12 08:00 Sommaire: Pour ce tour de cuisine, je dois piocher une recette sur le blog http://mesr7.over-blog.fr de Carine. – C’est Marie du blog http://cookingsuite.canalblog.com qui viendra choisir une recette chez moi. A la fin du tour, la liste des recettes préparées... Lentilles Corail Lentilles Crevettes Massala Crèmes Soupe Ajouter à mon carnet de recettes

Tarte aux Fruits de la Passion Meringuée Par Un Chef dans ta Cuisine !!! 06/04/12 22:56 Attention… dans cet article une recette cachée, suivez la souris !!! Sommaire: Si vous aimez déjà la tarte au citron, alors vous ne serez pas déçus par cette tarte aux fruits de la passion Ingrédients Pour 1 cercle 18 cm Ø Pâte sablée: 125 gr de farine... Fruit de la passion Tartes Ajouter à mon carnet de recettes

Hareng Pommes à l’Huile Revisité Par Un Chef dans ta Cuisine !!! 05/04/12 08:56 Sommaire: Simple et goûteux, la version classique allie du hareng saur bien gras, des pommes de terre en salade et une sobre vinaigrette. Salé et fumé, cette conservation du hareng a conquis les restaurateurs; le hareng pommes à l’huile est une entrée emblématique... Hareng Pomme Ajouter à mon carnet de recettes

Terrine de Poulet aux Morilles & Pruneaux, Tour de Cuisine #76 Par Un Chef dans ta Cuisine !!! 01/04/12 10:00 Sommaire: Pour ce tour de cuisine, je dois piocher une recette sur le blog http://alaro.over-blog.com de Alaro. – C’est Marie cuisine du blog http://mariecuisinepour6.blogspot.com qui viendra choisir une recette chez moi. A la fin du tour, la liste des... Morilles Pruneaux Terrines Poulet Ajouter à mon carnet de recettes

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