Les Recettes de Thym et Persil

• Cuisses et pilons de poulet farci sous la peau au beurre d'herbes estragon, persil et thym -

  
  " Du jardin et du marché à l'assiette et...  23/04/23  23:06
  Les herbes aromatiques sont en plein essor dans le jardin et j'ai eu envie de les utiliser dans une recette simple qui implique cette moisson d'herbes ! Nous nous sommes régalés ! CUISSES ET PILONS DE POULET FARCI SOUS LA PEAU AU BEURRE D'HERBES ESTRAGON,...
  • Pilons de Poulet
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• Paupiette de veau avec fond de veau et thym accompagnée d'une purée de pommes de terre avec de l'huile d'olive et du persil -

  
  les plaisirs de la bouche  05/10/22  18:24
  Paupiette de veau avec fond de veau et thym accompagnée d'une purée de pommes de terre avec de l'huile d'olive et du persil. 5 Octobre 2022 Rédigé par les plaisirs de la bouche et publié depuis Overblog Recette N°1053 recette bientôt Partager cet article...
  • Paupiettes de veau
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• Sauté de porc romarin, thym et haricots à ail et persil -

  
  Mes délices paradisiaques  25/06/22  21:26
  Aujourd’hui on se fait un petit plat chaud. Les averses se multiplient et les entrées froides sont plus pour le soir. Ce midi c est sauté de porc aux herbes. Humm ça sent bon et les herbes sont fraîches elles sont du jardin coupées 2 min avant de les......
  • Sauté de Porc
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• Cornbread dressing - Gratin de cornbread pour fêter Thanksgiving -

  
  Peko Peko - cuisine du monde  26/11/20  08:39
  Le « dressing » (aussi appelé « stuffing ») est une sorte de gratin qui part du constat que le meilleur dans la dinde farcie, c’est la farce, et d’ailleurs on n’a pas vraiment besoin de la dinde. J’ai déjà proposé une recette de stuffing classique à base...
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• Terrine aux trois viandes -

  
  Croquant - Fondant ... Gourmand  26/08/20  00:01
  Terrine aux trois viandes Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! J’ai préparé cette Terrine aux trois viandes la veille pour un repas familial. Du veau, du porc et du poulet… Une terrine parfumée qui se...
  • Porc
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  • Jambon cru
  • Cognac
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  • Persil

• Aubergines farcies au fromage blanc -

  
  Croquant - Fondant ... Gourmand  17/08/20  00:01
  Aubergines farcies au fromage blanc Jolies et délicieuses ces Aubergines farcies au fromage blanc Ma belle-fille m’a apporté de jolis légumes de chez son producteur. Il y avait 5 petites aubergines toutes jolies et toutes fraîches. J’avais enfin réussi...
  • Aubergines
  • Fromage Blanc
  • Parmesan
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  • Coulis de tomate

• Beurre aux herbes : basilic, ciboulette, estragon, sauge, persil, thym -

  
  1000-astuces-gourmandes  17/06/18  23:05
  En juin les herbes aromatiques foisonnent sur les étales des maraîchers. On en profite pour préparer du beurre aux herbes fraîches pour parfumer les sauces, les rôtis, le poisson, les légumes… ou on le congèle pour retrouver les senteurs du printemps en...
  • Ciboulette
  • Estragon
  • Basilic
  • Persil
  • Beurre
  • Sauge
  • Thym

• Houmous de betteraves au cumin -

  
  Croquant - Fondant ... Gourmand  06/02/18  00:07
  Houmous de betteraves au cumin Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Cet Houmous de betteraves au cumin pourra être présenté en petites verrines sur un plateau apéritif ou faire partie d’une entrée composée de plusieurs légumes. Les betteraves se...
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  • Citrons
  • Cumin
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• Épices italiennes faites maison (pour arrêter d’en acheter!) -

  
  Au bout de la langue  19/09/17  02:20
  Quand on cuisine, l’assaisonnement est une des étapes les plus importantes, qui est malheureusement souvent omise dans les cuisines québécoises. Je ne sais pas pourquoi, mais on ne se sert, en général, pas beaucoup des herbes et épices dans la cuisine traditionnelle...
  • Epices Italiennes
  • Épice
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  • Basilic
  • Origan
  • Épices

• Veau marengo façon Poivré Seb -

  
  Poivré Seb  31/03/16  18:11
  Préparation : 40 min Le veau marengo, c’est une recette alléchante que j’ai concoctée à ma façon pour vous donner envie… Voir la suite
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  • Persil
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  • Sauces
  • Poivre
  • Veau

• Bouillabaise d'Honorine -

  
  sandrine dans tous ses états  26/05/15  15:21
  Bouillabaise d'Honorine Dans la trilogie de Pagnol Honorine fourni les poissons pour la bouillabaise. Quand maitre Panisse demande la main de Fanny à sa maman Honorine, elle prépare une bouillabaise. La bouillabaise d'Honorine La bouillabaise d'Honorine...
  • Poisson
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  • Laurier
  • Pomme de terre
  • Dorade
  • Soupe

• Pommes de terre à la paysanne -

  
  Happy papilles  24/02/15  06:30
  Préparation : 10 min - Cuisson : 30 min Je pense rarement à faire des pommes de terre sautées et pourtant, c’est délicieux et très simple à faire. Il a fallu que je craque sur les pommes de terre sautées paysannes, publiées sur La Poursuivre la lecture [...]
  • Pomme de terre
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  • Jambon cru
  • Vin blanc
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  • Persil

• Lapin aux carottes et pruneaux -

  
  Un Livre Gourmand  05/02/15  09:00
  Il me restait quelques pruneaux suite aux fêtes (les pruneaux au lard c'est délicieux mais pas au point d'en consommer un paquet entier pour les fêtes), j'avais de belles carottes et une envie de cuisiner du lapin... L'association s'est faite toute seule...
  • Lapin
  • Carottes
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• Lapin aux carottes et pruneaux -

  
  Un Livre Gourmand  05/02/15  09:00
  Il me restait quelques pruneaux suite aux fêtes (les pruneaux au lard c'est délicieux mais pas au point d'en consommer un paquet entier pour les fêtes), j'avais de belles carottes et une envie de cuisiner du lapin... L'association s'est faite toute seule...
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• Poulet rôti à la crème d’ail confit -

  
  Happy papilles  07/01/15  06:30
  Préparation : 5 min - Cuisson : 40 min L’ail a plutôt mauvaise réputation, notamment celle de donner mauvaise haleine et pourtant c’est un fabuleux condiment que j’utilise beaucoup, notamment dans les salades, persillades, assaisonnement,… Poursuivre la lecture [...]
  • Poulet
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  • Poulet rôti
  • Crèmes
  • Rôti

• Soupe de châtaignes et potiron -

  
  Happy papilles  23/10/14  06:30
  Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min Récemment, j’ai été contactée par La boutique Top Santé pour présenter un livre de recettes parmi ceux présents sur leur site, dans la catégorie "Minceur et nutrition/Cuisine saine et diététique". La Poursuivre la lecture [...]
  • Potiron
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• Filet de porc farci aux pêches -

  
  Happy papilles  16/09/14  18:00
  Préparation : 20 min - Cuisson : 1h Nous sommes à une période charnière : l’été n’est plus vraiment là mais l’automne n’est pas encore installé… Nos étals en sont d’ailleurs le reflet avec du raisin, des figues et des Poursuivre la lecture [...]
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  • Pêches
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  • Persil
  • 4 Epices

• Brochettes de melon épicé -

  
  Happy papilles  16/07/14  06:30
  Le melon, on peut le déguster tel quel, avec du jambon cru ou avec du Porto, alors j’avoue avoir été intriguée par ces brochettes de melon repérée sur le site d’un producteur de melon. Cette Poursuivre la lecture [...]
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  • Paprika
  • Citron vert
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• Coquilles Saint Jacques au curcuma, thym, persil, riesling et crème -

  
  Mamounette  16/12/13  10:34
  Ah les bonnes coquilles tant aimées ! Je vous ai déjà dit que j'en mangeais au moins, voire plus, une fois par semaine. On peut les faire cuire différemment donc les déguster sans jamais se lasser. Hormis crues, je les adore à toutes sauces ou [...]
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• Potatoes en persillade cuitent à la plancha -

  
  kaderick en kuizinn  24/09/13  17:00
  Une nouvelle recette à la plancha, ben oui avec ce beau temps, on en profite … Aujourd’hui ce sont des potatoes en persillade avec ail et persil ou au romarin et thym ! Ben oui mes hommes...
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  • Thym
  • Plancha

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