Les Recettes de Sureau et Fleurs de sureau

• Compote de pommes au curd de fleurs de sureau -

  
  La cuisine sauvage au fil des saisons  22/06/23  06:34
  Cette compote est délicieuse. Avec le curd de sureau, cela en fait un dessert très gourmand ! J’ai réalisé une crème (ou curd) de fleurs de sureau (ou curd), délicieuse pour tartiner les crêpes. Comme, il m’en restait, j’en ai mis dans une compote de pommes....
  • Compote de pommes
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• Cocktail, rhum, liqueur de fleurs de sureau et fraises -

  
  Les petits plats de Béa  16/06/23  06:00
  La période estivale est celle où on apprécie le mieux les cocktails et puis aujourd'hui c'est mon anniversaire. Alors je vous propose de trinquer avec ce cocktail que j'ai composé au feeling, avec l'inspiration de plusieurs cocktails découverts dans des......
  • Fleurs de sureau
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  • Rhum

• Beignets fleurs de sureau -

  
  Ramenelapopotte  15/06/23  08:16
  Voici une recette de beignets de fleurs de sureau. Plus qu’une recette c’est une proposition afin de les déguster autrement. Pour les plus réfractaires, ça passera mieux de cette façon. J’ai été fainéante pour le coup car j’ai utilisé une préparation à...
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• Vinaigre parfumé aux fleurs de sureau -

  
  Au Four & Au Moulin  09/06/23  16:00
  Ce vinaigre aux notes fleuries donne un air printanier aux salades ! Préparer ce vinaigre est d’une simplicité biblique, un peu comme la crêpe au sucre des Bronzés – « Vous avez de la pâte ! Vous avez du sucre ! Alors avec la pâte vous faites une crêpe...
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• Far aux fraises et aux fleurs de sureau (avec ou sans Thermomix) -

  
  ça ne sent pas un peu le brûlé  06/06/23  17:53
  J’adore le FAR BRETON AUX PRUNEAUX mais je suis la seule à la maison. Donc ce far aux fraises est un bon compromis pour faire plaisir à tous. Le far est un dessert on ne peut plus simple à réaliser, avec des ingrédients basiques : lait, œuf, sucre, farine....
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• Délicate gelée de fleurs de sureau -

  
  Quatre saisons au jardin  04/06/23  21:27
  Dans nos campagnes et nos jardins, le sureau est en pleine floraison. L’odeur suave, fleurie et délicate ma donné envie de préparer une délicieuse gelée de fleurs de sureau. A base de ces petites fleurs, c’est l’eau infusée une nuit qui s’est imprégnée...
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• Compote pomme fleurs de sureau -

  
  Ramenelapopotte  01/06/23  07:41
  Voici une recette de compote pomme fleurs de sureau. Pour ceux qui avaient suivi mes aventures sur Instagram, en promenant mon chien dans le parc à côté de la maison, il y a pas mal de sureau mais je n’avais jamais fait attention. Je sais ou aller désormais...
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• Riz au lait aux fleurs de sureau -

  
  Les petits plats de Béa  31/05/23  06:00
  Dès qu'arrivent les fleurs de sureau, j'aime les utiliser. Il y a déjà une floppée de recettes ICI, accumulées au fils des années. Auparavant j'avais des sureaux chez mon voisin, c'est une vieille ferme que la fermière ne pouvait plus entretenir et les......
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  • Riz au Lait
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  • Lait
  • Riz

• Beignets de fleurs de sureau -

  
  La cuisine d'ici et d'ISCA  24/05/23  07:00
  Rien de plus facile à préparer que ce dessert à la saveur florale délicate. Il suffit de tremper les ombelles dans une pâte très fluide, on doit pouvoir discerner les fleurs. Ingrédients pour un grand plateau Fleurs de sureau 200 g de farine 50 g de fécule...
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• Vin de fleurs de sureau -

  
  Les petits plats du Prince  20/05/23  06:56
  Cette année je varie un peu mes recettes avec les fleurs de sureau : après la gelée, le vinaigre, l'huile infusée, la limonade et j'en...
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• 🍓 Pavlova aux fraises et gelée de fleurs de sureau -

  
  Les Gourmands disent...  07/05/23  19:39
  Raison mise à part, nous profitons pleinement des fruits du printemps Les fraises ont envahi les étals de nos petits producteurs. À présent que notre marché a repris ses droits, nous chargeons notre kilo de fraises. Un kilo bien trop vite englouti. La fraise...
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• Apéritif maison vin blanc et jus de fleurs de sureau -

  
  Street Food, Cuisine du Monde  15/08/22  08:03
  Avec son agréable goût exotique, le jus de sureau se rapproche du litchi. Economique, cet apéritif maison, frais, est une agréable variante pour l'apéro. Apéritif maison aux fleurs de sureau Apéritif aux fleurs de sureau pour environ 7 verres 1 litre de...
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  • Vin blanc
  • Apéritif
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  • Jus
  • Vin

• Eau de queues de fraises et fleurs de sureau -

  
  Ramenelapopotte  09/08/22  07:52
  Voici une recette d’eau de queues de fraises et fleurs de sureau. Associer les produits de saison et en profiter pour en faire une recette anti gaspillage. J’avais oublié de vous poster cette eau rafraîchissante et au goût étonnant. les queues de 350 g...
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  • Queues
  • Eau

• Vin de fleurs de sureau -

  
  Ramenelapopotte  06/07/22  17:09
  Voici une recette de vin de fleurs de sureau. Mix entre un kir aromatisé mais sans sirop et un vin aromatisé. C’est frais et avec les beaux jours c’est appréciable. 50 cl de vin blanc sec 3 ombelles de fleurs de sureau 1 Détacher les fleurs. Même s’il reste...
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  • Vin

• Biscuits aux fleurs de sureau -

  
  Ramenelapopotte  28/06/22  10:22
  Voici une recette de biscuits aux fleurs de sureau. Nouvelle expérience à base de fleurs. Je voulais cette année me concentrer sur les fleurs en cuisine et j’y suis parvenue ! 50 g de beurre 40 g de sucre glace 1 œuf 100 g de farine 30 g de poudre d’amandes...
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• Vin de fleurs de sureau -

  
  Dans la cuisine de Gin  13/06/22  22:07
  [Boisson, Apéritif, Recette végétalienne ] Je crois qu'il n'y a aucune recette alcoolisée sur le blog, pourtant cela ne veut pas dire que je ne bois pas d'alcool ! Bon c'est clair, je ne bois que occasionnellement, mais j'aime bien les vins appéritifs maison...
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• Gelée de fleurs de sureau -

  
  Momo délice  13/06/22  08:46
  Dans la continuation logique de mon obsession du moment, à savoir le sureau et sa fleur, voici ma gelée Quantité pour 5 ou 6 pots, selon leur taille. Prendre des fleurs fraîchement cueillies et à maturité 150 g de fleurs de Sureau 1,5 l d'eau 1 kg de sucre...
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• Sirop de fleurs de sureau -

  
  Momo délice  07/06/22  16:16
  Avec ma belle-sœur Laurence, on a récolté des fleurs de sureau pour faire un délicieux sirop acidulé et fleuri ! Fin mai, début juin, c’est la pleine saison ! Il vous faudra : 10 grosses fleurs de sureau 1citrons le jus d’un citron 1kg de sucre 1l d’eau...
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• Eau rafraîchissante de fleurs de sureau -

  
  Ramenelapopotte  07/06/22  09:00
  Voici une recette d’eau rafraîchissante de fleurs de sureau. J’ai découvert en goût cette fleur récemment lors d’un atelier alors que j'en entends parler depuis des années. La dernière fois, en allant rendre visite à belle-maman, j’ai vu que son voisin...
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• Cocktail à la liqueur de fleurs de sureau, gin et fraises fraiches -

  
  Les petits plats de Béa  04/06/22  16:00
  C'est un cocktail de saison, un joli apéritif, coloré et parfumé. Quand arrive la fin de semaine, le week end détente commence pour beaucoup d'entre nous et l'envie d'un apéro se profile. Ce coktail m'a permis de ressortir de ma cave la liqueur de sureau......
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