Les Recettes de Saumon et Sauces

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Saumon poêlé et sa sauce Saumon poêlé et sa sauce Par La cuisine de Louisa 31/01/15 08:35 Essalamou alaikoum , on va cuisier de beaux pavés de saumon aujourd'hui , une recette certes facile mais il faut etre prudent pendant la cuisson car si le saumon est trop cuit il devient sec , la regle generale et le secret à bien retenir c'est que les...
Spaghetti Saumon et Crevette sauce basilic Spaghetti Saumon et Crevette sauce basilic Par Chut!!! Je Cuisine... 27/01/15 09:00 Aujourd’hui, un plat de la mer, simple et rapide à faire. C’est vraiment un plat pas très recherché mais qui a beaucoup de goût et c’est le plus important au Continue Reading →
Saumon sauce à la moutarde sucrée Saumon sauce à la moutarde sucrée Par Les délices sucrés salés de Joy 21/01/15 14:18 Une petite recette de poisson ça vous tente? Ingrédients pour 4 personnes: 4 pavé de saumon sans peau 5 cuillère a soupe de moutarde a l'ancienne 4 pincée de persil hachée 4 cuillère a soupe de cassonade 1 cuillère a soupe de citron Faites chauffer le gril...
Tagliatelles au saumon sauce citron et épinards Tagliatelles au saumon sauce citron et épinards Par Fourchette A Gauche 21/01/15 08:08 Voilà c’est le jour J de la 5e édition de la Foodista Challenge! A cette occasion, j’ai concocté une recette express et familiale de tagliatelles au saumon. Je n’ai plus trop l’habitude de manger du poisson depuis que j’ai décidé de changer mon alimentation,...
Ravioles de saumon et sa sauce à l'aneth Ravioles de saumon et sa sauce à l'aneth Par Les plats de vero 17/01/15 00:00 J'ai acheté des filets de saumon frais et j'ai eu l'idée d'en faire des ravioles ! Voici ma recette : Ingrédients : - 4 petits filets de saumon frais - 2 échalotes - huile d'olive - 50 cl de crème liquide - quelques brins d'aneth - sel, poivre Pour la pâte...
Saumon mariné au citron vert, oeufs de caille et sauce aux herbes Saumon mariné au citron vert, oeufs de caille et sauce aux herbes Par Ladylettante 06/01/15 12:26 Ingredients 4 pavés de saumon 4 cs d'aneth 2 cs d'estragon 2 cs de cerfeuil 1 citron vert 4 oeufs de caille durs 12 cl de crème fleurette 1 yaourt nature 2 cs d'huile d'olive sel, poivre Mélangez dans un bol le jus du citron vert et l'huile d'olive, salez...
Saumon Gravlax Saumon Gravlax Par iz cooking 05/01/15 18:09 Recette géniale de Fred Chesneau. En bonus, la sauce est délicieuse et me servira dorénavant de base pour des vinaigrettes !! Tout bénéf ! :-) Bonne année à tous ! Ingrédients pour le gravlax1 filet de saumon (entre 1 kg et 1,5 kg) avec la peau écaillée...
Petites Charlottes Saumon-Avocat Sauce Mangue Petites Charlottes Saumon-Avocat Sauce Mangue Par QuelquesGrammesDeGourmandise 05/01/15 01:00 Préparation : 20 min - Cuisson : 6 min Les vacances de Noël sont terminées. Les enfants reprennent le chemin de l’école, et les parents reprennent aussi leur rythme avec pour certains la ferme résolution de perdre les quelques « grammes » emmagasinés pendant les fêtes. Mais rien de tel que de...
Conchiglies au saumon fumé, épinards, sauce comtoise Conchiglies au saumon fumé, épinards, sauce comtoise Par Maman Tambouille ! 03/01/15 17:29 Une super association avec cette version de conchiglies farçies au saumon fumé et épinards avec une sauce comtoise. Difficulté: Temps: Pour 4 personnes: 4 tranches de saumon fumé 1 pot de ricotta 100g d'épinards frais 250g de comté 100ml de crème liquide...
Conchiglies au saumon fumé, épinards, sauce comtoise Conchiglies au saumon fumé, épinards, sauce comtoise Par Maman Tambouille ! 03/01/15 16:14 Une super association avec cette version de conchiglies farçies au saumon fumé et épinards avec une sauce comtoise. Difficulté: Temps: Pour 4 personnes: 4 tranches de saumon fumé 1 pot de ricotta 100g d’épinards frais 50g de comté 100ml de crème liquide...
Saumon Gravlax Sauce Norvégienne Saumon Gravlax Sauce Norvégienne Par La Cuisine de Micheline 01/01/15 19:36 Préparation : 10 min Le saumon Gravlax est un saumon mariné idéal pour les palets qui n’aiment le saumon fumé. En entrée chic ou... Continue reading » The post Saumon Gravlax Sauce Norvégienne appeared first on La Cuisine de Micheline.
Aumônières de saumon fumé à la mangue et kiwi, sauce grenade-citron vert Aumônières de saumon fumé à la mangue et kiwi, sauce grenade-citron vert Par Nathou 30/12/14 17:35 Une entrée rapide et facile à réaliser pour les fêtes :-) J'ai choisi de les fourrer avec du fromage frais mélangé avec des morceaux de mangue et de kiwi... La sauce à la grenade et citron vert apporte une touche de fraîcheur... Ingrédients (2 aumônières):...
Saumon à la sauce moutarde Saumon à la sauce moutarde Par Annagrammes 27/12/14 20:17 Voici une façon simple et délicieuse de cuisiner les pavés de saumon au four. Le saumon étant un poisson gras, je ne mets pas d’huile pour la recette surtout que lors de la cuisson, le saumon lâche du gras. La sauce moutarde qui est très simple à faire,...
Saumon sauce aneth Saumon sauce aneth Par Choutambouilletout 23/12/14 10:50 Pour deux personnes: -2 pavés de saumon -10cl de crème liquide -2cs de jus de citron -1càs d'aneth -1 échalote Cuire les pavés de saumon au cuit-vapeur. Pendant ce temps, faire revenir l'échalote épluchée et hachée dans un peu d'eau ou d'huile, puis sur...
Terrine de saumon et St Jacques, sauce corail Terrine de saumon et St Jacques, sauce corail Par Dans mon assiette 23/12/14 08:00 Une terrine de la mer pour l'entrée des plats de fêtes ou tout simplement pour se faire plaisir ! Faire pocher 400 g de saumon en pavé dans un bouillon de légumes pour l'égoutter, l'émietter. Saler, poivrer et réserver. Mélanger 20 cl de crème épaisse avec...
Roulé épinards, saumon, tartare et sauce crémeuse Roulé épinards, saumon, tartare et sauce crémeuse Par Vie quotidienne de FLaure 19/12/14 17:14 Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min Bonjour, Voilà une belle entrée que vous pouvez prévoir pour les fêtes. Elle est légère et fraîche. Elle est pour 8 personnes, pas plus. Roulé épinards, saumon, tartare et sauce crémeuse 8 pers. Préparation 20 min Repos 180 min Cuisson 30 min Total : 230...
Pavés de saumon sauce chorizo Pavés de saumon sauce chorizo Par Sevencuisine 17/12/14 20:41 Une recette inspirée du blog « les plaisirs du gout » que j’ai découvert récemment. Etant une grande fan de chorizo, je ne pouvais résister à la tentation de réaliser cette recette. Et ce fut un grand succès, le subtil goût du chorizo se marie très bien...
Entrée de Noël : Ceviche de saumon sauce vodka Entrée de Noël : Ceviche de saumon sauce vodka Par l'Ornithorynque Chafouin 17/12/14 09:49 Je le sais, je le sens, t'es déjà en galère pour ton dîner de Noël. Alors comme @SandG_ elle est sympa (et moi aussi), elle a rameuté les blogs food pour te préparer ton menu et elle se charge, as usual, de la picole. Moi je voulais faire le dessert, mais...
Verrines de gambas au saumon fumé, sauce aux oeufs de lompe Verrines de gambas au saumon fumé, sauce aux oeufs de lompe Par Nathou 12/12/14 15:15 De quoi ravir les yeux et le palais au moment de l'apéro ;-) Ingrédients (6 verrines): 6 gambas 3 tranches de saumon fumé 1 ou 2 tomates oeufs de lompe rouges oeufs de lompe noirs 1 pot de crème épaisse un peu de lait quelques brins de ciboulette 1 citron...
Verrines bicolores kiwi-saumon Verrines bicolores kiwi-saumon Par lesdelices de thithoad 12/12/14 07:00 Bonjour! une verrine toute en fraîcheur ! une recette trouvée dans le marmiton de décembre 2014. 6 tranches de saumon fumé 4 kiwis 5cl de crème fraîche liquide 10g de mayonnaise du jus de citron Peler les kiwis et les détailler en dés. Découper le saumon...
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Le Royaume du Saumon

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