Les Recettes de Sauces et Filet Mignon
42 recettes de sauces et filet mignon sont référencées sur Recettes de Cuisine.
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Filet mignon de porc poelée, sauce au camembert
Par Les petites recettes de Véro
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14/05/12 05:04
Voilà une nouvelle recette de filet mignon, simple et rapide, que vous pourrez accompagner avec les flans de tomate-courgette. La liste des courses : 1 filet mignon de porc 20g de beurre 10cl de vin blanc 150 ml de crème [...]
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Filet mignon et sa sauce à la moutarde au moult de raisin
Par Cocopassions
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09/05/12 05:35
J'ai eu la chance de recevoir d'excellents produits de la maison Clovis située à Reims. Et oui, cette maison est champenoise et là est bien son originalité. Connue pour ses moutardes, Clovis développe également une gamme de vinaigre très originaux qu'il...
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Filet mignon de porc ,sauce satay
Par ohmacuisine
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26/04/12 07:10
La sauce satay est une sauce originaire de Malaisie et d'Indonésie ( explication ici link ) à base de cacahuetes et épices. Je l'ai découverte avec cette recette et ce fut une belle découverte ! Ca va assez vite à préparer , j'espère que vous vous laisserez...
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Filet mignon de porc sauce ketchup
Par Mes Envies et Délices
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18/04/12 06:03
Voici une recette qui me vient de ma grand mère et que tout le monde aime à la maison. C’est très simple et rapide, et surtout particulièrement goûteux. Si vous ne savez pas quoi cuisiner, ou que vous avez des invités improvisés, c'est vraiment la recette...
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Filet mignon sauce au spéculoos
Par Aux saveurs d'Isa
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15/04/12 06:00
Sauce assez surprenante, bien goûteuse et contrairement aux apparences pas trop sucré salé...Nous avons beaucoup apprécié ce plat (recette chinée sur le blog Le cahier gourmand de Sophie) 1 filet mignon 1 oignon échalote 3 cs de pâte de spéculoos Dégraisser...
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Filet mignon de porc à la sauce tomate
Par Carvalho Maria
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12/04/12 00:36
Ingrédients pour 4 personnes Un filet mignon 2 échalotes 2 gousses d'ail Une boite de tomate pelées 1 feuille de laurier Une branche de thym sel, poivre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Préparation Dans une grande poêle , ajoutez l'huile olive les échalotes,...
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Filet Mignon de porc sauce Moutarde et Calvados
Par Sur la table de Nounoune
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02/04/12 08:00
Il y a quelques années, nous étions partis en Week-end à Deauville où nous avions ramené une bouteille de Calvados. Je ne pense jamais à utiliser ce calvados pour mes recettes de cuisine. Pour une fois, j'y ai pensé et le mariage filet mignon / calvados...
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Brochettes de filet mignon aux abricots secs nappées de sauce Noilly
Par La serviette sur la table par Signé-Déco
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22/03/12 07:35
Avec ce soleil, j'ai eu envie de faire des brochettes. Bon je ne les ai pas grillées au barbecue (il va falloir encore attendre un peu que les températures remontent), mais sous le grill du four. Ingrédients pour 2 personnes: 1 filet mignon de 450 g, 6...
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Filet mignon sauce champagne et poivres
Par Petite bouffe entre amis
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13/03/12 06:00
Bonjour à tous, Un titre bien pompeux mais qui en fait est juste le résultat d'une circonstance ! Un apéritif entre amis, un fond de bouteille de champagne qui traîne dans le frigo et qui n'est plus vraiment pétillant... et voilà une merveilleuse sauce...
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Filet mignon en sauce
Par Le Blog'Art d'Aurore
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24/02/12 07:00
Un bon petit plat simple et rapide pour un dimanche en famille. Ingrédients (pour 4) - 1 filet mignon - 2 oignons - 1 petite boîte de champignons - 5cl de vin blanc - 1/2 cuillère à café de fond de veau - 2 cuillères à soupe de crème épaisse - huile et...
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Filet mignon de porc sauce crème de fromage affiné - Solomillo de cerdo con salsa de crema de queso curado
Par Bon Appétit
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10/02/12 22:02
Voici un petit plat facile à faire, la viande mijote doucement. (Il s´agit d´une des rares viandes que j´aime. Vous trouverez d´ailleurs d´autres recettes de filet mignon sur ce blog.) Il ne reste plus qu´à s´occuper de l´accompagnement. Avec du riz blanc...
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Filet mignon, sauce au porto et légumes racines caramélisés
Par Suite Gourmande
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09/02/12 01:15
Voici une autre idée de recette pour la Saint-Valentin, dénichée sur le site de Ricardo. Je n'ai pas suivi la recette originale ( disponible ici ) à la lettre, car je n'avais pas sous la main tous les légumes qu'elle requiert. Pour la sauce, vous avez le...
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Filet mignon croûte de noix-gorgonzola, p de terre farcie, confit d'échalote, sauce champignon
Par La table de Michette
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03/02/12 08:36
Voici une recette originale pour cuisiner un filet mignon. Les ingrédients pour réaliser mon plat : 1 filet mignon de porc fermier de 620 g Pour la croûte de noix : 10 noix coupées en morceaux 20 g de beurre 20 g de gorgonzola 3 c s de chapelure Mixer tous...
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Filet mignon de porc aux pruneaux, légumes, sauce légère sirupeuse au vin rouge et thé
Par La table de Michette
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01/02/12 07:57
J'avais acheté un filet mignon de porc ; je l'ai cuisiné avec les ingrédients dont je disposais sur le moment. Voici ma recette pour 2 ou 3 personnes selon leur appétit. Les ingrédients sont d'origine biologique : 1 filet de 450 g 1 céleri boule 2 p de...
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Filet mignon, frites de potiron, bacon et sauce vin rouge en réduction sirupeuse
Par La table de Michette
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26/01/12 08:00
Aujourd’hui je vous présente un plat pour varier le quotidien. Il est facile à mettre en œuvre mais la sauce demande un peu de temps car elle est faite entièrement par réduction et donc très digeste. Voici ma recette pour 3 personnes : 700 g environ de...
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Filet mignon, sauce aux spéculoos
Par Le cahier gourmand de Sophie
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24/01/12 09:13
Une belle recette sucrée salée, j'appréhendais un peu au départ le goût qu'allait avoir ce plat ; mais au final c'est vraiment délicieux. Désolée pour ma photo qui n'est pas des plus esthétiques et qui ne reflète pas vraiment la saveur de ce plat, je l'ai...
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Filet mignon sauce ketchup
Par cuisiner et papoter chez Loulou
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24/01/12 01:00
Je cherchais une recette avec du filet mignon, rapide et sympa eh bien je l’ai trouvée chez Aurélie du blog Mes envies et délices. J’aime les recettes simples et je peux vous dire que celle-ci non seulement elle est simple mais elle est extra !! A refaire...
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Filet mignon de porc sauce madère, gâteau d'épinards et champignons
Par La table de Michette
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20/01/12 08:03
Aujourd’hui sur ma table un plat à ma façon avec du filet mignon de porc pour changer le quotidien. Cette recette est simple dans son exécution. Pour 2 à 3 personnes selon leur appétit il vous faudra : Pour la préparation et la cuisson de la viande : 1...
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Filet mignon sauce à la bière et champignons
Par Maiwenn
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07/01/12 06:00
Une petite recette toute simple comme je les aime et qui mijote à feu doux. J'avais de la bière de Noël, je l'ai donc utilisé pour cette recette. - 1 filet mignon - 1 oignon pelé et émincé - 33cl de bière - 10 cl d'eau - 2 cc de fond de veau - 1 bouquet...
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Filet mignon de porc sauce Maroilles
Par la cuisine de mathilde
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01/01/12 21:32
Pour 4 personnes: 1 filet mignon de porc 50 ml de vin blanc 1 petit oignon 250ml de crème fraîche épaisse 200 gr de Maroilles Fauquet poivre, huile d'olive Epluchez et haché finement l'oignon et faites le revenir dans de l'huile d'olive. Faites revenir...
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