Les Recettes de Sauces - 30

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Concombre sauce bulgare Concombre sauce bulgare Par la cuisine de philo 06/04/13 09:08 Ingrédients 1 concombre 1 yaourth bulgare ( 2 petits suisses) 100g de fromage blanc 1 cà s de paprika sel, poivre Préparation pelez et émincez votre concombre en rondelles le mettre dans une passoire avec du gros sel pendant 15 min pour le faire [...]
Saumon sur lit de fenouil, de carottes et sa sauce aux échalottes Saumon sur lit de fenouil, de carottes et sa sauce aux échalottes Par délice en cuisine 05/04/13 14:23 Cette recette est classique, le saumon accompagné de carotte et de fenouil un mariage commun :-) Mais parfois, il suffit de modifier juste la sauce et là accompagné de cette sauce aux échalottes c'est du bonheur! Pour 4 personnes: Préparation: 30mn &nb...
Samousas au riz, maïs, ananas et sauce soja Samousas au riz, maïs, ananas et sauce soja Par C'est marqué servez-vous ;) 05/04/13 13:49 Ingrédients pour 4 samousas: - 2 feuilles de brick - 50 g de riz - 1 petite boîte de maïs - quelques morceaux d'ananas - gruyère rapé - 2 cs de sauce soja - 1 oeuf Faire cuire le riz dans de l'eau bouillante salée pendant 10 minutes. Faire chauffer un peu...
Sauce tomate maison (pour 6 personnes) Sauce tomate maison (pour 6 personnes) Par Le blog de cook'N'co 05/04/13 12:11 Ingrédients : 900g de tomates fraîches 1 oignon 2 gousses d'ail 5 feuilles de basilic Sel et poivre 1) Ebouillanter les tomates, puis les peler et les couper en morceaux. Verser les morceaux de tomate dans une casserole, ajouter l'oignon pelé et émincé...
Sauce au curry Sauce au curry Par la cuisine a titine 05/04/13 09:54 Ingrédients : (pour 2 personnes) - 2 échalotes - 40g de beurre - 1 cuillère à soupe de curry en poudre - 10cl de crème liquide - 10cl de vin blanc sec - 1 cuillère à café de graines de coriandre - Sel – poivre 1 – Pelez et émincez finement les échalotes....
Gratin de poisson sauce mornay Gratin de poisson sauce mornay Par Les bons restaurants 05/04/13 09:09 Pour la petite histoire, la sauce Mornay a été inventée par le chef d'un grand restaurant à la fin du siècle dernier. Il l'a dédiée à son a...
Sauce à la coriandre et ciboulette Sauce à la coriandre et ciboulette Par La cuisine de Doria 05/04/13 05:00 Une sauce bien parfumée pour toutes vos salades... Ingrédients 3 oignons frais (bulbe et la moitié des tiges) 1/2 bouquet de coriandre 1/2 bouquet de ciboulette 3 cs de vinaigre balsamique 2 cs de jus de citron vert 100 ml d'huile d'olive extra vierge 1/4...
Gnocchis Accompagnés De Roquette Et Sa Sauce Gnocchis Accompagnés De Roquette Et Sa Sauce Par Vie quotidienne de FLaure 05/04/13 04:30 Bonjour, Un mélange étonnant mais qui nous a ravis. Facile à préparer et un repas bien consistant et complet pour un dîner. Gnocchis Accompagnés De Roquette Et Sa Sauce Ingrédients 3 personnes Préparation 10 min Repos 400 g Gnocchis 1,13€/boite 65 g Roquette...
Miam miam! Boulettes au chorizo et sauce provençale Miam miam! Boulettes au chorizo et sauce provençale Par Et le mode d'emploi? 04/04/13 20:54 Houlà! 3 recettes cette semaine! On voit que je suis en vacances! ;) Allez, je n'en dis pas plus, voici la recette (inspirée du blog link) Ingrédients : 500g de haché porc et veau 100g de chorizo 1 poivron rouge, 1 jaune, 1 vert 2 poivrons grillés à l'huile...
Pâtes sauce coup de soleil et parmesan Pâtes sauce coup de soleil et parmesan Par Une princesse en cuisine 04/04/13 19:51 Pour seulement 5 pts WW et l'estomac bien rempli! Une manière de manger un peu plus de carottes! On peut aussi utiliser la sauce dans des lasagnes ou en bolognaise. Pour 2 personnes : - 100g de pâtes crues - 1 boite de pulpe de tomate en dés (400g) - 3...
Chou-fleur gourmand et sa sauce béchamel à la crème, roquefort Papillon, noix. Vous allez vous régaler :-) Chou-fleur gourmand et sa sauce béchamel à la crème, roquefort Papillon, noix. Vous allez vous régaler :-) Par cuisine et gourmandise 04/04/13 19:20 Bonjour à tous Désolée de vous avoir un peu abandonné!! Me revoilà avec une recette simple, rapide, facile à faire et qui en général plait à toute la famille 1 chou-fleur 1 sauce béchamel La recette c'est par ICI 2 cuillères à soupe de crème fraîche Cerneaux...
Boulettes de veau au bouillon sauce blanche aux capres et citron confit Boulettes de veau au bouillon sauce blanche aux capres et citron confit Par Tambouilles cuisine et cosmétiques 04/04/13 18:19 Temps de préparation: 20 m Temps de cuisson: 20 m Ingrédients pour 4 personnes: 350 g de veau haché 1 oignon 1/2 bouquet de persil panko 1 oeuf muscade sel, poivre 1 cube de bouillon de légumes 1/2 cube bouillon de poulet 30 g de beurre 2 c à s de fécule...
Sauce à la Menthe spéciale Côte de Boeuf Sauce à la Menthe spéciale Côte de Boeuf Par You Barbecue 04/04/13 18:00 Cette sauce à la menthe nous est proposée par Anne Laure. Spécialement conçue pour la côte de bœuf, sa recette a suscité de nombreuses polémiques dans nos bureaux. Les puristes de la côte de bœuf n’appréciant pas du tout le fait de dénaturer ‘leur’ côte...
Sauce à la Menthe spéciale Côte de Boeuf Sauce à la Menthe spéciale Côte de Boeuf Par You Barbecue 04/04/13 18:00 Cette sauce à la menthe nous est proposée par Anne Laure. Spécialement conçue pour la côte de bœuf, sa recette a suscité de nombreuses polémiques dans nos bureaux. Les puristes de la côte de bœuf n’appréciant pas du tout le fait de dénaturer ‘leur’ côte...
Salade tiède de petits légumes et crevettes avec une sauce crème-citron-aneth Salade tiède de petits légumes et crevettes avec une sauce crème-citron-aneth Par Les p'tits trucs d'une mam's 04/04/13 17:49 Des fois je ne sais pas quoi cuisiner... Je n'ai aucune, mais alors vraiment aucune idée... Du coup je fais des mélanges en priant pour que ça soit mangeable. Et heureusement ça l'a été^^ Le test des loulous a été passé haut la main! - 1 courgette - 1 carotte...
Filet mignon de porc sauce au Roquefort Filet mignon de porc sauce au Roquefort Par La cuisine de Stephy 04/04/13 15:57 Vous voulez du goût, du vrai??….Bon ok elle était facile. En tous cas, voici une recette super simple, avec une viande tendre à souhait et une sauce, que vous pouvez préparer à l’avance, bien goûteuse. Je l’ai servie avec des pommes de terre sautées de...
Sauce vinaigre de riz, piment d’espelette & jus de citron Sauce vinaigre de riz, piment d’espelette & jus de citron Par Popotte.Fr 04/04/13 09:29 Aujourd’hui je vous propose une toute petite recette : une sauce salade à base de vinaigre de riz, de sel au piment d’Espelette (toujours celui reçu dans la box Gastronomiz de Mars) et de jus de citron. Parfait avec une petite salade de mâche ! Les ingrédients...
St Jacques à la purée de marron, sauce crustacés, girolle, persil frit St Jacques à la purée de marron, sauce crustacés, girolle, persil frit Par La table de Michette 04/04/13 08:56 J’ai réalisé cette délicieuse assiette pour les fêtes. Voici ma recette pour 2 personnes : Pour la purée de marron : 1 échalote 100 g de marrons cuits sous vide 25 cl de lait Huile d’olive, sel, poivre Ciseler l’échalote finement, la faire suer à l’huile...
Spaghetti aux légumes verts, sauce au camembert (pour 6 personnes) Spaghetti aux légumes verts, sauce au camembert (pour 6 personnes) Par Le blog de cook'N'co 04/04/13 08:37 Ingrédients : 600g de spaghetti 100g de petits pois frais écossés 200g de brocolis 200g de haricots verts 1 camembert 25cl de crème liquide 1 cuillère à café de noix de muscade Sel et poivre 1) Faire cuire les spaghetti dans un grand volume d'eau salée...
Côtes de veau sauce aux morilles Côtes de veau sauce aux morilles Par Au four et au clavier 04/04/13 08:15 Comme une bordelaise, je sais apprécier les cèpes ! C’est à l’occasion de mon premier emploi, dans une station des Alpes, que j’ai découvert les morilles. Et j’ai adoré. Loin des cèpes à l’ail, j’ai adoré les morilles à la … Lire la suite →

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