Les Recettes de Saint-Valentin et Confiserie
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Cupcakes de la saint valentin
Par amour de cuisine chez soulef
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15/02/12 17:52
bonjour tout le monde, toujours avec les douceurs qu’on peut préparer pour la saint valentin, et cette fois en direct de la cuisine de Lunetoiles, qui partage avec nous ces super jolis cupcakes de Cupidon, il n’a pas rater ces flèches cette fois ci, qui...
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Dessert terrine fondante chocolat-gingembre
Par Les joyaux de Sherazade
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14/02/12 16:00
« Ne croyez pas que le chocolat soit un substitut à l'amour... L'amour est un substitut au chocolat.» une citation qui m’a fait doucement sourire. Il y a comme même une part de vérité la dedans dans la mesure où 9 personnes sue 10 aiment le chocolat qui...
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Salon du chocolat - Montréal 2012
Par Mini cuisine
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14/02/12 06:05
En ce week end de la Saint-Valentin, je n'ai pas eu le temps de cuisiner parce que je suis allée visiter le Salon du Chocolat , présenté à Montréal au Marché Bonsecours. C'était une occasion rare de pouvoir rencontrer des artisans chocolatiers d'ici et...
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Chocolats fins - guimauves à la fraise
Par Mini cuisine
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12/02/12 04:57
Voici la quatrième friandise au chocolat qui complète ma boîte cadeau de St-Valentin. Ce sont des petits carrés de guimauve à la fraise moelleuse trempés dans du chocolat noir Callebaut à 65%. Pour décorer ces chocolats j'ai simplement ajouté un petit bonbon...
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Valentine cake pops, sucettes Saint valentin
Par amour de cuisine chez soulef
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10/02/12 09:42
bonjour, de tres belles mignardises, tres facile a faire, et surtout trop bonnes, et bien presentables pour epater les gens autour de vous, surtout si c’est pour une petite confiserie a offrir comme cadeau pour la saint valentin. ces sucettes enrobees de...
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Chocolats fins - demi sphères à la guimauve
Par Mini cuisine
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10/02/12 06:03
Des coques bien craquantes en chocolat rose remplies de guimauves à la fraise, ce sont les demi sphères de la St-Valentin. C'est la troisième variété de bonbons-chocolat qui composera ma boîte cadeau. La guimauve à la fraise des champs se marie très bien...
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Chocolats fins - rochers au praliné arachide
Par Mini cuisine
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08/02/12 06:04
Comme ils ont eut un grand succès dans ma boîte cadeau de Noël , je les refais à nouveau, mais cette fois avec du praliné aux arachides plutôt qu'aux amandes. Ce sont des rochers en forme de coeurs à la noix de coco et au praliné. On fait fondre la pâte...
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Chocolats fins - coeur rouge vanille
Par Mini cuisine
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04/02/12 06:03
J'aime les fêtes comme Noël, la St-Valentin et Pâques parce que la tradition veut qu'on s'offre du chocolat . Quelle belle occasion pour la chocolatière en herbe que je suis ! Je m'amuse beaucoup à préparer des boîtes-cadeaux et j'expérimente avec le chocolat...
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Tartelettes aux fraises
Par Les joyaux de Sherazade
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02/02/12 07:06
Un dessert comme chez le pâtissier, ça vous tente???. De succulentes tartelettes à la fraise: une délicieuse pâte sablé, une onctueuse crème pâtissière, de superbes fraises d’un beau rouge vif et un nappage abricotine qui viens sublimer tout ça... Vous...
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Meringues à la rose
Par Mini cuisine
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01/02/12 06:10
Des petites meringues c'est toujours agréable à croquer, surtout lorsqu'elles sont roses, en forme de coeur et légèrement parfumées à l'eau de rose. Personnellement je préfère la meringue italienne, c'est pas beaucoup plus compliqué à préparer que la meringue...
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Crêpes fourrées au chocolat de Stéphane Glacier
Par Les joyaux de Sherazade
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31/01/12 06:39
Des crêpes fourrées au chocolat au lait et aux noisettes, une délicieuse recette, bien gourmande. Des crêpes parfumées aux zeste d’orange, et une pâte à tartiner succulente. Il n y a pas mieux pour un gouter réussis. Après la mousse au chocolat et ses cigares...
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Coeur praliné, gateau algerien
Par Les joyaux de Sherazade
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31/01/12 06:09
Voilà une jolie petite douceur pour la Saint-Valentin, j’ai nommé le cœur praliné, un gâteau sans cuisson. Je ne pourrai vous décrire à quel point c’est super bon!!!!. Si vous aimez le chocolat praliné, c’est une recette pour vous. Une délicieuse farce...
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