101 recettes de cuisine sont référencées sur le blog recettes gourmandes et économiques.
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Râpé pomme de terre betterave rouge
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23/05/12 12:34
On ne peut pas dire que la météo invite encore à manger des salades fraîcheurs. Le soir, on a encore envie de petits plats chauds et réconfortants. La râpé est un plat que l'on prépare souvent dans ma région, des restaurants sont même spécialisés dans la...
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Cookies des patchouka
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17/05/12 12:22
Après avoir testé la recette des cookies de Christophe Michalak, ma copinaute Patchouka m'a demandé si j'avais testé la recette de Christophe Felder, comme je ne l'avais pas encore tentéé, j'ai été faire un tour sur le blog de Patchouka pour dénicher la...
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Hérissons maison, la friandise tant adorée dans mon enfance
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09/05/12 12:57
Cette recette, c'est un peu l'histoire d'une bataille entre le bonbon hérisson, et la gourmande que je suis. Je suppose que tout le monde connaît le hérisson, une guimauve superposée d'un caramel mou et enrobée de chocolat au riz soufflé. J'adore cette...
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Comme un gateau basque mais à la rhubarbe
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05/05/12 17:14
J'ai d'excellent souvenir du gâteau basque, du coup je voulais en préparer un pour le dessert, mais à la place de mettre de la crème pâtissière au centre ou encore de la confiture de cerise noire, j'ai voulu mettre de la rhubarbe fraichement cueillie dans...
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Cheesecake à la vanille tout une histoire
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28/04/12 11:54
Le cheesecake et moi, c'est tout une histoire, pendant très longtemps ne trouvant pas de philadelphia je le réalisais avec du fromage blanc maison. Et puis le philadelphia est arrivé en France, mais à un prix vraiment incroyable, du coup je n'avais pas...
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Cookies au pistole de chocolat façon christophe michalak
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25/04/12 10:02
Tous les dimanches à 10 heure 30, christophe Michalack est sur Téva pour son émission le gâteau de mes rêves. Je ne loupe que rarement l'émission, et je dois dire qu'à chaque fois j'écoute attentivement les secrets de christophe pour réaliser le dessert...
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Moelleux chocolat fraise et philadelphia sans beurre
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19/04/12 14:36
Depuis que je fais mon cream cheese maison, je le teste avec beaucoup de recettes sucrées et salées. Comme je fais ce fabuleux fromage à tartiner très souvent, je dois dire que chaque fois je varie les plaisirs. Ce jour-là, je voulais goûter au fameux moelleux...
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Encore un site qui s'approprie les fluxs des articles de bloggeur sans autorisation
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17/04/12 17:36
C'est en allant visiter le blog de ma copinaute Amélie, que j'ai été alerté par ce site qui utilise le flux rss d'un grand nombre de blogs. Apparament comme il n'y a ni formulaire d'inscription ni lien de contact, tout ceci c'est fait sans le moindre accord...
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Quiche saumon poireau
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15/04/12 15:33
Avec le froid qui est revenu depuis une semaine, le soir on est bien content de manger un bon petit plat chaud. Comme j'avais préparé du fromage à la crème la veille, j'ai voulu le tester dans une quiche. J'avais en effet vu dans un 100% mag sur le philadelphia,...
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Carré sablé au cream cheese ou ma version tatin du cheesecake
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11/04/12 13:17
Suite à mon article sur la fabrication du fromage à la crème, ma copinaute loustika se demandait quelle recette de cheese-cake j'avais réalisée. A vrai dire je voulais tenter la recette du vrai cheese cake new yorkais selon le site recette américaine. Toute...
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Cream-cheese maison pour cheese-cake et autres gourmandises
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07/04/12 14:56
Dans la recette des cheese-cake, et particulièrement le cheese-cake new yorkais, il est préférable d'utiliser un fameux fromage appelé philadelphia ou encore cream-cheese. Mais très franchement, quand j'approche du rayon fromage à la crème, et que je vois...
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Inspiré du welsh rarebit
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05/04/12 10:26
Il y a fort fort longtemps, quand j'étais étudiante, j'adorais manger des welshs rarebit. Quand j'ai évoqué ces souvenirs gustatifs à mes filles, elles ont tout de suite voulu goûter, je ne sais pas si cela est lié à la présence du produit interdit à leur...
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Cuisse de canard au légumes confits
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03/04/12 11:03
Quand on parle de canard, on pense d'abord au magret, ou encore aiguillette, confit et enfin bon vieux fois gras, bref on pense au produit onéreux. Mais si on regarde bien au rayon volaille, on peut trouver des caissettes cuisses et manchon de canard pour...
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Croc monsieur au knacki
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30/03/12 16:28
Lors du dernier article sur le pain de mie, je vous expliquais que ma fille dévore les crocs monsieur en revenant du collège. Aujourd'hui je vous propose une version que je lui prépare. C'est un croc légèrement relevé avec de la moutarde, et avec un goût...
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Pain de mie aux flocon d'avoine maison
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27/03/12 18:46
Depuis quelque temps, quand ma fille rentre du collège, elle mange des croc-monsieur. Du coup, je me suis tout naturellement mise à la fabrication de pain de mie maison. Toutes les semaines, je lui prépare donc un bon pain de mie qu'elle tranche chaque...
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Gaufrette vanille cannelle
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24/03/12 11:36
Voilà les beaux jours qui refont surface, la chaleur revient petit à petit et je dois vous avouer que cela n'est pas pour me déplaire. Avec les beaux jours, on apprécie les entremets, les mousses, les salades de fruits, ou encore les glaces, mais quoi de...
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Pain de campagne maison
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21/03/12 12:04
L'autre jour je vous donnais une vidéo trouvée sur le net pour réaliser votre pain sans machine à pain, aujourd'hui je vous livre ma recette pour mon pain de campagne maison. Ici on l'adore, et toutes les fois que je le réalise c'est avec engouement que...
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Petit-beurre maison
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18/03/12 11:16
Les petits beurres font partie des doux souvenirs de notre enfance. On a tous eu notre technique pour les grignoter, mais il faut bien avouer, quand on ouvre un paquet il ne reste pas longtemps sur la table. Suite au concours de la saint valentin réalisé...
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Clafoutis chocolat poire
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14/03/12 11:38
Depuis deux semaines, j'ai une activité assez importante en dehors de la maison, et quand je rentre je cuisine mais je ne passe pas mon temps à photographier ("j'ai les bras en compote"), d'où le nombre de publication en forte chute. J'ose espérer que ce...
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Nuggets de poulet de yomismo
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11/03/12 09:00
Je me suis inscrite chez miss cuisine pour un tour en cuisine. A l'occasion de ce tour, j'ai du piocher une recette sur le blog de yomismo et rose cannelle du blog au menu délice vient piocher une recette chez moi. Au moment où je me suis inscrite à un...
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