Les Recettes de Ravioles et Foie gras - 3

58 recettes de ravioles et foie gras sont référencées sur Recettes de Cuisine.
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Ravioles au foie gras au thermomix Ravioles au foie gras au thermomix Par Aux Gourmandises de Steph 11/11/12 06:41 Pour 6 à 8 personnes: Les ravioles: *250 g de farine *3œufs *2 c. à soupe d'huile d'olive *2 000 g d'eau, pour la cuisson des ravioles 20 g de sel, pour la cuisson des ravioles: * 1 échalote *2 figues fraîches (env. 30 g) *150 g de viande de veau sans os...
Foie Gras Poêlé en Raviole de Courge- Mousse de Châtaigne Foie Gras Poêlé en Raviole de Courge- Mousse de Châtaigne Par aussibeauquebon 14/10/12 22:35 ` De la Courge Escalopes de Foie Gras 180g de Châtaignes Fraiches 100g de Crème Liquide 160g de Lait Girolles 2 Echalotes Persil Beurre, Huile d'Olive, Sel Mousse de Châtaignes: Supprimer la première peau des châtaignes, les plonger 10 minutes dans une...
Foie Gras Poêlé en Raviole de Courge- Mousse de Châtaigne Foie Gras Poêlé en Raviole de Courge- Mousse de Châtaigne Par aussibeauquebon 14/10/12 22:35 ` De la Courge Escalopes de Foie Gras 180g de Châtaignes Fraiches 100g de Crème Liquide 160g de Lait Girolles 2 Echalotes Persil Beurre, Huile d'Olive, Sel Mousse de Châtaignes: Supprimer la première peau des châtaignes, les plonger 10 minutes dans une...
Ravioles au foie gras sur velouté de potimarron et chips de girolles et cèpes Ravioles au foie gras sur velouté de potimarron et chips de girolles et cèpes Par cuisine en folie 01/10/12 07:51 Voici venu le temps du défi d'octobre sur Recettes.de Cuisine et j'ai l'immence plaisir de faire partie des membres du Jury pour ce nouveau défi j'y ai fait la connaissance de 11 autres blogueuses culinaires talentueuses que je vous présente plus bas en...
Velouté de Potiron et ravioles au foie gras Velouté de Potiron et ravioles au foie gras Par La cuisine des gourmandes 02/06/12 12:42 Idéal pour la saint Valentin approche, Messieurs si vous voulez surprendre votre bien aimée, cette recette est pour vous ! Pour mon anniversaire c'est mon chéri qui a réalisé cette recette de A à Z ... Il y a passé beaucoup de temps, surtout pour la réalisation...
Ravioles au foie gras Ravioles au foie gras Par Papilles en délire 22/02/12 18:25 Avec ces quantités j'ai fait un repas pour 6 personnes accompagné d'une salade verte. Pour la pâte à ravioles : 300 g de farine 3 oeufs 1 pincée de sel 3 cs d'huile d'olive Mettez tous les ingrédients dans le bol du robot avec le pétrin et laissez tourner...
Pigeon désossé farci à la truffe, ravioles maison de foie gras, girolles, sauce parfumée Pigeon désossé farci à la truffe, ravioles maison de foie gras, girolles, sauce parfumée Par La table de Michette 03/01/12 08:07 Pour Noël j’ai fait fort, les petits plats dans les grands mais quel délice !!!! Des pigeons désossés farcis à la truffe, des ravioles faites maison garnies au foie gras, des girolles et une sauce à base de carcasse et de jus de truffe. Toute ma famille...
Raviole de foie gras sur velouté de potiron, crème truffée Raviole de foie gras sur velouté de potiron, crème truffée Par Balade Gourmande de Cécile 09/12/11 14:50 Aujourd'hui, je vous propose une idée raffinée, idéale pour les fêtes qui arrivent !! Lors des repas de fête, j'adore des ravioles en entrée (qq idées de recettes ICI ) ... Une idée facile et qui plaît toujours ! La version d'aujourd'hui faisait partie...
Ravioles de foie gras et panais, bouillon léger aux carottes : les berceaux d’un ciel Ravioles de foie gras et panais, bouillon léger aux carottes : les berceaux d’un ciel Par Ce soir c'est le Poulet qui Cuisine 05/12/11 16:05 Une embellie photogénique abstraite et sans ressort pour l’appuyer se répercute à souhait dans un ciel bercé par des coupoles aux teints grisâtres ou grisonnants et qui appellent à un lancer de berceaux des plus spectaculaires. Ces nacelles écarlates parviennent...
Pot-au-feu de foie gras et ravioles aux truffes en bocal Pot-au-feu de foie gras et ravioles aux truffes en bocal Par Tablissimo 24/11/11 09:34 « Je participe au concours SAVEURS des plaisirs gourmands : http://www.salon-saveurs.com/ » .. le titre de la recette est un peu long et prétentieux, mais qu'est ce que c'est BON !!! et BEAU C'est le moment de penser aux repas de fin d'année. Voici une...
Ravioles au foie gras au vin de maury Ravioles au foie gras au vin de maury Par Epicétout, la cuisine de dany 23/11/11 09:00 Préparation: 25 min Cuisson: 5 min Pour 6 personnes: -12 feuilles de ravioles chinoises -3 escalopes de foie gras -1 boîte de pelures de truffes (ou 1 petite truffe et son jus) -20 cl de vin de Maury -20 cl de fond de veau -1 sachet de bouillon de volaille...
Pot-au-feu de foie gras et ravioles aux truffes en bocal Pot-au-feu de foie gras et ravioles aux truffes en bocal Par Tablissimo 19/11/11 09:34 le titre de la recette est un peu long et prétentieux, mais qu'est ce que c'est BON !!! et BEAU C'est le moment de penser aux repas de fin d'année. Voici une recette "qui en jette" et ne demande pas un boulot surhumain... Ingrédients pour 4 personnes: 2...
Ravioles farcies au foie gras et asperges vertes Ravioles farcies au foie gras et asperges vertes Par Epicétout, la cuisine de dany 21/05/11 17:28 Préparation : 30 min Cuisson : 45 min Pour 8 personnes : -1 litre de bouillon de volaille -1 branche de celeri -4 clous de girofle -1 bouquet garni -2 carottes -1 oignon -1 paquet de pâte à ravioles -4 oignons nouveaux -2 poireaux -1 botte de petites asperges[...]...
Ravioles au foie gras Ravioles au foie gras Par Le bonheur est dans l'assiette ! 22/02/11 14:21 J'ai fait ces ravioles pour la Saint-Valentin. Il me restait un bout de foie-gras cru dans le congélateur. Autant l'utiliser pour la bonne cause!. Ce sont des ravioles ultra-fondantes et parfumées au porto . J'utlise des ravioles toutes prêtes (Asiatique...
Raviole farci ricotta champignon sauce au foie gras, cèpes et magret Raviole farci ricotta champignon sauce au foie gras, cèpes et magret Par passionnementcuisine 20/12/10 09:00 Pour la petite histoire........Un soir ou je n'avais pas envie de faire à manger mon chéri m'a dit ok je vais chercher des pizza mais pas envie de pizza donc j'ai prie des pâtes. J'ai beaucoup aimé le plat que j'avais pris (des panzerotti à la bordelaise)...
Ravioles de foie gras, émulsion à la truffe & figues rôties au miel Ravioles de foie gras, émulsion à la truffe & figues rôties au miel Par The Pink Lady 18/12/10 18:01 Depuis début décembre, je vous propose des recettes assez festives, qui je l’espère, pourront vous donner des idées pour vos repas de fêtes de fin d’année. Aujourd’hui, c’est un plat que j’ai réalisé pour le dîner d’anniversaire de mon chéri que je vous...
Consommé de volaille aux ravioles de foie gras Consommé de volaille aux ravioles de foie gras Par Patisserie Maison 07/12/10 12:18 En cette période de fêtes, je vous propose une entrée raffinée qui allie la délicate saveur du consommé à l'onctuosité du foie gras. Pour le consommé que vous préparerez à l'avance, de préférence la veille, il vous faudra: - 1/2 poulet - 1 cou de dinde...
Ravioles de foie gras sauce au cidre Ravioles de foie gras sauce au cidre Par Mignardises and co 14/10/10 17:30 Pour réconforter mon mari, après une dure journée de travail, je lui ai confectionné ces ravioles car il fan de pâtes....surtout si elles sont au foie gras !!! Il faut : · 500g de farine · 3 œufs · Un bloc de foie gras · 30 g de farine · 30g de farine ·...
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Les ravioles

Pour réussir vos ravioles maison, le plus simple est d'investir dans des moules à ravioles avec lesquels vous pouvez préparer 12 ou 24 ravioles d'un coup. Pour moins de 20 euros, vous pouvez acheter des kits ravioles qui comprennent une plaque à raviole, une poche à douille pour les remplir de farce et divers accessoires (mini-rouleau pour étaler la pâte, pinceau etc.).

Pour les plus courageux, vous pouvez bien sûr préparer vos ravioles à la main : il suffit de découper la pâte (avec un verre par exemple), de garnir votre raviole de farce, puis de la plier et de bien presser les bords avec les doigts pour la fermer.

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