839 recettes de cuisine sont référencées sur le blog Ratiba.
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Gâteau algérien sans cuisson : bniwen Gâteau algérien sans cuisson : bniwen Par Ratiba 07/08/13 12:46 Bonjour Aujourd'hui place à la facilité pour cela je vous propose une recette très simple,celle d'un gateau algérien sans cuisson qu'on appelle " Bniwen" la recette est déjà publiée sur mon blog vous pouvez la retrouver ici
Pâte a rechta/ Rechta Algéroise fait maison Pâte a rechta/ Rechta Algéroise fait maison Par Ratiba 05/08/13 20:21 Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min Pâte a rechta plat traditionnel Algérien. Bonjour , La rechta est un plat traditionnel Algérien et tres exactement Algérois la rechta est une sorte de pâte algérienne a base de semoule qu'on fait cuire a la vapeur et qu'on sert avec une sauce blanche au...
Sablés à la vanille, Gâteaux économiques Sablés à la vanille, Gâteaux économiques Par Ratiba 05/08/13 13:32 Voila une délicieuse recette de sablés bien fondante enrober de sucre et tres économique , une recette que j’ai déniché dans mon livre de recette de Rachida amhaouche Ingrédients: 430 gr de farine 300 gr de beurre 2 jaunes d’oeufs 150 gr de sucre vanille...
Tcharak msakar (demie lune glacées) Gateau algérien Tcharak msakar (demie lune glacées) Gateau algérien Par Ratiba 04/08/13 13:40 Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min Tcharak glacés Gateau algérien. Tcharak Msekkar est un Gateaux algérien à base de farineune sorte de pâte sablée, fourrée à la pâte d'amandes et enrobée dans un glaçage royal ou enrober dans le sucre glace avec sa forme en croissant de lune, symbole de...
Amandines , tartelettes amandines Amandines , tartelettes amandines Par Ratiba 03/08/13 12:42 Bonjour a tous , Les Tartelettes Amandines en version individuelles ont étaient préparé pour l’occasion de l’aid , une délicieuse recette tres fondante facile a réaliser Ingrédients : Une pâte sablée ou sucrée Pour la frangipane : 200 GR de poudre d'amandes...
Chabakia marocaine / Griweche Chabakia marocaine / Griweche Par Ratiba 02/08/13 23:25 Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min Chabaia marocaine. bonjour , voici une autre petite gourmandises Chabakia Marocaine cette fois j’en ai déjas préparer les Griwechs mais celle ci est une recette différente celle ci est a base de grain de sésame parfumé a l’anis et l’eau de fleur d’oranger...
Miel fait Maison Miel fait Maison Par Ratiba 02/08/13 01:15 Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min Miel fait maison. Bonjour , aujourd’hui je vous propose une recette basique et tres utile c’est de préparer son Miel maison bien sur il sur l s’agit d’un sirop de miel préparer a base de sucre vous avez du remarquer que beaucoup de pâtisserie orientale...
Sablés aux amandes et a la confiture Sablés aux amandes et a la confiture Par Ratiba 01/08/13 12:37 Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min Sablés aux amandes , Gateaux algériens. Bonjour ,je continue a publié quelques recettes de Gâteaux pour aid el fitr , cette fois ci c’est de délicieux Sablés aux amandes et a la confiture le model tiré du Livre de Mme Benbrime mais pas la recette !! Ingrédients...
Gateau Algérien /Mhancha aux amandes Gateau Algérien /Mhancha aux amandes Par Ratiba 30/07/13 18:51 Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min Mhancha aux amandes Gateaux algériens . Mhancha est Un gâteau Algérien irrésistible il s’agit feuilles de brick, garni de pâte d’amandes et arrosé de miel fondu un véritable délice surtout accompagner d’une bonne tasse de thé Pour celle ci elle a était...
Croquettes de Riz au fromage Croquettes de Riz au fromage Par Ratiba 28/07/13 13:12 CROQUETTES DE RIZ. Je vous propose une recette simple et rapide a réaliser Des croquettes de Riz au fromage et poulet un petit délice idéal pour un diné ou un déjeuné simple et rapide vous n’avez qu’a rajouter une petite salade ou même une petite sauce...
Baba au rhum ..... mais sans le rhum Baba au rhum ..... mais sans le rhum Par Ratiba 26/07/13 13:18 Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min Recette Baba a la creme . oui oui c'est un baba sans le rhum délicieusement parfumé a la vanille et un filet de jus de jus de citron un pure bonheur Ingrédients je vous fait le copié coller de sa recette Pour la pâte à baba 500g de farine 50g de lait entier...
Salade de poulpe au vinaigre balsamique Salade de poulpe au vinaigre balsamique Par Ratiba 25/07/13 01:10 Préparation : 1h30 - Cuisson : 25 min Salade de poulpe. Bonjour , Nous sommes en plein été avec le beau soleil et la chaleur donc il faut en profiter pour préparé des repas simple et tres convivale avec plein de couleurS alors je vous propose aujourd'hui une délicieuse entrée une bonne salade...
Mi-cuit de Christophe Michalak Mi-cuit de Christophe Michalak Par Ratiba 23/07/13 14:21 Préparation : 20 min - Cuisson : 15 min Le Mi-cuit de Christophe Michalak. Bonjourrrrr, ça vous une petite douceur qui tue un délicieux fondant ou le mi cuit au chocolat , un véritable bonheur en bouche l’idéal c’est de l’accompagné avec une bonne Glace a la vanille bien sur ou bien une simple...
Gressins aux herbes de Provence Gressins aux herbes de Provence Par Ratiba 22/07/13 11:52 Préparation : 20 min - Cuisson : 15 min Recette Gressins. Bonjour , voila une recette tres facile a réaliser des gressins une sortr de pein tres fin et tres croustillant idéal pour accompagné la chorbe , ou les présentés en apéritifs , ils accompagnent a merveilles les dips au fromage au herbes...
Balah el sham ,بلح-الشام ; dessert oriental spécial Ramadan Balah el sham ,بلح-الشام ; dessert oriental spécial Ramadan Par Ratiba 20/07/13 20:05 Une petite gourmandises pour redonner de l’énergie ça ne peut être que du bonheur Balah el sham est un Gâteau oriental qui ce consomme surtout au mois de Ramadan c’est une sorte de ¨pâte a choux qu’on fait frire ensuite enrober dans un sirop super facile...
Pommes duchesse Pommes duchesse Par Ratiba 20/07/13 12:26 Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min Pomme duchesse , recette de pommes de terre duchesse. Les pommes duchesse est une spécialté culinaire Française toute simple a réalisé il est a base d'une purée de pommes de terre et d'oeufs qu'on donne un peu d'élégance avec une douille Cannelée , elle...
Jardinière Jardinière Par Ratiba 19/07/13 08:25 Jardinière ,plat au four . Bonjour , je vous un délicieux plat facile a réaliser et tres savoureux parfumé au épices comme le curcuma j’ai fait cuire mes morceaux de poulet au poulet ensuite j’ai rajouté un mélange de légumes mijoter avec pour vous vous...
Mhalbi ; Creme dessert au riz , dessert pour ramadan Mhalbi ; Creme dessert au riz , dessert pour ramadan Par Ratiba 18/07/13 12:29 Mhalbi ; Creme dessert au riz , dessert pour ramadan. Bonjour tout le monde , voici une petite douceur par excellence on la prépare très souvent pendant le mois sacré le ramadan , c’est une crème de riz qu’on achète en général toute prête mais personnellement...
Gratin d'aubergine a la viande hachée et béchamel Gratin d'aubergine a la viande hachée et béchamel Par Ratiba 18/07/13 10:54 Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min Gratin d'aubergine a la viande hachée et béchamel. Bonjour , j’avais déjas partager un gratin d’aubergine a la bolognaise recette ici cette fois ci un autre gratin d’aubergine a la béchamel plein de fromage délicieux facile a réaliser Ingrédients : il vous...
Crème dessert caramel Crème dessert caramel Par Ratiba 16/07/13 16:03 Préparation : 20 min - Cuisson : 50 min Creme dessert au caramel. Je vous propose une délicieuse recette de creme dessert bien gourmande au caramel une creme si onctueuse a souhait et si facile de réaliser Ingrédient: 500 ml de lait 3 jaunes d’œufs + 1 oeuf 40 g de sucre pour le caramel 100 g...

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Un blog culinaire plein de gourmandises, chez moi je cuisine un peu de tout , cuisine Algérienne et la cuisine de toute horizon je fais de mon mieux pour vous faire découvrir notre cuisine Algérienne surtout .

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