874 recettes de cuisine sont référencées sur le blog Ratiba.
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Brown sugar à la poire de Claire Damon Brown sugar à la poire de Claire Damon Par Ratiba 03/11/13 20:58 Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min Coca algerienne. Bonjour , voila une délicieuse recette tres simple a réaliser une recette que j'ai déniché dans le magasine Fou de pâtisserie qui ma était offert par une de mes amie Sabine que je remercie énormément ces verrines se composent d'une délicieuse...
Risotto poire, roquefort & noix Risotto poire, roquefort & noix Par Ratiba 30/10/13 21:52 Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min Risotto poire roquefort et noix . bonjour , risotto est un plat classique de la cuisine italienne il s’agit d’un délicieux Riz bien crémeux et onctueux au bon saveur du fromage roquefort je dirai que ce risotto fera le bonheur des amateurs de fromage fort...
Blinis burger Blinis burger Par Ratiba 28/10/13 22:52 Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min Blinis burger. Bonjour , aujourd'hui je vous propose une recette et tres simple délicieuse et tres légere il s'agit de petites crepes russe tres moelleuse qui ressemble au pancakes salé garnis de tranche de poulet de quelques crudité Ingrédients : recette...
Ganache au chocolat Ganache au chocolat Par Ratiba 27/10/13 00:10 Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min Ganache au chocolat. Je vous propose une bonne recette de base qui pourrais vous servir pour plein de préparation de gateau vous pourrais fourré de délicieux sablés ou macarrons décoré des cupcakes masquer un gateau , ou garnir un gateau d'anniversaire...
Gâteau d'anniversaire Gâteau d'anniversaire Par Ratiba 26/10/13 09:53 Bonjour, aujourd'hui je partage avec vous quelques photos de Gateaux d'aniversaire que j'ai pu réaliser sur commande Gateau naissance Patisserie, pâte a sucre, pâte d'amande, Gateaux, fete, Gateau algérien
Crème de Marrons ... Crème de Châtaignes Crème de Marrons ... Crème de Châtaignes Par Ratiba 23/10/13 23:15 Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min Creme de marrons . C’est l’automne et c’est la période des Châtaignes pour ne pas ce faire plaisir avec une Crème de marrons ou de confiture de marrons cette confiture au gout tres fin peu etre consommer comme pour tartine ou même l’incorporer dans de délicieuses...
Mdecha / chorba flio/ la soupe au pouliot Mdecha / chorba flio/ la soupe au pouliot Par Ratiba 22/10/13 19:39 Préparation : 10 min - Cuisson : 25 min La soupe au pouliot , cuisine algérienne . Aujourd'hui je veux vous découvrir d'une délicieuse soupe tres parfumée , tres simple a réaliser , et qui ne demande pas beaucoup d'ingrédients il s'agit d'une soupe au pouliot cette plante si parfumée est une...
Lham mfawer, viande d'agneau à la vapeur Lham mfawer, viande d'agneau à la vapeur Par Ratiba 19/10/13 22:45 Préparation : 10 min - Cuisson : 1h30 Lham mfawer , viande d'agneau a la vapeur . bonjour , voila une excellente recette de la cuisine Algérienne pour déguster la viande d'agneau il s'agit de la viande d'agneau cuite a la vapeur bien parfumée au cumin ail et persil avec la cuisson a la vapeur...
Chtitha lham (de la viande d’agneau en sauce Rouge) Chtitha lham (de la viande d’agneau en sauce Rouge) Par Ratiba 17/10/13 10:39 Chtitha lham. Bonsoir , avec un peu de retard je viens avec une recette traditionnel que je partage avec vous ,il s’agit d’un plat traditionnel qu’on retrouves dans la région du centre d’Algérie , CHTITHA c’est de la viande ou bien du poulet cuit dans une...
Aid adha moubarak Aid adha moubarak Par Ratiba 16/10/13 10:56 Bonjour je souhaite toute a la population musulmane du monde aid adha moubarak que cette fete soit pour vous un évenement heureux en compagnie de votre famille et de vos amis une petite pensée a tous ceux qui sont loins de leurs famille et surtout aux malades...
Kebda mchermla / le foie en sauce , cuisine algérienne Kebda mchermla / le foie en sauce , cuisine algérienne Par Ratiba 14/10/13 10:20 Préparation : 15 min - Cuisson : 25 min Kebda mchermla /cuisine algérienne. Bonjour , voila une délicieuse façon tres simple de cuisiner le foie d'agneau en sauce bien renelvée légerement piquante , le foie cuisiner a la façon algéroise Ingrédients : un bon morceau de foie d'environ 400 gr 4...
Plats traditionnels algériens spécial aid el adha , aid le kebir Plats traditionnels algériens spécial aid el adha , aid le kebir Par Ratiba 11/10/13 12:49 Bonjour ,voici quelques plat traditionnel algérien que vous pourrez préparer pour l’aid Tajine d'Agneau aux Pruneaux Couscous sauce Blanche ...plat traditionnel Algérien mesrane bssal o tomatich (les boyaux farcie a la viande haché en sauce) Douara ......
Coulis de poivrons rouges Coulis de poivrons rouges Par Ratiba 08/10/13 10:11 Préparation : 20 min - Cuisson : 1h30 Coulis de poivrons rouges. Bonjour , aujourd'hui je partage avec photo une recette basique tres utile qui pourra vous servir pour préparé de délicieux tajines ainsi que des sauces comme chtitha , douara couscous ..., il s'agit d'un coulis de poivrons rouges...
Croquettes de Poulet farcies Croquettes de Poulet farcies Par Ratiba 05/10/13 19:44 Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min Croquettes de poulet farcies. Voila une délicieuse recette toute simple a préparé , de délicieux croquettes de poulet farcies au légumes et fromage idéal pour un repas complet et simple a préparé et délicieux Ingrédients : pour les légumes vous pouvez choisir...
Tomate à la ratatouille de courgettes olives noir Tomate à la ratatouille de courgettes olives noir Par Ratiba 04/10/13 13:00 Aujourd’hui je vous propose une délicieuse entrée de tomates farcie aux courgettes olive noir anchois et parfumée au romarin pour vous donner un peu de couleur dans vos plat en vous régalant Ingrédients: 4 tomates 2 courgettes une gousse d’ail 100 gr d’olive...
Basboussa Basboussa Par Ratiba 30/09/13 10:11 Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min Basboussa Gateau Algérien. Bonjour , la basboussa est un Gateau algérien qu'on prépare en général pendant le mois sacré du Ramadan , c'est un Gateau a base de semoule imbiber d'un sirop tres économique rapide et facile a réaliser ingrédients: 1 verre de...
Gâteaux Algériens Gâteaux Algériens Par Ratiba 26/09/13 23:29 Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min Gâteaux Algériens. je voudrai partager avec vous quelques photos de Gateaux Algériens qui ont étaient réaliser pour des commandes Mkhabez recette par ici mCHAWEK RECETTE PAR ICI Knidlette de ratiba recette ici Dziriyat recette par ici Baklawa recette par...
Pain aux raisins Pain aux raisins Par Ratiba 22/09/13 23:36 Préparation : 2h - Cuisson : 25 min Pain aux raisins . Voila une petite gourmandise de pains aux raisons secs iil s'agit d'une délicieuse pâte a croissants une pâte une pâte levée feuilletée garnis d' une délicieuse creme pâtissiere ils sont idél pour un bon gouté accompagné son café e la...
Jalousie aux pommes spéculoos Jalousie aux pommes spéculoos Par Ratiba 21/09/13 10:00 Bonjour , jalousie surtout pas pour les jaloux mais plutôt pour les gourmands , il s’agit d’une pâte feuilletée fourrée a une pâte a spéculoos et pommes délicieux et en meme temps tres facile a réaliser donc si vous avez le temps préparer votre pâte feuilletée...
Kefta aux aubergines à l'oriental Kefta aux aubergines à l'oriental Par Ratiba 19/09/13 10:32 Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min Tajine de Kefta aux aubergines . voici un délicieux plat de kefta aux aubergines bien parfumé a la coriandre et persil , une pincée de cumin et sa vous fait voyager non , vous pouvez accompagner ce plat avec du riz , des pâtes ………. donc la recette est très...

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Un blog culinaire plein de gourmandises, chez moi je cuisine un peu de tout , cuisine Algérienne et la cuisine de toute horizon je fais de mon mieux pour vous faire découvrir notre cuisine Algérienne surtout .

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