Les Recettes de Quenelles et Sauces

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Quenelles de semoule de blé à la sauce tomate ~ Saveurs provençales Quenelles de semoule de blé à la sauce tomate ~ Saveurs provençales Par Les recettes de Juliette 26/09/14 06:36 À la maison, nous adorons les quenelles de semoule. Jusqu'à aujourd'hui, je les achetais dans le commerce, ignorant tout bêtement qu'il était aussi simple d'en réaliser. Vu le prix auquel elles sont vendues, croyez-moi que j'en ferai bien plus souvent désormais....
Quenelles sauce napolitaine Quenelles sauce napolitaine Par Naniemix 23/09/14 21:23 Lorsque j’entends le mot "quenelle", j’ai tout de suite à l’esprit les quenelles de la cantine…beurk! Mon défi ce soir était d’en préparer des maisons pour me prouver que cela pouvait être très bon. Je me suis appuyée sur le livre "50 recettes de famille"...
Quenelle de Pont l'Evêque, oeuf mollet, chips de bacon, cèpes et pointe de sauce tomate Quenelle de Pont l'Evêque, oeuf mollet, chips de bacon, cèpes et pointe de sauce tomate Par Elo à la bouche 04/09/14 11:03 S'il y a un ingrédient dont je ne peux me passer c'est bien le fromage. Il y en a tout le temps dans mon frigo. Je les aime tous : du plus doux au plus fort. C'est toujours intéressant de les mettre en valeur dans un plat. J'ai choisi pour cette recette...
Quenelles maison de poulet, sauce curry Quenelles maison de poulet, sauce curry Par La cuisine de Rolly 26/07/14 03:18 J'ai repéré cette recette de quenelles maison de poulet sur le site des foodies, La popotte coup de coeur de maman a eu la bonne idée de les accompagner de sauce au curry et de les faire gratiner. J'ai choisi de les accompagner avec le trio de riz completrouge...
Quenelles de brochet, sauce homardine Quenelles de brochet, sauce homardine Par Ghislaine Cuisine 13/07/14 12:04 QUENELLES DE BROCHET SAUCE HOMARDINE Source : site Cuisine Liebig Pour 4 personnes : - 1 boîte de Bisque de Homard 300 g Liebig - 4 quenelles de brochet - 1 verre de lait - 3 CS de crème fraîche - 50 g de fromage râpé - Sel, poivre - rajout perso de 200...
Quenelles de polenta, mozzarella et sauce tomate Quenelles de polenta, mozzarella et sauce tomate Par babakitchen 03/07/14 08:01 Source : saveurs et expériences à l'ile maurice une bonne manière de préparer et présenter la polenta, l'ajout de sauce tomate permet d'obtenir un plat pas du tout sec, avec une salade verte vinaigrette j'ai bien mangé ... et j'ai appris aussi qu'une petite...
Gratin de Quenelle, sauce béchamel Gratin de Quenelle, sauce béchamel Par Ma cuisine maison 06/06/14 00:02 Bonjour à tous. C’est avec la sauce béchamel présenté hier que j’ai réalisé ce plat. Une recette simple avec tout ce qu’il faut dedans ! 6 grosses quenelles sauce béchamel 200 g de champignons de Paris 2 tranches de jambon (blanc, sec) gruyère rapé Placer...
Pavé de cabillaud, quenelle de chorizo et sauce citronée Pavé de cabillaud, quenelle de chorizo et sauce citronée Par La cuisine de wattoote 05/05/14 08:00 Un beau mariage que le poisson et le chorizo. Ingrédients 6 pavés de cabillaud Pour la tapenade de chorizo 200 g de pulpe de tomate 150 g de chorizo 1 gousse d'ail 2 cuillère à soupe de concentré de tomates 1 pincée de piment d'espelette Pour la sauce citron...
Terrine de cabillaud aux quenelles de saumon sauce corail Terrine de cabillaud aux quenelles de saumon sauce corail Par Les Délices de la Jeunesse 19/04/14 00:02 Aujourd'hui, une terrine : Terrine de cabillaud aux quenelles de saumon sauce corail. Cette terrine à déguster tiède ou froide est parfaite comme une entrée ou pour un dîner léger . Ingrédients : • 500g de filets de cabillaud • Sel, poivre • 3 petits oeufs...
Quenelles de ricotta à la sauce tomates minutes Quenelles de ricotta à la sauce tomates minutes Par Food Attitude 20/03/14 08:30 Aujourd’hui je me suis lancé à la conquête de l’Italie et j’ai voulu mettre ce Pays à l’honneur avec le soleil qui a décidé de pointer son nez, et surtout je voulais cuisiner la ricotta comme je n’ai pas souvent l’occasion de l’utiliser dans la cuisine...
Quenelles d'ecrevisses sauce homardine (thermomix) Quenelles d'ecrevisses sauce homardine (thermomix) Par Thermominoux 24/02/14 06:00 Aujourd'hui, flémingite aigüe !!!! je vous propose une recette en kit Ingrédients : une boîte de bisque de homard Liebig 4 quenelles d'écrevisses 3 c à s de crème fraiche 150 g de lait du fromage râpé Préparation : préchauffer le four à 180° disposer les...
Soufflés Lyonnais gratinés Soufflés Lyonnais gratinés Par le sucré salé d'oumsouhaib 15/02/14 12:05 Selem alaykoum/Bonjour Les soufflés Lyonnais n'ont rien à voir avec les soufflés aériens que tout le monde connait, se sont de grosses quenelles Lyonnaises qui se cuisinent un peu de la même façon avec une bonne petite sauce tomate maison,une béchamel ou...
Quenelles de ma maman à la sauce tomate Quenelles de ma maman à la sauce tomate Par ça ne sent pas un peu le brûlé là? 30/01/14 07:05 Avec cette recette, je participe au concours qu'organise le blog Le carnet de cuisine de Paul sur le thème "Vos Souvenirs d'enfances". Alors, je me plains que ma fille est très difficile mais moi à son âge, j'étais encore pire qu'elle, car je n'aimais et...
Quenelles sauce au homard Quenelles sauce au homard Par La p'tite cuisine de Pauline 28/01/14 07:14 Durant mes études j'ai vécu quelques temps à Lyon où je ne me lassais pas de déguster des délicieuses quenelles de brochet sauce nantua, que l'on trouve dans tous les bouchons lyonnais. Aujourd'hui j'ai choisi de revisiter ce plat en utilisant de la bisque...
Quenelle de veau, giroles et épinards poêlés et sa sauce au fromage Quenelle de veau, giroles et épinards poêlés et sa sauce au fromage Par Le blog de La passion de Nath 08/01/14 14:27 Lorsque j'ai apercu cette recette de Dany le blog de Epicétout, j'ai de suite eu envie de tester, cela tombait bien en plus j'avais tout ce qui fallait !!! J'y ai rajouté des épinards frais afin de faire un plat plus complet C'etait un régal Pour 4 personnes...
Cailles aux raisins frais, quenelles sauce au roquefort Cailles aux raisins frais, quenelles sauce au roquefort Par Une cuisine pour Voozenoo 25/12/13 00:01 Préparation : 30 min - Cuisson : 30 min Il est 00 h 01 et nous sommes le 25 Décembre 2013. Je vous souhaite à toutes et tous un JOYEUX NOEL !!! Papa Noël est passé aussi pour les Chuts du Happy Chut ! car nous sommes toutes et tous très sages. Les Chuts, c’est quoi ?? un groupe privé de filles...
Quenelle lyonnaise en sauce Nantua Quenelle lyonnaise en sauce Nantua Par Cuisine maison comme autrefois 01/12/13 00:00 Préparation : 10 min - Cuisson : 45 min A l'occasion de la fête des lumières 2013 de Lyon, une recette, grand classique de la gastronomie de Lyon. Des quenelles Nantua, une délicieuse sauce parfumée aux écrevisses. Fryke27 A Lyon, de nombreux bouchons lyonnais proposent à la carte ces belles...
Quenelles sauce tomate Quenelles sauce tomate Par Le blog de pistounette 22/11/13 17:39 Quand j ai vu la recette de quenelles chez Jackie , ça m a donné envie d en mettre sur ma table . Ma recette est bien différente de la sienne , et surtout l accompagnement n est pas pareil . Voici ma recette : ** 6 quenelles nature ** 1 poignée d olives...
Quenelles sauce au girolle Quenelles sauce au girolle Par sandrine dans tous ses états 13/11/13 20:00 Quenelles sauce au girolle Les quenelles c'est un de mes plats préférées... Comme Sissi dans la trilogie avec Romy Schneider J'aime bien varier les recettes, voici une nouvelle façon de cuisiner les quenelles. 8 quenelles natures 20cl + 10 cl de crème liquide...
Quenelles De Volaille Sauce Parmesan Tomates Séchées Quenelles De Volaille Sauce Parmesan Tomates Séchées Par La Salsa des Fourchettes 03/11/13 07:54 Hummm, des quenelles qui nous chantent l'été, ça vous dit ??? Préparation : 30 mn / Temps d'attente : 12 h / Cuisson : 30 mn environ Pour 4 personnes : 4 blancs de poulet / 60 g de farine / 10 cl de lait / 2 oeufs / 15 g de beurre/ 10 cl de crème / sel...
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