Les Recettes de Québec et Sauces

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Sauce au raifort (Québec, Canada) Sauce au raifort (Québec, Canada) Par Street Food, Cuisine du Monde 29/10/14 19:11 Préparation : 10 min Cette sauce vinaigrée à la crème accompagne les viandes comme les rosbifs, assaisonne les salades, les crudités, les sandwichs. sauce au raifort, assaisonnement viandes et poissons, choucroute kevinphaines Sauce au raifort Temps de préparation: 10 min Temps...
Frites au cheddar nappées de sauce espagnole brune :  Poutine (Quebec) Frites au cheddar nappées de sauce espagnole brune : Poutine (Quebec) Par Street Food, Cuisine du Monde 01/07/14 13:00 Il existe bon nombre de recettes de poutine. En règle générale, il s’agit de frites saupoudrées de cheddar frais râpé, arrosé d’une sauce brune parfois une sauce barbecue ou une sauce espagnole ou encore une sauce allemande. La recette que nous vous proposons...
Sandwich hot chicken non traditionnel Sandwich hot chicken non traditionnel Par La cuisine de Julia T et Agathe 17/12/13 07:00 Avec ma sauce à dinde ou poulet crémeuse à l’ancienne, je n’ai pu m’empêcher de me faire une recette que nous mangeons ici depuis que je suis toute petite mais un peu à « ma sauce »! Excusez le mauvais jeu de mot! Ici nous mangeons souvent ce que nous appelons...
Sauce à dinde ou poulet crémeuse à l’ancienne Sauce à dinde ou poulet crémeuse à l’ancienne Par La cuisine de Julia T et Agathe 17/12/13 06:00 Si vous cherchez une sauce crémeuse pour manger avec votre dinde ou poulet avec un goût authentique, je vous conseille cette sauce maison faite à l'ancienne en récupérant les sucs et gras de cuisson. Je n'en ai jamais mangé de meilleure, auparavant j'achetais...
Poulet sauce au gingembre de Ricardo Poulet sauce au gingembre de Ricardo Par La cuisine de Julia T et Agathe 23/06/13 06:00 Dans la gamme des recettes salées vous pouvez vous rendre compte que le poulet est en vedette. C’est ma viande préférée que j’apprête de toutes les manières possibles. J’ai aussi un faible pour les recettes épicées. Alors aujourd’hui je me fais plaisir...
Succulente sauce bbq maison (barbecue) type St-Hubert Succulente sauce bbq maison (barbecue) type St-Hubert Par La cuisine de Julia T et Agathe 17/05/13 01:00 Bon, je cherchais une recette de sauce BBQ maison, un peu marre de manger une sauce en conserve et en poudre et j’ai trouvé cette succulente recette. Tout juste un peu sucrée, avec un petit quelque chose qui donne envie d’y retourner. La voici donc! À vous...
Sauce à salade César style Sauce Renée’s Gourmet Sauce à salade César style Sauce Renée’s Gourmet Par La cuisine de Julia T et Agathe 03/05/13 05:45 Ici au Québec nous avons la sauce à salade César de la marque Renée’s Gourmet. C’est la plus populaire du commerce! Depuis longtemps je cherchais une recette de sauce César maison du même style. Jusqu’à ce jour, je n’avais pas trouvé, mais… j’ai finalement...
Poutine avec la vraie sauce Poutine du Québec Poutine avec la vraie sauce Poutine du Québec Par EmyrkyFood 22/06/12 23:27 Il y a plusieurs semaines, lors de recherches frénétiques pour réaliser la sauce Poutine (où je n’ai d’ailleurs rien trouvé de concluant), j’ai découvert le site LaPoutine.fr, une boutique en ligne basée en France permettant de commander des sauces Poutine...
Poutine de gnocchis, sauce demi-glace au vin rouge Poutine de gnocchis, sauce demi-glace au vin rouge Par Presque végé 27/04/11 02:56 Inspirée par la poutine au gnocchis que Chéri et moi avions mangé au Macaroni Bar, j'ai décidé de tenter ma propre version de cette gourmandise (qui m'avait un peu déçue, à dire vrai). Quoi de mieux qu'un match de hockey pour s'empiffrer d'un bon bol de...

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