Les Recettes de Purée et Noisette
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J’ai testé…les purées de noisette et d’amande
Par Gourmandise sans frontières
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27/04/12 09:23
La noisette et l’amande, c’est bon pour la santé : elles sont bourrées d’antioxydants, de vitamine E, elles protègent nos cellules des radicaux libres, elles sont riches en acides gras mono-insaturés, bons pour notre cœur et notre cholestérol. Pour changer...
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Mousse chocolat au tofu soyeux et purée de noisette
Par Reinefeuille
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21/04/12 09:00
Tout le monde aura reconnu, d'aprés les ingrédients, la touche de Valérie Cupillard ! Comme d'habitude je me suis proposée pour préparer les desserts, ça m'arrange à cause de mon intolérance au lait de vache et mon régime sans gluten, comme ça je sais ce...
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Purée de céleri à l'abricot, noisettes concassées
Par Sécotine fait sa maligne
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16/04/12 12:00
La purée de céleri est une de mes préférées. Je la cuisine généralement toute simple, du céleri cuit dans un bouillon, assaisonné, mixé finement et basta ! Mais hier, j'ai eu envie de m'amuser avec cette purée. Oui, je sais, on ne joue pas avec la nourriture...
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Queue de veau,Ecrasé de Vitelotte à l'Huile de Noisettes et Purée de Carottes/Coda di Vitello,Patate Vitelottes all'olio di nocciole e Purea di Carote
Par Amuse Bouffe
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07/02/12 16:37
Il y a quelques jours je cherchais un plât différent pour faire manger ma fille de 20 mois,pour l'instant elle n'est pas trop poissons (sauf le saumon parfois)ni viande en sauce(ce qui est plutôt normal je trouve)et les légumes c'est quand ça lui chante,donc...
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Filet pur de porc ibérique rôti, jus de viande à la noisette, purée de pommes de terre confites à la graisse d’oie, poivrons confits à l’huile d’olive : rien qu’un fil de soie
Par Ce soir c'est le Poulet qui Cuisine
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25/11/11 14:23
Donnez-moi du Debussy, j’accorderai votre piano, et nous partirons ensemble dans un flou artistique sur les chemins champêtres de l’harmonie. Nous nous transporterons dans une toile de Monet pour caresser ou effleurer seulement du bout des doigts une fleur,...
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Plat de Noël belge : noisettes d’agneau et purée de lentilles
Par Saveurs croisées
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23/11/11 10:00
Lundi, je vous proposais l’entrée d’un menu belge qui a l’ambition d’être festif et que j’ai concocté essentiellement à partir de produits de saison et facilement disponibles chez moi, en Belgique. Mais la belgitude ne s’arrête pas là, car j’utilise aujourd’hui...
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Purée de pommes de terre à la noisette et escalope de foie gras
Par Epicétout, la cuisine de dany
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01/11/11 10:03
Préparation: 15 min Cuisson: 20 min Pour 4 personnes: -1 kg de pommes de terre à chair ferme -100 g de beurre -20 cl de lait 4 escalopes de foie gras -30 g de noisettes en poudre -2 cuillères à soupe de vinaigre de framboise -fleur de sel poivre, poivre...
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Noisette et confit d'agneau, abricots-citron en reduction, meli-melo legumes, fruits-puree de pois chiche
Par Au delà des Saveurs
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28/10/11 12:50
INGREDIENTS POUR 8 PERSONNES: POUR LES NOISETTES D 'AGNEAU -2 filets d'agneau POUR L 'AGNEAU CONFIT -1 kilo d'épaule ou de collier d'agneau -1/2 kg de graisse de canard ou de saindoux -20 gr de sel ou 10 gr de sel et 10 gr de sel nitrité -poivre -4 gousses...
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Purée de champignons de Paris - girolles & noisettes croustillantes
Par Soupçon de Balsamique
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26/09/11 23:06
ACCOMPAGNEMENT - Pour 4 personnes - facile - coût: abordable - préparation: 25 minutes - cuisson: 30 minutes Ingrédients: 4-6 pommes de terre - 8-10 champignons de Paris de taille moyenne - 20 girolles plutôt de petite taille - 8 noisettes - du persil plat...
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Tarte briochée aux quetsches et à la purée de noisettes
Par Sécotine fait sa maligne
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02/09/11 17:23
C'est quand même rigolo internet. Je viens de googleliser le mot "quetsche", et j'ai appris d'où venait l'expression "faire quelque chose pour des prunes". Je vous raconte ? On peut lire chez l'ami wiki que la quetsche est le fruit d'une variété de prunier...
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Muffins au chocolat et purée de noisettes
Par La cuisine des loulous
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29/06/11 08:06
Voici une recette que j'ai réalisée grâce à mon partenaire Perl'amande. Ingrédients : 160 gr de chocolat noir 125 gr de purée de noisettes 3 oeufs 120 gr de sucre en poudre 70 gr de poudre d'amandes 50 gr de farine 1/2 sachet de levure chimique Préparation...
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Muffins au chocolat et purée de noisettes
Par La cuisine des loulous
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29/06/11 08:06
Voici une recette que j'ai réalisée grâce à mon partenaire Perl'amande. Ingrédients : 160 gr de chocolat noir 125 gr de purée de noisettes 3 oeufs 120 gr de sucre en poudre 70 gr de poudre d'amandes 50 gr de farine 1/2 sachet de levure chimique Préparation...
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Purée de céleris rave aux dattes et aux noisettes
Par Les Recettes de Camus
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30/03/11 13:06
Cette purée de céleri rave aux dattes et aux noisettes est un petit accompagnement que j'ai fait pour mes Aiguillettes de canard au miel, aux pistaches et aux amandes. Il s'agit à l'origine d'une recette tirée de Cuisine by Cyril Lignac. Certes, elle a...
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