Les Recettes de Purée et Courge

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Purée de courge poivrée à l'érable Purée de courge poivrée à l'érable Par La Cuisine de Julia T 30/12/11 00:23 Un accompagnement raffiné!A la fruiterie, j'avais envie de faire une recette avec une de ces belles courges que l'automne nous offre.Et mon oeil a été attiré irrestiblement vers une petite courge …
Purée courge, orange et sauge Purée courge, orange et sauge Par Emilie and Lea's Secrets 22/12/11 07:33 Une petite purée toute simple qui sera parfaite avec une viande blanche, et pourquoi pas avec la dinde de Noël ???!!! Purée courge, orange et sauge Ingrédients (pour 2) 700 g de courge musquée Le jus d’1 orange Le zeste … Lire la suite →
Purée de courge Purée de courge Par le plaisir gourmand 20/11/11 11:45 Purée de courge C’est extra simple!! les Ingrédients?? * 1 courge * de l’eau bouillante salée * de la crème si vous le souhaitez Préparez votre courge et faire cuire la chair à la vapeur dans de l’eau salée. Quand la chair est bien moelleuse, la mixer pour...
Purée de courge butternut au cabillaud Purée de courge butternut au cabillaud Par Iclore - Petites recettes 13/11/11 20:34 Ingrédients 1 belle courge butternut (1.4kg entière, 975g une fois épluchée et épépinée) 3 pommes de terres (250g) 90g d'épinards (pour donner un peu de couleur) 1 petite botte de
Purée de courge doubeurre rôtie aux épices, au lait de coco Purée de courge doubeurre rôtie aux épices, au lait de coco Par Le cri de la courgette... 27/10/11 11:07 Pourquoi connaît-on essentiellement cette courge musquée sous le nom de butternut ? « Doubeurre » est pourtant un bien joli nom évocateur de douceur, velouté et onctuosité. En effet, la chair orangée de cette cucurbitacée est très tendre et légèrement sucrée....
Purée de courge au beurre doux Purée de courge au beurre doux Par Tout-en-rouge 24/10/11 11:26 Comme vous avez beaucoup aimé la purée de PDT aux courgettes , je vous invite à goûter aussi celle çi J ai acheté une demi courge ( que j ai utilisé ici et ici ) , et le reste je l ai mis au congélateur . C est bien pratique pour juste une portion ou deux...
Flan de courgette au basilic et son coulis à la purée de graines de courge Flan de courgette au basilic et son coulis à la purée de graines de courge Par BIOGOURMAND 14/08/11 20:06 Réalisés avec de l’agar-agar, ces flans sans œufs font une entrée très légère, idéale pour un déjeuner au soleil quand la chaleur est au rendez-vous. Pour une présentation en verrine, je surmonte le flan d’un coulis relevé par la saveur très caractéristique...
Flan de courgette au basilic et son coulis à la purée de graines de courge Flan de courgette au basilic et son coulis à la purée de graines de courge Par BIOGOURMAND 05/08/11 20:06 Réalisés avec de l’agar-agar, ces flans sans œufs font une entrée très légère, idéale pour un déjeuner au soleil quand la chaleur est au rendez-vous. Pour une présentation en verrine, je surmonte le flan d’un coulis relevé par la saveur très caractéristique...

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