Les Recettes de Purée et Courge
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Purée de courge poivrée à l'érable
Par La Cuisine de Julia T
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30/12/11 00:23
Un accompagnement raffiné!A la fruiterie, j'avais envie de faire une recette avec une de ces belles courges que l'automne nous offre.Et mon oeil a été attiré irrestiblement vers une petite courge …
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Purée courge, orange et sauge
Par Emilie and Lea's Secrets
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22/12/11 07:33
Une petite purée toute simple qui sera parfaite avec une viande blanche, et pourquoi pas avec la dinde de Noël ???!!! Purée courge, orange et sauge Ingrédients (pour 2) 700 g de courge musquée Le jus d’1 orange Le zeste … Lire la suite →
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Purée de courge
Par le plaisir gourmand
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20/11/11 11:45
Purée de courge C’est extra simple!! les Ingrédients?? * 1 courge * de l’eau bouillante salée * de la crème si vous le souhaitez Préparez votre courge et faire cuire la chair à la vapeur dans de l’eau salée. Quand la chair est bien moelleuse, la mixer pour...
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Purée de courge butternut au cabillaud
Par Iclore - Petites recettes
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13/11/11 20:34
Ingrédients 1 belle courge butternut (1.4kg entière, 975g une fois épluchée et épépinée) 3 pommes de terres (250g) 90g d'épinards (pour donner un peu de couleur) 1 petite botte de
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Purée de courge doubeurre rôtie aux épices, au lait de coco
Par Le cri de la courgette...
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27/10/11 11:07
Pourquoi connaît-on essentiellement cette courge musquée sous le nom de butternut ? « Doubeurre » est pourtant un bien joli nom évocateur de douceur, velouté et onctuosité. En effet, la chair orangée de cette cucurbitacée est très tendre et légèrement sucrée....
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Purée de courge au beurre doux
Par Tout-en-rouge
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24/10/11 11:26
Comme vous avez beaucoup aimé la purée de PDT aux courgettes , je vous invite à goûter aussi celle çi J ai acheté une demi courge ( que j ai utilisé ici et ici ) , et le reste je l ai mis au congélateur . C est bien pratique pour juste une portion ou deux...
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Flan de courgette au basilic et son coulis à la purée de graines de courge
Par BIOGOURMAND
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14/08/11 20:06
Réalisés avec de l’agar-agar, ces flans sans œufs font une entrée très légère, idéale pour un déjeuner au soleil quand la chaleur est au rendez-vous. Pour une présentation en verrine, je surmonte le flan d’un coulis relevé par la saveur très caractéristique...
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Flan de courgette au basilic et son coulis à la purée de graines de courge
Par BIOGOURMAND
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05/08/11 20:06
Réalisés avec de l’agar-agar, ces flans sans œufs font une entrée très légère, idéale pour un déjeuner au soleil quand la chaleur est au rendez-vous. Pour une présentation en verrine, je surmonte le flan d’un coulis relevé par la saveur très caractéristique...
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