Les Recettes de Praires

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Moules et praires farcies au Chablis, hachis d’herbes et céleri frit Moules et praires farcies au Chablis, hachis d’herbes et céleri frit Par Les recettes du chef Hubert 15/07/14 09:58 Préparation : 30 min - Cuisson : 10 min Mettre les praires dans l’eau froide salée 3/4 d’heure. Dans une grande sauteuse mettre les praires et moules sur feu vif jusqu’à ce qu »elles s’ouvrent. Retirer. Faire suer sans coloration les échalotes et l’ail hachés, puis déglacer au vin blanc, laisser...
Plateau de fruits de mer Plateau de fruits de mer Par A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé 28/03/14 15:20 Alors là, je sais que je vais faire des envieux mais, quand on habite au bord de la mer et qu'on reçoit des "terriens" ils sont toujours heureux d'un bon plateau de fruits de mer. Le mien était pantagruelique car vous ne voyez pas la couche d'huitres du...
Porc aux praires Porc aux praires Par Dans la cuisine de Misstinguette 10/03/14 16:29 Aujourd'hui, une recette réalisée ce week-end. Je suis tombée sur cette recette dans le magasine Cuisine et vins. Je l'ai un arrangée à mon goût, je n'ai pas mis de porto, j'ai utilisé des praires au lieu de coques et de palourdes ( ce que je ne referai...

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