Les Recettes de Pour le plaisir des papilles

• Tournedos et foie gras poêlé -

  
  Pour le plaisir des papilles  26/12/13  15:10
  Saisir un tournedos de boeuf 3mn sur chaque face, lorsque la viande est cuite la garder au chaud et poêler du foie gras que l'on déposera sur le tournedos
  • Foie gras poêlé
  • Tournedos
  • Foie gras

• Déménagement -

  
  Pour le plaisir des papilles  26/08/13  21:49
  Après 3 ans passé sur cet hébergeur , je quitte overblog... ce blog restera ouvert mais ne sera plus alimenté mon nouveau blog s'appelle Rdv vous Gourmand retrouvez moi désormais à cette adresse:http://rdvvsgourmand.canalblog.com/ Abonnez vous à la newsletter......

• Moules à la Plancha -

  
  Pour le plaisir des papilles  13/08/13  12:00
  1.5kg de moules nettoyées 1/3 d'un petit boudin de beurre persillé congelé Préparer la plancha, Verser les moules sur la plaque chaude Au bout de 5mn ajouter des petits morceaux de beurre persillé Quand les moules sont bien ouvertes, les retirer. Dég......
  • Plancha
  • Moules

• Sorbet à la kriek -

  
  Pour le plaisir des papilles  01/08/13  11:09
  20cl d'eau 200g de sucre 25cl de kriek le jus d'un citron 1 blanc d'œuf 1 sachet de stabilisateur Demarle Faire bouillir l'eau avec le sucre afin d'obtenir un sirop. Laisser refroidir le sirop puis incorporer la kriek, le jus de citron, et le blanc d'œuf....
  • Sorbets

• Financiers aux myrtilles -

  
  Pour le plaisir des papilles  27/06/13  11:48
  150g de beurre 150g de sucre glace 75g de poudre d'amandes 60g de farine 4 Blancs d'oeufs 100g de mytrilles Préchauffer le four à 180°C Faire fondre le beurre dans une casserole, le laisser refroidir Mélanger le sucre glace, la poudre d'amandes, la farine...
  • Financiers
  • Myrtille

• Financiers -

  
  Pour le plaisir des papilles  05/06/13  12:00
  130 g de sucre glace 50 g de farine 50 g de poudre d'amandes 1 pincée de levure chimique 4 blancs d’œufs 70 g de beurre Mélanger le sucre glace ,la farine,la poudre d'amande et la levure dans un robot, puis ajouter les blancs d’œufs , ainsi qu'une cuillère...
  • Financiers

• Gâteau à l'ananas -

  
  Pour le plaisir des papilles  02/06/13  12:00
  100 g de sucre 100 g de beurre fondu 100 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 3 œufs 1 petite boite d'ananas au sirop caramel liquide Préchauffez le four à 180°C Versez le caramel dans le fond d'un moule silicone Faire fondre le beurre Ajouter le sucre...
  • Gâteau à l'Ananas
  • Gâteaux
  • Ananas

• Whoopies au nutella -

  
  Pour le plaisir des papilles  23/05/13  20:34
  175 g de farine 150 g de sucre en poudre 100 g de beurre 2 oeufs 1 demi sachet de levure chimique 30 g de cacao en poudre Préchauffez le four à 180°c (th. 6). Faites fondre le beurre au micro onde Mélangez le beurre et le sucre au batteur jusqu’à ce que...
  • Whoopie pies
  • Nutella

• Gâche Vendéenne -

  
  Pour le plaisir des papilles  13/05/13  10:40
  300g de farine 1 sachet de levure de boulanger 1 cuillère à café de sel 1 œuf 65ml de lait 50g de sucre 55g de beurre mou 2 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère à soupe de fleur d’oranger 1 cuillère à soupe de rhum 1 cuillère à café d’arôme vanille...

• Shortbread au caramel et pommes flambées -

  
  Pour le plaisir des papilles  30/04/13  15:45
  Pour le biscuit: 150g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 125g de beurre mou 50g de cassonade sel pour le caramel 125g de beurre 100g de cassonade 400g de lait concentré non sucré finition: 2 pommes 2 cuillères à soupe de calvados 2 cuillère...
  • Caramel
  • Pomme

• Magrets et poires rôties -

  
  Pour le plaisir des papilles  13/04/13  21:25
  1 magret pour 2 personnes beurre demi sel épices à pain d'épices 1 cuillère de sucre roux sel poivre du moulin Préchauffer le four à 200°C Eplucher les poires , Retirez le coeur et les pépins Rangez les dans un plat Parsemez de noisettes de beurre et d'épices...
  • Magret
  • Poire

• Croustillant au Serrano et Confits d'Oignons -

  
  Pour le plaisir des papilles  28/03/13  10:40
  Feuilles filo 1 bûchette de chèvre 6 tranches de serrano un peu de beurre fondu confit d'oignons au pain d'épices découper les feuilles de filo en carré de 8cm poser une premiere feuille de filo la badigeonner de beurre fondu déposer une demi tranche de...
  • Croustillants
  • Oignons

• Boules aux noisettes -

  
  Pour le plaisir des papilles  16/03/13  19:17
  125g de noisettes en poudre 50g de sucre en poudre 4g de levure chimique 1 oeuf 1/2 cuillère a café d'extrait de vanille 1 blanc d'oeuf 50g de noisettes concassées Dans un saladier, mélanger les noisettes en poudre, le sucre et la levure Former un puits...
  • Noisette

• Mini Cakes au pain d'épices -

  
  Pour le plaisir des papilles  09/03/13  19:00
  135 g de miel liquide 135 g de cassonade 180 ml de lait 110 g de farine 1 c. à café de levure 65 g de beurre 1 c. à café d' épices pour pain d'épices 150 g de sucre 2 c. à café d'epices pour pain d'epices Préchauffer le four à 180° C. Faire chauffer le...
  • Pain d'épice
  • Mini Cakes
  • Épice
  • Cake
  • Pain

• Gelée de Citrons -

  
  Pour le plaisir des papilles  06/03/13  09:15
  1 litre de jus de citron 800g de sucre 1 sachet de vitpris Prélevez 2 cuillères à soupe de jus de citron et mélanger avec le sachet de vitpris Mélanger le jus de citron avec le sucre Faire chauffer jusqu'à ébullition A jouter le mélanger (vitpris et citron)...
  • Citrons
  • Gelée

• Pain Blanc -

  
  Pour le plaisir des papilles  23/02/13  12:00
  1/2 sachet de gourmandises "pains" 250g de farine 160g d'eau à 35°C Mélangez la farine et la moitié du sachet de préparation (12g) pour pâtes à pains Ajoutez l'eau tiède à 35°c puis mélangez jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Pétrissez la pâte au...
  • Pain

• Brochettes de crevettes à l'ananas -

  
  Pour le plaisir des papilles  17/02/13  15:44
  Crevettes 1 petite boîte d'ananas noix de coco râpé huile d'olive miel Préchauffer le four à 180°C Décortiquer les crevettes Enfiler un morceau d'ananas, une crevette et terminer par un morceau d'ananas Préparer une marinade avec deux cuillères à soupe...
  • Brochettes
  • Crevettes
  • Ananas

• Salade de boeuf -

  
  Pour le plaisir des papilles  12/02/13  12:00
  600g de basse côte 5 carottes 6 pommes de terre des cornichons 1 oignon rouge sel, poivre 3 oeufs durs cuire la viande à l'autocuiseur pendant 30 mn Puis les pommes de terre et les carottes à l'autocuiseur ou au micro onde cuire des oeufs durs lorsque la...
  • Salade de boeuf
  • Salades
  • Bœuf

• Velouté de chou fleur au chorizo -

  
  Pour le plaisir des papilles  07/02/13  21:02
  1 chou fleur 3 pommes de terre moyennes 15cl de crème liquide(facultatif) 1 marmitte de bouillon à la poule 1/2 chorizo quelques dés de jambon sel, poivre huile d'olive pour la vinaigrette: 1 cuillère à soupe d'huile de sésame 2 cuillère à soupe d'huile...
  • Chou-fleur
  • Velouté
  • Chorizo

• Filets de Bar au four -

  
  Pour le plaisir des papilles  27/01/13  13:02
  Accueil Index des recettes Me contacter Dimanche 27 janvier 2013 7 27 / 01 / Jan / 2013 13:02 Filets de Bar au four Plus Email ' ); YAHOO.util.Selector.query( 'input', dial.getEl(), true ).focus(); }, this, true ); return false; " title="Lien"> Lien Imprimer...
  • Filets de bar
  • Cuisine au Four
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