Les Recettes de Pot-au-feu et Alsace

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Fleischschnacka au Roquefort Papillon (escargot de viande de pot au feu) Fleischschnacka au Roquefort Papillon (escargot de viande de pot au feu) Par Mes Envies et Délices 16/04/13 06:13 J’aime beaucoup le fromage et lorsque j’ai vu que Roquefort Papillon organisait un concours autour de ce fromage, je me suis dit que j’allais tenter ma chance. C’est un fromage que j’aime bien, mais à part en sauce, j’ai un peu de mal à le transformer par...
Pot au feu alsacien et lorrain Pot au feu alsacien et lorrain Par Le Chaudron Magique 27/03/13 10:40 Eh bien, il est temps que je publie une recette salée... le diabète vous guette! Heureusement que virtuellement vous ne risquez rien en lisant mes billets. Pour se réchauffer, parce que visiblement le printemps se fait appelé Désiré, comme disait ma mère,...
Baeckeoffe / Pot au feu alsacien cuit au four / Oven Cooked Beef, Lamb and Pork Alsatian Stew Baeckeoffe / Pot au feu alsacien cuit au four / Oven Cooked Beef, Lamb and Pork Alsatian Stew Par Les Recettes Du Panier 20/02/13 06:00 Vite avant le contenu du prochain panier, voici enfin la recette dédiée au panier de la semaine 8. L’Alsace est à l’honneur cette fois-ci! C’est en passant devant le magasin Hop’la à Oberhausbergen que j’ai trouvé l’inspiration. A propos, je n’ai pas encore...
Pot-au-feu à l'alsacienne Pot-au-feu à l'alsacienne Par La cuisine de Lilly 01/11/12 07:00 En Alsace le pot-au-feu était le menu traditionnel du dimanche. Il figurait en entrée au menu d'un mariage, d'un baptème ou d'une communion et il était aussi de coutume de le servir au repas de funérailles. Après le consommé aux [...]
Encore une recette de chez moi : les fleischnakas Encore une recette de chez moi : les fleischnakas Par La bulle d'Emilie 30/05/08 09:24 Et oui, ces derniers temps je cuisine régulièrement alsacien ! Il faut dire que le fleischnaka (ou escargots de viande) est un des rares plats d'Alsacefaisable en été, ou du moins quand il ne fait…

Les recettes de pot-au-feu

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