Les Recettes de Porc - 40

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Sambal de Porc Sambal de Porc Par L'atelier de boljo 30/09/11 06:00 Nous voilà partis en Indonésie, un pays entre Asie et Océan Pacifique, au 18 000 îles. Le sambal est un plat très épicé, très très épicé, même c’est du feu. Alors pour ceux qui supportent peu ou pas du tout le piment, on en met moins ou pas du tout, un...
Boucané bringelle Boucané bringelle Par La cuisine et les voyages de Prici 30/09/11 05:00 Voici une recette Réunionnaise. Nous avons dégusté ce plat lors de notre arrivée à St Denis et je me suis fait bien remarqué puisque je ne savais pas ni ce qu'était le boucané ni ce qu'étaient les bringelles!!! Mais ce plat est excellent! Par contre, ils...
Filet mignon de porc basse température, coco de paimpol au pesto d'Eric Fréchon Filet mignon de porc basse température, coco de paimpol au pesto d'Eric Fréchon Par Confessions d'une accro à la cuisine 29/09/11 12:26 Je crois l'avoir déjà dit, mais les haricots coco de Paimpol, j'adore ça. Alors comme la saison se termine au alentour de mi-octobre, dépêchons nous d'en profiter, vite, vite!! J'avais trouvé cette recette de haricots au pesto d'Eric Fréchon dans son livre...
Filet Pur de Porc & Sa Petite Compotée de Mangue Filet Pur de Porc & Sa Petite Compotée de Mangue Par Clafoutis & compagnie 29/09/11 11:30 Il me restait une mangue bien mure au frigo et j'avais envie d'en faire un bon petit plat pour la famille, un plat qui nous emporte dans les îles afin de se réchauffer car cet été n'ayant pas été fabuleux , pluie et vent . Si comme moi vous avez envie d'une...
Brochettes de porc a la plancha Brochettes de porc a la plancha Par tatagateau 28/09/11 22:24 bonsoir tout le monde il fait encore beau ce week end alors pourquoi pas faire une plancha ou un barbecue avec des brochettes simple a faire en ce moment le soir quand je quitte le travail a 21h il fait encore 20° il faisait moins chaud que ça au mois d'aout...
Côtes de porc à la tomate et poêlée de légumes Côtes de porc à la tomate et poêlée de légumes Par la cuisine de Lirilou 27/09/11 20:29 Cette recette ne présente pas de difficulté particulière mais elle sort de l'ordinaire. Des quantités de légumes peuvent l'accompagner alors laisser libre court à votre imagination : pommes de terre, salade cuite, épinards, endives, pâtes, riz ou topinambours....
Mignons de porc au caramel de soja Mignons de porc au caramel de soja Par Maiwenn 27/09/11 06:00 Une très belle recette issu d'un très beau livre "Cocottes - je cuisine avec Masterchef". La viande est tendre à souhait et la sauce divine ! Pour 6 personnes : - 600g de filet mignons de porc - 1 gousse d'ail - 1 demi centimètre de gingembre frais - 4...
Filet mignon de porc farci au pesto Filet mignon de porc farci au pesto Par La cuisine et les voyages de Prici 27/09/11 05:00 Une délicieuse recette : une viande tendre et bien parfumée! 1 filet mignon de porc 3 tranches de jambon fumé Du pesto : recette ici Ouvrir le filet mignon en 2. Placer les tranches de jambon fumé. Badigeonner de pesto et poivrer. Refermer avec de la ficelle....
Sauté de porc(ou de veau) et riz basmati Sauté de porc(ou de veau) et riz basmati Par la cuisine au village 27/09/11 04:42 un plat réalisé en cocotte minute en une seule cuisson les quantités sont en fonction du nombre de convives sauté de porc coupé en morceaux 1 oignon 1 gousse d'ail 1 feuille de laurier 1 brin de thym concentré de tomate 1 verre de vin blanc 250ml d'eau...
Côtes de porc des nonettes Côtes de porc des nonettes Par Ciboulete, Cannelle et compagnie2 27/09/11 00:00 coucou mes copinautes et aminautes,je poste des recettes, mais je ne suis pas encore très présente sur le blog, nous avons commencé nos travaux avec une semaine de retard car nous sommes parti faire une rencontre blogonesque ou blogoneuse avec une Française,...
Côtes de porc à l'estragon Côtes de porc à l'estragon Par la cuisine de Lirilou 26/09/11 20:39 Ces petites côtes de porc nappées de sauce à l'estragon étaient fondantes et la sauce onctueuse à souhait. Pour dire, mon homme a fini la poêle avec sa tartine de pain, car il ne fallait pas en laisser. J'ai accompagné cette viande d'un petit gratin de...
Porc à la portugaise Porc à la portugaise Par Cuisine Guylaine 26/09/11 20:19 Un plat que je fais depuis bien longtemps et que mes enfants adorent ! Attention de ne pas trop saler à cause des coques, on peut renforcer la saveur de ce plat en ajoutant un peu de piment doux ou du piment de Cayenne. Côté marché : Pour 4 personnes Préparation...
Artichauts au rocamadour Artichauts au rocamadour Par melayers évelyne 25/09/11 22:40 fromage , artichaut , légume , porc , rocamadour , lot 4 fonds d’artichaut surgelés 2 rocamadours 100 g de lardons fumés 2c. à s. d’huile d’olive 1 tomate Persil haché 2 échalotes Sel, poivre pour 4 personnes 1 / Faites cuire les fonds d’artichaut 8 à 10...
Rôti de porc aux patates douces et à la vanille Rôti de porc aux patates douces et à la vanille Par la cuisine du métissage 25/09/11 17:51 C'est une recette que je fait régulièrement. Je l'adapte suivant ce que j'ai comme légumes ou parfois je fait moitié patate douce, moitié pomme de terre. Sinon, je varie aussi les épices, cette fois-ci j'y ai ajouté un coeur de bouillon Maggi saveur thaï....
Rouelle de porc, pommes de terre & potimarron en cocotte Rouelle de porc, pommes de terre & potimarron en cocotte Par Tagada Tsoin Tsoin 25/09/11 14:10 Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 rouelle de porc 8 belles pommes de terre 1 oignon 3 gousse d'ail 1 branche de thym 1/2 potimarron vin blanc sec sel, poivre beurre ou huile Préparation : Faire revenir la rouelle salée et poivrée. Retirer la rouelle, faire...
Médaillons de porc au cantal Médaillons de porc au cantal Par Ciboulete, Cannelle et compagnie2 24/09/11 00:00 me voilà de retour après une escapade à hourtin et une rencontre avec Marithé. ma copinaute kalinka de "tendre kalinka" linkm'a défié de réaliser sa recette, aussitôt demandé aussitôt réalisée, un pur délice médaillons de porc au cantal 1 filet mignon de...
Echine de porc rôtie à la moutarde et à l'estragon Echine de porc rôtie à la moutarde et à l'estragon Par Mirette aux fourneaux 23/09/11 08:57 L'échine de porc est une pièce peu honéreuse, pour 700g d'échine sans os j'en ai eu pour 5 euros. Franchement ça reste abordable et en plus c'est facile à cuisiner. il suffit de rajouter 2 - 3 trucs à la recette et hop au four. Voilà la recette que j'ai...
Paella maison Paella maison Par Crevette dans la marmite 22/09/11 09:45 Je doute que ce soit une paella très traditionnelle mais le fait est que je n’en avais jamais fait donc j’y suis allé un peu à tâtons... en fonction de ce que j’avais mangé jusqu’alors en paella et des recettes que j’ai vu sur le net. De plus je ne suis...
Porc braisé au romarin, aux olives et aux tomates Porc braisé au romarin, aux olives et aux tomates Par Selon l'humeur... ou l'envie 22/09/11 08:00 Ingrédients pour 6 personnes - 1 kg de sauté de porc coupé en morceaux - 2 cuillerées à soupe de farine - Sel de mer et poivre noir fraîchement moulu - 4 cuillerées à soupe d’huile d’olive extra-vierge - 1 petite botte de romarin - 6 gousses d’ail non épluchées...

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