Les Recettes de Porc - 17

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Paupiettes de porc pannées farcies de sobrasada Paupiettes de porc pannées farcies de sobrasada Par casafabio 03/07/14 12:16 Ingrédients pour 4 personnes : 4 escalopes de porc très fines 125gr de lard salé 2 œufs 50gr de tome de brebis râpée (pecorino ou manchego) 1 c.à.s. d'amandes effilées 1 c.à.s. de persil plat haché 1 c.à.s. de pimentòn doux 1 gousse d'ail Chapelure fine...
Filet mignon de porc au caramel Filet mignon de porc au caramel Par Plaisir et Equilibre 03/07/14 08:00 Vous avez remarqué pour ceux qui me suivent que je suis une vraie fan de sucré-salé, je ne m’en lasse pas, que ce soit avec de la mangue, des agrumes, des bananes, du miel, de la pomme,… j’adore ! Et la cuisine étrangère pour ça est formidable, c’est toujours...
Nouilles sautées au porc laqué et petits pois Nouilles sautées au porc laqué et petits pois Par Les tentations culinaires de Clémence 03/07/14 05:41 Voici un plat vraiment goûteux et parfumé. On peut bien évidemment varier les légumes mais j'ai voulu profiter des petits pois frais du moment que j'ai ajouté au dernier moment pour qu'ils restent bien croquants ! Pour le porc laqué, j'ai utilisé la recette...
Guisote (Sauté de porc aux pommes de terre) Guisote (Sauté de porc aux pommes de terre) Par casafabio 02/07/14 12:53 Ingrédients pour 4 personnes : 500 g d'échine de porc 200 g de lardons fumés 1/2 chorizo "coudé" doux ou piquant 8 belles pommes de terre 1 poivron rouge 1 poivron vert ou 100 g d'épinard frais ou 100gr de légumes verts (facultatif) 1 boite de tomates pelées...
Côte de porc citron-coriandre Côte de porc citron-coriandre Par La cuisine de Lilly 02/07/14 09:00 J'ai découvert cette recette dans le n° 2 du magazine "la Cuisine d'ici". J'aime beaucoup ce magazine, il paraît une fois par trimestre et propose des recettes de saison et de nos terroirs. Mais peut-être l'avez-vous découvert également. J'ai [...]
Ragoût de porc au chorizo Ragoût de porc au chorizo Par La cuisine d'ici et d'ISCA 02/07/14 07:00 Pour avoir des côtes de porc moelleuses, éviter de saisir la viande qui dore tout doucement d'elle-même. Ingrédients 4 côtes de porc 85g de chorizo 400g de tomates pelées 1 verre de vin blanc 1 gros oignon 2 gousses d'ail 1 feuille de laurier 1 cs de ciboulette...
Cari de pomme de terre au porc Cari de pomme de terre au porc Par les recettes de choupette 02/07/14 05:34 Encore une idée que j'ai trouvé dans un livre gourmand. J'ai rectifié l'assaisonnement, la cuisson donc je vous en délivre ma recette. Pour 2/3 personnes : - 6 pommes de terre moyenne - 400 g de porc haché - 1 petite boite de tomate pelée - 1 branche de...
Filets de porc au Monbazillac Filets de porc au Monbazillac Par casafabio 01/07/14 13:17 Plat de taverne Espagnole où on appelle ce morceau de viande le "lomo". Ce jour-là le vin fût un restant de Monbazillac qui se tenait au frais dans le réfrigérateur... Ingrédients pour 4 personnes : 12 filets très fins de porc 1 oignon 15cl de vin blanc...
Sandwich chicharrón au porc grillé, patates douces, sauce aux oignons, citron, menthe, coriandre (Pérou) Sandwich chicharrón au porc grillé, patates douces, sauce aux oignons, citron, menthe, coriandre (Pérou) Par Street Food, Cuisine du Monde 01/07/14 13:04 Préparation : 10 min - Cuisson : 35 min Le plus célèbre des snacks péruvien, équilibré, sain. Un petit pain rond ou un burger, du porc croustillant, des patates douces frites, de l'oignon, du citron, de la menthe et de la coriandre, pour un en-cas complet. Edsel L Sanguiche (sandwich) chicharon...
Rôti de porc au barbecue, mariné à la bavaroise Rôti de porc au barbecue, mariné à la bavaroise Par Street Food, Cuisine du Monde 01/07/14 13:04 Préparation : 30 min - Cuisson : 1h Très tendance, jusqu’aux Etats Unis, le rôti de porc mariné à la bière, aux épices et herbes se cuisine au barbecue. Cette marinade associée à une cuisson indirecte au bbq, délivre des saveurs inattendues, une viande moelleuse, délicieuse. Rôti de porc...
Rouleaux de printemps au porc (Chine, Thaïlande...) Rouleaux de printemps au porc (Chine, Thaïlande...) Par Street Food, Cuisine du Monde 01/07/14 13:04 Délicieusement croquants, leur arôme séduit les papilles immanquablement. Pratiques à déguster en rue, au bureau ou à la maison, on ne s'en lasse pas... Les recettes sont innombrables voici une suggestion parmi tant d'autres possibilités de les cuisiner....
Ribs (côtes) de porc, épicés, marinés au rhum et sauce bbq (Etats-Unis, Louisiane) Ribs (côtes) de porc, épicés, marinés au rhum et sauce bbq (Etats-Unis, Louisiane) Par Street Food, Cuisine du Monde 01/07/14 13:04 Apprenez à cuisiner des ribs tendres, juteux au gril ou au barbecue comme en Louisiane. Dans cette recette la marinade ajoute tant un savoureux arôme, qu'une caramélisation de la viande aussi belle pour les yeux que goutteuse. Recette de ribs de porc marinés,...
Goulasch au  porc fumé et aux haricots secs Goulasch au porc fumé et aux haricots secs Par Street Food, Cuisine du Monde 01/07/14 13:00 Préparation : 20 min - Cuisson : 1h Les premiers habitants de la Hongrie étaient des nomades appelés les Magyars, arrivés dans les années 800. Avant de partir avec leur troupeau, les bergers magyars préparaient leur nourriture. Il s’agissait de morceaux de viandes cuits avec des oignons et...
Ribs de Porc au four Ribs de Porc au four Par Recettes Simples 01/07/14 09:40 Une recette très simple et facile de viande sucrée .... Ingrédients (Pour 4 personnes) : 2 Morceaux de Travers de Porc (environ 1kg) Ketchup Huile d'arachide Sel fin, Poivre du moulin Herbes de Provence séchées Miel
Colombo de porc Colombo de porc Par casafabio 30/06/14 14:12 Je vous propose un petit tour aux antilles et ma version du célèbre colombo. Un grand merci à l'excellente chef, Babette de Rozières pour l'inspiration... Ingrédients pour 4 personnes : 4 grillades de porc avec os 1 carotte 1oignon 2 gousses d'ail 1 citron...
Filet mignon de porc sauce moutarde Filet mignon de porc sauce moutarde Par Cuisine Sans Chichi : PagesCuisine 30/06/14 10:06 Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min Accueil / Porc / Filet mignon de porc sauce moutarde. Filet mignon de porc sauce moutarde. Très facile, original et surtout trop bon avec sa sauce crémeuse. Ingrédients pour 6 personnes : Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes 2 filets mignons de...
Filet Mignon de Porc aux Kiwis Confit à l’Ail et au Thym Filet Mignon de Porc aux Kiwis Confit à l’Ail et au Thym Par La Cuisine de Fabrice 30/06/14 02:52 Préparation : 40 min Le filet mignon de porc est tout simplement cuit à la perfection et les kiwis sont confits à basse température dans de l’huile d’olive, du romarin et des gousses d’ail pour qu’ils s’imprègnent de leurs arômes. Cette recette met en jeu peu de produits mais...
Escalopes panées façon tex-mex Escalopes panées façon tex-mex Par Fourchettes et pinceaux 29/06/14 20:00 Je vous propose aujourd'hui des escalopes aux parfums tex-mex, avec une chapelure bien parfumée et relevée :-) Un vrai régal ! Ingrédients : - 2 escalopes de porc (ou d'une autre viande) - une petite boite de maïs - un poivron rouge - des spaghettis - 1...
Escalopes panées façon tex-mex Escalopes panées façon tex-mex Par Fourchettes et pinceaux 29/06/14 20:00 Je vous propose aujourd'hui des escalopes aux parfums tex-mex, avec une chapelure bien parfumée et relevée :-) Un vrai régal ! Ingrédients : - 2 escalopes de porc (ou d'une autre viande) - une petite boite de maïs - un poivron rouge - des spaghettis - 1...
Cassoulet réunionnais au jarret de porc fumé, saucisses fumées et boucané Cassoulet réunionnais au jarret de porc fumé, saucisses fumées et boucané Par reuniondedelices 29/06/14 17:28 Voilà bien longtemps que je voulais faire un cassoulet. Mais pas n'importe lequel, un cassoulet réunionnais. Ca existe ? Non, pas à la base ! Mais la viande fumée réunionnaise est tellement savoureuse que je n'ai pas pû m'en empêcher. Merci à mon papa pour...

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