Les Recettes de Porc - 17

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Filet mignon de porc farci à la tapenade noire (Pork filet mignon stuffed with black olive tapenade) Filet mignon de porc farci à la tapenade noire (Pork filet mignon stuffed with black olive tapenade) Par My Culinary Curriculum 25/08/14 11:17 Voici une recette à réaliser hiver comme été car la tapenade on peut en faire quelque soit la saison et il y a régulièrement des filets mignons en promo dans le magasin de mon partenaire Auchan Cergy. Comme j'ai fait de la tapenade noire, j'avais envie...
Filet mignon de porc au paprika Filet mignon de porc au paprika Par c'est pas d'la tarte 25/08/14 07:24 INGREDIENTS : 1 filet mignon de 800 g environ, 200 g de champignons de Paris, 1 poivron vert, 1 oignon, 1 cs de paprika, 10 cl de Porto, 1 cube de bouillon de volaille, 1 cs de farine, 2 tomates, 1 noix de beurre, 2 cs d'huile, sel et poivre. RECETTE [...]
Boulettes de viande pesto aux amandes Boulettes de viande pesto aux amandes Par Sugar'n'Salé 24/08/14 16:40 Ça fait bien longtemps que je n'avais écrit. En effet, j'ai profité de quelques petites semaines de vacances, mais je ne vous ai pas oublié et je vous l'avoue, vous m'avez manqué. Pour cette rentrée, je voulais vous proposer des petites boulettes de viandes...
Sauté de porc aux courgettes et citron Sauté de porc aux courgettes et citron Par Recettes voyageuses de Barbara 24/08/14 15:23 Grande Plat fraicheur avec le citron qui compose ce plat. Le mariage avec la courgette est très intéressant. Le citron avec son acidité rend le plat léger. J'ai utilis une rouelle de porc, en enlevant le gras et la couenne. A servir avec un riz. Pour 5...
Ragout de porc au chorizo pour un Tour en Cuisine Ragout de porc au chorizo pour un Tour en Cuisine Par la cigogne toquée 24/08/14 09:00 Préparation : 20 min - Cuisson : 40 min Pour ce nouveau Tour en Cuisine, la Nonna, du blog " gourmandises et passions " est venue se servir chez moi. Et moi, chez qui suis- je allée me promener ? Dans la " cuisine d'ici et d'Isca " .J'y ai passé du temps, tellement ce blog est riche et tentant....
Steak de porc grillé Steak de porc grillé Par La cuisine en amateur de Maryline 22/08/14 16:25 Préparation : 5 min - Cuisson : 15 min Profitons encore du soleil, pour préparer des recettes de vacances. J'ai utilisé la viande reçue de Nature et Régions. Des steaks de porc. Faire griller les steaks à la plancha ou barbecue. Sel, poivre, des épices grillades d'Aromatiques Tropicales. J'ai...
Rôti de porc à la Rodenbach Rôti de porc à la Rodenbach Par par pure gourmandise 22/08/14 08:47 Ingrédients: pour 4 à 5 personnes un rôti de porc de 800g sel, poivre moutarde douce (Impériale) 100g de jamvbon d'Ardenne en tranches 75g de beurre thym laurier 500g de champignons de Paris 1 bouteille de bière Rodenbach (250ml) 100ml de crème [...]
Rôti de porc caramélisé au miel et au vinaigre de poivron Rôti de porc caramélisé au miel et au vinaigre de poivron Par Ti'Flo's Cooking 21/08/14 21:48 Ingrédients: -1 rôti de porc -1,5L d'eau bouillante -3 oignons nouveaux -2 gousses d'ail -75ml de miel -30ml de vinaigre de poivron -15ml de concentré de tomate -quelques gouttes de tabasco Faites préchauffer le four à 220°C. Disposez le rôti de porc dans...
Katsudon (plat japonais , porc pané riz à sushi bouillon sauce soja et oignons , légumes verts ) Katsudon (plat japonais , porc pané riz à sushi bouillon sauce soja et oignons , légumes verts ) Par keskonmangemaman? 21/08/14 16:09 Non la cuisine japonaise ne se résume pas à sushis et ramens. Le katsudon (カツ丼 ) est un mets de la cuisine japonaise qui consiste en un bol de riz chaud surmonté de tonkatsu : une tranche de porc d'abord panée, puis cuite avec un œuf battu. Le mot katsudon...
Nems au porc Nems au porc Par Sevencuisine 21/08/14 11:13 Il existe traditionnellement 3 variantes de nems, en fonction de la farce utilisée : porc, poulet ou crevettes et crabe. J’ai choisi de me lancer dans la préparation des nems au porc, en m’inspirant des informations prises sur 2/3 sites ( wikipédia , la...
Côte et grillade de porc marinees au barbecue Côte et grillade de porc marinees au barbecue Par la vie de choupette 21/08/14 05:00 Source : invention de papoune pour la marinade Ingrédients : 2 côtes de porc - 2 grillades de porc - Marinade : 2 c à s de sauce soja Suzi Wan - 2 c à s de sauce Thaï Piment doux - 1 c à s d'huile d'olive - 3 c à c bombées d'épices Mille et une nuit - Préparation...
Filet mignon de porc à la moutarde farci aux champignons en croûte (Mustard pork tenderloin stuffed with mushrooms in pastry) Filet mignon de porc à la moutarde farci aux champignons en croûte (Mustard pork tenderloin stuffed with mushrooms in pastry) Par My Culinary Curriculum 20/08/14 15:55 Préparation : 30 min - Cuisson : 20 min Je suis en train d'élaborer les menus de fin d'année avec mon partenaire Auchan Cergy. Cette recette en fait partie pour les petits budgets. Une recette somme toute assez simple mais qui fait son petit effet et qui est très tendre et savoureuse. Déjà la...
Brochette de courgette surprise (alias courgette farcie au porc sauce satay) Brochette de courgette surprise (alias courgette farcie au porc sauce satay) Par Toque de choc 20/08/14 08:00 Une amie de ma mère s’est retrouvée avec une surproduction de courgettes (géantes qui plus est !) alors elle nous en donne quelques unes (sachant qu’elles font minimum la longueur et la taille de ma cuisse). On a fait la ratatouille, l’œuf cocotte dans...
Travers de Porc laqués  au Miel et Gingembre Travers de Porc laqués au Miel et Gingembre Par Une histoire de cuisine... 20/08/14 07:50 Voilà, les vacances sont terminées, dans quelques jours c’est déjà la rentrée scolaire et nous voilà repartis pour la dernière …Lire la suite →
Côtes de porc a la milanaise Côtes de porc a la milanaise Par la-cuisine-de-josette 19/08/14 06:00 Une cote de porc qui change de la cuisson traditionnelle.je l'ai servie avec les légumes de mon jardin. ingrédients: 4 côtes de porc 2 œufs entier 3c a soupe d'huile 50gr de beurre de la chapelure un peu de farine 50gr de râpé ou du parmesan râpé sel,poivre....
Filet de porc au goût de côtes levées Filet de porc au goût de côtes levées Par Cinq fourchettes 18/08/14 18:49 J'ai pris une grande décision dedans ma vie. Plus jamais je ne ferai de côtes levées. Finies ces heures passées à enlever la maudite membrane blanche derrière les côtes qui rend la chose raide à mâchouiller si on ne l'enlève pas. Terminés ces longs moments...
Rôti de porc au thym, sauce à l'ail et rattes au four Rôti de porc au thym, sauce à l'ail et rattes au four Par la cuisine a titine 18/08/14 10:03 Ingrédients : (pour 4 personnes) - 1 rôti de 800g à 1kg (échine ou épaule) - 1kg de pommes de terre rattes ou grenailles - 2 têtes d’ail - 1 c à soupe de thym - 20cl de bouillon de volaille (cube) - 10cl de crème fraîche - Huile - 1 c à café de gros sel...
Curry de porc Curry de porc Par Cuisine maison 18/08/14 05:12 Préparation : 50 min - Cuisson : 1h Recette: Curry de porc Résumé: Recette de curry de porc, une recette proche de la cuisine Indou, une promotion dans mon hyper marché a occasionné cette recette. Voilà déjà quelques mois que je gardais cette recette sous le coude. Le porc avec le poulet...

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