Les Recettes de Poisson et Lotte
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Lotte à l'armoricaine
Par Les recettes indispensables de Marion
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10/05/13 20:44
Voici une sympathique petite recette de poisson en sauce. On trouve la lotte en surgelés, c'est bon, sain, et en plus, économique... Pour 4 personnes : 4 gros morceaux de lotte (env. 600g) 1 oignon 2 gousses d’ail 200 ml de vin blanc 120 ml de sauce tomate...
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Lotte à la tomate et au poivre timut du Népal
Par Cuisiner avec ses 5 sens !
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26/03/13 13:15
La lotte fait partie de ces poissons que l'on achète que pour certaines occasions au vu de son prix....La semaine dernière, j'ai trouvé la queue de lotte pour 15€ le kilo et je me suis dis allez ça peut le faire !!! J'aurai préféré les joues de lotte car...
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Monkfish with lemon and capers
Par Try this
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31/01/13 16:49
La lotte est un poisson agréable à cuisiner. Une chair ferme et une seule grande arête : elle se prête à de nombreuses préparations avec bonheur. Aujourd’hui, elle sera mangée à la Martha Stewart ! Monkfish with lemon and [...]
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Joue de Lotte au Four
Par Le blog de linda
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29/12/12 01:30
Recette_lotte / joue de lotte au four voila un plat fin et succulent des joues de lotte roti au four accompagné de légumes une recette de lotte qu'on a mariner délicatement dans un mélange de jus d'orange et miel une alliance sucré salé qui ravira les amateurs......
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Korma de lotte
Par La cuisine d'Agnès
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29/11/12 06:45
Le korma est un plat à base de viande (surtout d’agneau), de poisson ou de légumes , apparenté au curry , originaire d’Asie centrale (Inde et pakistan) …mijoté à feu doux dans une marinade à base de yaourt, épices, oignon, … Continue reading →
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Lotte au pistou
Par Vie quotidienne de FLaure
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04/10/12 04:30
Bonjour, Dans mon supermarché, la lotte était à un prix très intéressant (promo), j'ai sauté sur l'occasion pour en acheter, et la congeler. Mon poissonnier me l'a préparée et mise en filets. Lotte au pistou Pour 4 personnes Préparation 15 min et cuisson...
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Lotte aux Tomates et Oignons Nouveaux
Par Ca bouffe un Doberman
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26/09/12 08:46
Aujourd'hui je vous propose une petite recette toute simple, rapide, savoureuse et peu calorique. Eh oui, aussi étonnant que cela puisse paraître, il m'arrive de cuisiner léger. Bon, pas souvent, c'est vrai. La lotte c'est un poisson extra! Super goût,...
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Lotte à l'américaine - Turbigo-Gourmandises.fr
Par Turbigo Gourmandises
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12/09/12 21:58
Lotte à l'américaine, recettes de poisson, lotte à l'américaine maison, recette de maman, poisson frais, sauce à l'américaine, joue de lotte
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Brochettes de lotte et fondue de fenouil
Par Light To Me
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31/08/12 20:30
La lotte est un poisson absolument délicieux qui est fortement apprécié à la maison…Alors de la joue de lotte, c’est encore plus un régal. Pour sublimer ce poisson, je l’ai accompagné d’une fondue de fenouil et mis en brochette pour un côté plus ludique....
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Terrine de Lotte et Sauce Cocktail à la Vodka
Par Cooking Fée Lili
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03/08/12 10:49
La lotte ... une "mocheté" à la chair ferme et goûteuse très appréciée des amateurs de poisson . Ce qui ne gâche rien, c'est son taux de lipides très bas qui fait d'elle l'un des poissons les plus maigres, tout comme le cabillaud ou la sole... parfait pour...
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Hachis de poisson à la purée de carottes
Par Confessions d'une gourmande
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29/05/12 21:57
Pour changer un peu du sucré je vous propose un plat et pas n'importe lequel ! Après les habituels hachis parmentier, ou encore mon parmentier de poulet au lait de coco, je vous propose aujourd'hui une recette de hachis de poisson inspirée d'une recette...
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Ragoût de lotte
Par Vie quotidienne de FLaure
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17/03/12 04:30
Bonjour, Pour le dîner, j'ai prévu du poisson. Rare chez nous car nous n'en sommes pas très friand. Mais la lotte est un poisson sans arêtes et avec un goût pas trop prononcé. Un plat digne d'un repas entre amis. Ragoût de lotte Pour 4 personnes 1kg300...
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Queue de lotte au safran
Par Les recettes de Pipouf
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12/03/12 20:24
La queue de lotte est un poisson souvent délaissé. Utilisé principalement pour ses joues, la queue de lotte est particulièrement goûteuse. Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Ingrédients : 100 gr de lotte par personne 1 échalotte 2 carottes 15 cl de vin...
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Rillettes de lotte
Par Soupçon de Balsamique
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09/03/12 12:12
ACCOMPAGNEMENT - Facile - coût: abordable à élevé - préparation: 10 minutes - cuisson: 20 minutes Ingrédients 120-150 g de lotte (uniquement la chair) - 1 oeuf - 1 noix de beurre - 2 petites carottes - 1 blanc de poireau - 1 oignon - du fond de poisson...
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Nage de poisson - chou vert & carotte
Par Soupçon de Balsamique
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08/03/12 10:58
ENTREE - pour 4 personnes - coût: abordable - préparation: 20 minutes - cuisson: 30 minutes Ingrédients 4 petites carottes - 6 feuilles de chou vert (taille moyenne) - 4 morceaux de lotte - 4 morceaux de plie (ou de cabillaud par exemple) - 8 grosses crevettes...
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Curry de lotte aux poivrons et lait de coco
Par Confessions d'une gourmande
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07/03/12 13:02
Une délicieuse recette de poisson trouvée sur le site Journal des femmes. Si vous aimez le poisson je ne peux que vous conseiller de tester cette recette qui change de l'ordinaire et qui est excellente. Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de lotte (ou...
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Lotte aux petits légumes et bouillon de paysanne
Par La cuisine d'Agnès
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24/02/12 07:35
Tous les médecins s’accordent pour le dire : nous ne mangeons pas assez de poisson…excellent pour la santé… j’avais très envie de remanger de la lotte que nous connaissons bien à la sauce armoricaine ou à l ‘américaine…ici une … Continuer la lecture →
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Lotte rôtie en croûte d'épices et coriandre, carottes multicolores glacées, confiture d'oignons à la cannelle, réduction de jus de carotte au cumin et émulsion au raz-el-hannout... Sortilège d'amour
Par Coquillettes et crustacés
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20/02/12 09:50
Homme bio-énèrgétique relié au cosmos et à l'au-delà, authentique mage vaudou, Sorcier mondialement connu dans mon quartier, grand télépathe à distance, guérisseur arômathérapeute et ophtalmologiste, je suis le Grand Maître Marabout Yakamoneyer! Je résous...
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Nouilles aux fruits de mer
Par Aux Délices à Mélie
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19/02/12 08:05
Ce qu'il me faut ?Nouilles chinoises aux oeufs1 à 2 filets de poisson blanc (filet de pangasius, lotte, perche du nil)Fruits de merLégumes spécial wok (on fait ici des portions toutes prêtes avec …
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Lotte Sautée
Par Aux Délices à Mélie
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18/02/12 16:53
Pour 4 personnesPréparation 25minMacération 3h (minimum)Ce qu'il me faut ?600g de filets de lotte2 courgettes1 oignon1 gousse d'ail40g de beurre250g de riz2 verres de bouillon de légumesle jus d'1 …
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