Les Recettes de Plats Uniques - 5

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Flammkueche Flammkueche Par Gut 22/01/11 07:17 Quantité 4 personnes 1 paquet de pâte flammkueche STOEFFLER 8 c à soupe de fromage blanc à 20% 4 oignons 2 c à soupe de crème fraîche épaisse 300 gr d'allumettes de lardons fumés Sel-Poivre Noix de muscade Chauffer le four à 250° c Sortir le paquet de pâte...
Tartin de champignons Tartin de champignons Par Gut 14/01/11 08:33 Quantité 4 personnes 1 rouleau de pâte feuilletée 500 gr de champignons de Paris 120 gr de lardons fumés 2 tr de jambon blanc 4 échalotes 4 gousses d'ail 1 citron 1 jaune d'oeuf 1 brin de Romarin 3 brins de thym Huile d'olive Sel poivre Préchauffer le four...
Couscous comme je l'aime Couscous comme je l'aime Par Gut 12/12/10 08:35 Pour 4 personnes 8 morceaux de mélange collier et tranches de souris d'agneau 4 merguez 3 carottes 2 courgettes 2 navets 2 branches de céleri 1 gros piment vert 4 tomates 1 boite pois chiches Harissa 1 sachet d'épices DUCROS Mélange pour couscous royal...
Clafoutis au roquefort Clafoutis au roquefort Par Gut 05/12/10 08:00 Quantité 4 personnes 3 tr de jambon aux herbes "Rostello" 4 oeufs 100 gr de lardons fumés 220 gr de roquefort 30 cl de lait 30 cl de crème liquide Huile de Noix Sel - Poivre Verser la farine dans un saladier. Ajouter 3 oeufs en entiers + 1 jaune , battus...
Tagliatelles au basilic et ses cèpes Tagliatelles au basilic et ses cèpes Par Gut 25/10/10 08:16 Quantité 3 personnes 1 paquet de tagliatelles au basilic "Giovanni Rana" 500 gr de cèpes Frais 1 gousse d'ail 50 gr de parmesan râpé 2 brins de persil plat Huile d'olive Sel - Poivre Sur la plaque du four, déposer 3 tas de parmesan râpé, sur une feuille...
Tajine d'agneau aux navets Tajine d'agneau aux navets Par Gut 07/10/10 08:01 Quantité 4 personnes 1 kg de collier d'agneau 8 Navets 2 Carottes 8 pommes de terre fermes 4 tomates 4 gousses d'ail 2 oignons Cumin Graines de coriandre et Coriandre fraiche Huile Sel-Poivre Eplucher et laver tous les légumes. Couper les carottes en rondelles,...
Omelette aux cèpes Omelette aux cèpes Par Gut 05/10/10 08:07 Quantité 4 personnes 8 oeufs 2 gros cèpes 2 gousses d'ail 1 noix de Beurre Huile d'olive Sel - Poivre Casser les oeufs dans un saladier. Battre les oeufs énergiquement. Saler et poivrer Nettoyer soigneusement les cèpes en les essuyant avec un linge humide...
Tarte aux légumes à la tapenade Tarte aux légumes à la tapenade Par Gut 21/07/10 08:00 Quantité4 personnes1 rouleau de pâtefeuilletée2 courgettes1 Poivron rouge et 1jauneSauce Soja4 Tr de jambon d'Aoste1 feuille de Basilic1 c à soupe de sucre en poudreHuile d'olive1 pot de Tapenade …
Cabillaud gratiné aux saveurs italiennes Cabillaud gratiné aux saveurs italiennes Par Gut 25/06/10 09:13 Quantité4 personnes400 gr de dos deCabillaud2 tomates coeur deboeuf1 aubergine1 pot depesto100 gr deparmesanSel et poivreHuile d'olivePréchauffer le four à 210° CHuiler un plat à gratin et mettre…
Aïoli Aïoli Par Gut 06/06/10 09:00 Quantité4 personnes600 gr de filetmorue4carottes1chou fleur2 courgettes1 poignéed'Haricots verts5 oeufs200 gr de crevettesHuile d'olive1 grosse cà café de Moutarde forteSel-Poivre6 goussesd'ailLa …
Asperges à la Béchamel Asperges à la Béchamel Par Gut 24/05/10 08:15 Quantité4 personnes4 belles tranches de jambonblanc à l'os24 asperges blanches4 oeufs1 brique de laitGruyère râpé50 gr de beurre50gr de farineSel et poivreCommencer par cuire les aspergesPeler le…
Asperges vertes et boudin blanc Asperges vertes et boudin blanc Par Gut 19/05/10 08:12 Quantité4 personnes2 bottes d'aspergesvertes3 oignons nouveaux4 Feuillesde Brick4boudins blancs5 cl de vinaigred'alcoolHuile d'oliveBeurreSel et poivreCiboulettePeler les tiges des asperges, puis les…
Piperade Basque Piperade Basque Par Gut 03/04/10 00:00 Quantité4 personnes2 oignons4 oeufs1 gros poivron rouge1gros poivron vert4 belles tomates4 tranches de jambon de Bayonne2 pincées de piment d'EspeletteSel et poivreHuile d'oliveEplucher et ciseler g…
Tourte au jambon Tourte au jambon Par Gut 24/03/10 00:00 Quantité4 personnes2 rouleaux de pâte feuilletée6 tranchesde jambon blanc1 oeuf1 sachetde gruyèrerâpéPOUR LA SAUCE5 cl de Madère1 petite boite de champignonsémincés10 cl de Bouillon de volail…
Rougail saucisses Rougail saucisses Par Gut 22/03/10 00:00 Quantité4 personnes600 g de saucisses deToulouse1 grosse boite de Tomates pelées5 gousses d'ail240 gr de RizThymLaurierPiment d'Espelette4 doses de Safran1 Bocal de coeurs dePalmierSel et poivreHuil…
Champignons et son oeuf à cheval Champignons et son oeuf à cheval Par Gut 19/03/10 08:45 Quantité4 personnes4 oeufs100 g de lardons fumés500 gr de champignons deParis20 gr de beurrePimentd'Espelette2 échalotes1 citronSel et poivreCibouletteEplucher et ciseler les échalotes.Bien essuye…
Barquettes de courgette farcie Barquettes de courgette farcie Par Gut 12/03/10 09:41 Quantité4 personnes4 courgettes biendroites200 gr de farceGruyère râpé1 oeuf1 échalotte1 pot de sauce tomate aubasilic30 gr debeurreSel et poivrePréchauffer le four à 210 ° CLaver les courgett…
Flan courgettes mozarelle parfumé au basilic Flan courgettes mozarelle parfumé au basilic Par Gut 07/03/10 10:22 Quantité4 personnes1 grosse courgette2 oeufs33 cl de crèmefleurette1 échalote1 boule de mozarelle2 tr de jambon de bayonne1 bouquetdeBasilicSel-PoivrePréchauffer le four à 210° cLaver la courget…
Quiche au chorizo Quiche au chorizo Par Gut 25/02/10 08:40 Quantité4 personnes1 rouleau de pâtefeuilletée33 cl de crèmefleurette4 oeufs1 boule demozarelle2tomates8 tranches trèsfinesde chorizoSel-PoivreCiboulettePréchauffer le four à 210° cSortir la p…
Gratin d'endives au saumon fumé Gratin d'endives au saumon fumé Par Gut 16/02/10 09:00 4personnes8 endives8 tranches de saumonfumé40g de Maïzena30 gde beurre1/2 litre delait40 g de gruyère râpéSel-PoivrePréchauffer le four à 220° CBien essuyer les endives, les couper en deux dan…
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