553 recettes de cuisine sont référencées sur le blog Plaisirs de la maison.
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Fallue Fallue Par Plaisirs de la maison 08/10/14 00:00 La fallue de Philippe Recette donnée par Julie Andrieu dans le magazine « Fou de pâtisserie » N°1 Philippe est boulanger à Saint Germain-en-Laye, mais originaire du pays d’Auge. Il a remporté plusieurs fois la médaille d’or du concours de fallue et de teurgoule...
Dômes griottes chocolat Dômes griottes chocolat Par Plaisirs de la maison 07/10/14 00:00 Voici un dessert imaginé pour l’anniversaire de mon mari qui a beaucoup apprécié. Dômes griotte chocolat Ingrédients : pour 6 personnes Mousse de griottes 200 g de purée de griotte sucrée à 10% 50 g de sucre en poudre 3 feuilles de gélatine (6g) 25 cl de...
Cake chocolat caramel de Quiberon Cake chocolat caramel de Quiberon Par Plaisirs de la maison 06/10/14 00:00 Cuisson : 15 min Cake chocolat caramel de Quiberon Recette du magazine « Bretons en cuisine » n°9 – mars-avril-mai 2014 Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 150 g de beurre doux mou (à température ambiante) 120 g de sucre en poudre 3 œufs 150 g de farine 30 g de poudre d’amande...
Water crackers Water crackers Par Plaisirs de la maison 04/10/14 00:00 Water crackers Recette du livre de Sue Quinn « Crackers » les Petits Plats Marabout Ingrédients : pour 12 crackers 80 g de farine de blé blanche + un peu pour le plan de travail Une belle pincée de fleur de sel 1 ½ cuillerée à soupe d’huile de tournesol...
Tartinade d'olives noires du soleil Tartinade d'olives noires du soleil Par Plaisirs de la maison 03/10/14 00:00 Tartinade d’olives noires du soleil Recette du blog « Gourmand’iz »- http://gourmandiz.hautefort.com Ingrédients : pour 1 verrine - soit pour 3 personnes 100 g d’olives noires dénoyautées 1 cuillerée à café de câpres 30 g de thon au naturel 15 g de tomates...
Crème renversée vanille et caramel Crème renversée vanille et caramel Par Plaisirs de la maison 02/10/14 00:00 Crème renversée vanille et caramel Une recette du blog « Pierre Cuisine – http://pierre-cuisine.over-blog.com Ingrédients : pour 4 personnes Les crèmes 2 œufs 30 g de sucre en poudre + 1 cuillerée à soupe d’eau ½ gousse de vanille 1 boite de lait concentré...
Poulet au riz, sauce curry et ananas Poulet au riz, sauce curry et ananas Par Plaisirs de la maison 01/10/14 00:00 Poulet au riz, sauce curry et ananas Recette du site Knorr mais revue car la sauce curry était toute prête, j’ai fait une sauce à ma façon – http://www.knorr.be/fr Ingrédients : pour 2 personnes 200 g de riz long cuit à la vapeur 1 cuillerée à soupe de...
Praliné noisette maison par Christophe Michalak Praliné noisette maison par Christophe Michalak Par Plaisirs de la maison 30/09/14 00:00 Praliné noisette maison par Christophe Michalak Recette trouvée sur le blog « Les Délices de Capu » - http://lesdelicesdecapu.canalblog.com Ingrédients : pour 500 g environ 300 g de noisettes avec la peau 200 g de sucre en poudre 1 pincée de sel fin Préparation...
Filet mignon rôti au miel, sauce soja pour Culino Versions septembre Filet mignon rôti au miel, sauce soja pour Culino Versions septembre Par Plaisirs de la maison 29/09/14 00:00 Https://culinoversions.wordpress.com Comme chaque mois, Culino Versions revient avec un thème différent. Pour ce mois de septembre 2014 le thème donné par Galou, la marraine de ce mois-ci (Blog « Once Upon a Cook » - http://once-upon-a-cook.fr) est : Saveurs...
Salade de burrata à l'italienne Salade de burrata à l'italienne Par Plaisirs de la maison 27/09/14 00:00 Une recette très simple de salade pour terminer cette semaine, la fraicheur va s’installer et je pense que les potages vont prendre la place des salades. Salade de burrata à l’italienne Recette de Laurent Mariotte émission « Petits plats en équilibre »...
Gâteau des anges Gâteau des anges Par Plaisirs de la maison 26/09/14 00:00 Pour fêter cette fête de la gastronomique 2014, je vous offre ce gâteau léger, léger. Le Gâteau des anges Recette du site 750 gramme – http://www.750g.com Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 360 g de blancs d’œufs (soit 12 blancs environ) 150 g + 90 g de...
Salade de melon et magret de canard séché Salade de melon et magret de canard séché Par Plaisirs de la maison 25/09/14 00:00 Salade de melon et magret de canard séché Ingrédients : pour 4 personnes 1 melon mur Salade verte (frisée ou batavia) 150 à 180 g de magret de canard séché coupé en fines tranches Vinaigrette 3 cuillerées à soupe de vinaigre de vin aromatisé à la figue...
Gâteau au lait ribot et aux prunes Reine Claude Gâteau au lait ribot et aux prunes Reine Claude Par Plaisirs de la maison 24/09/14 00:00 Gâteau au lait ribot et aux prunes Reine Claude Une recette du blog « 2 Filles ô fourneaux » - http://2fillesofourneau.over-blog.com Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 200 ml de lait ribot 175 g de farine 75 g de sucre en poudre 75 g de beurre doux fondu...
Caviar d'aubergines en cassolette Caviar d'aubergines en cassolette Par Plaisirs de la maison 23/09/14 00:00 Caviar d’aubergines en cassolette Une recette d’un magazine Hors-Série « Cuisine Actuelle » Mai-juin 2013 Ingrédients : pour 8 petits amuse-bouche (ou pour 2 personnes pour accompagner une viande) 1 grosse aubergine 4 gousses d’ail 2 cuillerées à café de...
Sablés pattes de chat au chocolat Sablés pattes de chat au chocolat Par Plaisirs de la maison 22/09/14 00:00 Sablés pattes de chat au chocolat Recette du blog « Recettes by Hanane » - http://www.recetteshanane.com Ingrédients : pour 55 biscuits 120 g de beurre demi-sel 100 g de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 1 œuf 5 cl d’huile de tournesol + 5 cl de lait...
Verrines de thon à la pêche Verrines de thon à la pêche Par Plaisirs de la maison 20/09/14 00:00 Verrines de thon à la pêche Une verrine sucrée –salée simple et rapide à préparer pour l’apéritif Ingrédients : pour 6 petites verrines 3 pêches fraiches 1 litre d’eau + 150 g de sucre en poudre 2 petites boites de thon albacore au naturel (poids net égoutté...
Madeleines allongées aux fruits confits Madeleines allongées aux fruits confits Par Plaisirs de la maison 19/09/14 00:00 Madeleines allongées aux fruits confits Une recette du blog « Au fil de mes recettes… » - http://www.aufildemesrecettes.com Ingrédients : pour 48 petites madeleines allongées 100 g de beurre doux mou 100 g de sucre 2 œufs 160 g de farine ½ sachet de levure...
Poulet sauce coco & vanille Poulet sauce coco & vanille Par Plaisirs de la maison 17/09/14 00:00 Poulet sauce coco & vanille Recette du blog « La cuillère aux mille délices » - http://petitdelices.canalblog.com Ingrédients : pour 4 personnes 4 blancs de poulet (environ 500 g de préférence Bio) 40 cl de lait de coco 1 gousse de vanille 1 échalote 2...
Sablés bretons de Mercotte Sablés bretons de Mercotte Par Plaisirs de la maison 15/09/14 00:00 Sablés bretons de Mercotte Une recette originale trouvée sur un magazine « 750 grammes » mais corrigée (des erreurs dans les ingrédients et dans le déroulement de la recette) Ingrédients : pour 12 sablés bretons carrés de 3,5 x 3,5 cm 65 g de beurre ½ sel...
Blog au ralenti Blog au ralenti Par Plaisirs de la maison 14/09/14 10:00 Durant la semaine du 15 au 21 septembre, le blog sera un peu au ralenti, faute de connexion internet. Je vais essayer de programmer quelques recettes. Le rythme normal reprendra à partir du 22 septembre. Merci beaucoup. Michelle

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