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Crèmes catalanes au turron blanco Crèmes catalanes au turron blanco Par Plaisirs de la maison 10/08/14 19:10 J’ai reçu un mail d’Anne Charlotte du site 750 grammes (http://www.750g.com) le 5 aout pour participer à un concours « Sol & Mar » organisé par Lidl partenaire du salon du blog parisien en avril dernier. La date limite du concours est aujourd’hui 10 août...
Fenouils gratinés Fenouils gratinés Par Plaisirs de la maison 09/08/14 00:00 Fenouils gratinés Une recette de Sarah du blog « Sarah Tatouille » - http://sarahtatouille.canalblog.com Ingrédients : pour 3 personnes 3 bulbes de fenouil 50 g de jambon blanc 50 g de fromage de chèvre frais (ou du fromage style Chavroux) 25 g de beurre...
Gâteau lorrain abricots & pralines roses Gâteau lorrain abricots & pralines roses Par Plaisirs de la maison 08/08/14 00:00 Gâteau lorrain abricots et pralines roses Une recette du blog d’Isabelle « J’en reprendrai bien un bout » - http://pucebleue-jenreprendraibienunbout.blogspot.fr Ingrédients : pour 10 personnes 170 g de chocolat blanc à pâtisser 150 g de beurre doux 3 œufs...
Financiers au parmesan Financiers au parmesan Par Plaisirs de la maison 07/08/14 00:00 Financiers au Comté La recette originale « financier au parmesan » de Tupperware Ingrédients : pour 10 financiers 45 g de beurre doux 40 g de poudre d’amandes 15 g de farine 60 g de Comté râpé 3 blancs d’œufs (90 g) 25 g de lardons fumés en petites allumettes...
Pêche à la verveine et biscuit au muscat et huile d'olive comme à Apt Pêche à la verveine et biscuit au muscat et huile d'olive comme à Apt Par Plaisirs de la maison 06/08/14 00:00 Pêche à la verveine et biscuit au muscat et huile d’olive comme à Apt Recette d’un magazine « Pâtisserie de Cuisine Actuelle » été 2014 n°6 Ingrédients : pour 6 personnes Les pêches 6 pêches jaunes 200 g de sucre + 1,25 litre d’eau + 30 feuilles de verveine...
Aumônière de rouget et confit d'oignon et fenouil Aumônière de rouget et confit d'oignon et fenouil Par Plaisirs de la maison 05/08/14 00:00 Aumônière de rouget et confit d’oignon et fenouil Une recette de Sarah du blog « Sarah Tatouille – http://sarahtatouille.canalblog.com Ingrédients : pour 4 personnes 2 oignons nouveaux 1 bulbe de fenouil 8 filets de rouget 8 feuilles de brick (ou pâte filo)...
Gâteau à la rhubarbe et fève Tonka façon tatin Gâteau à la rhubarbe et fève Tonka façon tatin Par Plaisirs de la maison 04/08/14 00:00 Gâteau à la rhubarbe et fève Tonka façon tatin Recette originale du blog « Les Délices de Mimm » - http://www.delicesdemimm.com Ingrédients : 160 g de sucre en poudre (60 g + 100 g) 1 /2 fève tonka 85 g de beurre (35 g + 50 g) 125 g de farine 300 g de rhubarbe...
Poêlée de poivrons Poêlée de poivrons Par Plaisirs de la maison 02/08/14 00:00 Une recette de saison à réaliser avec des beaux poivrons. Poêlée de poivrons Recette originale du blog « l’Italie dans ma cuisine » - http://polpettina.canalblog.com que j’ai revue à ma façon. Ingrédients : pour 2 à 3 personnes 4 poivrons de taille moyenne...
Gâteau aux abricots façon Placek aux abricots Gâteau aux abricots façon Placek aux abricots Par Plaisirs de la maison 31/07/14 00:00 Gâteau aux abricots façon Placek aux abricots Une recette d’Annick sur le site « les Foodies » - http://www.lesfoodies.com Ingrédients : pour 8 personnes Le biscuit 200 g de farine 80 g de sucre en poudre ½ sachet de levure chimique (6 g environ) 15 cl...
Brochettes de grenailles au lard, chapelure de jambon pour Culino versions juillet Brochettes de grenailles au lard, chapelure de jambon pour Culino versions juillet Par Plaisirs de la maison 30/07/14 00:00 Site culino versions : http://culinoversions.wordpress.com Voici ma deuxième participation au thème de Culino versions du mois de juillet dont Michèle (blog « Croquant-Fondant… Gourmand »– http://www.croquantfondantgourmand.com) est la marraine. Brochettes...
Fraisier (fiche cap pâtisserie) Fraisier (fiche cap pâtisserie) Par Plaisirs de la maison 29/07/14 00:00 Fraisier (recette CAP Pâtisserie) Source fiche technique Cap Pâtisserie n°6 session 2010 Recette trouvée sur le blog Rock The Bretzel – http://rockthebretzel.canalblog.com Ingrédients : pour 6 à 8 personnes (un cadre carré de 20 x 20 cm) Pour la génoise...
Marquisette de Provence, crackers et rillettes de sardines - Culino versions juillet Marquisette de Provence, crackers et rillettes de sardines - Culino versions juillet Par Plaisirs de la maison 28/07/14 00:00 Comme chaque mois, Culino Versions revient avec un thème différent. http://culinoversions.wordpress.com Pour ce mois de juin 2014 le thème donné par Michèle, la marraine de ce mois-ci (blog « Croquant-Fondant… Gourmand »– http://www.croquantfondantgourmand.com)...
Brownies chocolat noir et noisettes caramélisées à la fleur de sel Brownies chocolat noir et noisettes caramélisées à la fleur de sel Par Plaisirs de la maison 26/07/14 00:00 Un dessert gourmand pour terminer la semaine, bonne fin de semaine à tous. Brownies chocolat noir et noisettes caramélisées à la fleur de sel Recette originale Brownies chocolat noir et noix de Pécan caramélisées à la fleur de sel du blog « Mes péchés mignons...
Blancs de poulet tièdes sauce thon Blancs de poulet tièdes sauce thon Par Plaisirs de la maison 25/07/14 00:00 Blancs de poulet tièdes sauce thon Une recette d’un hors-série » Guide Cuisine » recettes express été 2004 Ingrédients : pour 4 personnes 4 blancs de poulet (environ 600g) 120 g de thon 2 cuillerées à café d’anchoïade (ou de pâte d’anchois) 30 g de câpres...
Clafoutis de pêches jaunes au nougat Clafoutis de pêches jaunes au nougat Par Plaisirs de la maison 24/07/14 00:00 Clafoutis de pêches jaunes au nougat Une recette du blog : « Les épices rient ! » - http://www.lesepicesrient.fr Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 4 pêches jaunes 70 g de nougat blanc tendre 60 g de beurre doux 80 g de farine 80 g de sucre en poudre 4...
Cabillaud en croûte de noisettes, abricots rôtis Cabillaud en croûte de noisettes, abricots rôtis Par Plaisirs de la maison 23/07/14 00:00 Cabillaud en croûte de noisettes, abricots rôtis Une recette du blog ou du site « Savoir Cuisiner » - http://www.savoir-cuisiner.fr Ingrédients : pour 4 personnes 12 abricots du Roussillon 800 g de dos de cabillaud (4 fois 200 g) Sel et poivre du moulin...
Moelleux tatin aux nectarines Moelleux tatin aux nectarines Par Plaisirs de la maison 22/07/14 00:00 Moelleux tatin aux nectarines Recette originale moelleux tatin aux abricots de Babeth du blog : Babeth’s cuisine » - http://babethcuisine.blogspot.fr Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 4 nectarines (2 nectarines jaunes et 2 nectarines blanches) 100 g de...
Pizza soleil Pizza soleil Par Plaisirs de la maison 21/07/14 00:00 Pizza soleil Un nouveau défi lancé par « la Popotte de Manue » et « Paprikas » sur la page facebook « Défi boulange », j’ai repris la recette de la pizza soleil de Manue - http://www.lapopottedemanue.com Ingrédients : La pâte 250 g de farine Type 45 150...
Terrine de légumes au parfum d'oseille Terrine de légumes au parfum d'oseille Par Plaisirs de la maison 19/07/14 00:00 Terrine de légumes au parfum d’oseille Blog « Ma Cuisine 2.0 » - http://luciegoerig.com Ingrédients : pour 8 à 10 parts 125 g de carottes fraiches 75 g d’haricots verts frais 50 g de petits pois frais (ou surgelés) 100 g de céleri rave 75 g d’oseille fraiche...
Fraisier Fraisier Par Plaisirs de la maison 18/07/14 00:00 Fraisier Recette du blog de Sandrine « Macaronette et Cie » - http://totchie.canalblog.com Le sirop de punchage Ingrédients : 75 ml d’eau 100 g de sucre en poudre Dans une casserole, mettre l’eau et le sucre en poudre, et amener le tout à ébullition quelques...

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