671 recettes de cuisine sont référencées sur le blog Plaisirs de la maison.
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Tiramisu pomme verte magret canard séché Tiramisu pomme verte magret canard séché Par Plaisirs de la maison 10/02/15 00:00 Verrine de tiramisu pomme verte et magret de canard séché Une recette du site « Qui veut du fromage » - http://www.quiveutdufromage.com Ingrédients : pour 5 verrines de 10 cl de contenance 150 g de fromage carré frais Gervais 90 g de fines tranches de magret...
Tuiles dentelles à l'orange Tuiles dentelles à l'orange Par Plaisirs de la maison 09/02/15 00:00 Tuiles dentelles à l’orange Recette du blog « la cuisine de Mercotte » - http://www.mercotte.fr Ingrédients : pour 120 à 130 tuiles ou palets 200 g de sucre en poudre 75 g d’amandes hachées 75 g de farine Le jus d’une orange (70 g environ de jus) 75 g de...
Roulade de veau au chorizo et fromage de brebis Roulade de veau au chorizo et fromage de brebis Par Plaisirs de la maison 07/02/15 00:00 Roulade de veau au chorizo et brebis Recette originale du blog « Les carnets gourmands d’Isa » - http://lescarnetsgourmandsdisa.over-blog.com Ingrédients : pour 6 personnes 6 belles escalopes de veau fines 12 tranches fines de chorizo doux 12 tranches de...
Ropfküche de Rosheim Ropfküche de Rosheim Par Plaisirs de la maison 06/02/15 00:00 Souvenir d’Alsace, recette donnée par nos hôtes (merci Béatrice et René) Cette brioche de Rosheim est une spécialité d’Alsace composée d’une base de pâte briochée souple et moelleuse puis garnie d’une farce aux noix (pour moi aux noisettes) parfumée. Rosheim...
St Jacques, purée de panais et caramel au vinaigre frambois St Jacques, purée de panais et caramel au vinaigre frambois Par Plaisirs de la maison 05/02/15 00:00 Coquilles Saint Jacques rôties, purée de panais et caramel au vinaigre de framboise Recette du blog « Selon l’humeur… ou l’envie » - http://nathalielielie.canalblog.com Ingrédients : pour 4 personnes La purée de panais 1 kg de panais (800 g environ nettoyés)...
Crêpes au lait d'amande caramel salé Crêpes au lait d'amande caramel salé Par Plaisirs de la maison 04/02/15 00:00 Crêpes au lait d’amande caramel salé Recette originale Tupperware : crêpes au shaker Ingrédients : pour 25 à 30 mini-crêpes 300 ml de lait d’amandes caramel salé bio Bjorg 75 g de farine tamisée 1 œuf 50 ml de beurre demi-sel fondu 15 ml de rhum (facultatif)...
Kassler à la moutarde en papillote et lentilles Kassler à la moutarde en papillote et lentilles Par Plaisirs de la maison 03/02/15 00:00 Ce plat a été réalisé avec du kassler ramené d’Alsace (encore). Le kassler est du filet de porc salé et fumé au bois d’hêtre, spécialité alsacienne que l’on trouve aussi dans les Vosges. Kassler à la moutarde en papillote et lentilles Recette du blog «S...
Biscuits aux dragées Biscuits aux dragées Par Plaisirs de la maison 02/02/15 00:00 Biscuits aux dragées Une recette trouvée sur le blog de Manue « Hum ça sent bon ! – http://humcasentbon.over-blog.com Ingrédients : pour une cinquantaine de biscuits 2 œufs 70 g de dragées aux amandes 50 g de sucre en poudre 50 g de farine 1 pincée de sel...
Verrine de betteraves acidulées : défi recettes février Verrine de betteraves acidulées : défi recettes février Par Plaisirs de la maison 01/02/15 10:00 Défi recettes du mois de février 2015 : la Cuisine en rose Chaque mois un jury de bloggeurs culinaires choisissent le thème du mois et décident des recettes gagnantes. Chaque membre du jury propose également une recette sur le thème choisi et leur participation...
Flan de courge butternut Flan de courge butternut Par Plaisirs de la maison 31/01/15 00:00 Cette recette a été réalisée à quatre mains avec Béatrice (qui se reconnaitra) en Alsace où nous avons passé Noël. Ces flans ont été servis avec de la dinde pochée dans un bouillon, une sauce aux champignons et de la farce. J’en ai refait une autre fois...
Far breton  le vrai Far breton "le vrai" Par Plaisirs de la maison 30/01/15 00:00 Far breton « le vrai » Une recette du blog « La cuisine de LiliMarti » - http://www.lacuisinedelilimarti.com Ingrédients : pour 6 personnes 125 g de farine 2 œufs 50 g de sucre en poudre 50 g de beurre salé fondu ½ litre de lait entier Préparation : Dans...
Gnocchi en habit rose Gnocchi en habit rose Par Plaisirs de la maison 29/01/15 00:00 Gnocchi en habit rose Recette du blog « Ma Toscane » - http://www.ma-toscane.com Ingrédients : pour 3 à 4 personnes Les gnocchi 500 g de pommes de terre à purée 250 g de farine 1 petite betterave rouge cuite Sel 1 à 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive...
Flan portugais : le Pudim Flan portugais : le Pudim Par Plaisirs de la maison 28/01/15 00:00 Un dessert pour aujourd'hui 28 janvier 2015 : un beau souvenir en cette journée il y a 38 ans (déjà) naissait ma fille Stéphanie : je lui souhaite un trés bon anniversaire et lui offre ce flan. Un flan portugais : le Pudim Le pudim est une crème dessert...
Dos de cabillaud à l'oseille, purée de patate douce Dos de cabillaud à l'oseille, purée de patate douce Par Plaisirs de la maison 27/01/15 00:00 Pour le 51 ième défi du site « Recettes de Cuisine » du mois de janvier 2015 (jusqu’au 31 janvier) , le thème choisi par le jury est « Légumes exotiques » http://recettes.de/cuisine Le thème : partez à la découverte des légumes exotiques pour mettre du...
Panna cotta barbe à papa pour culino versions Panna cotta barbe à papa pour culino versions Par Plaisirs de la maison 26/01/15 00:00 Comme chaque mois, Culino Versions revient avec un thème différent. Pour ce mois de janvier 2015 le thème donné par Virginie, la marraine de ce mois-ci (Blog «ça ne sent pas un peu le brûlé là ? » - http://virginiemoreau.canalblog.com) Dessert régressif...
Streussel Streussel Par Plaisirs de la maison 24/01/15 00:00 Streussel Une recette issue du livre « Spécialités sucrées d’Alsace » - I D L’édition Ingrédients : pour 8 personnes (un beau streussel de 500 à 600 g) La pâte 250 g de farine type 55 40 g de sucre en poudre 4 à 5 g de sel fin 1 œuf 10 g de levure de boulanger...
Blancs de volaille aux châtaignes rôties et sauce au thym Blancs de volaille aux châtaignes rôties et sauce au thym Par Plaisirs de la maison 23/01/15 00:00 Blancs de volaille aux châtaignes rôties et sauce au thym Recette de Nadia du blog « Paprikas » - http://www.paprikas.fr Ingrédients : pour 4 personnes 4 beaux filets de poulet Bio (700 g environ) 300 g de châtaignes pelées et cuites à l’eau 40 cl de crème...
Chouquettes au café Chouquettes au café Par Plaisirs de la maison 22/01/15 18:01 Chouquettes au café Recette de Nadia du blog « Paprikas – http://www.paprikas.fr Ingrédients : pour 4 à 6 personnes 125 g de farine tamisée type 55 60 g de beurre doux 50 g de sucre en poudre 25 cl de café (avec 2 capsules de ristretto Nespresso ou un autre...
Chouquettes au café Chouquettes au café Par Plaisirs de la maison 22/01/15 00:00 Chouquettes au café Recette de Nadia du blog « Paprikas – http://www.paprikas.fr Ingrédients : pour 4 à 6 personnes 125 g de farine tamisée type 55 60 g de beurre doux 50 g de sucre en poudre 25 cl de café (avec 2 capsules de ristretto Nespresso ou un autre...
Mix pour chocolat chaud Mix pour chocolat chaud Par Plaisirs de la maison 21/01/15 00:00 Préparation : 5 min Mix pour chocolat chaud Une idée de cadeau gourmand réalisée pour les fêtes de fin d’année Blog « Cuisine Addict » - http://cuisine-addict.com Temps de preparation: 5 minutes Ingredients: pour 6 personnes 230 g de lait écrémé en poudre 140 g de sucre en...

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